கத்திரிக்காய் - இதய தைலம்

கத்தரிக்காய் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, எனவே வெப்பமான வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலையை விரும்புகிறது. 1,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், சீனாவிலும் மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளிலும் கத்தரிக்காய் பயிரிடப்பட்டு வளர்க்கப்பட்டது. இந்த காய்கறி ஆபிரிக்காவிற்கும் ஐரோப்பிய மத்தியதரைக் கடலுக்கும் கத்தரிக்காயைக் கொண்டுவந்த அரேபியர்களுக்கு நன்றி பரப்பியுள்ளது.

கத்தரி, அல்லது இருண்ட நைட்ஷேட் (சோலனம் மெலோங்கேனா) - பாஸ்லென் இனத்தின் வற்றாத குடலிறக்க தாவரங்களின் ஒரு வகை (சொலானும் ஆகிய), ஒரு பிரபலமான காய்கறி பயிர். இது பத்ரிஜன் (அரிதாக புப்ரிட்ஜான்) என்ற பெயரிலும் அறியப்படுகிறது, மேலும் ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் கத்தரிக்காய்கள் நீலம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

பிரபல பயணி ஏ. பி. க்ளோட் பே, எகிப்தில் பயணித்து தோட்ட தாவரங்களை விவரிக்கிறார், நாட்டில் கத்தரிக்காயை ஆர்மீனிய வெள்ளரி (ஆர்மீனிய வெள்ளரிக்காய் - முலாம்பழம் வகையுடன் குழப்பக்கூடாது) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது வெள்ளை மற்றும் ஊதா என இரண்டு வகைகளில் உள்ளது.

கத்தரிக்காய். © அலிசன் டரெல்

கத்தரிக்காய்கள் வழக்கமான அடர் ஊதா நிறம் மட்டுமல்ல, அவற்றில் முற்றிலும் வெள்ளை, மற்றும் கிட்டத்தட்ட கருப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிறங்கள். அவற்றின் வடிவமும் மிகவும் மாறுபட்டது - உருளை முதல் பேரிக்காய் வடிவ மற்றும் கோள வடிவமானது.

கத்தரிக்காய் 40 முதல் 150 செ.மீ உயரம் கொண்ட ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும். இலைகள் பெரியவை, மாற்று, முட்கள் நிறைந்தவை, சில வகைகளில் ஊதா நிறத்துடன் இருக்கும். மலர்கள் இருபால், ஊதா, 2.5-5 செ.மீ விட்டம் கொண்டவை; ஒற்றை அல்லது மஞ்சரிகளில் - 2-7 மலர்களின் அரை குடைகள். கத்தரிக்காய் ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரை பூக்கும்.

கத்திரிக்காய் பழம் - ஒரு சுற்று, பேரிக்காய் வடிவ அல்லது உருளை வடிவத்தின் பெரிய பெர்ரி; கருவின் மேற்பரப்பு மேட் அல்லது பளபளப்பானது. இது 70 செ.மீ நீளம், விட்டம் - 20 செ.மீ; எடை 0.4-1 கிலோ. பழுத்த பழங்களின் நிறம் சாம்பல்-பச்சை முதல் பழுப்பு-மஞ்சள் வரை இருக்கும்.

கத்தரிக்காய். © ஒரு நிமிடத்தில் தோட்டம்

முழுமையாக பழுக்கும்போது, ​​அவை கரடுமுரடானதாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும், எனவே அவை உணவுக்கு சற்று முதிர்ச்சியடையாமல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழுக்காத பழங்களில், நிறம் வெளிர் ஊதா நிறத்தில் இருந்து இருண்ட ஊதா நிறத்தில் மாறுபடும். கத்திரிக்காய் விதைகள் சிறியவை, தட்டையானவை, வெளிர் பழுப்பு நிறமானது; ஆகஸ்ட்-அக்டோபரில் பழுக்க வைக்கும்.

சாகுபடி

திறந்த மைதானம்

ஆரம்பகால வெள்ளை அல்லது காலிஃபிளவர், வெள்ளரிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பச்சை பயிர்களுக்குப் பிறகு கத்தரிக்காய்கள் வைக்கப்படுகின்றன. தளம் வெயிலாக இல்லாவிட்டால், குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து நம்பகமான பாதுகாப்பை வழங்கவும், பாறை செடிகளை நடவும்.

இலையுதிர்காலத்தில், முன்னோடி அறுவடை செய்தபின், களை விதைகளின் முளைப்பைத் தூண்டும் விதமாக மண் ஒரு மண்வெட்டியுடன் தளர்வாக தளர்த்தப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அவர்கள் அதை ஒரு திண்ணையின் பயோனெட்டின் ஆழத்திற்கு தோண்டி, துணியை உடைக்காமல். தோண்டுவதற்கு, உரம் அல்லது கரி (1 m² க்கு 4-6 கிலோ) மற்றும் கனிம தோட்ட கலவை அல்லது நைட்ரோஅம்மோபோஸ்கா (m² க்கு 70 கிராம்) தயாரிக்கவும். புளிப்பு மண் சுண்ணாம்பு.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், மண் ஒரு இரும்புக் கயிறால் பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் நடவு செய்வதற்கு முன்பு ஒரு தளர்வான நிலையில் வைக்கப்படுகிறது. நடவு நாளில், அவர்கள் அதை தோண்டி உரங்களை (கிணற்றுக்கு 400 கிராம்) செய்கிறார்கள், அவை இலையுதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால்.

கத்தரிக்காய் சிறந்த காப்பிடப்பட்ட படுக்கைகள் அல்லது முகடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. 90-100 செ.மீ அகலமுள்ள படுக்கைகளின் நடுவில், 20-30 செ.மீ அகலமும், 15-20 செ.மீ ஆழமும் கொண்ட ஒரு பள்ளம் கிழிந்து போகிறது. தளர்த்தும் பொருட்கள் (மட்கிய, மரத்தூள், மணல், தரையில் கலந்த வைக்கோல் வெட்டுதல்) அதில் போடப்பட்டு கவனமாக பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த பள்ளத்தின் இருபுறமும் தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன. வேர்கள், ஆழமாக ஊடுருவி, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவர்களுக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜனைக் கண்டுபிடிக்கின்றன.

ரஷ்யாவின் செர்னோசெம் அல்லாத மண்டலத்தில் கத்திரிக்காய் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது. பசுமை இல்லங்கள் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் விதைகள் நிலத்தில் நடவு செய்யப்பட்ட 60 நாட்களுக்கு விதைக்கப்படுகின்றன. மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், இது பிப்ரவரி இறுதியில் - மார்ச் மாத தொடக்கமாகும்.

விதைப்பு பெட்டிகளில் (தொடர்ந்து எடுப்பது) அல்லது தொட்டிகளில் (எடுக்காமல்) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மண் கலவையின் கலவை வேறுபட்டிருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக: தரை நிலம் மற்றும் மட்கிய (2: 1), தரை நிலம், கரி மற்றும் மணல் (4: 5: 1), கரி, மரத்தூள் மற்றும் முல்லீன் நீரில் நீர்த்த (3: 1: 0.5) . இதில் சேர்க்கவும் (10 கிலோவிற்கு கிராம்): அம்மோனியம் சல்பேட் - 12, சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்பு - தலா 40. தயாரிக்கப்பட்ட கலவை பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு சமன் செய்யப்படுகிறது. விதைப்பதற்கு 1 நாள் முன்பு, அது வெதுவெதுப்பான நீரில் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது.

கத்தரிக்காய். © jcapaldi

விதைகள் முளைக்காவிட்டால், நாற்றுகள் 8-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, முளைத்து - 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். தளிர்கள் நல்ல வெளிச்சத்துடன் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் காற்றின் வெப்பநிலை 15-18 ° C ஆக குறைக்கப்படுகிறது, இதனால் வேர் அமைப்பு சிறப்பாக உருவாகிறது.

முதல் உண்மையான இலை தோன்றிய பிறகு, நாற்றுகள் ஒவ்வொன்றாக 10 × 10 செ.மீ அளவுள்ள தொட்டிகளில் முழுக்குகின்றன. வலுவான, ஆரோக்கியமான, நன்கு வளர்ந்த தாவரங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. 2-3 நாட்களுக்கு, அவை வேர் எடுக்கும் வரை, நாற்றுகள் சூரிய ஒளியில் இருந்து காகிதத்துடன் நிழலாடப்படுகின்றன. கத்திரிக்காய் வேர் அமைப்பை பலவீனமாக மீட்டெடுப்பதால், அவை மோசமாக எடுப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

நாற்றுகளின் பலவீனமான வளர்ச்சியுடன், மேல் ஆடை அணிவது அவசியம். இதைச் செய்ய, பறவை நீர்த்துளிகள் (1:15) அல்லது முல்லீன் (1:10), குறைந்தபட்சம் 2-3 நாட்களுக்கு நொதித்தல் (1 m² க்கு ஒரு வாளி), முழு கனிம உரம் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம்) பயன்படுத்தவும். மேல் ஆடை அணிந்த பிறகு, தாவரங்களை ஒரு நீர்ப்பாசன கேனில் இருந்து சுத்தமான வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு வடிகட்டி மூலம் பாய்ச்ச வேண்டும் அல்லது தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க தெளிக்க வேண்டும்.

நாற்று பராமரிப்பு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், களைகளை தளர்த்துவது மற்றும் மேல் ஆடை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நீர்ப்பாசனம் தாவரங்களை தண்டு முன்கூட்டியே மரம் வெட்டுவதில் இருந்து பாதுகாக்கிறது, இது இறுதியில் விளைச்சலில் கூர்மையான குறைவை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் மண்ணை பெரிதும் பாதிக்கக்கூடாது: இது தாவரங்களின் நிலை மற்றும் எதிர்கால அறுவடையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் தாவரங்களை ஆடுகின்றன. காலையில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவு சிறந்தது.

நடவு செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, நாற்றுகள் திறந்த நில நிலைகளுக்குத் தயாரிக்கப்படுகின்றன: அவை நீர்ப்பாசன வீதத்தைக் குறைக்கின்றன, மேலும் தீவிரமாக காற்றோட்டமாகின்றன. நடவு செய்வதற்கு 5-10 நாட்களுக்கு முன்பு, செடிகள் சல்பேட் 0.5% கரைசலில் தெளிக்கப்படுகின்றன. தரையிறங்கும் தினத்தன்று, வித்தியாசமான, பலவீனமான மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட மக்கள் நிராகரிக்கப்படுகிறார்கள். நாற்றுகள் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன. ஒழுங்காக வளர்ந்த நாற்றுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும், நன்கு வளர்ந்த வேர் அமைப்பு, அடர்த்தியான தண்டு, ஐந்து முதல் ஆறு இலைகள் மற்றும் பெரிய மொட்டுகள்.

12-15 ° C வெப்பநிலை வரை மண் வெப்பமடையும் மற்றும் கடைசி வசந்த உறைபனிகளின் ஆபத்து கடந்து செல்லும் போது நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன. இது வழக்கமாக ஜூன் முதல் தசாப்தத்தில் நிகழ்கிறது. ஆனால் நீங்கள் தாவரங்களை படச்சட்டங்களுடன் பாதுகாத்தால் (அவை நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு படுக்கைகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளன), பின்னர் கத்தரிக்காய்களை மே மாத இறுதியில் நடலாம்.

படுக்கைகளில், கத்தரிக்காய் இரண்டு வரி ரிப்பன்களுடன் நடப்படுகிறது (ரிப்பன்களுக்கு இடையிலான தூரம் 60-70 செ.மீ, 40 வரிகளுக்கு இடையில், தாவரங்களுக்கு இடையில் 30-40 செ.மீ). ஒரு வரிசையில் ஒரு மேடு மீது இறங்கும் (வரிசைகள் 60-70 செ.மீ மற்றும் தாவரங்களுக்கு இடையில் 30-35 செ.மீ). லேசான மண்ணில், கத்தரிக்காய் 60 × 60 அல்லது 70 × 30 செ.மீ (ஒரு கிணற்றுக்கு ஒரு ஆலை) அல்லது 70 × 70 செ.மீ (ஒரு கிணற்றுக்கு இரண்டு தாவரங்கள்) முறைப்படி ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் நடப்படுகிறது. 15-20 செ.மீ அகலம் மற்றும் ஆழம் கொண்ட கிணறுகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், அவை ஆழப்படுத்தப்பட்டு, கீழே தளர்த்தப்பட்டு, பாய்ச்சப்படுகின்றன.

பூமியின் ஒரு கட்டை கொண்ட நாற்றுகள் நாற்று கொள்கலன்களிலிருந்து கவனமாக வெளியிடப்படுகின்றன. நடவு செய்தபின் வேர் அமைப்பின் சிறந்த வளர்ச்சிக்கு கரி பானைகள் அடிப்பகுதியை உடைக்கின்றன. நாற்றுகள் செங்குத்தாக நடப்படுகின்றன, முதல் உண்மையான இலைக்கு புதைக்கப்படுகின்றன. தாவரங்களைச் சுற்றியுள்ள மண் நன்கு சுருக்கப்பட்டு உடனடியாக பாய்ச்சப்படுகிறது.

கத்திரிக்காய் நாற்றுகள். © சுசி பண்ணை

மேகமூட்டமான வானிலையில் நடும் போது, ​​தாவரங்கள் வேரூன்றும். ஒரு சூடான நாளில் நடப்பட்ட நாற்றுகள் தாவரங்கள் வேரூன்றும் வரை தினமும் (காலை 10 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை) நிழலாடப்படுகின்றன. நடவு செய்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, விழுந்த தாவரங்களின் இடத்தில் புதிய தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன. சளி திரும்பும்போது, ​​தாவரங்கள் இரவில் காப்புப் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாதுகாக்கப்பட்ட தரை

கத்தரிக்காய்கள் பசுமை இல்லங்களில் சிறப்பாக வளர்கின்றன, அங்கு அவை சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றன.

மண் தளர்வான மற்றும் ஊடுருவக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். வசந்த காலத்தில், அவை மண்ணைத் தோண்டி, உரம் அல்லது மட்கிய (1 m² க்கு 4-5 கிலோ) மற்றும் தோட்ட தாது கலவை (1 m² க்கு 70 கிராம்) செய்கின்றன. அதன் பிறகு, மண் சமன் செய்யப்பட்டு பாய்ச்சப்படுகிறது.

நாற்றுகள் 10-20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தொட்டிகளில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் (தலா இரண்டு தாவரங்கள்) வளர்க்கப்படுகின்றன. இது மார்ச் மாத இறுதியில் சூடான கிரீன்ஹவுஸில் நடப்படுகிறது - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் 45-50 நாட்களில், சூடாகாத நிலையில் - மே மாத தொடக்கத்தில் 60-70 நாட்களில்.

நாற்றுகள் படுக்கைகள் (இது சிறந்தது), முகடுகள் அல்லது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் நடப்படுகிறது. தாவரங்கள் இரண்டு வரி ரிப்பன்களுடன் வைக்கப்படுகின்றன (கோடுகளுக்கு இடையிலான தூரம் 40-50 செ.மீ, தீவிர வரிசைகள் 80 க்கு இடையில், தாவரங்களுக்கு இடையில் 35-45 செ.மீ).

நடவு செய்தபின், கத்தரிக்காய்கள் உடனடியாக தக்காளி போன்ற குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டுகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன. கவனிப்பு மேல் ஆடை, நீர்ப்பாசனம், சாகுபடி, களையெடுத்தல் மற்றும் உறைபனி பாதுகாப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

நடவு செய்த 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு யூரியாவை அறிமுகப்படுத்துகிறது (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10-15 கிராம்). பழம்தரும் ஆரம்பத்தில், கத்தரிக்காயில் புதிய முல்லீன் (1: 5) கரைசலுடன் சூப்பர்ஃபாஸ்பேட் (10 எல் தண்ணீரில் 30-40 கிராம்) கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும், மர சாம்பல் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 200 கிராம்) அல்லது கனிம உரங்கள் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு கிராம்) ஒரு கரைசலுடன் மேல் ஆடை பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 15-20,
• சூப்பர் பாஸ்பேட் - 40-50,
• பொட்டாசியம் குளோரைடு - 15-20.

கத்தரிக்காய். © ரோசா சே

மேல் ஆடை அணிந்த பிறகு, தாவரங்கள் சுத்தமான தண்ணீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன, மீதமுள்ள கரைசலை துவைக்க வேண்டும்.

ஈரப்பதம் இல்லாததால் விளைச்சலைக் குறைத்து, பழத்தின் கசப்பையும் அசிங்கத்தையும் அதிகரிக்கும் என்பதால், கத்தரிக்காய் வேரின் கீழ் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. ஆனால் நீர்வீழ்ச்சியும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பிறகு, மண் 3-5 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்படுகிறது. களைகள் முறையாக அகற்றப்படுகின்றன.

பசுமை இல்லங்கள் தொடர்ந்து காற்றோட்டமாக இருக்கின்றன, அதிக வெப்பம் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்கின்றன: இது அஃபிட்களின் இனப்பெருக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது. மே மாதத்தில், கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு பசுமை இல்லங்களுக்குள் ஊடுருவக்கூடும், எனவே, இலைகளின் கீழ் பகுதி தொடர்ந்து பரிசோதிக்கப்பட்டு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட முட்டைகளால் அழிக்கப்படுகிறது. வேளாண் தொழில்நுட்பத்தின் உயர் மட்டத்தில் கத்திரிக்காய் உற்பத்தி 1 m² க்கு 6-8 கிலோவை எட்டும்.

கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள கத்தரிக்காய்கள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன (ஒன்பது தாவரங்கள் சட்டத்தின் கீழ் நடப்படுகின்றன). அவை பால்கனிகளிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. மே மாதத்தின் பிற்பகுதியில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன - ஜூன் தொடக்கத்தில் 10-40 செ.மீ விட்டம் மற்றும் 30 செ.மீ ஆழம் கொண்ட பெரிய தொட்டிகளில்.

பாதுகாப்பு

இந்த ஆலை வெப்பம் தேவைப்படும் மற்றும் ஹைட்ரோபிலஸ் ஆகும். விதைகள் 15 ° C க்கும் குறையாத வெப்பநிலையில் முளைக்கும். வெப்பநிலை 25-30 above C க்கு மேல் இருந்தால், நாற்றுகள் ஏற்கனவே 8-9 வது நாளில் தோன்றும். வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான சிறந்த வெப்பநிலை 22-30 С is ஆகும். மிக அதிக வெப்பநிலையில் மற்றும் காற்று மற்றும் மண்ணின் போதுமான ஈரப்பதத்துடன், தாவரங்கள் பூக்களை விடுகின்றன. காற்றின் வெப்பநிலை 12 ° C ஆகக் குறைந்துவிட்டால், கத்தரிக்காய் உருவாகாது. பொதுவாக, அவை தக்காளியை விட மெதுவாக உருவாகின்றன.

அவற்றை ஏராளமாக தண்ணீர். மண்ணின் ஈரப்பதம் இல்லாதது உற்பத்தித்திறனைக் குறைக்கிறது, பழத்தின் கசப்பு மற்றும் அசிங்கத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் மோசமான மற்றும் நீரில் மூழ்கிய, நீடித்த சீரற்ற காலநிலையில், கத்திரிக்காய் நோய்களால் பாதிக்கப்படலாம்.

கத்தரிக்காய். © wwworks

இந்த காய்கறி ஆலைக்கு சிறந்த மண் ஒளி, கட்டமைப்பு, நன்கு உரமிட்டது.

இது கவனிக்கப்படுகிறது: மண்ணில் நைட்ரஜன் இல்லாததால், டாப்ஸின் வளர்ச்சி குறைகிறது, மேலும் இது மகசூல் குறைவதாக உறுதியளிக்கிறது (சில பழங்கள் நடப்படும்). பாஸ்பரஸ் உரங்கள் வேர்களின் வளர்ச்சியை சாதகமாக பாதிக்கின்றன, மொட்டுகள், கருப்பைகள் உருவாகின்றன, பழங்களின் பழுக்கவை துரிதப்படுத்துகின்றன. பொட்டாசியம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயலில் குவிவதற்கு பங்களிக்கிறது. மண்ணில் பொட்டாசியம் இல்லாததால், கத்தரிக்காய் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், இலைகள் மற்றும் பழங்களின் விளிம்புகளில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும். ஆலை ஆரோக்கியமாக இருக்க, சுவடு கூறுகளும் அவசியம்: மாங்கனீசு, போரான், இரும்பு ஆகியவற்றின் உப்புகள் 10 மீ 2 இல் தலா 0.05-0.25 கிராம் தயாரிக்க வேண்டும்.

தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்தரிக்காய்க்கு, மட்கிய, கரிமப் பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட மண் கலவைகளிலிருந்து சிறந்த ரூட் டாப் டிரஸ்ஸிங்; மேக்ரோ-, நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், வளர்ச்சி தூண்டுதல்கள் - இது சிக்னர் தக்காளி, கருவுறுதல், பிரட்வின்னர், காய்கறி தடகள - ராட்சத.

தாவரங்களுக்கு கூடுதல் உணவளிக்க - "உந்துவிசை +". உரமானது கருப்பைகள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது, பூஞ்சை நோய்களுக்கு தாவரங்களின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, பழங்களின் பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது.

வகையான

பாரம்பரிய அர்த்தத்தில், கத்தரிக்காய் ஒரு நீளமான ஊதா பழமாகும். ஆனால் வளர்ப்பாளர் விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக பாரம்பரியத்திலிருந்து விலகி புதிய வகைகளை உருவாக்கி, நிறம், வடிவம், அளவு மற்றும் மகசூல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நம்மை ஆச்சரியப்படுத்துகிறார்கள்.

• எஃப் 1 பைக்கல் - நடுத்தர பழுத்த மற்றும் வீரியமுள்ள (ஆலை 1.2 மீ நீளம்) கலப்பு, பட பசுமை இல்லங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எஃப் 1 'பரோன்' போலவே, அவை பிப்ரவரி இறுதியில் நாற்றுகளை விதைக்கின்றன, மே மாத இறுதியில் அவற்றை கிரீன்ஹவுஸில் நடவு செய்கின்றன. பேரிக்காய் வடிவ பழங்கள் (நீளம் 14-18 செ.மீ, விட்டம் 10 செ.மீ), இருண்ட வயலட், பளபளப்பான, 320-370 கிராம் எடையுள்ளவை. சதை வெண்மையானது, பச்சை நிறத்துடன், கசப்பு இல்லாமல், நடுத்தர அடர்த்தி இல்லாமல் இருக்கும். ஒரு செடியின் மகசூல் 2.8-3.2 கிலோ.
• எஃப் 1 டெண்டர் - அற்புதம் தொடரின் புதுமை. புதிய கலப்பினத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் பழத்தின் வெள்ளை நிறம். பழுக்க வைக்கும் காலம் சராசரி. தாவர உயரம் 50 செ.மீ, பழ நீளம் - 18 செ.மீ, சராசரி எடை - 200 கிராம். கூழ் அடர்த்தியானது, வெண்மையானது, கசப்பு இல்லாமல், சோலனைனின் குறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்டது. ஒரு செடியின் மகசூல் 2 கிலோ.
• எஃப் 1 சட்கோ - இந்த கலப்பினமானது பழத்தின் அசல் நிறத்தால் வேறுபடுகிறது - அவை ஊதா நிறத்தில் உள்ளன, வெள்ளை நீளமான கோடுகளுடன். ஆலை நடுத்தர அளவிலான (50-60 செ.மீ), நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். பழத்தின் வடிவம் பேரிக்காய் வடிவமானது (நீளம் 12-14 செ.மீ, விட்டம் 6-10 செ.மீ), சராசரி எடை 250-300 கிராம். நடுத்தர அடர்த்தியின் கூழ், கசப்பு இல்லாமல், சிறந்த சுவை.
• எஃப் 1 பரோன் - சராசரியாக பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் 70-80 செ.மீ உயரமுள்ள கலப்பின. பிப்ரவரி பிற்பகுதியில் நாற்றுகள் விதைக்கப்படுகின்றன, மே மாதத்தின் பிற்பகுதியில், கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன. பழங்கள் உருளை வடிவத்தில் (நீளம் 16-22 செ.மீ, விட்டம் 6-8 செ.மீ), அடர் ஊதா, பளபளப்பான, பெரிய - 300-350 கிராம். நடுத்தர அடர்த்தியின் கூழ், மஞ்சள்-வெள்ளை, கசப்பு இல்லாமல். ஒரு செடியின் மகசூல் 2.8-3.1 கிலோ.
• அல்பட்ரோஸ் - அதிக மகசூல் தரும், நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும், பெரிய பழமுள்ள பழம். கசப்பு இல்லாமல் கூழ். தொழில்நுட்ப பழுக்க வைக்கும் நிறம் நீல-வயலட், உயிரியல் - பழுப்பு-பழுப்பு. நன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.
• பிங் பாங் - நடுப்பருவம், அதிக மகசூல் தரும். பழம் கோள வடிவத்தில் உள்ளது (90-95 கிராம்). தொழில்நுட்ப பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில், வெள்ளை, சற்று பளபளப்பானது. கூழ் அடர்த்தியானது, வெண்மையானது, கசப்பு இல்லாமல் இருக்கும்.
• சந்திர - ஆரம்ப, பழம் 300-317 கிராம். கூழ் அடர்த்தியானது, மஞ்சள்-வெள்ளை.
• Bibo - பருவத்தின் நடுப்பகுதியில், பழங்கள் பனி வெள்ளை (300-400 கிராம்).
• கடலோடி - ஆரம்பத்தில், இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை கோடுகளுடன் பழம், எடை 143 கிராம், கசப்பு இல்லாமல். கூழ் வெண்மையானது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

மண்புழு

அசுவினி - கத்தரிக்காயின் மிகவும் ஆபத்தான பூச்சி, இது பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும். அஃபிடுகள் இலைகள், தண்டுகள், பூக்கள் ஆகியவற்றில் தோன்றும் மற்றும் தாவர சாறுகளுக்கு உணவளிக்கின்றன.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: விரைவாக அழுகும் பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்ட தாவரங்களின் சிகிச்சை. பூக்கும் முன் மற்றும் பின் தெளிக்கப்பட்டது. பழம்தரும் போது பதப்படுத்த முடியாது. நாட்டுப்புற வைத்தியத்திலிருந்து பின்வரும் தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது: 1 கிளாஸ் மர சாம்பல் அல்லது 1 கிளாஸ் புகையிலை தூசி 10 லிட்டர் வாளிக்கு அனுப்பப்பட்டு, பின்னர் சூடான நீரில் ஊற்றி ஒரு நாள் விடப்படுகிறது. தெளிப்பதற்கு முன், தீர்வு நன்கு கலக்கப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்டு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் திரவ சோப்பு. காலையில் செடியை தெளிக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு தெளிப்பானிலிருந்து.

கத்தரிக்காய். © அண்ணா ஹெஸ்ஸர்

சிலந்திப் பூச்சி கத்திரிக்காய் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சாறு உறிஞ்சும்.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: ஒரு கரைசலை தயார் செய்து பூண்டு அல்லது வெங்காயம் மற்றும் டேன்டேலியன் இலைகளை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக எடுத்துச் செல்லுங்கள், ஒரு தேக்கரண்டி திரவ சோப்பு 10 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. வளர்ச்சியின் எந்த கட்டத்திலும் வடிகட்டவும், கூழ் பிரிக்கவும், தாவரங்களை தெளிக்கவும்.

நிர்வாணமாக நழுவுங்கள் கத்தரிக்காய் இலைகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், பழங்களை சேதப்படுத்தும், பின்னர் அழுகும்.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: நடவு படுக்கையைச் சுற்றியுள்ள நடவுகளையும், பள்ளங்களையும் சுத்தமாகவும், புதிதாக வெட்டப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது சுண்ணாம்பு, சாம்பல் மற்றும் புகையிலை தூசி ஆகியவற்றின் கலவையாகவும் வைக்கவும். நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, ​​பள்ளங்களில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டாம். வெப்பமான, வெயில் காலங்களில், பகல்நேரத்தில் 3-5 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்துவது அவசியம். மண்ணைத் தளர்த்துவது தரையில் சூடான மிளகு (கருப்பு அல்லது சிவப்பு) உடன் மகரந்தச் சேர்க்கை, 1-2 மீ² க்கு 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் அல்லது உலர்ந்த கடுகு (1 மீக்கு 1 டீஸ்பூன்) ).

நோய்

கருப்பு கால் இது குறிப்பாக அதிக மண் மற்றும் காற்று ஈரப்பதத்திலும், குறைந்த வெப்பநிலையிலும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. இந்த நோயால், கத்தரிக்காயின் வேர் தண்டு சேதமடைகிறது, இது மென்மையாக்குகிறது, மெல்லியதாக இருக்கும். பெரும்பாலும், தடித்த பயிர்கள் காரணமாக நாற்றுகள் வளரும் போது இந்த நோய் உருவாகிறது.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: வெப்பநிலை மற்றும் நீர்ப்பாசனம் சரிசெய்ய. இந்த நோய் ஏற்பட்டால், மண்ணை உலரவைத்து, தளர்த்தி, மர சாம்பல் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கரியிலிருந்து தூசி தூவ வேண்டும்.

வில்ட் நோய் இலைகளை கைவிடுவதில் வெளிப்படுகிறது. காரணம் பூஞ்சை நோய்களாக இருக்கலாம்: புசாரியம், ஸ்க்லரோசீனியா. கழுத்தின் வேருக்கு அருகில் தண்டு ஒரு பகுதியை வெட்டினால், பழுப்பு நிற வாஸ்குலர் மூட்டைகள் தெரியும்.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: நோய்வாய்ப்பட்ட தாவரங்கள் அகற்றப்பட்டு எரிக்கப்படுகின்றன, மண் தளர்த்தப்படுகிறது, அரிதாக பாய்ச்சப்படுகிறது மற்றும் காலையில் மட்டுமே. அடுத்த ஆண்டு, இந்த இடத்தில் மிளகு மற்றும் கத்தரிக்காய் நடப்படுவதில்லை.

கத்தரிக்காய். © ரிக் நோயல்

இலைகளின் முன்கூட்டிய மஞ்சள் கத்திரிக்காய் பெரும்பாலும் வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்காததால், போதுமான நீர்ப்பாசனம் காரணமாக ஏற்படுகிறது.

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள்: நீங்கள் "எமரால்டு" என்ற மருந்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது இலைகளின் முன்கூட்டியே மஞ்சள் நிறத்தைத் தடுக்கிறது.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

பூக்களின் போதிய மகரந்தச் சேர்க்கை தரமற்ற (வளைந்த) பழங்களின் தோற்றத்திற்கு காரணமாக இருக்கலாம். இதைத் தடுக்க, பூச்செடிகளின் செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், அதாவது வெப்பமான, வெயில், அமைதியான காலநிலையில், தாவரங்களை லேசாக அசைக்கவும்.

மண்ணில் ஈரப்பதம் இல்லாதது, அதிக காற்று வெப்பநிலை தண்டுகள், மிளகு மற்றும் கத்தரிக்காய் இரண்டிலும் விழுந்த மொட்டுகள் மற்றும் இலைகளை உண்டாக்குகிறது.

திறந்த பகுதிகளில், சிறகுகளைப் பயன்படுத்தி கத்தரிக்காய் நடவு காற்றில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம் - படுக்கைகளைச் சுற்றி நாற்றுகளுடன் முன் நடப்பட்ட உயரமான பயிர்களிலிருந்து நடவு (இவை பீட், பீன்ஸ், சார்ட், லீக்ஸ்), மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவை படத்தின் கீழ் பழங்களைத் தருகின்றன.

கத்தரிக்காய்கள் தெர்மோபிலிக் மற்றும் நீர் தேவைப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஒளிச்சேர்க்கை கொண்டவை. எனவே, நிழல் தாவரங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பூக்களில் ஒரு பின்னடைவை ஏற்படுத்துகிறது.

கத்தரிக்காயின் வேர் அமைப்பு மேல் மண் அடுக்கில் அமைந்திருப்பதால், தளர்த்துவது ஆழமற்றதாக இருக்க வேண்டும் (3-5 செ.மீ) மற்றும் கட்டாய மலையடிவாரத்துடன் இருக்க வேண்டும்.

கத்தரிக்காய்களை நடவு செய்வதற்கு முன்பு புதிய உரம் படுக்கையில் சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை வலுவான தாவர (இலை) வெகுஜனத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் பழங்களை உருவாக்க முடியாது.

கத்தரிக்காய். © போங் கிரிட்

ஒரு படுக்கையில் நடப்பட்ட இளம் கத்தரிக்காய் நாற்றுகள் குறைந்த பிளஸ் வெப்பநிலையை (2-3 ° C) தாங்க முடியாது, மற்றும் இலையுதிர் பழம்தரும் தாவரங்கள் உறைபனியை -3 ° C க்கு தாங்கும். இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை கத்தரிக்காய் செடிகளை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் அல்லது தோட்டத்தில் வைக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கத்திரிக்காய் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதயத்தை பலவீனப்படுத்துவது, கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடைய எடிமாவுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும்.

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் மெனுவில் கத்தரிக்காயை சேர்க்க டயட்டீஷியன்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

தாமிரம் மற்றும் இரும்புக்கு நன்றி, கத்தரிக்காய் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க உதவுகிறது, எனவே கத்தரிக்காய் உணவுகள் குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரத்த சோகைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

அவற்றில் உள்ள சுவடு கூறுகள் முற்றிலும் சீரானவை, அவற்றில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6, பி 9, சி, பி, பிபி உள்ளன, இருதய அமைப்பு மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் செயலில் உள்ள பொருட்களும் உள்ளன.

இந்த அற்புதமான காய்கறிகளை வளர்க்க எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்!