வளரும் முட்டைக்கோஸ் ப்ரோக்கோலி: வகைகள், புகைப்படம்

ப்ரோக்கோலி என்பது மத்தியதரைக் கடலில் வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை முட்டைக்கோசு ஆகும், இது அதன் உறவினர்களிடமிருந்து ஒன்றுமில்லாத தன்மையால் வேறுபடுகிறது. இந்த தயாரிப்பு பண்டைய ரோமானியர்களிடையே கூட பிரபலமாக இருந்தது, 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தினார். அமெரிக்கர்கள் அதைப் புறக்கணிக்கவில்லை, அதை ஏற்றுமதிக்கான பொருளாக மாற்றினர்.

நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை உற்று நோக்கினால், அவரிடம் உள்ளது காலிஃபிளவர் உடன் மிகவும் பொதுவானது. ஆனால் இன்னும் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. முதலாவதாக, ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயன் ஆகியவற்றில் அவள் தனது "வண்ண" எண்ணை மிஞ்சுகிறாள். இது மற்ற அறிகுறிகளாலும் வேறுபடுகிறது: சுவை, நிறம், அடர்த்தியின் அளவு, தலை அமைப்பு போன்றவை. இன்று இந்த பயனுள்ள காய்கறியை பல கடைகளில் வாங்க முடியும் என்றாலும், அதன் கோடைகால குடிசையில் வளர்க்கப்படும் ப்ரோக்கோலியை விட இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தீங்கை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் சாகுபடி செயல்பாட்டின் போது ரசாயன உரங்கள் மண்ணில் பயன்படுத்தப்படாது.

தளத்தில் இந்த முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது மிகவும் எளிது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பரிந்துரைகளை சரியாக கடைப்பிடிப்பது. பல்வேறு சுவையான ப்ரோக்கோலி உணவுகளை முயற்சி செய்வதற்கான வாய்ப்பை விட்டுவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் எந்தவொரு தோட்டக்காரரும் இந்த காய்கறியை அனுபவத்தையும் திறன்களையும் பொருட்படுத்தாமல் வளர்க்க முடியும்.

ப்ரோக்கோலியின் என்ன வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

சுவாரஸ்யமான வகைகளில் ஒன்று ரோமானெஸ்கோ ப்ரோக்கோலி, இது அதன் அசல் வடிவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த முட்டைக்கோசு மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தின் கூம்பு தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பல சிறிய கூம்புகள் உள்ளன ஒரு சுழல் ஏற்பாடு. காய்கறியைப் பற்றிய முழுமையான ஆய்வின் மூலம், மற்ற அனைத்து கூம்புகளும் சிறியவைகளைக் கொண்டிருப்பதைக் காணலாம்.

இருப்பினும், இது இன்று வளர்க்கக்கூடிய ஒரே வகை ப்ரோக்கோலி அல்ல. கன்லான் 甘蓝 வகை சீனாவில் சாகுபடிக்கு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோற்றத்தில், இது சாதாரண ப்ரோக்கோலியை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இன்னும் வித்தியாசம் அதன் நீல நிறத்தில் உள்ளது. ஜப்பானிய ப்ரோக்கோலி கலப்பினத்தையும் (ஜிலான்ஹுவா The 花) சீனர்கள் பாராட்டுகிறார்கள். இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், நீண்ட தளிர்களில் அமைந்துள்ள மஞ்சரிகளின் கொத்துக்கள் இதில் அடங்கும். இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் பல உணவகங்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான பக்க உணவுகள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது மற்ற காய்கறிகளுக்கு கூடுதலாக மூலமாகவும் வழங்கப்படலாம்.

ஆரம்ப பழுத்த வகைகள்

ஆரம்ப பழுத்த முட்டைக்கோஸ் வகைகளில் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தை மிக விரைவாக அடையும் பிரபலமானவை ப்ரோக்கோலி, பின்வருமாறு:

• வைட்டமின். இது சிறிய தலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் பச்சை நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன;
• "Vyarus". இது ஒரு கிடைமட்ட கடையின் வடிவத்தில் வளர்கிறது, இதில் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தின் குமிழி இலைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் தலைகள் சிறியவை மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டவை;
• பச்சை முளைத்தல். இந்த காய்கறி நடுத்தர அடர்த்தி தலைகளைக் கொண்டுள்ளது;
• "பேரரசர்" எஃப் 1. நடவு செய்த தருணத்திலிருந்து 75-80 நாட்களுக்குப் பிறகு, பெரிய குவிமாட வடிவிலான அடர் பச்சை தலைகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன;
• "கொமான்ச்சே." மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த ப்ரோக்கோலி பூப்பதை எதிர்க்கும், மேலும் குறைந்த மற்றும் அதிக காற்று வெப்பநிலையைத் தாங்கும்;
• கோர்வென்ட் "எஃப் 1. இந்த வகை மிக ஆரம்ப வகைகளில் ஒன்றாகும்; இது தடிமனான பயிரிடுதலின் நிலையில் வளரக்கூடும்; இது சாம்பல்-பச்சை நிறத்தின் பெரிய தலைகளைக் கொண்டுள்ளது;
• "லிண்டா". தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைந்ததும், இது அடர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்ட சுவையான தலைகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் 6 பக்க தலைகளுக்கு மேல் உருவாகாது.

பருவகால வகைகள்

ப்ரோக்கோலியின் இந்த வகைகள் ஏராளமாக உள்ளன. அவற்றில் பின்வருபவை சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியவை:

• "அட்லாண்டிக்". வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், இது ஒரு உயர்ந்த தண்டு பெறுகிறது, இலைகளின் சக்திவாய்ந்த ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது, தலைகள் மிகவும் பெரியதாக மாறும்;
• ஆர்காடியா எஃப் 1. மாறாக உற்பத்தி கலப்பினங்களின் எண்ணிக்கையைச் சேர்ந்தது, ஒரு சக்திவாய்ந்த தண்டு உள்ளது, அது ஒரு பெரிய உயரத்தை அடைகிறது, அடர் பச்சை நிறத்தின் தலையை உருவாக்குகிறது;
• பால்போவா எஃப் 1. இந்த வகைகளில், பெரிய அளவிலான ஒளி நிழலின் தலை உருவாகிறது, இனிமையான சுவை கொண்டது;
• "ஜெனோவா". இந்த ப்ரோக்கோலி கச்சிதமான நடவுகளுக்கு ஏற்றது. வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், இது குவிமாடம் வடிவ தலைகளை உருவாக்குகிறது, அவை நீண்ட காலமாக சுவை இழக்காது;
• "ஜினோம்". பல்வேறு அலை அலையான இலைகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் தலை ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது;
• "கிரீன்பெல்ட்". அறுவடை நேரத்தில், அதிக அடர்த்தி கொண்ட தலை உருவாகிறது, தண்டு தானே அதிகமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் இருக்கும்;
• பச்சை பிடித்த எஃப் 1. இது ப்ரோக்கோலியின் மிகவும் பயனுள்ள வகைகளில் ஒன்றாகும்.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

இந்த வகை ப்ரோக்கோலி ஆரம்பகால பழுத்த மற்றும் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகைகளைப் போலல்லாமல் சாகுபடிக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. சுவாரஸ்யமான கலப்பினங்களில், நாம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

• அதிர்ஷ்ட எஃப் 1. இது அதிக அடர்த்தியின் பெரிய அளவுகளின் தலையை உருவாக்குகிறது, இனிமையான சுவை கொண்டது;
• மராத்தான் எஃப் 1. வயதுவந்த தாவரத்தில் இலைகளின் உயர்த்தப்பட்ட ரொசெட் உள்ளது, தலையே பச்சை நிறத்திலும், பெரிய அளவிலும் உள்ளது.

வளரும் ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் நாற்றுகள்

ப்ரோக்கோலி நாற்றுகளை நடவு செய்வது எப்போது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், மார்ச் முதல் பாதியில் இந்த வேலையைத் திட்டமிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோட்டக்காரர்களிடையே ஒரு பொதுவான நடைமுறை ப்ரோக்கோலியை பல கட்டங்களில் விதைப்பது. காலக்கெடு, ஒரு விதியாக, ஜூன் 20 க்கு முன் வருகிறது. மே மாதம் தொடங்கி, தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கையில் விதைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

விதைகளிலிருந்து வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான நாற்றுகளைப் பெற, அது அவசியம் சில நிகழ்வுகளை நடத்துங்கள் அவற்றின் செயலாக்கத்திற்காக. இவற்றில் முதலாவது வரிசையாக்கம் ஆகும், அதன் பிறகு மிகப்பெரிய மற்றும் முழுமையான பிரதிகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் சுவடு கூறுகளின் தீர்வில் ஊற வேண்டும். விதைகள் அதில் 1 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும், பிரித்தெடுத்த பிறகு அவை உலர நேரம் கொடுக்க வேண்டும். தானியங்கள் விரல்களில் ஒட்டாமல் இருக்கும்போது அவற்றை ஏற்கனவே விதைக்கலாம். ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் நாற்றுகளை விதைப்பதில் உங்களுக்கு அதிக அனுபவம் இல்லையென்றால், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இன்னும் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் பெரும்பாலும் இந்த வகை தாவரங்களிலிருந்து நல்ல பயிர் பெறத் தவறிவிடுகிறார்கள்.

விதைகளை தரையில் 1 செ.மீ புதைக்க வேண்டும். போரான் மற்றும் மாலிப்டினம் நிறைந்த உரங்கள் மேல் ஆடைகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நாற்றுகள் போது 4-5 இலைகளை உருவாக்கும், அவை தரையில் இடமாற்றம் செய்யத் தொடங்குகின்றன. இதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நேரம் ஏப்ரல் முதல் தசாப்தம். நாற்றுகளை ஒரு நிரந்தர இடத்திற்கு அனுப்புவதற்கு முன், தோட்ட படுக்கையை கவனமாக "அழுக்கு" நிலைக்கு சிந்த வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலி ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு பயிர் என்பதால், வசந்த உறைபனி அலைகளை விதைத்த பிறகும், அது உங்கள் நடவுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது. கடுமையான உறைபனிகள் எதிர்பார்க்கப்பட்டால், நீங்கள் நாற்றுகளை நெய்யாத அல்லது பிற பொருட்களால் மூடி சூடேற்ற வேண்டும்.

மே முதல் பாதியில், போதுமான நிலையான வானிலை நிறுவப்பட்டுள்ளது, இதனால் நீங்கள் நிரந்தர இடத்திற்கு திறந்த நிலத்தில் ப்ரோக்கோலியை விதைக்க முடியும். விதைக்கும்போது, ​​சரியான விதை இடும் முறையை அவதானிக்க வேண்டியது அவசியம் - 30 x 50 செ.மீ.

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் பராமரிப்பு

இந்த காய்கறியின் புகைப்படங்கள் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் எவ்வளவு அழகாக இருக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வதை எளிதாக்குகிறது. இருப்பினும், இதற்கு முன், தோட்டக்காரர் பல முயற்சிகளைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும், பல முக்கியமான சிக்கல்களைத் தீர்ப்பார்.

இருக்கை தேர்வு. ப்ரோக்கோலியை நடவு செய்ய, நன்கு ஒளிரும் இடத்தை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மரங்களுக்கு இடையில் கூட நடவு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அங்கு போதுமான ஒளி ஊடுருவுகிறது.

மண். அமிலமற்ற மண் உள்ள பகுதிகளில் ப்ரோக்கோலியை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க, தோண்டும்போது சுண்ணாம்பு அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்க்கலாம். உரம் மற்றும் சாம்பல் மூலம் நல்ல முடிவுகளை அடையலாம். 1 சதுர மீட்டருக்கு 10 கிராம் என்ற விகிதத்தில் மண்ணில் சூப்பர் பாஸ்பேட் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதும் அதன் வளத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ப்ரோக்கோலியின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க, பெரும்பாலும் வேர் மண்டலத்தில் மண்ணை தளர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது தாவரங்களுக்கு தேவையான அளவு ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், களைகளை அகற்றவும், உரங்களின் செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும். ப்ரோக்கோலியை நடவு செய்ய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தில், டேன்டேலியன்ஸ் உட்பட தீங்கிழைக்கும் களைகள் இருக்கக்கூடாது. ஹில்லிங் நல்ல முடிவுகளையும் தருகிறது.

நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவு. ப்ரோக்கோலியை அடிக்கடி தண்ணீர் போடுவது அவசியம், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில், இல்லையெனில் உங்கள் தோட்டம் ஒரு சதுப்பு நிலத்தை ஒத்திருக்கும். கூடுதல் ஈரப்பதத்திற்கான வெப்பத்தில், நீங்கள் தெளிக்கலாம்.

உரமிடுதல் பயன்பாடு முட்டைக்கோசுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், இது மிதமாக செய்யப்பட வேண்டும். முதல் முறையாக, நீர்த்த முல்லீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஒரு மயோனைசே கேன் உரத்தை ஒரு வாளி தண்ணீரில் நீர்த்து, 1 டீஸ்பூன் யூரியாவை இந்த கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். முட்டைக்கோசு நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்திற்கு நடவு செய்தபின் இந்த உரத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், நாற்றுகள் வேரூன்றும் தருணத்திற்காகக் காத்திருங்கள். இது நடவு செய்த 2 வாரங்கள் ஆகும். அந்த சந்தர்ப்பங்களில் விதைகளை நேரடியாக திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கும் முறை பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​நாற்றுகள் தோன்றி 3 வாரங்கள் கடந்த பின்னரே இந்த வழக்கில் மேல் ஆடை அணிவது.

இரண்டாவது முறை முட்டைக்கோஸ் நைட்ரேட்டுடன் உரமிடுங்கள். முதல் உணவளித்த இரண்டு மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு இது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒரு நல்ல முட்டைக்கோசு பயிருக்கு சால்ட்பீட்டர் அவசியம் என்பதை பிரபலமான அனுபவம் காட்டுகிறது. கோடையின் தொடக்கத்தில் தாவரங்களை உரமாக்குவது அவசியம்: இதற்காக, ஒரு பெட்டி போட்டிகளுக்கு ஒத்த ஒரு அளவைக் கொண்டு சால்ட்பீட்டர் எடுக்கப்பட்டு, முழு லிட்டர் தண்ணீரில் வளர்க்கப்படுகிறது.

கோடைகால மேல் அலங்காரத்தின் போது, ​​அதிகப்படியான நைட்ரஜனை அறிமுகப்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. தாவரங்களுக்கு பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் வழங்குவதும் அவசியம், இதன் குறைபாடு பயிரின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

உரங்களுக்கு இடையில் ஏற்றத்தாழ்வு இல்லாததால், முட்டைக்கோசுக்கு சீரான மேல் ஆடைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றை எந்த தோட்டக்காரர் கடையிலும் வாங்கலாம்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள். ப்ரோக்கோலிக்கு மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தல் பசி கம்பளிப்பூச்சிகளிலிருந்தே. நீங்கள் அவற்றை கையால் அகற்றலாம். இருப்பினும், குறைவான உழைப்பு வழியும் உள்ளது: ஏனெனில் இந்த ஆலை மெல்லிய லுட்ராசிலால் பாதுகாக்கப்படலாம்.

உங்கள் பகுதியில் ப்ரோக்கோலிக்கு பூச்சிகள் குறைந்த ஆர்வம் காட்ட, அருகிலுள்ள சிலுவை பயிர்களை நடவு செய்வது பயனுள்ளது. தீங்கு விளைவிக்கும் களைகள் வளராமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம், முதன்மையாக கொல்சா. பெரும்பாலும், பல நோய்களுக்கான காரணம் விவசாய தொழில்நுட்ப விதிகளை பின்பற்றத் தவறியதுதான்.

கூடுதல் விதிமுறைகள். ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, ப்ரோக்கோலிக்கு சாதகமான வெப்பநிலை நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம்: உகந்த பயன்முறை 16-24 டிகிரி ஆகும். தாவரங்கள் -5 டிகிரிக்கு மேல் குறுகிய கால உறைபனியைத் தாங்கும். இன்னும் கடுமையான குளிரூட்டல் எதிர்பார்க்கப்பட்டால், தரையிறக்கங்களை சூடேற்றுவதற்கான நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முடிவுக்கு

கோடைகால குடிசையில் ப்ரோக்கோலியை வளர்ப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் வளரும் பல வழிகளில் அது உறவினர்களிடமிருந்து வேறுபடுவதில்லை. இருப்பினும், இங்கேயும் அவற்றின் சொந்த நுணுக்கங்கள் உள்ளன, இது தோட்டக்காரரால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, இந்த காய்கறி அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுக்கும் குறைந்த குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் என்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே, சாத்தியமான உறைபனிகளைப் பற்றிய தகவல்களை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது அவசியம், தேவைப்பட்டால், பயிரிடுதல்களை மறைத்தல்.

இருப்பினும், வளர்ந்து வரும் ப்ரோக்கோலிக்கு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையால் மட்டுமே அதிக மகசூல் பெற முடியும். எனவே, சரியான இடத்தை தேர்வு செய்வதில் மட்டுமல்லாமல், முட்டைக்கோசு வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழ்நிலைகளையும் உருவாக்குவது அவசியம். உணவளிப்பதும் கட்டாயமாகும்.