இந்த பழங்கள் சமீபத்தில் எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டன. நாங்கள் பாரம்பரிய வெள்ளை பழ பழத்தை சீமை சுரைக்காய் மட்டுமே வெற்றிகரமாக பயிரிட்டோம். சீமை சுரைக்காய் என்பது இத்தாலியிலிருந்து எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்ட பச்சை சீமை சுரைக்காய். கருப்பு, மஞ்சள், கோடிட்ட அல்லது பூசப்பட்ட பழங்களும் உள்ளன. சோர்சரர் என்று அழைக்கப்படும் வெள்ளை நிறமுள்ள ஒரு வகை கூட உள்ளது. மூலம், முதலில் அவை அலங்கார தாவரங்களாக வளர்க்கப்பட்டன.
சீமை (சீமை)சீமை சுரைக்காய் - ஒன்றுமில்லாத, முன்கூட்டிய, அதிக மகசூல் தரும், நோயை எதிர்க்கும். நமக்கு நன்கு தெரிந்த கோர்ட்டுகளிலிருந்து வெளிப்புறமாக வேறுபடுகிறது: புஷ் கச்சிதமானது, அது அவ்வளவு கிளைக்காது, இலைகள் ஸ்பைனி, சற்று இளம்பருவமானது, தண்டுகள் கூட மிகவும் முட்கள் நிறைந்தவை அல்ல. புதர்களின் சுருக்கமானது தாவர ஊட்டச்சத்தின் பரப்பைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் அதிக வெப்பத்தை விரும்புகிறது, ஆனால் சீமை சுரைக்காயை விட சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, அடுத்த அறுவடை வரை கூட பொய் சொல்லலாம்.
சீமை சுரைக்காயில், அதிகமான பெண் பூக்கள் உருவாகின்றன, கூடுதலாக, அவை பழுத்தவை, எனவே வெள்ளை பழமுள்ள ஸ்குவாஷை விட முன்பே பழுக்கின்றன. அவர்கள் சுவைக்கவும் வெல்வார்கள், அதனால்தான் சீமை சுரைக்காயை மாற்றுவதற்கு சமையல் குறிப்புகளில் இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய், குறிப்பாக, மென்மையான மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டது, மேலும் அவற்றின் தோல் சீமை சுரைக்காயைப் போல வேகமாக கரடுமுரடாக இருக்காது.
ஆனால் தாவரங்களுக்கு பொதுவானது சாகுபடி விவசாய தொழில்நுட்பமாகும். எனவே, சீமை சுரைக்காயைப் பராமரிப்பதற்கான எந்தவொரு சிறப்பு விதிகளுக்கும் நீங்கள் கோப்பகங்களில் பார்க்க முடியாது. சீமை சுரைக்காய் பொதுவாக உங்கள் தோட்டத்தில் நன்றாக வளர்ந்தால் (மற்றும் நடைமுறையில் அவை அனைத்தும் வளரும்), பின்னர் சீமை சுரைக்காய் வளர்வதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.
சீமை (சீமை)எனவே, சீமை சுரைக்காய் தளர்வான வளமான மண்ணுடன் சன்னி பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட வேண்டும். உகந்த வெப்பநிலை 22-25 டிகிரி ஆகும். அமில மண்ணையும் நிலத்தடி நீரின் நெருக்கமான நிகழ்வையும் அவர்கள் விரும்புவதில்லை. திறந்த மண்ணில் அல்லது வளர்ந்த நாற்றுகளில் விதைகளை விதைக்க வேண்டும். விதைக்கும்போது நிலம் நன்கு வெப்பமடைவது முக்கியம். டேன்டேலியன் பூக்கும் இது உங்களுக்குச் சொல்லும்.
களையெடுத்தல் மற்றும் நிலையான நீர்ப்பாசனம் ஆகியவற்றில் பராமரிப்பு உள்ளது, ஏனெனில் இது மிகவும் ஈரப்பதத்தை விரும்பும் கலாச்சாரம். இலைகள் மற்றும் கருப்பைகள் மீது நீர் விழக்கூடாது. சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய தாவரமாகும், எனவே, களைகளைக் கட்டுப்படுத்த, தாவரங்களுக்கும் கறுப்பு பிளாஸ்டிக் மடக்கு வரிசைகளுக்கும் இடையில் மண்ணை தழைக்கச் செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும், சரியான இடத்தில் புதர்களுக்கு துளைகளை உருவாக்குகிறது. ஒருவேளை இந்த முறை ஒருவருக்கு மிகவும் விலை உயர்ந்ததாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அத்தகைய செயற்கை தழைக்கூளம் பல முறை பயன்படுத்தப்படலாம். பூசணிக்காய்கள், வெள்ளரிகள், ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நடவு செய்வது விரும்பத்தகாதது - இந்த தாவரங்களுக்கு பல பொதுவான நோய்கள் உள்ளன. அதிக நட்பு மற்றும் ஆரம்ப நாற்றுகளைப் பெற, விதைகளை 4-5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் 24 மணி நேரம் ஈரமான துணியில் சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. விதைகள் நன்கு வீங்கியிருக்க வேண்டும், ஆனால் முளைக்கக்கூடாது.
சீமை (சீமை)வளரும் பருவத்தில், 2-3 ஒத்தடம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: இது புதிய முல்லீன், பறவை நீர்த்துளிகள், குழம்பு. நீங்கள் கனிம உரங்களை பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக அம்மோனியம் நைட்ரேட். உணவளிக்க, நீங்கள் 10 எல் தண்ணீரில் 40 கிராம் சிக்கலான கனிம உரங்களில் நீர்த்தலாம்.
சீமை சுரைக்காயின் நன்மைகள் தனித்தனியாக சொல்லப்பட வேண்டும். அவை குறைந்த கலோரி, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெக்டின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பிபி வைட்டமின்கள், கரோட்டின், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளை ஸ்குவாஷை விட அவற்றில் வைட்டமின் சி அதிகம். செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதற்கும் அவை திறனைக் கொண்டுள்ளன.
வழக்கமான சீமை சுரைக்காயைப் போலவே, சீமை சுரைக்காய் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் எளிதில் செரிமானம் இருப்பதால், அவை பெரும்பாலும் எடை இழக்க விரும்புவோரால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய் விதைகளில் வைட்டமின் ஈ, தாவர எண்ணெய் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன. உலர்ந்த அல்லது லேசாக வறுத்த, அவை பூசணி விதைகளை மாற்றலாம்.
சீமை (சீமை)சீமை சுரைக்காய் சமையலில் ஒரு தகுதியான இடத்தையும் ஆக்கிரமித்துள்ளது: அவை சுண்டவைத்தவை, வறுத்தவை, மரைனேட் செய்யப்பட்டவை, உப்பு சேர்க்கப்பட்டவை, பிசைந்தவை மற்றும் அப்பத்தை, இளம் பழங்கள் சாலட்களில் பச்சையாக சேர்க்கப்படுகின்றன. விரல் அளவிலான சிறிய இளம் பழங்களை முழுவதுமாக வறுத்தெடுக்கலாம்.
வாரத்திற்கு குறைந்தது 2 முறையாவது அவற்றை சேகரிக்கவும், தண்டுடன் கருப்பைகள் துண்டிக்கவும். நுகர்வோர் முதிர்ச்சியின் போது பழத்தின் நீளம் 15-17 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும், ஆனால் 8-10 நாட்கள் வயதுடைய குழந்தைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அதிகப்படியான பழங்கள் அடுத்தடுத்த கருப்பைகள் உருவாகுவதை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, சீமை சுரைக்காய் பழம், குறைந்த சுவையானது அதன் கூழ்.
