வீட்டில் ஒரு வைட்டமின் பானம் பெற, நீங்கள் ஒரு ஜூசர் மூலம் குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய் சாறு தயாரிக்கலாம், இதன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒன்றுமில்லாதது. சமீப காலம் வரை, பேரீச்சம்பழம் பெரும்பாலும் கேனிங்கில் பயன்படுத்தப்படவில்லை, இந்த அழகான பழத்தின் பல வகைகளை வளர்க்கும் வரை. இப்போது நீங்கள் கோடையில் மட்டுமல்ல, இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் வெற்றிடங்களை உருவாக்கலாம்.
டயட்டில் பேரிக்காயின் முக்கியத்துவம்
பேரிக்காயில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலத்தின் ஏராளமான உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான பழங்களில் முதல் படியில் வைக்கிறது, அவை இரத்த உருவாக்கத்தை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. இந்த கூறுக்கு நன்றி, கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பேரிக்காய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த பழத்தில் அயோடின் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இத்தகைய கூறுகளின் இருப்பு இதயத்தை பகுத்தறிவுடன் செயல்படச் செய்கிறது மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பு சீராக செயல்படுகிறது. பேரிக்காய் அஜீரணத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமானத்தில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு பேரிக்காய் சாப்பிட்ட பிறகு, இரைப்பை அழற்சி, நெஞ்செரிச்சல், கோலிசிஸ்டிடிஸ் போன்றவற்றால் கடுமையான வலியிலிருந்து விடுபடலாம்.
ஒரு ஜூஸர் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் சாறு வெவ்வேறு சமையல் நீங்கள் குளிர் பருவத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். இயற்கையாகவே, புதிதாக அழுத்தும் பேரிக்காய் சாறு மிகவும் சுவையாகவும், சாதகமாகவும் இருக்கும், ஆனால் இதை தினமும் உட்கொள்ள வழி இல்லை. வீட்டிலேயே உங்கள் கைகளால் இதுபோன்ற சிரப் தயாரிப்புகளைச் செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் கடை பொருட்களின் தரத்திற்கு ஏற்கனவே யாரும் பொறுப்பேற்கவில்லை. கூடுதலாக, கவுண்டரில் இருந்து சாறு அனைவருக்கும் பொருந்தாத பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. பேரிக்காய் கடை சாறுடன் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோர் தங்களுக்கு கூட தீங்கு செய்ய முடியும்.
பேரிக்காய் சாறு மற்றும் அதன் தயாரிப்பு பற்றி
குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் சாறு உடலை சரியான தாளத்தில் பராமரிக்கிறது, மனநிலையை அமைக்கிறது, பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது. காம்போட் மற்றும் பேரிக்காய் சாற்றை ஒரு ஆண்டிபயாடிக் குடிக்கலாம், ஏனெனில் இந்த பழத்தில் மீளுருவாக்கம் செய்யும் திறன் கொண்ட அர்பூட்டின் உள்ளது. நீங்கள் சாறு கூழ் மற்றும் தூய வடிவத்தில் பெறலாம் மற்றும் பாதுகாக்கலாம். இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் பயனுள்ள கூறுகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் சாற்றை உருட்டுவதற்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, மேலும் முக்கியமானது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. ஏற்பாடுகளை உருவாக்க, பின்வரும் சமையலறை பாத்திரங்கள் தேவைப்படுகின்றன: ஒரு ஜூஸ் குக்கர் அல்லது ஜூசர், கத்தி, பற்சிப்பி பான், உலோக சல்லடை, நொறுக்கு. பேரிக்காய் வகைகளின் தேர்வும் சிறிய முக்கியத்துவம் இல்லை. கோடையில் பாதுகாப்பிற்கு உங்களுக்கு இலவச நேரம் இருந்தால், உங்கள் சேவையில்: வில்லியம்ஸ் கோடை, பிரியமான கிளப்பா, பெரே கிஃபார்ட், மஞ்சள் கோடை. இலையுதிர் காலம் உங்களுக்கு வகைகளை வழங்குகிறது: நொயாப்ர்ஸ்கி, மிச்சுரின்ஸ்கி அழகு, லாரின்ஸ்காயா, கிராஸ்னோபோகயா. குளிர்காலத்திற்கு நெருக்கமான பேரிக்காய் சாறு மாநாடு மற்றும் செவெரியங்காவிலிருந்து பெறலாம். அனைத்து வகைகளும் சூடான செயலாக்கத்திற்கு தங்களை நன்கு கடன் கொடுக்கின்றன மற்றும் பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டில் ஒன்றுமில்லாதவை.
1 கிலோ பயிரிடப்பட்ட பேரிக்காய் வகையுடன் 0.6 கிலோ சாறு பெறப்படுகிறது, மேலும் 1 கிலோ காட்டு வளரும் 0.5 லிட்டர்.
கருத்தடை கொண்ட ஜூஸர் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் சாறு
சமையல் செயல்முறை:
- பேரீச்சம்பழங்களை துவைத்து, தலாம் மற்றும் வெட்டவும்.
- பழத்தை ஜூஸரில் போட்டு சாறு கிடைக்கும்.
- இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை கேன்களில் ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் கருத்தடை செய்யுங்கள்.
- கார்க் அப் செய்து முடிந்தது!
கருத்தடை இல்லாமல் ஒரு ஜூசர் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் சாறு
சமையல் செயல்முறை:
- துவைத்த பேரீச்சம்பழங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி சாறு கிடைக்கும்.
- இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைத்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, நுரை நீக்கவும்.
- பாட்டில்களில் கொதிக்கும் சிரப்பை ஊற்றி இமைகளில் திருகுங்கள்.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் பேரிக்காய் சாறு
குளிர்காலத்திற்கான ஒரு பேரிக்காய் சாறு ஜூசர் மூலம் சமையல் எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவு, ஆனால் அனைவருக்கும் விலையுயர்ந்த இயந்திரத்தை வாங்க முடியாது. இதைச் செய்ய, சாறு தயாரிப்பதற்கு பண்டைய முறைகள் உள்ளன, மேலும் சாறு ஒப்பிடமுடியாத பணக்கார மற்றும் சுவையாக வெளிவருகிறது.
சமையல் செயல்முறை.
- பிட் பேரிக்காயை ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்கவும்.
- ஒரு சல்லடை மற்றும் ஒரு மர அச்சகத்துடன் வடிகட்டவும் அல்லது அதன் விளைவாக வரும் குழம்பை நெய்யில் வைக்கவும், பாதியாக மடித்து கையால் கசக்கவும்.
- இதன் விளைவாக வரும் பேரிக்காய் சாற்றை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஜாடிகளில் ஊற்றி இறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். ஜாடிகளில் செரிக்கப்படாத சாற்றை கிருமி நீக்கம் செய்வதும் சாத்தியமாகும். முடிவு மாறாது.
- உங்கள் நுகர்வு அனுபவிக்க.
குறுகிய கால சேமிப்பிற்கான பேரிக்காய் சாறு
சமையல் செயல்முறை:
- 1 கிலோ பழத்திலிருந்து கோரை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும்
- வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைத்து 300 கிராம் சர்க்கரை ஊற்றவும். சாறு ஒதுக்க ஒரு நாள் விடவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, விளைந்த கலவை வேகவைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு சல்லடை மூலம் குளிர்ந்து தள்ள அனுமதிக்கவும். பின்னர் அவர்கள் அதை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து ஜாடிகளில் ஊற்றி, அதை அடைக்கிறார்கள். இதன் விளைவாக வரும் பேரிக்காய் சாற்றில் கூழ் உள்ளது மற்றும் 2 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது, இது முன்னுரிமை, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
- ஜூஸ் எடுக்க தயாராக உள்ளது.
பேரிக்காய் சாறு
சமையல் செயல்முறை:
- பேரிக்காய் மற்றும் கோர் கழுவ. பெரிய பேரீச்சம்பழங்கள் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, தலாம் அகற்றப்படக்கூடாது.
- பழுக்காத அல்லது புளிப்பு பழங்களை சுவைக்க சர்க்கரையுடன் நீர்த்தலாம்.
- வேலைக்கு குக்கரை தயார் செய்யுங்கள். இதற்காக, கீழ் அடுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். எதிர்கால சாறுக்கு ஒரு கொள்கலனைச் செருகவும், மேலே ஒரு பேரிக்காய் அலமாரியை நிறுவவும். அடுப்பில் அப்ளையன்ஸ் வைத்து 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சாறுக்காக காத்திருக்கவும்.
- ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சாறு, கோட்பாட்டில், தயாராக இருக்கும். நீங்கள் குக்கரை அணைக்கலாம்.
- பேரிக்காய் திரவத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- உள்ளடக்கங்களை கொதித்த பிறகு, முன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும். பான் பசி!
ஜூஸரிடமிருந்து சாறு பெறுவது ஒரு நீண்ட செயல்முறையாகும், இதற்காக அரை நாள் ஒதுக்கப்பட வேண்டும். குழாயிலிருந்து வரும் திரவம் படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் வெளியிடப்படும்.
பேரிக்காய் சுவையை மற்ற பழங்களுடன் நீர்த்துப்போக விரும்புவோருக்கு, ஒரு படிப்படியான விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த செய்முறையில், ஆப்பிள் மூலம் பேரிக்காய் சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். ஒரு ஆப்பிளை மற்ற பழங்களுடன் மாற்றலாம், மேலும் பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி) அல்லது காய்கறிகளை (கேரட்) கூட பயன்படுத்தலாம். இந்த விருப்பத்தின்படி, சுவை ஒன்றிணைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு கிளாஸில் வைட்டமின்களின் சிக்கலானது பெறப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கான பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு
சமையல் செயல்முறை:
- ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களை கழுவவும், மையத்தை வெளியே எடுக்கவும்.
- அரை கடாயை தண்ணீரில் ஊற்றி, மீதமுள்ளவற்றை பழத்தால் நிரப்பவும். மூழ்கச். விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- பொருட்கள் சமைத்த பிறகு, அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் சாற்றை கசக்க ஒரு உலோக சல்லடை வழியாக செல்லுங்கள்.
- சாற்றை மீண்டும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பிழிந்து ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
- வைட்டமின் காக்டெய்ல் தயார்.
சிறந்த ஜூசர் அல்லது ஜூசர் என்றால் என்ன?
இந்த கேள்வி முற்றிலும் தனிப்பட்டது. யாரோ ஒருவர் முடிவை விரைவாகப் பெற விரும்புகிறார், யாரோ ஒருவர் சிறந்தவர். குளிர்காலத்திற்கு தேவையான பேரிக்காய் சாறு செய்முறையை ஒரு ஜூசர் மூலம் தேர்வு செய்ய அல்லது ஜூஸரைப் பயன்படுத்துவதற்கு, இருப்பினும், இந்த இரண்டு சாதனங்களின் சில பண்புகள் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, ஒவ்வொரு சோகோவாரும் தனது விருப்பத்திற்கு ஏற்றதைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்.
