நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: அன்பர்களே, இங்கே நாங்கள் கூட்டாளர் விவசாய நிறுவனத்தின் கிரீன்ஹவுஸில் இருக்கிறோம். வாசிலி இவனோவிச் ப்ளோகின்-மெக்டலின் உடன். வாசிலி இவனோவிச், நீங்கள் எவ்வளவு தப்பித்தீர்கள் என்பதைக் காட்டுங்கள், உங்கள் சோதனை சதியில் நீங்கள் என்ன வளர்ந்தீர்கள்?
வேளாண் அறிவியல் வேட்பாளர் நிகோலாய் ஃபர்சோவ் மற்றும் விவசாய நிறுவனத்தின் இயக்குனர் பார்ட்னர் வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின் ஆகியோருடன் தக்காளி கலப்பினங்களின் கண்ணோட்டம்வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் நாங்கள் மாஸ்கோவிலிருந்து 50 கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள ரஷ்யாவின் நடுத்தரப் பகுதி. இதுபோன்ற வானிலை நிலைகளில், நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஒரு சிறந்த பயிர் பெறுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். இங்கே "உயர் சமூகம்" என்று அழைக்கப்படும் எங்கள் கலப்பினமாகும்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: சிக்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: இது ஒரு நிச்சயமற்ற கலப்பினமாகும், அதாவது. வரம்பற்ற வளர்ச்சி. ஆலை இரண்டு தண்டுகளாக உருவாகிறது. ஆனால் இந்த ஆலை ஒரு தண்டுகளாக உருவானாலும், அது ஒரு நல்ல பயிரைக் கொடுக்கும். அப்போதே உங்களுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாக ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் தேவை. இது ஒரு அற்புதமான கலப்பினமாகும். இந்த அழகான தாவரங்களிலிருந்து ஒரு சதுர மீட்டருக்கு பயிரின் மகசூல் சுமார் 24 கிலோ ஆகும். அவரிடம் பிளம் வடிவ தக்காளி உள்ளது.
தக்காளி நிச்சயமற்ற கலப்பின "உயர் சமூகம்"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: ஆனால் அவை அடர்த்தியானவை, தோல் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது என்பது தெளிவாகிறது, இல்லையா? கொள்கையளவில், பதப்படுத்தல் இது சிறந்த கலப்பினமாகும்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: சரி, நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை மற்றும் எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே அறிவீர்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். நிச்சயமாக, இது ஒரு தக்காளி மற்றும் புதிய நுகர்வுக்கு. மேலும் இது சேமிப்பகத்தில் மிகவும் நல்லது.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: நோய்களுக்கு அவை இயல்பானவை, எப்படி?
ஒரு கொத்து தக்காளி கலப்பின "உயர் சமூகம்"வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: பிரதான வளாகத்திற்கு எதிர்ப்பு, "உயர் சமூகம்" புகையிலை மொசைக் வைரஸை மிகவும் எதிர்க்கிறது.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: பல காய்கறி விவசாயிகள் கவலைப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு பெரிய விளைச்சலைப் பார்த்து, அவர்கள் கூறுகிறார்கள்: "ஓ, இது மரபணு மாற்றப்பட்டிருக்கலாம்."
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: நாம் மரபணு மாற்றப்பட்ட விதைகளை வளர்க்க வேண்டுமென்றால், எங்களிடம் போதுமான நிதி இருக்காது. மரபணு மாற்றப்பட்ட விதைகளை வளர்க்க ரஷ்ய விவசாய நிறுவனமான ரஷ்யாவில் யாராவது போதுமான பணம் வைத்திருப்பார்கள் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: மேலும் அவை எடையுடன் எப்படி இருக்கின்றன? நான் பார்க்கிறேன், அவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் சீரமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒருவேளை நாம் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியாக எடைபோடுவோம்?
தக்காளியின் "உயர் சமூகம்" இன் நிச்சயமற்ற கலப்பினத்தின் பழம்வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: பழங்கள் அனைத்தும் அளவோடு சீரமைக்கப்படுகின்றன. இது தக்காளி "பெரிய சமூகம்" இன் தனித்துவமான அம்சமாகும். மேலும் அவருக்கு எடையில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, அதாவது. 100 கிராம் -200 கிராம். இது ஒரு கலப்பினமாகும். கலப்பினத்தின் பொருள் என்ன? இது நிலையானது மற்றும் அளவீடு செய்யப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான தூரிகையை இப்போது வெட்டுகிறேன். Opa.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: எனக்கு அவளுக்குக் கொடு. நிச்சயமாக அற்புதம்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: நான் இப்போது இந்த அழகை அனுமதிக்கிறேன். அங்கே அவர் இருக்கிறார். அதை செதில்களில் எடை போடுங்கள். எனது செதில்கள் 110 கிராம் காட்டுகின்றன. சரி, கருவின் சராசரி எடை 110 கிராம். இப்போது நான் அதை உங்களுக்காக வெட்டுவேன், அது உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்று பாருங்கள். இது கடிகார வேலை போல வெட்டப்படுகிறது. பார், சதைப்பற்றுள்ளதா? உப்பதில் நல்லது.
சூழலில் தக்காளி "வெலிகோஸ்வெட்ஸ்கி" இன் நிச்சயமற்ற கலப்பினத்தின் பழம்நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: தயவுசெய்து முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: நிகோலாய் பெட்ரோவிச், நான் உங்களுக்காக வருத்தப்படவில்லை. உங்களுக்கு என்ன பிடிக்கும்?
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: சுவையானது. மிகவும்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: வாருங்கள், இன்னொரு சுவாரஸ்யமான கலப்பினத்தை இப்போது காண்பிக்கிறேன் - தக்காளி "லியுபாஷா". கிரீன்ஹவுஸில் அவர் அப்படித்தான் உணருகிறார். திறந்த நிலத்தில், அது எங்கோ 80 செ.மீ இருந்தது, ஏற்கனவே ஒரு மீட்டர் உள்ளது. இங்கே, பழம் பழுக்க வைப்பது நட்பானது, திறந்த நிலத்தை விட நட்பானது கூட, ஏனெனில் வெப்பநிலை, நிச்சயமாக, தங்குமிடத்தில் அதிகமாக உள்ளது. அவர் வெப்பநிலையை நேசிக்கிறார்.
ஒரு கலப்பின தரத்தின் தக்காளி "லியுபாஷா"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: தக்காளி இருக்கும் வகையில் நீங்கள் எவ்வாறு அடி மூலக்கூறை நிரப்புகிறீர்கள். ஏனென்றால், எங்கள் காய்கறி பார்வையாளர்களில் பலர், ஒரு புதரிலிருந்து பல தக்காளிகளை நீங்கள் சேகரிக்க முடியும் என்று நம்பமாட்டீர்கள்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: இங்கே நாம் பயோஹுமஸை உருவாக்குகிறோம், இங்கே நாம் கரி செய்கிறோம், இங்கே நாம் மட்கியிருக்கிறோம். இத்தனைக்கும் பிறகு, ஒரு அடுக்கு கேக், என்று அழைக்கப்படும், இது பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உருவானது, நாங்கள் தோண்டி, நாற்றுகளை நடவு செய்கிறோம். கொள்கையளவில், விதைகளை தரையில் விதைப்பதன் மூலம் தக்காளி "லியுபாஷா" நேரடியாக நடப்படலாம், ஆனால் தங்குமிடம்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: ஒரு சிறிய சுரங்கப்பாதையை உருவாக்குங்கள், அதனால் வசந்த உறைபனிகள் நாற்றுகளை அழிக்காது.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: நாங்கள் ரஷ்யாவின் நடுத்தர மண்டலத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், இந்த விஷயத்தில் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தைப் பற்றி, நிச்சயமாக. ஆனால் ரஷ்யாவின் தெற்கே, ரோஸ்டோவைப் பற்றி நாங்கள் பேசினால், அங்கே நீங்கள் விதைப்பு, விதைகளை தங்குமிடம் இல்லாமல் தரையில் செலுத்தலாம். அங்கு, அத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் கூட, லியுபாஷா தக்காளி 80 நாட்களில் வளரும். அவர் இன்னும் நல்ல பக்கத்தில் தன்னைக் காண்பிப்பார். இங்கே, ஒரு நிலையான பழத்தை தேர்ந்தெடுப்போம். அங்கே அவர் இருக்கிறார்.
தக்காளி கலப்பின கலப்பின "லியுபாஷா"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: நல்லது, அழகாக, பொதுவாக. இங்கே மிகவும் அழகாக மடிப்புகள் உள்ளன. மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: ஆம், இது போன்ற ஒரு அம்சம். பழத்தின் சராசரி எடை, நாம் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில், மூடப்பட்ட நிலத்தில் வளர்ந்தால், சுமார் 130 கிராம். 134 கிராம். இது அவரது சராசரி எடை. ஆனால் அதை முயற்சி செய்வேன் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளித்ததால், எனது வாக்குறுதியை என்னால் நிறைவேற்ற முடியாது. இங்கே, பாருங்கள்.
கலப்பின தக்காளி வகை "லியுபாஷா"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: சரி, அழகான, அழகான.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: மூன்று அறை பழங்கள். உள்ளே. ஒரு அம்சத்தைப் பார்க்கவா?
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: நிச்சயமாக, அவை இன்னும் சாலட் வகையாகும்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: மேலும் பாதுகாப்பில் அவர்கள் எவ்வளவு அருமையாக உணர்கிறார்கள். அவை ஆரம்ப, சாலட், ஆனால் நாங்கள் அவற்றைப் பாதுகாப்பதில் முயற்சித்தோம் - அதிசயமாக. நான் முயற்சித்துப் பார்க்கிறேன், நிச்சயமாக நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாக்க விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்.
தக்காளி கலப்பின வகை "லியுபாஷா" சூழலில்நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: பெரியது.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: போகலாம், மற்றொரு சுவாரஸ்யமான கலப்பினத்திற்கு செல்லலாம், இது "ராஸ்பெர்ரி பேரரசு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: வா.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: சரி, அது ஏற்கனவே பழுத்திருக்கிறது. இது வரம்பற்ற வளர்ச்சி, மீண்டும். நிறம் ராஸ்பெர்ரி. தக்காளி மிகவும் சுவாரஸ்யமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - இது ஒரு மூக்கைக் கொண்டுள்ளது.
ஒரு கலப்பின தரத்தின் தக்காளி "ராஸ்பெர்ரி பேரரசு"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: எனவே நீட்டப்பட்டது. நான் பார்க்கிறேன், எல்லா பழங்களிலும் இல்லை, மூலம், இந்த பையன் இல்லாமல் சில பழங்கள்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: 70% பழம் மூக்கை இழுக்கிறது என்று நாங்கள் எழுதுகிறோம். உருவாகும் முதல் தக்காளி பொதுவாக பெரியதாக இருப்பதற்கான காரணங்கள். அவர்கள் முதலில் ஒரு மூக்குடன் வந்தார்கள், ஒரு மூக்கு நீட்டியது. இது மிகவும் இனிமையான தக்காளி. இந்த கலப்பினத்தை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், நாங்கள் சுவைக்கு வேலை செய்தோம். நிச்சயமாக, நோய் எதிர்ப்பு, கலப்பின-ராஸ்பெர்ரி பேரரசு, அதன் உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றின் பண்புகள் பற்றி நாம் மறக்கவில்லை. பழத்தின் எடை எவ்வளவு என்பதை நீங்கள் எடை போடுகிறீர்கள்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: 127 கிராம், நன்றாக, 130 கருதப்படும்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: 130 கிராம், பழங்கள் இருந்தாலும் 160 கிராம் காணப்படுகிறது. அதாவது கலப்பினங்கள், அவை பொதுவாக அளவீடு செய்யப்படுகின்றன என்று நாங்கள் கூறுகிறோம்.
கலப்பின தக்காளி வகை "ராஸ்பெர்ரி பேரரசு"நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: இது வெறும் சாலட் வகை தக்காளியா அல்லது பாதுகாப்பில் எங்காவது பயன்படுத்த முடியுமா, இதை தக்காளி பேஸ்டுக்கு பயன்படுத்தலாமா அல்லது சில அட்ஜிகாவை சேர்க்க வேண்டுமா?
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: இது சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி, எனவே இதை அட்ஜிகாவில், தக்காளி பேஸ்டில் பயன்படுத்துவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, இது சாலட் வகையாகும், அதாவது, இது உள்ளே சதைப்பற்றுள்ளதாக இருந்தாலும், அதை சாலட்டில் பயன்படுத்துவது மிகவும் இனிமையானது. ஆனால் அதைப் பாதுகாப்பது சிறந்த வழி அல்ல, ஏனென்றால் அவை மிகவும் மெல்லிய தோல், மிக மெல்லியவை, மற்றும் பாதுகாக்கும் போது அது தக்காளியிலிருந்து வெளியேறத் தொடங்குகிறது மற்றும் தக்காளி நிர்வாணமாக இருக்கும், மற்றும் தோல் தனித்தனியாக இருக்கும்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: நீங்கள் ஊறுகாய் என்றால், ஆம், ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி மற்றும் தோல் இல்லாமல், புதுப்பாணியான வேலை செய்யும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: ஆஹா. ஒருவேளை புதுப்பாணியான. சரி, நான் சொன்னது போல், பார், இது மிகவும் மாமிசமானது. நான்கு அறை பழங்கள்.
கலப்பின தக்காளி வகை "ராஸ்பெர்ரி பேரரசு" சூழலில்நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: அன்பர்களே, சுவை அசாதாரணமானது. இனிப்பு, மிகவும் இனிமையான புளிப்பு. உண்மையில் மெல்லிய தோல். அற்புதமான தக்காளி. இந்த கலப்பினத்தை நீங்கள் இன்னும் நிறைய முயற்சி செய்கிறீர்கள், அதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: நிகோலாய் பெட்ரோவிச், நான் உங்களுக்காக ஒரு தூரிகையை வெட்ட விரும்பினேன்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: உங்களுடன் வீட்டிற்கு போர்த்தி. மூலம், வேறு சில பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை எனக்கு பரிசாக வழங்குவதாக அவர்கள் உறுதியளித்தனர். நான் இப்போது நினைவு கூர்ந்தேன்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: சரி, நான் உறுதியளித்திருந்தால், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கு செல்லலாம்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: போகலாம்.
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: தயவுசெய்து பரிசுகளை ஏற்றுக்கொள்ளுங்கள். இது வங்கியில் உள்ள தக்காளி "கிரேட்", வாக்குறுதியளித்தபடி, எங்கள் பிராண்டட் தயாரிப்புகளுடன் கூடிய பட்டியல்.
நிகோலாய் ஃபர்சோவ்: மிக்க நன்றி! அன்புள்ள நண்பர்களே, குட்பை, உங்களுக்கு நல்வாழ்த்துக்கள், அடுத்த முறை சந்திப்போம்!
வாசிலி பிளாக்கின்-மெக்டலின்: பை!
