வெளியே கருப்பு, உள்ளே இனிமையானது

ஸ்கார்சோனர், இது கருப்பு மற்றும் இனிப்பு வேர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஐரோப்பிய நாடுகளில் பொதுவான ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். ஸ்பானிஷ் ஸ்கோர்சோனருக்கு நாங்கள் மிகவும் பிரபலமானவர்கள், இது காய்கறி மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக பயிரிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் சமையல் வேர்கள்.

அவை பக்க உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சூப்களுக்கு சுவையூட்டுதல், கேனிங் வெள்ளரிகள், மற்றும் இலைகள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இன்யூலின் மற்றும் அஸ்பாரகின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த கலாச்சாரம் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், இது இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கும், வலி ​​நிவாரணி, மயக்க மருந்து, ஆன்டிகான்வல்சண்டிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கலாச்சாரத்தில், ஸ்கார்சோனர் ஒரு இருபதாண்டு தாவரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. இது சுய விதைப்பை நன்கு பரப்பக்கூடும் என்றாலும். புதிய தளிர்கள் எஞ்சிய வேர்களையும் உருவாக்குகின்றன, அவை மண்ணில் ஆழமாகச் செல்வதால் அவற்றை அகற்றுவது மிகவும் கடினம்.

ஸ்கோர்சோனெரா (ஸ்கோர்சோனெரா)

ஆலை குளிர் மற்றும் வறட்சி தாங்கும். பூமியில் வேர் பயிர்கள் 30 டிகிரி மற்றும் அதற்குக் கீழே உள்ள பனிகளை ஆழமான பனி மூடியுடன் பொறுத்துக்கொள்கின்றன, மற்றும் நாற்றுகள் - நீடித்த குளிரூட்டல் மற்றும் வசந்த உறைபனிகள். விதைகள் 4-5 டிகிரியில் முளைக்கத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் 20 டிகிரி வெப்பநிலை வளர்ச்சிக்கு உகந்ததாகும்.

வசந்த காலம் சூடாகவும், கோடை காலம் சூடாகவும் இல்லை, குளிர்காலம் தாமதமாகவும், வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், ஆரம்பகால இலையுதிர்காலத்திலும் மோசமாக இருக்கும் இடங்களில் ஸ்கோர்சோனெரா நன்றாக வளர்கிறது. முதல் ஆண்டில், ஒரு ஈட்டி இலை ரொசெட் மற்றும் கருப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தின் நீண்ட, கரடுமுரடான, சதைப்பற்றுள்ள வேர்கள் உருவாகின்றன, இரண்டாவது ஆண்டில், 100 செ.மீ உயரம் கொண்ட ஒரு தண்டு, பூக்கள் மற்றும் விதைகள். ஸ்கோர்சோனர்கள் பெரிய, நீளமான, உருளை, சற்று ரிப்பட், வெள்ளை-மஞ்சள் நிறங்களைக் கொண்டுள்ளன.

வேர் வேர் உருளை, சுமார் 3-4 செ.மீ தடிமன், சதை வெண்மையானது, இது பால் சாற்றை துண்டுகளாக சுரக்கிறது.

முதல் ஆண்டில் வளரும் பருவம் 100-120 நாட்கள். ஆழமாக பயிரிடப்பட்ட, மட்கிய வளமான மண்ணில் இது நன்றாக வளர்கிறது. சிறந்த முன்னோடிகள் வெள்ளரிகள், பட்டாணி, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், அதாவது கரிம உரங்கள் பயன்படுத்தப்பட்ட பயிர்கள். இலையுதிர்காலத்தில், மண் குறைந்தது 25-30 செ.மீ ஆழம் வரை தோண்டப்படுகிறது. விதைப்பு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஜூலை மாதத்தில் (பூண்டு மற்றும் பிற ஆரம்ப காய்கறிகளை அறுவடை செய்த பிறகு) அல்லது ஆகஸ்டில், விதைகள் இரண்டு வரியில் விதைக்கப்படுகின்றன (கோடுகளுக்கு இடையிலான தூரம் 25-30, மற்றும் ரிப்பன்களுக்கு இடையில் - 50-60 செ.மீ) அல்லது ஒற்றை வரி முறையில் (வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் 45-50 செ.மீ), விதை வேலை வாய்ப்பு ஆழம் - 2.5-3 செ.மீ.

2-3 உண்மையான இலைகளின் கட்டத்தில், தாவரங்கள் மெலிந்து, அவற்றுக்கு இடையே 5–6, பின்னர் 10–12 செ.மீ தூரத்தை விட்டு விடுகின்றன. சில தாவரங்கள் கோடை விதைப்பின் போது சுட்டால், பூ தண்டுகள் அகற்றப்படும். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் ஸ்கோர்சோனர் மிகவும் கவனமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் வேர்கள் எளிதில் உடைந்து விடும், இதனால் மோசமான சேமிப்பு ஏற்படுகிறது. ஸ்கோர்சோனெரா மண்ணில் நன்றாக உறங்குகிறது, பாதாள அறையில் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே குளிர்கால பயன்பாட்டிற்கான சில தாவரங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு அவற்றின் இலைகளிலிருந்து வெட்டப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை மண்ணில் விடப்படுகின்றன. விதைகளை உற்பத்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட தாவரங்கள் பொதுவாக தோண்டப்படுவதில்லை. அவற்றின் பூக்கும் ஜூன் முதல் பாதியில் தொடங்கி ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும். விதைகள் சமமாக பழுக்காது, எனவே அவை பல முறை சேகரிக்கப்படுகின்றன. விதை உற்பத்தித்திறன் 1 சதுரத்திற்கு -20 கிராம். மீ.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

• வி.ஐ.ரிஷானி