அடுப்பில் ஒரு இனிக்காத கேசரோல் எஞ்சியவற்றிலிருந்து ஒரு சுவையான பிரதான உணவை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். உங்களிடம் ஒரு சில சுண்டவைத்த காய்கறிகள் இருந்தால், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் பாஸ்தா ஒரு பொதி உள்ளது, பின்னர் அரை மணி நேரத்தில் தயிர் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கேசரோல் மேஜையில் பளபளக்கும். சுண்டவைத்த காய்கறிகள் இல்லாவிட்டால், பரவாயில்லை, நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸை விரைவாக வெளியேற்ற வேண்டும், இது ஆரவாரத்தை சமைப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட அதிக நேரம் எடுக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் பாஸ்தா கேசரோல்எப்போதுமே, மக்கள் போலவே, கேசரோலை கண்டுபிடித்தவர் யார் என்று எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இது ஒரு பட்ஜெட் இரவு உணவிற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சூடான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது சமைப்பதில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள நபரால் தயாரிக்கப்படலாம்.
- சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் கேசரோல் பாஸ்தாவிற்கான பொருட்கள்
- 9% பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
- 100 கிராம் ஆரவாரமான;
- 250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- 150 கிராம் கேரட்;
- 80 கிராம் வெங்காயம்;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- 15 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கீரைகள்;
- 20 கிராம் வெண்ணெய்;
- 15 கிராம் தரையில் பட்டாசு;
- 30 கிராம் சீஸ்;
- 5 கிராம் இனிப்பு மிளகு;
- லீக், பரிமாற மிளகாய்;
- உப்பு, வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் பாஸ்தா கேசரோல்களை தயாரிக்கும் முறை
முதலில், காய்கறிகளை ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை சுமார் 15 கிராம் சூடாக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காய தலையை வறுக்கவும்.
வறுத்த வெங்காயம்வறுத்த வெங்காயத்தில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்பின்னர் மிக மெல்லிய கீற்றுகள் துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோசு வைக்கிறோம். சிறிய அட்டவணை உப்பு 3-4 கிராம் ஊற்றவும், மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோசு மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் அதை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது.
காய்கறிகளுடன் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் குண்டு முட்டைக்கோசுசுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும், வெண்ணெய் சேர்த்து, கலக்கவும், சிறிது குளிரவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும்ஆரவாரத்தை மென்மையாக கொதிக்க வைத்து, தண்ணீர் வடிகட்டும்போது ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகளில் வேகவைத்த ஆரவாரத்தை சேர்க்கவும்காய்கறிகளையும் பாஸ்தாவையும் முழுமையாக குளிர்விக்க முடியாது; இந்த விஷயத்தில், கேசரோல் மாவை சூடான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம்.
கிண்ணத்தில் பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும்எனவே, அடுத்ததாக பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தேய்க்கிறோம், புதியதாக இல்லாவிட்டால். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், நான் எப்போதும் எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு சுடும் ஒரு ஜாடி வைத்திருக்கிறேன், ஆனால் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த கீரைகளையும் வைக்கலாம்.
முட்டைகளை நொறுக்குங்கள்இரண்டு மூல முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைக்கவும். முட்டை பெரியதாக இருந்தால், 2 துண்டுகள் போதும், சிறியவை 3 ஐ சேர்ப்பது நல்லது.
மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.மாவை இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். நன்கு கலக்கவும், பல பொருட்கள் உள்ளன, அவை சமமாக கலக்க வேண்டும்.
பாஸ்தா கேசரோலுக்கான பாஸ்தாவை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சூடான கடாயில் பரப்பினோம்ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் ஸ்மியர், தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை பரப்பினோம்.
சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது தேய்க்ககடினமான சீஸ் ஒரு துண்டு நன்றாக தேய்க்க. உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் பணப்பையை ஒரு சீஸ் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
அரைத்த சீஸ் மாவை மேல் சமமாக விநியோகிக்கவும், மேலே மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்கேசரோலின் மேற்பரப்பில் சீஸ் விநியோகிக்கவும், மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
கேசரோலை அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்220 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். உங்கள் அடுப்பின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்து சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் பாஸ்தா கேசரோல் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் பாஸ்தா கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி, லீக் மற்றும் மிளகாய் மோதிரங்களுடன் தெளிக்கவும். உடனடியாக மேசைக்கு பரிமாறவும். பான் பசி!
