வர்ணம் பூசப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் பல தலைமுறைகளால் க honored ரவிக்கப்பட்ட ஒரு அழகான பாரம்பரியம். நவீன தொழில்நுட்பங்கள் ஓவியத்திற்கு நிறைய கொண்டு வந்துள்ளன - படத்திலிருந்து பைசங்கா, உணவு வண்ணங்கள் மற்றும் பல. ஆனால் உணவு மற்றும் வேதியியல் பொருந்தாத நபர்கள் எப்போதும் இருப்பார்கள் - அவர்களுக்கு எனது செய்முறை. மஞ்சள், வெங்காய தலாம், துணி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை எவ்வாறு சாயமிடுவது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன். என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் இந்த செயல்முறையை அன்போடு அணுகினால், பி.வி.சியில் இருந்து அழகான பிஷ்ஸை இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வரையப்பட்ட முட்டைகளுடன் ஒப்பிட முடியாது.
ஈஸ்டர் முட்டைகள் மஞ்சள், வெங்காய தலாம், துணி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றால் சாயம் பூசப்படுகின்றனஒரு மருந்தகத்தில் ஒரு துண்டு துணியை வாங்கவும்; இழைகளின் கட்டமைப்பில் அரிதான இந்த துணி, ஒரு இனிமையான அமைப்பு மற்றும் ஷெல்லில் சீரற்ற செல்களை விட்டு விடுகிறது. உங்களுக்கு புதிய வெந்தயம், தரையில் மஞ்சள் மற்றும் வெங்காயத் தலாம் தேவைப்படும், இது முன்கூட்டியே சேமிக்கத் தொடங்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். சில நேரங்களில், நீங்கள் ஒரு இருப்பை உருவாக்க மறந்துவிட்டால், நீங்கள் வில்லை உரிக்க வேண்டும், அது ஆடை இல்லாமல் விரைவாக காய்ந்துவிடும்.
- சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
ஈஸ்டருக்கு வண்ண முட்டைகளுக்கான பொருட்கள்
- 1 டஜன் முட்டைகள்;
- வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- துணி வெட்டு;
- நூல்;
- கத்தரிக்கோல்;
- ஒரு பற்பசை அல்லது ஊசி;
- 120 கிராம் வெங்காய தலாம்;
- 30 கிராம் தரையில் மஞ்சள்;
- எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது ஆலிவ்).
மஞ்சள், வெங்காய உமி, துணி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஈஸ்டருக்கு முட்டைகளை எவ்வாறு வண்ணமயமாக்குவது?
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் (30-36 ° C) ஒரு டஜன் முட்டைகளை வைத்து, வழக்கமான சலவை சோப்பை எடுத்து ஷெல்லை கவனமாக கழுவுகிறோம். நீங்கள் அதை நன்றாக தேய்த்தால், அதே நேரத்தில் தரத்தின் அடையாளத்துடன் கூடிய அச்சிட்டுகளும் கழுவப்படும். பின்னர் விந்தணுக்களை சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், நீங்கள் அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
என் முட்டைக்குவெந்தயத்தை ஒரு கொத்து எடுத்து, மேல் கிளைகளை துண்டிக்கவும். அவை சரியாக அழைக்கப்படுவது எனக்குத் தெரியாது, ஒருவேளை இலைகள், அவை ஒரே மாதிரியாக இல்லை என்றாலும். பொதுவாக, தண்டுகள் தேவையில்லை, அவை கடினமானவை மற்றும் ஷெல்லுடன் ஒட்டாது.
வெந்தயம் வெந்தயம் மற்றும் முட்டையின் மேல் இலைகளை ஒட்டுசிறிய பகுதிகளில், வெந்தயம் கிளைகளை கொதிக்கும் நீரில் 15-20 விநாடிகள் வைக்கவும், பின்னர் ஷெல்லில் தோராயமாக பசை வைக்கவும்.
உச்சந்தலையில் வெந்தயம் குவிந்துள்ளது, ஒரு பற்பசையுடன் பாகுபடுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் எந்த வெந்தயம் வடிவத்தையும் குறிப்பிடலாம்.
முட்டைகளை நெய்யில் போர்த்தி விடுங்கள்அளவிற்கு ஏற்ற நெய்யின் துண்டுகளை வெட்டி, கவனமாக முட்டையை வெந்தயத்தில் மையத்தில் வைக்கவும், இறுக்கமாக கட்டவும்.
வெங்காயத் தோலின் குளிர்ந்த குழம்பில் முட்டைகளை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்முன்கூட்டியே உமி ஒரு காபி தண்ணீர் தயார் தயார் - தண்ணீர் 1.5 லிட்டர், கழுவி உமி, 30 நிமிடங்கள் சமைக்க, குளிர். நெய்யில் உள்ள முட்டைகள் குளிர்ந்த குழம்பில் வைக்கப்படுகின்றன. கவனமாக இருங்கள், நீங்கள் அதை சூடான நீரில் போட்டால், எல்லா வேலைகளும் வீணாகிவிடும் - அவை விரிசல் அடையும்.
நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 10 நிமிடங்கள் சமைத்து, சிறிது நேரம் வாணலியில் வைக்கவும், இதனால் அதிக வண்ணம் குடிக்கலாம்.
திறக்காமல் குளிர்ந்த நீரில் வண்ண முட்டைகளை குளிர்விக்கவும்நாங்கள் முட்டைகளை வெளியே எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, பொட்டலத்தில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
முட்டைகளிலிருந்து நெய்யை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை கழுவவும்நெய்யை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் குழாய் கீழ் துவைக்க, கீரைகள் துவைக்க.
வெந்தயம் இலை வடிவங்களுடன் வெங்காயத் தோலை முட்டைகள் வரைந்தனஇங்கே ஒரு முறை. கொள்கையளவில், இதை நிறுத்தலாம், ஆனால் அதைத் தொடரலாம், குறிப்பாக ஷெல்லின் நிறம் பழுப்பு நிற டோன்களுடன் நிறைவுற்றதாக மாறினால்.
மஞ்சளை சூடான நீரில் இனப்பெருக்கம் செய்து அதில் முட்டைகளை நனைக்கிறோம்எனவே, சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில், தரையில் மஞ்சள் கிளறி, வேகவைத்த முட்டைகளை வைத்து, 20-30 நிமிடங்கள் விடவும், ஒரே இரவில் விடலாம்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் வெந்தயம் வடிவத்துடன் முட்டைகளை கிரீஸ் வரைந்தார்படம் பிரகாசமாகத் தோன்றுவதற்கும், ஷெல்லை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வதற்கும் எங்களுக்கு மிகவும் அழகாக வர்ணம் பூசப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் கிடைத்தன.
ஈஸ்டர் முட்டைகள் மஞ்சள், வெங்காய தலாம், துணி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றால் சாயம் பூசப்படுகின்றனமஞ்சள், வெங்காய தலாம், துணி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றால் வரையப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் தயாராக உள்ளன. மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், உங்களுக்கு ஒரு பிரகாசமான விடுமுறை!
