கேரட் வகைகள்

கேரட் வேறு வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், அது அதன் வகையைப் பொறுத்தது. இந்த காய்கறியை ஒரு சிலிண்டர் வடிவத்தில், கடுமையான அல்லது வட்டமான வடிவத்தின் நுனி நீட்டலாம். மேலும், கேரட் சுவையில் மாறுபடலாம், அதாவது இனிப்புக்கு விகிதத்தில். ஒரு காய்கறி ஜூசி, பெரிய மற்றும் மென்மையான அல்லது உலர்ந்த மற்றும் விகாரமானதாக வளரக்கூடியது. இதற்காக சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், சரியான கவனிப்பு. கேரட் வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் தேதிகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கேரட்டின் முக்கிய வகைகள்

காய்கறியில் ஏழு வகைகள் உள்ளன: நாண்டெஸ், ஆம்ஸ்டர்டாம், பெரிலிகம், பாரிஸ் கேரட், ஃப்ளாக்கஸ், சாண்டேனே மற்றும் மினி கேரட்.

வெரைட்டி ஆம்ஸ்டர்டாம்

ஆம்ஸ்டர்டாம் கேரட்டின் சராசரி நீளம் 15 சென்டிமீட்டர் வரை, அதன் வடிவம் உருளை, மற்றும் முனை அப்பட்டமாக இருக்கும். அத்தகைய காய்கறி ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கிறது, எனவே இது புதிய கோடைகால தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் சாலடுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை செய்யலாம். கேரட் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், மெல்லிய சருமத்தைக் கொண்டிருக்கும், எனவே அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறி நீண்ட சேமிப்புக்கு போதுமானதாக இல்லை. பின்வரும் வகைகள் ஆம்ஸ்டர்டாம் இனங்களுக்கு காரணம்: பார்வோன், ஆம்ஸ்டர்டாம், ஆம்ஸ்டர்டாம், துஷோன், ஆம்ஸ்டர்டாம்.

வரிசையாக்க நாண்டஸ்

மிகவும் பிரபலமான வகை நாண்டெஸ் வகை காய்கறிகள். இத்தகைய கேரட் ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், அது பெரியது, அதன் நீளம் 30 சென்டிமீட்டர் வரை அடையும், மற்றும் சுற்றளவு 4 வரை இருக்கும். இந்த வகையின் அனைத்து வகைகளும் உருளை வடிவத்தில் உள்ளன, அவை இனிப்பு மற்றும் தாகமாக கூழ் மற்றும் மெல்லிய நடுத்தர பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. பின்வரும் வகைகள் நாண்டெஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தவை: யாரோஸ்லாவ்னா, சாம்சன், யஸ்கிரவா, நாந்தேஸ் கார்கிவ், ரோக்னெடா, ஃபோர்டோ, நாப்போலி, மோனந்தா, நேருக், கரடெக், சிர்கானா, பன்றி மற்றும் பிற.

வெரைட்டி ஃப்ளாக்கா (வலேரியா)

ஃப்ளாக்கா கேரட் ஒரு தாமதமான இனம், இது குளிர்கால சேமிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி ஒரு கூம்பு அல்லது சுழல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அளவு சராசரி, நீளம் 25 சென்டிமீட்டரை எட்டலாம், மற்றும் சுற்றளவு 5 வரை இருக்கும், கோர் பெரியது. இந்த வகை அதன் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு காய்கறியில் குறைந்த அளவு கரோட்டின் உள்ளது. பின்வரும் வகைகள் ஃப்ளாக்கா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன: ரோட் ரைசன், ஃப்ளாக்கா, வீடா லாங்கா, ஃப்ளாசெனேரியா, இலையுதிர் கரோல், ஃப்ளாக்கா அக்ரோனி, கரோட்டன், விக்டோரியா.

சாண்டேனே வகை

பலவிதமான சாண்டேனேயில் 6 சென்டிமீட்டர் வரை பெரிய சுற்றளவு, மற்றும் ஆழமற்ற நீளம் - 12 சென்டிமீட்டர் வரை உள்ளது. காய்கறி ஒரு கூம்பு வடிவத்தில் வளர்கிறது, ஒரு பெரிய நடுத்தர மற்றும் ஒரு அப்பட்டமான முனை உள்ளது. இது புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, சேமிப்பது கடினம். இந்த வகையானது பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது: சாண்டேனே ராயல் அண்ட் ஸ்கைர், சாண்டனே ராயல், தாருனோக், பியூட்டி மெய்டன், குரோடா, கேஸ்கேட், கேடரினா, ரெட் கோர் மற்றும் பலர்.

வெரைட்டி பெர்லிகும் (பெர்லிகுமர்)

பெர்லிகம் கேரட்டில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கரோட்டின் உள்ளது, இது ஒரு கூம்பு வடிவம், 25 சென்டிமீட்டர் வரை நீளம் மற்றும் 5 சென்டிமீட்டர் வரை சுற்றளவு கொண்டது. இத்தகைய கேரட்டுகள் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, வெவ்வேறு பழச்சாறு மற்றும் அதிக சுவை கொண்டவை. இந்த வகையில் போதுமான அளவு சர்க்கரை உள்ளது, இதன் காரணமாக, இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பழ சாலடுகள் அல்லது பழச்சாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: பெர்லிகம் ராயல், மோரேவ்னா, டரினா, கோர்மண்ட், பெர்ஸ்கி, பாங்கூர்.

வெரைட்டி மினி கேரட்

மினி கேரட்டை உறைந்திருக்கலாம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டிருக்கலாம், இது குறுகிய மற்றும் மெல்லிய வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வகை விரைவாக பழுக்க வைக்கிறது, எனவே இது புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்: பார்மேக்ஸ், மினிகோர், கிபின்ஸ்கி, கிரிகோரி மற்றும் மிக்னான்.

வெரைட்டி பாரிஸ் வண்டி

பாரிசியன் கேரட்டிலும் ஒரு குறுகிய நீளம் உள்ளது, 10 சென்டிமீட்டர் வரை, காய்கறியின் வடிவம் வட்டமானது, அத்தகைய கேரட் வெடிக்கும். கரோட்டின் உள்ளடக்கம் பெரியது, ஆனால் இது புதியதாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் காய்கறிக்கு நீண்ட ஆயுள் இல்லை. இந்த வகைப்படுத்தலில் பின்வருவன அடங்கும்: போலார் கிரான்பெர்ரி, பாரிசியன் கேரட், அலெங்கா, கரோட்டல்.

இடைநிலை கேரட் வகைகள்

இடைநிலை கேரட் வகைகளில் பெர்லிகம் / நாண்டெஸ், ஃப்ளாக்கா / கரோட்டென்னாயா, மற்றும் சாண்டேனே / டான்வர்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

நாண்டெஸ் வகை “பெர்லிகம்” இன் பழங்கள் ஒரு அப்பட்டமான முனை மற்றும் ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை அதிக சேமிப்பு விகிதங்களால் வேறுபடுகின்றன. ஒரு காய்கறி ஆரம்ப அல்லது நடுத்தர பழுக்க வைக்கும். இந்த வகை பின்வருமாறு: பேபி, நந்த்ரின், லோசினோஸ்ட்ரோவ்ஸ்காயா, பால்டிமோர். கேரட் "ஃப்ளாக்கா கரோட்டின்" கேரட்டில் இந்த பொருளின் போதுமான அளவு உள்ளது, அதாவது கரோட்டின். காய்கறி மெல்லியதாக இருக்கிறது, மற்றும் ஒரு சுழல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, முனை கூர்மையானது.

ஒரு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​காய்கறி ஏன் பயன்படுத்தப்படும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம், இது எல்லா குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கப்படலாம் அல்லது உடனடியாக சாலடுகள், தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். மேலும், இந்த காலநிலை நிலைகளில் காய்கறி வகை சாகுபடிக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள், காலப்போக்கில், மோசமடைந்து மோசமான அறுவடை கொடுக்கக்கூடும், எனவே அவற்றை ஒரு சிறப்பு கடையில் வாங்குவது நல்லது. கேரட் பழத்தின் மகசூல், வடிவம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடலாம். பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு, மற்றும் பழுக்க வைக்கும் நேரம். அதாவது, ஒரு கேரட்டின் வடிவம் ஒரு கூம்பு, சிலிண்டர் அல்லது வட்டத்தன்மை, 10 முதல் 30 சென்டிமீட்டர் வரை நீளத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

கேரட் நடவு செய்ய ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மண்ணின் வகையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், அது நடுநிலை அமிலத்தன்மையுடன் வளமானதாகவும் தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒரு களிமண் அல்லது மணல் களிமண் வகையின் மண் இதற்கு ஏற்றது, ஒரு மேலோடு மேற்பரப்பில் தோன்றக்கூடாது, அதாவது போதுமான அளவு ஈரப்பதம் வரவேற்கப்படுகிறது, ஆனால் அதிகப்படியானதல்ல.

குளிர்காலத்தில் கேரட்டை விதைப்பது முதல் உறைபனியில் செய்யப்படுகிறது, அதாவது பதினொன்றாம் மாதத்தில். மிகவும் பொருத்தமான வகை கேரட் நாண்டஸ் 4, காய்கறியின் எடை 150 கிராம் அடையும், அதன் நீளம் 15 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும், இந்த வகை மண்ணைப் பற்றி சேகரிப்பதில்லை. ஆனால் மண்ணில் களிமண் நிலவுகிறது என்றால், பழங்கள் வடிவத்தை மாற்றலாம், அதாவது, அது ஒரு கூம்பு வடிவத்தில் இருக்கும், சிலிண்டர் அல்ல. இந்த வகை காய்கறி நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, போதுமான அளவு கரோட்டின் கொண்டுள்ளது, இது குழந்தைகளுக்கு உணவில் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

நீங்கள் கேரட்டை விதைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், பழுத்த காய்கறியைப் பெற எப்போது திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, அது எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.