இந்த ஆலைக்கு தனிப்பட்ட முறையில் அறிமுகமில்லாதவராக இருந்தாலும், நான் ஒரு காந்தம் போல அதில் ஈர்க்கப்பட்டேன் - "கடவுளின் மரம்" என்ற பெயர் கவர்ந்தது.
"ஏன் ஒரு மரம், ஏன் கடவுள்?" நான் நினைத்தேன், இலக்கியத்திலிருந்து கடித அறிமுகம் மூலம், மக்கள் புழு வகைகளில் ஒன்றை அழைத்தார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும் - மருத்துவ புழு மரம் (ஆர்ட்டெமிசியா அப்ரோடனம்). தாவரவியல் விளக்கத்தின்படி, இது 1.5 மீட்டர் உயரம் வரை வற்றாத புதர் ஆகும், நேராக, அரை-லிக்னிஃபைட் தண்டுகளில் மூன்று மடங்கு துண்டிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் அடர்த்தியான மர வேர் கொண்டது. அவர் தெற்கு ஐரோப்பா, ஆசியா மைனர், ஈரானில் இருந்து வருகிறார். புழு மரம் நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் பயிரிடப்படுகிறது. நம் நாட்டில், இது வார்ம்வுட் எலுமிச்சை, அப்ரொட்டான், ஓக் புல், சைரஸ் (பெலாரஸ்), மரமில்லாத மரங்கள், சுருட்டை, ஒரு புனித மரம் என்ற பெயர்களிலும் அறியப்படுகிறது.
பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் இலக்கியங்களில் (1898 இல் வெளியிடப்பட்ட “முழுமையான ரஷ்ய மூலிகை அகராதி” என்ற குறிப்பு புத்தகமும், ஷ்ரோடர் ஆர்.ஐ.யின் கையேடும் என்பது சுவாரஸ்யமானது. ரஷ்யாவில் மருத்துவமானது தோட்டங்களில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. " 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கல்வி வெளியீடான ஃப்ளோரா ஆஃப் சோவியத் ஒன்றியத்தில் (v. ХХVI, பக். 423) இது தெற்கு ரஷ்யா, செர்னோசெமி, தெற்கு மேற்கு சைபீரியா மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் இயற்கையில் காணப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதாவது, பல நூற்றாண்டுகளாக, இது தோட்டங்களிலிருந்து இயற்கைக்கு பரவியது மற்றும் இயற்கையான ரஷ்ய பெண்ணாக மாறியது.
குணப்படுத்தும் புழு, அல்லது உயர் புழு, அல்லது எலுமிச்சை புழு (lat. ஆர்ட்டெமிசியா அப்ரோடனம்). © ஜே.எம்.என்அனைத்து வெளியீடுகளிலும், குணப்படுத்தும் புழு மரத்தைப் போல தோற்றமளிக்கும் பானிகுலேட் வார்ம்வுட் (ஆர்ட்டெமிசியா ஸ்கோபரியா அல்லது ஆர்ட்டெமிசியா புரோசெரா) ரஷ்யாவில் இயற்கையில் பரவலாக உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது ஒரு டிப்பர், சிலிக், வார்ம்வுட், கசை, மற்றும் ... கடவுளின் மரம் என்ற பெயர்களில் தோட்டங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. இது சில குழப்பங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது. "உண்மையான" கடவுளின் மரம் - குணப்படுத்தும் புழு, "போலி" என்பதிலிருந்து வேறுபடுத்துவது அவசியம். பிந்தையவர், முதலாவதாக, ஒரு இளைஞன் (பெரும்பாலும் இருபதாண்டு), இரண்டாவதாக, "எல்லா பகுதிகளிலும் இது கரடுமுரடான மற்றும் குறைந்த இனிமையான வாசனை." மூன்றாவதாக, பீதியடைந்த புழு மரத்தை விதைகளால் பரப்புகிறது, அதே நேரத்தில் அவை ரஷ்யாவில் நோய் தீர்க்கும் நிலையில் பழுக்காது. ஆகையால், அவர்கள் உங்களுக்கு கடவுளின் மரத்தின் விதைகளை வழங்கினால், இப்போது எது "போலி" என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.
பிந்தைய சூழ்நிலையைப் பார்க்கும்போது, கடவுளின் உண்மையான மரத்தை நடவு செய்வது எளிதல்ல, ஏனென்றால் இது தாவர ரீதியாக மட்டுமே பரப்புகிறது - வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, அடுக்குதல், வெட்டல் ஆகியவற்றைப் பிரிப்பதன் மூலம். இந்த ஆலையைக் கண்டுபிடிக்க எனக்கு நிறைய வேலை தேவைப்பட்டது. வெவ்வேறு பகுதிகளைச் சேர்ந்த எனது தோட்டக்கலை நண்பர்கள் சிலர் நாற்றுகளை வழங்கினர், ஆனால் நான் வடக்கு - கிரோவ் - பிராந்தியத்திலிருந்து எழுத விரும்பினேன், ஏனென்றால் இந்த தாவரத்தின் உறைபனி எதிர்ப்பு பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது.
ஒரு வெயில் இடத்தில் வளமான மண்ணுடன் ஒரு படுக்கையில் நடப்படுகிறது. கோடையில், அவர் சுமார் 80 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு டஜன் கிளைகளைக் கொடுத்தார். அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மை குறித்த அச்சங்கள் வீணாகிவிட்டன - இந்த ஆலை இரண்டு குளிர்காலங்களுக்கும் எந்தவிதமான தங்குமிடமும் இல்லாமல் குளிர்காலம் செய்தது. வசந்த காலத்தில், லிக்னிஃபைட் தண்டுகளில் ஒவ்வொரு முறையும் எல்லா மொட்டுகளும் உயிருக்கு வருகின்றன. இது புதர்களுக்கு இருக்க வேண்டும் என்பதால், பழுக்காத டாப்ஸ் இறந்துவிடும். புதிய பச்சை தளிர்கள் மொட்டுகளிலிருந்தும் வேர்களிலிருந்தும் வளரும்.
குணப்படுத்தும் புழு, அல்லது உயர் புழு, அல்லது எலுமிச்சை புழு (lat. ஆர்ட்டெமிசியா அப்ரோடனம்). © ஆண்ட்ரே கார்வத்செடியைப் பார்த்து அதை ருசித்தபோது, அது ஏன் கடவுள் என்று அழைக்கப்பட்டது என்பது எனக்குப் புரிந்தது. உண்மையில், அது கடவுளின் பரிசு! ஆலை குறிப்பிடத்தக்க அழகாக இருக்கிறது - அனைத்து கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், உண்மையான உறைபனி வரை, அது சுருள், வெந்தயம் போன்ற கீரைகளுடன் பச்சை நிறத்தில் நிற்கிறது. சுவை மற்றும் நறுமணம் மிகவும் சிக்கலானது, ஆனால் இனிமையானது, இதில் எலுமிச்சை மற்றும் ஊசியிலை கசப்பு ஒரு புத்துணர்ச்சி உள்ளது.
பழைய காலங்களில், இலைகள் "பல்வேறு விரும்பத்தகாத மருந்துகளின் சுவையை மேம்படுத்த மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டன." சாதாரண உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவது பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும்! இளம் இலைகள் சாலட்களிலும், வறுத்தலுக்கான சாஸ்களிலும், சூப்களுக்கான சுவையூட்டல்களிலும் (தயார் செய்ய 3 நிமிடங்களுக்கு முன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது), தேநீர், மது பானங்கள், வாசனை திரவிய வினிகர் ஆகியவற்றை சுவைக்க, ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரியை சுடும் போது மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, கேக்குகளுக்கு மசாலா சுவை அளிக்க, பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே. கூடுதலாக, இலைகளை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு உலர்த்தலாம். மூலம், யாராவது கசப்பை விரும்பவில்லை என்றால் (இனிமையானது என்றாலும்), உலர்ந்த போது அது முற்றிலும் மறைந்துவிடும்.
மனித ஆரோக்கியத்தில் கடவுளின் மரத்தின் நன்மைகள் பற்றி அதிகம் கூறலாம். ஆர்ட்டெமிசியா வார்ம்வுட் என்ற விஞ்ஞான பெயர் கிரேக்க “ஆர்ட்டெமிஸ்” என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது “ஆரோக்கியம்” என்பது ஒன்றும் இல்லை. இலைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய் (மூல எடையில் 1.5% வரை), ஃபிளாவோன் கலவைகள், ஆல்கலாய்டு அப்ராடின் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இலைகள் இரத்த சோகை, ஸ்க்ரோஃபுலா, மாதவிடாய் முறைகேடுகள், புழுக்கள், "வயிற்று வலி, வலிமிகுந்த எலும்புகள்", சிறுநீர்ப்பை அழற்சி, பல் வலிக்கு உங்கள் வாயை துவைக்க, காயங்கள், புண்கள் மற்றும் இடப்பெயர்வுகளுக்கு தூள் வடிவில், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் காசநோய்க்கான வேர் மூளைக்காய்ச்சல்.
குணப்படுத்தும் புழு, அல்லது உயர் புழு, அல்லது எலுமிச்சை புழு (lat. ஆர்ட்டெமிசியா அப்ரோடனம்). © வெய்செர்ஸ்டியர்குடும்பத்திற்கு காரமான மற்றும் மருத்துவ மூலப்பொருட்களை வழங்க ஒன்று அல்லது இரண்டு தாவரங்கள் போதும். நாட்டில் உள்ள அனைத்து அயலவர்களும், இந்த ஆலையை என்னிடமிருந்து பார்த்ததால், அதை தங்கள் அடுக்குகளில் வைத்திருக்க விரும்பினர். நான் இனப்பெருக்க நுட்பத்தை மாஸ்டர் செய்ய வேண்டியிருந்தது. கடவுளின் மரம் அடுக்குவதன் மூலம் எளிதில் பரப்பப்படுகிறது - மே மாதத்தில் கிளைகளை தோண்டினால் போதும், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் பல சுயாதீன தாவரங்கள் உருவாகின்றன. வெட்டல் மூலம் பிரச்சாரம் செய்வதும் எளிதானது - ஜூன் மாதத்தில், சுமார் 10 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளை வெட்ட வேண்டும், கீழ் பகுதியை இலைகளால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் (மேல் ஒன்றை மட்டுமே விட வேண்டும்) மற்றும் மண்ணில் சாய்வாக தள்ள வேண்டும். ஆகஸ்ட் மாதத்திற்குள், வேரூன்றிய நாற்று தயாராக இருக்கும்.
