மிகவும் சுவையான பயறு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறை

பருப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சுவையான முதல் பாடமாகும். இது சமைக்க குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் எளிமையான பொருட்கள் எடுக்கும். அத்தகைய சூப்பை நீங்கள் இறைச்சியுடன் அல்லது இல்லாமல் சமைக்கலாம். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், உணவு மனம் நிறைந்ததாகவும் இனிமையான சுவையாகவும் இருக்கும்.

விரைவு பருப்பு சூப் செய்முறை

பழங்காலத்திலிருந்தே, பயறு வகைகளில் சமைக்கும் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். இந்த வகை தானியங்களிலிருந்து சமைத்த சூப் பணக்காரர் மற்றும் திருப்திகரமாக மாறும். அத்தகைய முதல் படிப்பைத் தயாரித்த பின்னர், முழு குடும்பமும் திருப்தி அடைவார்கள் என்பதையும், கூடுதல் பொருள்களைக் கேட்பதையும் நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

பச்சை பயறு வேகமாக சமைக்க, நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் அசாதாரண உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 0.5 கப் சிவப்பு பயறு;
• 270 gr. மாட்டிறைச்சி;
• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி;
• 2 லிட்டர் தூய நீர்;
• உப்பு மற்றும் கீரைகள் சுவைக்க.

பயறு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்பிற்கான செய்முறையை சமைக்கும் நிலைகள்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியைக் கழுவவும். பின்னர் ஒரு துண்டு நரம்புகள் மற்றும் படங்களை சுத்தம் செய்ய கூர்மையான கத்தியால். பெரும்பாலும் இந்த பகுதியில் எலும்புகளின் துண்டுகள் உள்ளன. மாட்டிறைச்சி சமைத்தவுடன், நீங்கள் அதை நறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். சிறிய மற்றும் முன்னுரிமை அதே அளவு செய்ய துண்டுகள். ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை மாற்றி, தண்ணீரை ஊற்றவும். குறைந்தபட்சம் இரண்டு விரல்களால் இறைச்சியை உள்ளடக்கும் வகையில் திரவத்தை சேர்க்க வேண்டும். கொள்கலனை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி சமைக்க தொடரவும்.
2. அடுத்த சமையல் படி பயறு தயாரிக்க வேண்டும். தானியங்களை ஒரு சல்லடையில் வைத்து ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். திரவம் தெளிவாகும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட பருப்புடன் நிறைவுற்றது. கண்ணாடியிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை உருவாக்க இது அவசியம்.
3. கேரட்டை நன்றாக கழுவ வேண்டும். முடிந்தால், ஒரு இளம் காய்கறி பயன்படுத்தவும். கேரட்டை உரிக்கவும், பின்னர் தட்டவும். வேகவைத்த கேரட்டின் சுவை விரும்புவோருக்கு, காய்கறியை வட்டங்களாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை கழுவவும். காய்கறி கட்டர் பயன்படுத்தி அவற்றை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நகர்த்தி தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளாமல் இருட்டாகிவிடக்கூடாது என்பதற்காக இது அவசியம்.
6. பூண்டு தோலுரித்து ஒரு கட்டிங் போர்டில் கத்தியால் நறுக்கவும். சிறியது வெட்டப்பட்டது, சிறந்தது.
7. மணலில் இருந்து கீரைகளை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். பயறு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வோக்கோசு இறைச்சியுடன் சூப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. புதிய மூலிகைகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சில சிட்டிகை உலர்ந்த பயன்படுத்தலாம்.
8. இறைச்சியுடன் ஒரு கடாயில், பயறு போட்டு, மேலும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தானியங்கள் தயாரிக்கும்போது, ​​நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான வறுக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். துண்டுகள் மென்மையாகிவிட்ட பிறகு, நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். இந்த நிலையில், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பான் தீயில் வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு சூப் சிறிது நேரம் கொடுங்கள்.

சூப் வெளிப்படையானதாக இருக்க, மேற்பரப்பில் சேகரிக்கப்பட்ட நுரை சேகரிக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பழுப்பு ரொட்டி அல்லது பிடா ரொட்டியுடன் அதை பரிமாறவும்.

காலை உணவுக்கு பயறு சூப் தயாரிப்பது அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களும் பாராட்டும் சிறந்த தீர்வாகும். இந்த முதல் உணவை நம்பமுடியாத சுவையாக மாற்ற, மேலே உள்ள செய்முறை மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.