பூசணி கேசரோல் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையான உணவும் கூட. இந்த காய்கறி 5000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மக்களுக்குத் தெரியும். இது மனித உடலுக்கு வெறுமனே தேவையான பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கூழின் கலவையில் வைட்டமின் சி, பி மற்றும் அரிதான ஒன்று கூட அடங்கும் - டி. இந்த தொகுப்பிற்கு நன்றி, அனைத்து உடல் அமைப்புகளும் தோல்விகள் இல்லாமல் செயல்பட முடிகிறது. பூசணி கேசரோல்களை முறையாக தயாரிப்பதன் மூலம், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரே அளவில் இருக்கும். அத்தகைய ஒரு டிஷ் எந்த அட்டவணையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்.
பூசணி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கூழ் கேசரோல்
அடுப்பில் ஒரு டிஷ் தயார். நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் வெப்பநிலை நிலைகளையும் கடைபிடித்தால், அது தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். இந்த காய்கறியை விரும்பாதவர்கள் கூட அத்தகைய உணவில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
சமையலுக்கு, பயன்படுத்தவும்:
- 200 கிராம் பூசணி;
- சுமார் 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் ஆடு செய்யலாம்);
- 2 பெரிய முட்டைகள்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- ரவை 3 தேக்கரண்டி (அவற்றில் 1 அச்சுகளை தெளிப்பதற்கு);
- உப்பு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெயில் 0.5 தேக்கரண்டி;
- நடுத்தர ஆரஞ்சு.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பூசணி கேசரோலை வண்ணமயமாக்க, நிறைவுற்ற ஆரஞ்சு கூழ் கொண்ட காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
தயாரிப்பு நிலைகள்:
- காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, உலர்ந்த, தலாம். கூழ் ஒரு grater (நன்றாக) கொண்டு அரைக்கவும். பிரிந்த திரவத்தை ஊற்ற வேண்டும்.
- பின்னர் ஆரஞ்சு அனுபவம். சிட்ரஸ் மற்றும் அடிப்படை மூலப்பொருளை நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு சிறந்த நிலைத்தன்மை என்பது அதில் கட்டிகள் இருக்காது. முட்டைகள் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் 3 துண்டுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- சமைத்த பாலாடைக்கட்டி, பூசணிக்காயை வைத்து மூன்று தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும். கலவை சிறிது திரவமாக மாறியிருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தானியங்களைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- குக்கீ கட்டரை ரவை கொண்டு நன்கு தெளிக்கவும். இந்த கலவை 4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மாவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், சிறிது தட்டவும். Preheated அடுப்பில் 190 C க்கு அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். மேலே ஒரு மணம் மேலோடு தோன்றும் போது ஒரு டிஷ் தயாராக கருதப்படுகிறது.
கேசரோலை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். டிஷ் தேன், தேங்காய், தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கப்படலாம்.
மணம் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் கேசரோல்
இது ஒரு விரைவான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாகும், இதன் தயாரிப்புக்காக நீங்கள் அடுப்பு மற்றும் மெதுவான குக்கர் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள்களுடன் பூசணி கேசரோல்களுக்கான இந்த செய்முறை ஒரு வயது வந்தோ அல்லது குழந்தையோ அலட்சியமாக இருக்காது.
பூசணி மிகவும் இனிமையாக இருந்தால், சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
அத்தியாவசிய பொருட்கள்:
- 1 கிலோகிராம் பூசணி கூழ்;
- ஐந்து ஆப்பிள்கள்;
- மூன்று முட்டைகள் (நடுத்தர);
- 100 கிராம் ரவை;
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி தடிமனான புளிப்பு கிரீம் (வீட்டில்);
- 0.5 கப் சர்க்கரை;
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
- புதிய பசுவின் பால் 1 சொல் ஸ்பூன்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை போட்டு பால் ஊற்றவும். இந்த நிலையில், 20 நிமிடங்கள் விடவும். சமைக்கும் நேரத்தில் வீட்டில் தானியங்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் பட்டாசுகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
விதைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை உரித்து உரிக்கவும். கூழ் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். விளைந்த கலவையை கையால் அழுத்தவும்.
காய்கறி மற்றும் எண்ணெயின் கூழ் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு சிறிய தீயில் வேகவைக்கவும். இந்த வழக்கில், அது எரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
ஆப்பிள்களை உரித்து அரைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் பூசணிக்காயில் போட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். கலவையை ஏன் குளிர்விக்க வேண்டும். நுரை வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். சமைத்த ரவை மற்றும் முட்டைகளுடன் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் வெகுஜனத்தை இணைக்கவும்.
மாவை தயாரானதும், நீங்கள் அச்சுகளை கிரீஸ் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும். 
திரவத்தை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதை நன்றாக சமன் செய்யவும். பூசணி சுவையான கேசரோலை அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில்.
இந்த உணவை பழம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். குழந்தைகளுக்கு, வீட்டில் தயிர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இதயங்களை வெல்லும் பூசணி கேசரோல்
இந்த செய்முறை மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் சுவையான ஒன்றாகும். இந்த கேசரோல் நம்பமுடியாத மென்மை மற்றும் ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது. இந்த இனிப்பு யோசனை பூசணிக்காயின் வாசனையையும் சுவையையும் விரும்பாதவர்களைக் கூட கவர்ந்திழுக்கும்.
அழகான கறைகளைப் பெறுவதற்காக, ஒரு மர வளைவை மேலே வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு கேசரோல் சமைக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
- 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி (சிறுமணி);
- 0.5 கப் சர்க்கரை (நீங்கள் தூள் பயன்படுத்தலாம்);
- 3 பெரிய முட்டைகள்;
- 2 தேக்கரண்டி சமைத்த பாப்பி;
- 2 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச் (சோளம்);
- 600 கிராம் பூசணி கூழ்;
- ஆரஞ்சு தலாம் 1 டீஸ்பூன்;
- 0.5 கப் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்.
பூசணி கூழ் முட்டையுடன் கலக்கவும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். பூசணி போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன், 1 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். புளிப்பு கிரீம், பாப்பி விதைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை திரவத்தில் சேர்க்கவும். கலவையானது பூசணி வெகுஜனத்தின் அதே நிலைத்தன்மையுடன் மாறுவது முக்கியம். அவற்றில் ஏதேனும் குறைவாக இருந்தால், அழகான வடிவங்கள் வேலை செய்யாது.
ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு பிளவு அச்சு எடுத்து வெண்ணெய் அதை நன்கு கிரீஸ். ரவை அல்லது கோதுமை மாவுடன் மேல் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் காகிதத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடலாம். பின்னர் மிக முக்கியமான தருணம் தொடங்குகிறது. உணவை அழகாக மாற்ற, நீங்கள் மாவை சரியாக வெளியே போட வேண்டும். 
ஒரு தேக்கரண்டி மூலம் மாறி மாறி பரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூசணி முதலில் செல்ல வேண்டும். படிவம் முழுமையாக நிரப்பப்படும்போது, அதை லேசாகத் தட்ட வேண்டும். அனைத்து அடுக்குகளும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதற்கு இது அவசியம்.
எதிர்கால கேசரோலை 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 180 சி வெப்பநிலையில் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.
பின்னர் முன்பு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டிருந்த பூசணி கூழ், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மேலே முடிக்கப்பட்ட கலவையுடன் கேசரோலை ஊற்றி மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். குளிர்ந்த இனிப்பை பரிமாறவும்.
ஒரு பூசணி கூழ் கேசரோலை அழகாகவும் சுவையாகவும் செய்ய, நீங்கள் செயல்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளின் வரிசையை கடைபிடிக்க வேண்டும். உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை அனைவரும் பாராட்டுவார்கள்.
