ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் பழங்காலத்தில் இருந்து மிகவும் பொதுவான பழங்களில் ஒன்று ஆப்பிள் ஆகும். புராண பழம் உண்மையில் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். ஆனால் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தின் சூழ்நிலையில், ஆபத்தான விவசாயத்தின் மண்டலங்களில் தாவிங் மற்றும் மீண்டும் கூர்மையான உறைபனிகள் தழுவிய குளிர்கால வகை ஆப்பிள் மரங்கள் மட்டுமே உயிர்வாழ்கின்றன.
வடக்கு பிராந்தியங்களுக்கான ஆப்பிள் மரங்களின் தனித்துவமான அம்சங்கள்
அனைத்து வகையான ஆப்பிள் மரங்களையும் பழம் பழுக்க வைக்கும் வேகம் மற்றும் வானிலை நிலைமைகளுக்கு அவற்றின் எதிர்ப்பின் படி மாறுபட்ட குணாதிசயங்களின்படி பிரிக்கலாம். மற்ற அறிகுறிகள் உள்ளன: சுவை, கருவின் வடிவம், நிறம், நோய்க்கு எதிர்ப்பு. ஆனால் பல்வேறு வகையான உயிர்வாழ்வதற்கும், பயிரைப் பெறுவதற்கும், அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் வளரும் பருவம் முக்கியம்.
ஆரம்ப வகை ஆப்பிள்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, அவை முதல் பழங்களை சீக்கிரம் பெற வேண்டும். நடுத்தர வகைகள் இலையுதிர்காலத்தில் தங்கள் பயிர்களைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் அவை இரண்டு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். குளிர்கால மாதங்களில் மற்றும் புதிய அறுவடைக்கு முன்னர் வைட்டமின்களின் ஆதாரம் குளிர்கால அறுவடையின் பலன்களாக இருக்கும், காலையில் உறைபனி பழங்களில் நிலைபெறும். அடர்த்தியான தலாம் கொண்ட மிக சுவையான பழங்கள் இவை, நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நெடுவரிசை வடிவ ஆப்பிள் மரங்களை நடவு செய்வது பற்றி படியுங்கள்!
குளிர்கால கடினத்தன்மை குளிர்ந்த குளிர்கால நிலைமைகள், வெப்பமயமாதல் மற்றும் தலைகீழ் உறைபனிகளுக்கு மரம் எதிர்ப்பதற்கான ஒரு காரணியாகும். குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் நீடித்த வெப்பமயமாதலின் போது சாப் ஓட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கான அவர்களின் திறன். உறைபனிக்குப் பிறகு விரைவாக மீட்கும் திறனும் குளிர்கால கடினத்தன்மை என்ற கருத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
குளிர்ச்சியை எதிர்ப்பது வளர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு புதிய வகை உருவாக்கப்படும்போது மரபணு மட்டத்தில் பெற்றோரிடமிருந்து பரவுகிறது. எனவே, நீங்கள் மண்டல மர வகைகளின் தோட்டத்தை நடவு செய்ய வேண்டும். அவை இயற்கை பேரழிவுகளிலிருந்து பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் மரம் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகிறது என்ற நிபந்தனையின் பேரில். எங்கள் கட்டுரையில் குளிர்கால ஆப்பிள் வகைகளின் புகைப்படத்தையும் அம்சங்களின் சுருக்கமான விளக்கத்தையும் முன்வைக்கிறோம்.
முறையற்ற விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன் கூடிய குளிர்கால-ஹார்டி வகைகள் கூட அவற்றின் பண்புகளை இழக்கக்கூடும். பயிர்களுடன் அதிக சுமை, ஏராளமான இலையுதிர் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் நைட்ரஜன் உரங்களின் இலையுதிர்கால பயன்பாடு ஆகியவை ஆப்பிள் வகைகளின் குளிர்கால கடினத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன.
எந்தவொரு பழம்தரும் காலத்திலும், ஒரு கண்ட காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஆப்பிள் வகைகள் குளிர்காலத்தில் கடினமாக இருக்க வேண்டும்.
குளிர்கால கடினத்தன்மை தேவைகள்
ஒரு குறிகாட்டியாக அளவு அடிப்படையில் குளிர்கால கடினத்தன்மை வகைப்படுத்தப்படுகிறது:
- பனி எதிர்ப்பு 43 வரை 0;
- கரைந்த பிறகு, 25 வரை உறைபனியைத் தாங்கும் 0;
- உறைபனி போது விரைவான மீட்பு.
கூடுதலாக, வசந்த குளிரூட்டலை பொறுத்துக்கொள்ளும் திறனையும், கருத்தடை செய்வதிலிருந்து சிறுநீர்க்குழாய்களையும் பாதுகாக்கும் திறனும் முக்கியமானது. குளிர்கால-ஹார்டி கிரீடத்தில் ஒட்டப்பட்ட ஒரு தண்டு இந்த பண்புகள் இல்லாமல் உறைந்து விடும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
தற்போது, அதிகபட்ச குளிர்கால கடினத்தன்மையை இணைக்கும் எந்தவொரு வகையும் உருவாக்கப்படவில்லை. எனவே, சராசரி குறிகாட்டிகளுடன் கூடிய வகைகள் பல்வேறு வானிலை நிகழ்வுகளுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, சரியான விவசாய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, குளிர்காலத்தில் பருவகாலத்தில் மரங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், பயிர் குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க பூக்கும் சாத்தியமான வழிகளில் தாமதமாகும்.
ஆப்பிள் மரங்களின் குளிர்கால வகைகள் அனைத்தும் வானிலை பேரழிவுகளுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. பழங்கள் உறைபனி வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பெரிய பழங்களின் சுவை இணக்கமானது, இந்த ஆப்பிள்களின் நறுமணம் வியக்கத்தக்க வகையில் தொடர்ந்து இருக்கும். எனவே, தொழில்துறை உற்பத்தியில், தோட்டங்களின் பரப்பளவில் குளிர்கால வகைகள் நிலவுகின்றன.
ஆப்பிள் மரங்களின் எந்தவொரு குழுவின் பழ மரங்களையும் நடவு செய்து பராமரிக்கும் முறை ஒன்றே. இது மேல் நிலத்தடி நீர் இல்லாத இடத்தின் தேர்வு, நல்ல விளக்குகள், விசாலமான பழ குழி, ஊட்டச்சத்துக்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை.
குளிர்கால ஆப்பிள் மரங்களின் வகைகள்
ஆயிரக்கணக்கான ஆப்பிள் மரங்களில், தோட்டம் இலையுதிர்கால பசுமையாக இழந்தபோது நூற்றுக்கணக்கான பழ மரங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, அவற்றில் சிலவற்றை இன்னும் விரிவாகக் கவனியுங்கள். ஆப்பிள் மற்றும் பழ வகைகளின் புகைப்படங்கள் தோட்டத்தின் பன்முகத்தன்மையையும் அழகையும் காண்பிக்கும், அதை நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் உருவாக்கலாம்.
ஆப்பிள் மரம் போகாடிர்
அழகான ஆண்களின் குளிர்கால வகைகளில் ஒன்று ஆப்பிள்-மரம் போகாடிர் ஆகும். 1925 ஆம் ஆண்டில் உக்ரேனில் அன்டோனோவ்கா மற்றும் ரானெட் லேண்ட்ஸ்பெர்க்ஸ்கியை அடிப்படையாகக் கொண்ட செர்னென்கோ என்ற வளர்ப்பாளரால் இந்த வகை உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு ஆப்பிள் 400 கிராம் வரை எடையும், சராசரியாக 160 எடையும் கொண்டது. செப்டம்பர் மாதத்தில் முதிர்ச்சி ஏற்படுகிறது, ஆனால் பழங்கள் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்டு தொங்குகின்றன, உறைபனிக்கு சாறுகளை எடுக்கின்றன. ஆப்பிள் புத்தாண்டுக்கான கனமான, கல் மற்றும் சுவை பண்புகளைப் பெறுகிறது.
ஆறாவது ஆண்டில் மொட்டிய பின், நான்காவது இடத்தில் ஒரு நிரந்தர இடத்தில், அதாவது விரைவாக வளரும் மரத்தில் நடவு செய்தபின் பழம்தரும் ஏற்படுகிறது. பரவிய கிரீடத்துடன் மரம் உயரமாக உள்ளது. ஆப்பிள் மரத்தின் உயரம் போகாட்டிர் ஆறு மீட்டர் அடையும். தடகளத்திலிருந்து ஒரு வருடத்திற்கு மேற்பட்ட பழங்களை நல்ல கவனத்துடன் பெறலாம். ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழங்கள் ஆப்பிள் மரம், ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை வளர்க்கக்கூடிய அனைத்து பகுதிகளிலும் பிடித்த வகையாகும்.
ஆப்பிள்-மர வகைகள் Aport
இந்த மரம் மிகவும் பழைய வகை. அதன் தோற்றம் தெரியவில்லை. XII நூற்றாண்டில் கூட, போலந்து மற்றும் உக்ரைனில் இந்த வகை அறியப்பட்டது. இந்த வகை முதன்முதலில் அல்மா-அட்டா நகரத்திற்கு 1865 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் அது நகரத்தின் தனிச்சிறப்பாக மாறியது.
பழங்களின் சிறந்த சுவை கொண்ட நடுத்தர குளிர்கால கடினத்தன்மையின் உயரமான, உற்பத்தி மரம் தெற்கு பிராந்தியங்கள் மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவின் அமெச்சூர் தோட்டங்களில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. செப்டம்பர் மாதத்திற்குப் பிறகு அறுவடை, ஒரு மாத சேமிப்பிற்குப் பிறகு சுவை பெறப்படுகிறது. பழத்தின் சராசரி எடை 195. அழகான, சுவையான, மணம் கொண்ட ஆப்பிள்கள் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. சதை காற்றில் கருமையாததால் அவை உலர்த்தப்படுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெரைட்டி அன்டோனோவ்கா சாதாரண
குர்ஸ்க் ஆப்பிள் அன்டோனோவ்கா சாதாரணத்திற்கான நினைவுச்சின்னம் 2008 இல் கட்டப்பட்டது. விவரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் புகைப்படத்தில் அன்டோனோவ்கா வல்காரிஸ் 150 கிலோ எடையுள்ள ஒரு பழம், ஒன்றரை மீட்டர் விட்டம் கொண்ட இரண்டு மீட்டர் நினைவுச்சின்னம். பிரபல நினைவுச்சின்ன கலைஞரான வியாசெஸ்லாவ் கிளைகோவின் நினைவுச்சின்னம் குர்ஸ்கின் பிடித்த பழ மரத்திற்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறது.
குர்ஸ்க் மற்றும் துலா பிராந்தியங்களின் நாட்டுப்புற தேர்வின் மரம் தோட்டக்காரர்களால் இன்னும் விரும்பப்படுகிறது. மரம் உயரமானது, கோளமானது, வயதைக் காட்டிலும் பெரியது. மூன்று அல்லது நான்கு வயதில் பழங்கள். ஆப்பிள்களில் அதிக சுவையான தன்மை, மணம் மற்றும் புளிப்பு உள்ளது. பச்சை நிற பழங்கள் அகற்றப்படுகின்றன, சேமிப்பின் போது அவை அம்பர்-மஞ்சள் நிறமாக மாறும். செப்டம்பரில் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், ஒரு மாதத்திற்கு சேமிக்கவும். போகாடிர் உள்ளிட்ட சிறந்த நுகர்வோர் குணங்களைக் கொண்ட பிற வகைகள் அன்டோனோவ்காவிலிருந்து தோன்றின.
வெரைட்டி இம்ரஸ்
அன்டோனோவ்காவிலிருந்து குளிர்கால ஆப்பிள் மரம் இம்ரஸ். 1996 ஆம் ஆண்டில் மாநில வகைகளின் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்ட இந்த வகை, அன்டோனோவ்கா வல்காரிஸின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது. ரஷ்யாவின் மத்திய பிராந்தியங்களில் இனப்பெருக்கம் செய்ய ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டது. பல்வேறு வகைகளின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது ஆரம்பத்தில், ஸ்கேபால் பாதிக்கப்படாது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரம் நீண்ட கால சேமிப்புடன் அழகான நடுத்தர அளவிலான பழங்களின் வருடாந்திர பயிரை அளிக்கிறது. ஒரு மென்மையான ப்ளஷ் மற்றும் மெல்லிய தலாம் பழத்தை ஒரு அட்டவணை அலங்காரமாக்குகிறது.
வடக்கு ஒத்திசைவை வரிசைப்படுத்து
பிற்பகுதியில் குளிர்கால வகை ஆப்பிள் மரம். மரம் பெரியது, ஆனால் மிகவும் உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் கிழக்கு சைபீரியாவில் கூட உயிர்வாழ்கிறது. உண்மை, இந்த பிராந்தியத்தில் பல்வேறு ஊர்ந்து செல்லும் வடிவமாக நடத்தப்படுகிறது. பழங்கள் மிகப் பெரியவை அல்ல, சராசரியாக, ஒரு ஆப்பிளின் எடை 120 கிராம்.
வடக்கு சினாப் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் ஆப்பிள் மரம், எனவே அறுவடை அக்டோபரில் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது. இலை விழுந்தபின் தோட்டத்தில் பழுக்க வைப்பதற்கு முன்பு ஆப்பிள்கள் தொங்கும். முன்பு அறுவடை செய்யப்பட்டு, அவை சுவை இழந்து தரத்தை வைத்திருக்கின்றன. சரியான நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மே வரை பழ சேமிப்பில் இருக்கும். கலாச்சாரம் ஒரு குள்ள ஆணிவேர் மீது நடத்தப்பட்டால், பழம்தரும் இரண்டாம் ஆண்டில் ஏற்படுகிறது, சாதாரண பூஞ்சைகள் 5-8 ஆண்டுகளுக்கு அறுவடை கொடுக்கின்றன. இந்த வகை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல் கூட கருப்பையை கொடுக்க முடியும். ஆனால் அருகிலேயே வேறு வகைகள் இருந்தால், அதிகமான கருப்பைகள் இருக்கும். ஸ்கேப் மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களுக்கான சராசரி எதிர்ப்பிற்காக இந்த வகை மதிப்பிடப்படுகிறது. நல்ல சுவை மற்றும் பழத்தைப் பாதுகாப்பது தோட்டத்தில் ஒரு வரவேற்பு மரமாக அமைகிறது.
வெரைட்டி ஆர்லிக்
ஆர்லிக் ஆப்பிள் மரத்தின் விளக்கம், இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் முதலில் காணக்கூடிய புகைப்படம் மரத்தைப் போலவே சொற்பொழிவாற்றவில்லை. பலவிதமான குளிர்கால பழுக்க வைப்பது வெறிச்சோடிய தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் தொங்குகிறது. மேகிண்டோஷ் மற்றும் பெஸ்ஸெமங்கா மிச்சுரின்ஸ்கி வகைகளைக் கடந்து அவர் 1986 இல் பதிவேட்டில் நுழைந்தார். நடுத்தர வளர்ச்சியின் ஆப்பிள் மரம், ஆரம்பத்தில் வளரும். பழங்கள் அழகாகவும், சீரமைக்கப்பட்டதாகவும், சற்று கூம்பு வடிவமாகவும் இருக்கும். அடர்த்தியான ப்ளஷ் வடிவத்தில் மறைத்தல். கிரீமி கூழ் அடர்த்தியான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.
செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் ஓரியோல் பிராந்தியத்தில் ஆப்பிள்களை அகற்றவும். அறுவடைக்குப் பிறகு பழங்கள் குணமடையாது; அவை ஒரு மரத்தில் ஒரு சுவை பெறுகின்றன. சில ஆண்டுகளில் ஓய்வு கொண்ட பழங்கள். ஒரு வயதுவந்த மரம் அழகான ஆப்பிள்களின் மையத்தை விட அதிகமாக கொடுக்கிறது. நீங்கள் சுத்தம் செய்வதில் தாமதம் செய்தால், பழங்களின் ஓரளவு உதிர்தல் தொடங்கும்.
ஆப்பிள் மரம் போலோடோவ்ஸ்கோ
குளிர்கால தரம் இம்ரஸுடன் சேர்ந்து வடுவை எதிர்க்கும். ஒரு புதிய வகை 2002 இல் மட்டுமே பதிவேட்டில் நுழைந்தது. பழங்கள் பெரியவை, ஒவ்வொன்றும் 150 கிராம் அளவில் சீரமைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களுக்கு மெழுகு பூச்சு இல்லை மற்றும் பழுத்த நிலையில் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். செப்டம்பர் மாதம் போலோடோவ்ஸ்கோ படமாக்கப்பட்டது. பழங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன. வருடாந்திர மகசூலுடன் கூடுதலாக, பல்வேறு வகைகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது மரபணு ரீதியாக ஸ்கேப்பை ஒப்பந்தம் செய்ய இயலாது. மரம் உயரமாக உள்ளது, அரிதான தண்டு கிளைகளுடன். நீங்கள் அறுவடைக்கு தாமதமாக வந்தால், பழங்கள் நொறுங்கத் தொடங்குகின்றன.
தரம் பிராட்சுட்
ஆப்பிள் மரம் பிராட்சுட் இயற்கையாகவே குள்ள மரம். வைதுபெட்ஸ்காயா அழுகிற யூரல் குளிர்காலத்தின் இந்த கலப்பின. வாரிசு ஒரு நாற்று மீது இருந்தால், ஆப்பிள் மரத்தின் உயரம் 2.7 மீட்டர் வரை இருக்கும், ஒரு குளோனில் அது இரண்டு மீட்டர் மட்டுமே அடையும். பலவகை ஆரம்பத்தில் உள்ளது, தடுப்பூசி போட்ட பிறகு 3-4 ஆண்டுகள் பழம்தரும். பழங்கள் நடுத்தர, நீள்வட்டமானவை, மிக உயர்ந்த சுவையானவை. வயது வந்த மரத்தின் ஆண்டு மகசூல் ஒரு மரத்திற்கு 120 கிலோ வரை இருக்கும். ஸ்கேப் நோய் வலுவாக உருவாகும் ஆண்டுகளில், பல்வேறு வகைகளின் எதிர்ப்பு மிதமானதாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. செப்டம்பரில் எடுக்கப்பட்ட பழங்கள் 140 நாட்களுக்கு சுவை இழக்காமல் குளிர்ந்த கடையில் சேமிக்கப்படும். பழங்கள் புதியதாக நுகரப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. தெற்கு யூரல்ஸ் பிராந்தியத்தில் மண்டல வகை.
ஆப்பிள் மரம் வென்யமினோவ்ஸ்கி
வென்யமினோவ்ஸ்கி வகை 2001 ஆம் ஆண்டில் மத்திய பிராந்தியத்தில் பழ மரங்களின் பதிவேட்டில் பதிவு செய்யப்பட்டு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பழுக்க வைக்கும் காலம் குளிர்காலம். முக்கிய நிறம் அடர்த்தியான சிவப்பு நிற ப்ளஷ் கொண்ட மஞ்சள். பழ எடை 130 கிராம். பழங்கள் சுவையாக இருக்கும், பிப்ரவரி வரை சேமிக்கப்படும். மரம் தழும்புக்கு மரபணு ரீதியாக எதிர்க்கிறது.
