பல வண்ண தக்காளி

உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் அசாதாரணமான எல்லாவற்றிலும் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன். எனவே எனது தளத்தில் வண்ண தக்காளியை நடவு செய்ய முடிவு செய்தேன். நான் பச்சை வகைகள், மஞ்சள், பழுப்பு, கருப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் வெள்ளை விதைகளை வாங்கினேன் ... மேலும் ஒப்பிடுவதற்கும், ஒவ்வொன்றிலும் உள்ள ரகசியம் என்ன என்பதையும், அவற்றின் வண்ணமயமான பழங்கள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதையும் புரிந்து கொள்ள நான் காத்திருக்க ஆரம்பித்தேன். நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?! இந்த சோதனை எனக்கும் எனது குடும்பத்திற்கும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியையும் எதிர்பாராத கண்டுபிடிப்பையும் கொண்டு வந்தது - ஒவ்வொரு வண்ணத்திற்கும் அதன் சொந்த சுவை உண்டு! இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

பல வண்ண தக்காளி.

தக்காளி தட்டு

எங்கள் சந்தைகள் முக்கியமாக சிவப்பு தக்காளியுடன் நிறைவுற்றவை என்ற போதிலும், இந்த கலாச்சாரத்தின் தட்டில் பழங்களின் நிறத்தில் 10 க்கும் மேற்பட்ட வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது மஞ்சள், ஆரஞ்சு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிறங்களுக்கு எங்களுக்கு வழக்கம் மட்டுமல்ல. ஆனால் நிழல்களின் சேர்க்கைகள் ஒன்றிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு மாறுதல், கோடுகளின் வடிவத்தில் ஒரு வண்ணம். இதுபோன்ற ஒரு அதிசயத்தை விற்பனையில் பார்த்தால், பலர் அவற்றை வாங்குவதில் ஆபத்து இல்லை, வீண்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிவப்பு தக்காளி ஒரு கவர்ச்சியான பொருட்களின் வடிவம், பழங்களின் சீரான வண்ணம் மற்றும் மீள் தோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் மட்டுமே நல்லது. அவை வெகுஜன சாகுபடிக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன, போக்குவரத்தை பொறுத்துக்கொள்வது எளிது மற்றும் அறுவடை செய்யும்போது பழுக்க வைக்கும். ஆனால் ஒரு தக்காளி படுக்கை தனக்குத்தானே பயிரிடப்பட்டால், முற்றிலும் மாறுபட்ட குணங்களை முதலில் வைக்க வேண்டும், பெரும்பாலும் அவை வண்ண தக்காளியைச் சேர்ந்தவை.

கருப்பு தக்காளி.

வெவ்வேறு வண்ணங்களின் தக்காளிக்கு என்ன வித்தியாசம்?

பொதுவாக பல வண்ண தக்காளிகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு குறைந்த அமிலத்தன்மை அல்லது அதன் முழுமையான இல்லாமை மற்றும் சர்க்கரைகளின் பெரிய சதவீதம் ஆகும். இத்தகைய பழங்கள் சுவையானவை, நறுமணமுள்ளவை, பெரும்பாலும் பெர்ரி அல்லது பழங்களின் சுவையான நிழல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, பெரும்பாலும் தாகமாக இருக்கும். அவர்கள் சாப்பிட நன்றாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் தோட்டத்தில் இருந்து மட்டுமே கிழிந்திருக்கிறார்கள், மற்றும் சாலட்டில். அத்தகைய வகைகள் தோட்டத்தில் தொடங்கப்பட்டால், குழந்தைகளையோ பெரியவர்களையோ அவர்களிடமிருந்து விரட்ட முடியாது.

மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தக்காளி பழங்கள் அதன் கலவையில் கரோட்டினாய்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக பாராட்டப்பட்டது. அவை உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இரத்தத்தின் கலவையை மேம்படுத்துகின்றன, குடலையும் கல்லீரலையும் குணமாக்குகின்றன, பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, பசியை இயல்பாக்குகின்றன, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான ஒரு நோய்த்தடுப்பு ஆகும், மேலும் உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன. அத்தகைய பழங்களின் நடுப்பகுதி பொதுவாக சருமத்தின் சதைகளை விட இலகுவானது, உள்ளே தாகமாக இருக்கும், மேலும் மென்மை அதிகரிக்கும். இந்த பூக்களின் பழங்கள் சாலட்களிலும், சாஸ்களிலும், ரோல்களிலும் நல்லது. வகைகளின் தேர்வு உங்களுக்கு ஏற்ற எந்த வடிவத்தையும் கண்டுபிடிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தக்காளி பச்சை ஜீப்ரா.

கருப்பு, பழுப்பு மற்றும் ஊதா தக்காளி அதிக எண்ணிக்கையிலான அசிட்டான்களுக்கு அதிக மதிப்பு. அசிட்டான்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன: வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரித்தல், பிடிப்புகளை நீக்குதல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, பாக்டீரிசைடு, மயக்க மருந்து, கொலரெடிக் மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகள், இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைத்தல், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல். இந்த பூக்களின் பழங்கள் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு-இளஞ்சிவப்பு குழுவைப் போல இனிமையாக இருக்காது, ஆனால் அவற்றின் சுவை மகிழ்ச்சியுடன் புத்துணர்ச்சியாகக் கருதப்படுகிறது. இருண்ட வகைகளின் தக்காளியின் நிறம் சீரற்றது மற்றும் சூரியனில் அதிகமாக இருந்த பக்கத்திலிருந்து தீவிரத்தை கொண்டுள்ளது. கூழ் தாகமாக இருக்கிறது. ஒரே குறை என்னவென்றால், அவை மிகவும் அழகாக இல்லை (அனைவருக்கும் இல்லை என்றாலும்) சாலட்களில் தோற்றமளிக்கின்றன மற்றும் அவை பாதுகாப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல.

ஒரே மாதிரியான அம்சங்கள் அனைத்தும் நீல வகைகளில் இயல்பாகவே உள்ளன.

வெள்ளை தக்காளி - ஒரு சிறப்பு குழு. தங்கள் சாகுபடியில் ஈடுபட்டவர்கள் இனப்பெருக்கத்தில் கிடைக்கும் மிகவும் அசாதாரண வகைகள் என்று நம்புகிறார்கள். அவற்றின் மதிப்பு அவற்றின் பழங்களில் மிகக் குறைந்த ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் பல சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபிளாவோன்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை வெள்ளை நிறத்தைக் கொடுக்கும். அதிகரித்த உப்பு படிவு, கல்லீரல் மற்றும் வயிற்றின் பல்வேறு நோய்கள், இரத்த நாளங்களின் பலவீனம் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வெள்ளை தக்காளியின் சுவை பெரும்பாலும் வழக்கமான சிவப்பு நிறங்களின் சுவையை ஒத்திருக்காது மற்றும் முலாம்பழம், திராட்சை, பீச் அல்லது பிற கவர்ச்சியான பெர்ரிகளை ஒத்திருக்கலாம். அவை புதியதாகவும் பாதுகாப்பிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த வகைகளின் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் சூரியனுக்கான எதிர்வினை - நீண்ட காலமாக அவை முதிர்ச்சியடைந்து, நேரடி கதிர்களின் கீழ் இருக்கும், அவை மஞ்சள் நிறமாகின்றன.

நீல தக்காளி.

குறைவான பயனுள்ள மற்றும் பச்சை பழங்களுடன் தக்காளி. அவற்றில் நிறைய சர்க்கரைகள் மற்றும் சில அமிலங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை இதற்காக கூட மதிப்பிடப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றின் திசுக்களில் குளோரோபில் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்திற்கு. நம் உடலுக்கு இது என்ன முக்கியம்? குளோரோபில் ஹீமோகுளோபினின் அளவை அதிகரிக்கிறது, புண்கள் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துகிறது, அவற்றின் திசுக்களில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது, செல்களை பலப்படுத்துகிறது. தக்காளியின் பச்சை பழங்களும் ஒவ்வாமை பொருள்களை எடுத்துச் செல்வதில்லை, எனவே ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றின் சுவை வேறுபட்டது, பெரும்பாலும் வெப்பமண்டல பழங்களின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது. சுவாரஸ்யமாக, இந்த குழுவின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளும் அதிக மகசூல் தரக்கூடியவை. இந்த வண்ணத் தட்டில் உள்ள ஒரே “ஆனால்” என்னவென்றால், அவற்றின் முதிர்ச்சியைத் தீர்மானிப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல - வெளிர் மஞ்சள் அல்லது பழங்களின் மென்மையால் மட்டுமே.

வளரும் வண்ண தக்காளி

வண்ண தக்காளியைப் பராமரிப்பதில் சிவப்பு தக்காளியின் விவசாய தொழில்நுட்பத்திலிருந்து வேறுபாடுகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், அவர் எந்த அம்சங்களையும் கொண்டு செல்லவில்லை என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது. மஞ்சள் மற்றும் பச்சை, மற்றும் கருப்பு, மற்றும் இந்த அற்புதமான பெர்ரி (காய்கறி) இன் மற்ற அனைத்து வகைகளும், வழக்கமான சிவப்பு நிறங்களும் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படலாம், அவை ஈரமான மண்ணை விரும்புகின்றன, அவை உறுதியற்ற மற்றும் தீர்மானிக்கும் வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், அவர்கள் ஒரே பூச்சிகளைப் பற்றி பயப்படுகிறார்கள் மற்றும் ஒத்த நோய்களுக்கு ஆளாகின்றனர். எனவே, இதேபோன்ற விதிகளை கடைபிடிப்பதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்.

கறுப்பு-பழ வகைகள் மண்ணின் அமிலத்தன்மைக்கு ஒரு எதிர்வினைகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: அது அதிகரிக்கும் போது, ​​அவை அழுக்கு சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. மேலும் பச்சை வகைகள் பூஞ்சை நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன, எனவே அவை வேதியியல் இல்லாமல் வளர்க்கப்படலாம்.

மஞ்சள் தக்காளி.

இன்னும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசம் உள்ளது: நீங்கள் ஒரு வாய்ப்பைப் பெற்று, வண்ண தக்காளியை நட்டால், அவற்றை மறுக்க முடியாது!