மெல்பா உலகின் மிகப் பழமையான வகைகளில் ஒன்றாகும், இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் திரும்பப் பெறப்பட்டது, இன்னும் தோட்டக்காரர்களை சுவையான ஜூசி பழங்களுடன் சந்தோஷப்படுத்துகிறது. ஆப்பிள் மரம் மெல்பா பிறந்த தேதி 1898 ஆக கருதப்படுகிறது. மேகிண்டோஷ் வகையின் இலவச மகரந்தச் சேர்க்கையிலிருந்து நாற்றுகள் கொடுத்த முதல் ஆப்பிள்கள் கூட ஒட்டாவாவில் உள்ள கனேடிய வளர்ப்பாளர்களால் மிகவும் விரும்பப்பட்டன, அந்த வகைகள் அந்த ஆண்டுகளில் பிரபலமான பாடகி நெல்லி மெல்பாவின் பெயரில் பதிவு செய்யப்பட்டு பெயரிடப்பட்டன. சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஐரோப்பாவிலும் ரஷ்யாவிலும் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் விதத்தில் நாற்றுகள் தோன்றின.
சோவியத் யூனியனின் போது, புகைப்படத்தில் இன்றைய தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த மெல்பா ஆப்பிள் மரம், மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டு நாட்டின் பல பிராந்தியங்களில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டது. பல்வேறு வகையான சராசரி உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் நாற்றுகள் உறைபனி ஏற்படும் ஆபத்து காரணமாக, ரஷ்யாவின் வடக்கில், சைபீரிய மற்றும் ஐரோப்பிய பகுதிகள் உட்பட, தூர கிழக்கில் ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ஆப்பிள் மரம் மெல்பா மற்றும் அதன் பழங்களின் விளக்கம்
இந்த வகையின் நடுத்தர அளவிலான மரங்களில், கிரீடத்தின் வடிவம் வட்டமானது அல்லது சற்று கூம்பு கொண்டது, இளம் தாவரங்களில். மரம் பழையது, பரந்த கிரீடம் ஆகிறது மற்றும் அதிக சக்திவாய்ந்த தண்டு. ஆனால் வருடாந்திர மெல்பா நாற்றுகள் கிட்டத்தட்ட நேராக இருக்கும், அவை நிறைவுற்ற பச்சை நிறம் மற்றும் மென்மையான சிவப்பு நிற பட்டை கொண்ட பெரிய பசுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
லிக்னிஃபைட் எலும்பு கிளைகள் மற்றும் வயது வந்த தாவரங்களின் தண்டு இரண்டும் பழுப்பு நிறமாக, ஒப்பீட்டளவில் இருண்ட பட்டைகளால் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் தளிர்கள்:
- சராசரி நீளம் கொண்டவை;
- கொஞ்சம் டவுனி;
- பெரிய, சற்று வளைந்த ஓவல் வடிவ இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்;
- அதிக எண்ணிக்கையிலான கருப்பைகள் வலுவாக சாய்ந்திருக்கும்.
பல்வேறு வகையான பூக்கள் ஒப்பீட்டளவில் ஆரம்பத்தில் தொடங்குகின்றன மற்றும் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்தில் உள்ளதைப் போல மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் சிறப்பியல்பு கொண்ட ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தின் பெரிய மொட்டுகளின் தோற்றத்துடன் இருக்கும்.
பழம்தரும் பருவத்தில் அதன் ஆரம்ப நுழைவு மற்றும் அதிக உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றால் மெல்பு வேறுபடுகிறது. ஏற்கனவே மூன்றாவது அல்லது நான்காம் ஆண்டில், முதல் ஆப்பிள்கள் ஒரு இளம் மரத்தில் பழுக்கக்கூடும், மேலும் தோட்டக்காரர்கள் வயது வந்த ஆப்பிள் மரத்திலிருந்து 85 முதல் 150 கிலோ வரை பழங்களை சேகரிப்பார்கள்.
மேலும், 12 வயது வரை, ஆப்பிள் மரங்கள் ஆண்டுதோறும் பயிர்களை விளைவிக்கின்றன, பின்னர் ஏராளமான பழம்தரும் ஒரு செயலற்ற காலத்துடன் குறுக்கிடப்படுகிறது. இந்த வகை பழ மரத்தின் பழம்தரும் கலவையாகும், ஆனால் முக்கியமாக கையுறையில் உருவாகும் கருப்பை காரணமாக செல்கிறது.
மிட்லாண்டில், மெல்பா ரகத்தின் நறுமணப் பழங்கள் ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில் பழுக்கின்றன. வட்டமான கூம்பு வடிவத்தின் குறைந்த-ரிப்பட் ஆப்பிள்களின் சராசரி எடை 130-180 கிராம்.
தளிர்களில், ஆப்பிள்கள் நீளமான நெகிழ்வான தண்டுகளைப் பயன்படுத்தி இணைக்கப்படுகின்றன. மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் விளக்கத்தின்படி, பழத்தில் மென்மையான, மெல்லிய தலாம் உள்ளது, இது மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது ஒரு கார்மைனின் பின்னணியில் ப்ளஷ் கோடுகளுடன் தெளிவாகத் தெரியும். உச்சரிக்கப்படும் மிட்டாய் வாசனை மற்றும் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட ஆப்பிள்களின் முக்கிய நிறம் வெளிர் பச்சை அல்லது முதிர்ந்த பழங்களில் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை.
பனி-வெள்ளை, மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் இளஞ்சிவப்பு நிற கோடுகளுடன், மெல்பா கூழ் ஒரு நுட்பமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது புதிய பழங்களின் காதலர்கள் மற்றும் சமையல் வல்லுநர்களால் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது, இந்த வகை ஆப்பிள்களிலிருந்து ஜாம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுமண மர்மலாடுகளை உருவாக்குகிறது. மெல்பா ஆப்பிள்களின் சுவை வல்லுநர்களால் சிறந்ததாக மதிப்பிடப்பட்டது, இது பழத்தின் கலவையை உறுதிப்படுத்துகிறது, இதில் 100 கிராம் 10.5 கிராம் சர்க்கரைகள், 13.4 மிகி அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் சுமார் 10 கிராம் பெக்டின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
கிளைகளிலிருந்து அகற்றப்பட்ட பழங்களை 100 நாட்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம், போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளலாம் மற்றும் குளிர்காலம் வரை தரத்தை இழக்காதீர்கள், குறைந்த பிளஸ் வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கலாம்.
ஏராளமான நன்மைகளுடன், மெல்பா ஆப்பிள் மரங்கள், விளக்கத்தின் படி, இரண்டு குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன:
- ஸ்கேப் போன்ற பழ மரங்களின் பொதுவான நோய்க்கு குறைந்த எதிர்ப்பு;
- கடுமையான மற்றும் பனி குளிர்காலத்தில் உறைபனி சாத்தியம்.
இருப்பினும், ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்வதில் சரியான கவனிப்பு மற்றும் கவனத்துடன், மெல்பா நீண்ட மற்றும் தவறாமல் சுவையான நறுமண ஆப்பிள்களின் நல்ல விளைச்சலை அளிக்கிறது.
மெல்பாவின் பல்வேறு ஆப்பிள் மரங்களின் விளக்கம்
மெல்பா வகையின் புகழ் மற்றும் உயர் மதிப்பு பல சுவாரஸ்யமான வகைகள் மற்றும் வகைகள் அதன் அடிப்படையில் மற்றும் நேரடி பங்கேற்புடன் உருவாக்கப்பட்டன என்பதன் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது:
- மெல்பா, பர்பில் ரானெட்கா, பெபின் குங்குமப்பூ மற்றும் பெல்ஃப்லர்-சீனன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பல-படி தேர்வுக்குப் பிறகு பெறப்பட்ட விரும்பத்தக்கது;
- ஆரம்பகால கருஞ்சிவப்பு, பாபிரோவ்கி மற்றும் மெல்பாவின் அடிப்படையில் ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது;
- ஆரம்பகால சிவப்பு, வெஸ்னா மற்றும் மெல்பா வகைகளை கடப்பதன் விளைவாக உள்நாட்டு நிபுணர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது;
- கனேடிய தேர்வின் கேரவெல், மெல்பா மற்றும் கிரிம்சன் பியூட்டியின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது;
- ப்ரிமா, இது அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த நிபுணர்களின் வேலையின் விளைவாகும், அவர் ஒரு பழ ஆலையைப் பெற்றார்.
கூடுதலாக, ஆப்பிள் மரங்களின் தோட்டத் தோட்டங்களில், பெரிய மற்றும் பிரகாசமான வண்ண பழங்களைக் கொண்ட மெல்பா குளோன்களைக் காணலாம், குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் வடுவுக்கு எதிர்ப்பு, இது ஒரு பழ மரத்திற்கு ஆபத்தானது. இது ரெட் மெல்பா மற்றும் பல்வேறு வகையான மகள் மெல்பா, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மற்றும் நாட்டின் வடமேற்கின் பிற பகுதிகளுக்கு அருகில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
மெல்பா ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்தல் மற்றும் நாற்றுகளை பராமரித்தல்
மெல்பா ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் தோட்டக்காரரிடமிருந்து எந்த சிறப்பு திறன்களும் அறிவும் தேவையில்லை, ஆனால் பழ மரங்களை வளர்ப்பதற்கான தளத்தின் தேர்வை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.
மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் நன்கு ஒளிரும் பகுதியில், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, அவை நிச்சயமாக பெரிய முரட்டுத்தனமான பழங்களால் மகிழ்ச்சி அடைகின்றன. போதுமான வெளிச்சம் இல்லாவிட்டால், ஆப்பிள்கள் சிறியதாகின்றன, அவற்றில் குறைந்த சர்க்கரை குவிந்துவிடும், இது சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
ஒரு மரம் ஈரப்பதத்தின் தேக்கத்தால் பாதிக்கப்படுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, அதற்கான காரணம்:
- வசந்த பனி உருகும்;
- நீண்ட இலையுதிர் மழை;
- மண் நீரின் அருகாமை.
அத்தகைய ஆபத்து இருந்தால், ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்வதற்கான நோக்கில் ஒரு சக்திவாய்ந்த வடிகால் அல்லது செயற்கை மலைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள் மரத்திற்கு மண் தேவைப்படுகிறது, நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை நடத்துவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவாசிக்கக்கூடியது. அடர்ந்த களிமண் மண் அல்லது செர்னோசெமில் ஒரு பழ மரம் நடப்பட்டால், அதிக அமிலத்தன்மையுடன் மணல், கரி, டோலமைட் மற்றும் சுண்ணாம்பு மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்க்காமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது.
மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் கிரீடம் அளவு இந்த பயிரின் நடவு முறையை தீர்மானிக்கிறது:
- தோட்டத்தின் இன்-லைன் ஏற்பாட்டுடன், வரிசைகளுக்கு இடையில் குறைந்தது 8 மீட்டர் மற்றும் தாவரங்களுக்கு இடையில் 3 மீட்டர் தூரத்தை பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு சதுர முறை பயன்படுத்தப்பட்டால், தரையிறங்கும் குழிகளுக்கு இடையிலான தூரம் ஏழு மீட்டர் ஆகும்.
ஆப்பிள் மரங்களை நடவு மற்றும் பராமரிப்பின் போது, கரிம மற்றும் கனிம உரங்கள் பின்னர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மண்ணில் தீவிரமான மேல் ஆடை வடிவத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் தாவரத்தின் விரைவான தழுவல், ஆரம்ப வளர்ச்சி மற்றும் செயலில் பழம்தரும் பங்களிப்பு.
ஆப்பிள் மரத்தை நடும் நேரத்தில், மண் குடியேறியிருக்க வேண்டும், மேலும் இளம் மரத்தின் நுட்பமான வேர்கள் பாதிக்கப்படாமல் இருக்க உயிரினங்களை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும். நாற்றுகளின் வேர் அமைப்பு கவனமாகவும் மிகவும் கவனமாகவும் நேராக்கப்பட்டு, துளை மண்ணால் நிரப்பிய பின், வேர் கழுத்தை மண்ணால் மூடக்கூடாது. மெல்பா ஆப்பிள் மரங்கள், விளக்கத்தின்படி, உறைபனியால் பாதிக்கப்படலாம் என்பதால், இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு இளம் மரம் தளத்தில் ஒரு நிலையான பனி மூட்டம் தோன்றும் வரை பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எந்த மூடிமறைக்கும் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம், அவை கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் பூச்சிகளின் விகாரத்தை அணுகாது.
ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை நட்ட பிறகு வாழ்க்கையின் முதல் சில ஆண்டுகளில், ஆலை இயல்பாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, முதலில் வசந்த காலத்தில் அனைத்தையும் அகற்றி, பின்னர் பெரும்பாலான மொட்டுகள் உருவாகின்றன. இந்த நடவடிக்கை இளம் ஆப்பிள் மரத்தை விரைவாகப் பழக்கப்படுத்தவும் உண்மையான பழம்தரும் வலிமையைப் பெறவும் அனுமதிக்கும். அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், மரத்தின் சுமை ஒரு பச்சை கருப்பை ஒரு நட்டின் அளவை உடைப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
ஆப்பிள் மரங்களுக்கு உணவளித்தல் மெல்பா
நட்பு பழம்தரும், ஆப்பிள் மரத்தின் முதல் உணவு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். நடவு செய்யும் போது, ஒரு மீட்டருக்கு 5 முதல் 15 கிலோ வரை அழுகிய கரிமப் பொருட்கள் கிரீடத்தின் கீழ் மண்ணில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பூக்களுக்கு தோட்டத்தைத் தயாரிப்பதில், மட்கிய அல்லது எருவைத் தவிர, மேல் அலங்காரத்தின் கலவையில் சிக்கலான கனிம உரங்கள் அல்லது தனித்தனியாக சுமார் 45-55 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் மரத்திற்கு 120-145 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் ஆகியவை இருக்க வேண்டும். வூட் சாம்பல் மெல்பா ஆப்பிள் மரத்திற்கு ஒரு சிறந்த மேல் ஆடை. ஆப்பிள் மரங்களின் குறிப்பிட்ட வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள், மண் வளம் மற்றும் காலநிலை அம்சங்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து தோட்டக்காரருக்கு உரமிடுவதற்கான எண்ணிக்கை மற்றும் அளவு கட்டுப்படுத்த முடியும்.
கோடையில், இரண்டாவது பாதி அல்லது ஆகஸ்ட் வரை, ஆப்பிள்களுக்கு 2-3 முறை திரவ நைட்ரஜன் கொண்ட கலவைகள் வழங்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, மட்கிய, உரம், கோழி எரு அல்லது நெட்டில்ஸ், தானியங்கள் அல்லது தீவன புற்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட “பச்சை உரங்கள்” 1: 10 என்ற விகிதத்தில் நீர்த்தப்படுகின்றன.
பழங்களின் வெகுஜன பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது, மரங்களால் நைட்ரஜன் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம், இது தளிர்கள் பழுக்க வைப்பதிலும், குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள் மரங்களைத் தயாரிப்பதிலும் தலையிடுகிறது.
கோடையில் ஆப்பிள் மரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யும் அம்சங்கள்
மரங்களுக்கு ஈரப்பதம் அவசியம், ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை நட்ட நேரம் முதல் தாவரத்தின் வாழ்நாள் முழுவதும். வசந்த காலத்தில் மண் உருகிய நீரில் குடித்துவிட்டால், கோடைகாலத்தில், கருப்பை தோன்றும் மற்றும் அறுவடை பழுக்கும்போது, ஆப்பிள் மரங்கள் தண்ணீர் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஈரப்பதம் மற்றும் வானிலை நிலைகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள மண்ணின் திறனைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு வயதுவந்த மரமும் வாரத்திற்கு 10 முதல் 18 லிட்டர் தண்ணீரைப் பெற வேண்டும்.
கோடையில் ஆப்பிள் மரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரையிலான காலகட்டத்தில் முக்கியமானது, கோடை பழுக்க வைக்கும் வகைகள் பழங்களின் வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நேரத்தில் பழ மரங்கள் தண்ணீரைப் பெறவில்லை என்றால், கிரீடத்தின் கீழ் விழுந்த பழுக்காத பழங்களைக் காணலாம்.
ஆனால் பயிர் இழப்பு தோட்டக்காரருக்கு இந்த ஆண்டு மட்டுமல்ல, அடுத்த பருவத்திலும் காத்திருக்கிறது, ஏனெனில் கோடை மாதங்களில் பூ மொட்டுகளை தீவிரமாக இடுவதால் எதிர்காலத்தில் பழம்தரும். கோடையில் ஆப்பிள் மரங்களை சுறுசுறுப்பாக நீர்ப்பாசனம் செய்வது ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி வரை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, பின்னர் தேவைப்பட்டால் மட்டுமே அருகிலுள்ள தண்டு வட்டத்தில் மண்ணை ஈரப்படுத்தவும். பருவத்தின் முடிவில் அதிக ஈரப்பதம் இனி பழத்தின் தரத்தை பாதிக்காது, ஆனால் இதன் விளைவாக வரும் தளிர்களின் முதிர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
கோடையில் தான் மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் கிரீடத்தின் கீழ் மண்ணின் தழைக்கூளம் மிகவும் பொருத்தமானதாகிறது. இந்த நுட்பம் மண்ணின் சுறுசுறுப்பைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஆலை ஆவியாகத் தேவையான ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கிறது.
மெல்பா ஆப்பிள் மரத்தின் கிரீடம் மற்றும் கத்தரித்து உருவாக்கம்
ஆப்பிள் மரத்தின் சரியான மற்றும் சரியான நேரத்தில் கத்தரிக்காய் மரத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் வழக்கமான பழம்தரும் முக்கியமாகும். பழங்களின் மீது பழச்சாறுகளின் சுறுசுறுப்பான இயக்கம் மற்றும் மொட்டுகளின் விழிப்புணர்வு இன்னும் தொடங்காத நிலையில், இந்த நடைமுறைக்கு சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கமாகும்.
வாழ்க்கையின் முதல் சில ஆண்டுகளில், ஆப்பிள் மரத்திற்கு உருவாக்கும் கத்தரிக்காய் தேவைப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான கிரீடம் வழக்கமான பழம்தரும்.
பழக் கிளைகளை வேகமாக இடுவதற்கு, மையக் கடத்தி மூன்றில் ஒரு பகுதியால் வெட்டப்படுகிறது, இது மரத்தின் செங்குத்து வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் பக்கத் தளிர்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. ஒரு வயதுவந்த மரம் படிப்படியாக உற்பத்தித்திறனைக் குறைக்கிறது, மேலும் முக்கிய பழம்தரும் கிரீடத்தின் மேல், அணுக முடியாத பகுதிக்கு மாற்றப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மெல்பா ஆப்பிள் மரத்திற்கு, புகைப்படத்தைப் போலவே, வருடாந்திர சுகாதார மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு கத்தரிக்காய் தேவைப்படுகிறது. ஆலைக்கு அதிக காயம் ஏற்படக்கூடாது என்பதற்காக, பெரிய கிளைகளை அகற்றுவது படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆண்டுக்கு பல தளிர்களை மாற்றும்.
