ஒரு குளிர்கால மேஜையில் ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன் கூடிய இனிப்பு, நிச்சயமாக, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பேரிக்காய். ஒரு குளிர்கால செய்முறையானது இந்த பியர்லெஸ் பழங்களை இனிப்பு மற்றும் மீறமுடியாத சுவையை பாதுகாக்கும் போது சமைக்க உதவும். பதப்படுத்தல் செய்வதற்கு, நீங்கள் எந்த வகையான பேரிக்காயையும் பயன்படுத்தலாம், சர்க்கரையுடன் ஏற்பாடுகளின் இனிமையைக் கட்டுப்படுத்தலாம். தங்கள் சொந்த சாற்றில் உள்ள ஜூசி பழங்கள் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் நிறைவு செய்யும் அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் இல்லாமல் அவற்றின் சுவையை மகிழ்விக்கும்.
பேரிக்காய் பற்றி கொஞ்சம்
பேரிக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம். ஃபோலிக் அமிலம், அயோடின், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழைகள் இருப்பதால் சில மனித உறுப்புகளின் செயல்திறனை பராமரிக்க இந்த பழம் இன்றியமையாததாகிறது. உடல் சரியான திசையில் செயல்பட மெனுவில் பேரிக்காய் பழங்களை அறிமுகப்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். பிசைந்த பேரீச்சம்பழங்களில் இருந்து முகமூடிகளை உருவாக்கி சருமத்தை தொனிக்க வைத்து வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்ய அழகு நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
பேரீச்சம்பழங்களை தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதப்படுத்துவதற்கான பிரபலமான சமையல்
எனவே சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு முழு பேரிக்காயை சாப்பிட்டு அதன் இயற்கையான சுவையை உணர விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் குளிர்காலத்தில் இது சாத்தியமற்றது. வளமான ஹோஸ்டஸ், சமையல் மற்றும் பாதுகாப்பை விரும்புவோர், இந்த பழத்தை அதன் அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதை கவனித்துக்கொண்டனர். ஆண்டுதோறும், பழங்களைப் பாதுகாக்கும் தலைமுறைகள் தலைமுறைகளுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தலைமுறையும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. குளிர்கால பேரீச்சம்பழங்களுக்கு அவற்றின் சொந்த சாற்றில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன. அவற்றை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, நீங்கள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய முறையைத் தேர்வு செய்யலாம்.
பில்லெட்டுகளுக்கான பேரீச்சம்பழம் முழுவதுமாக அல்லது நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படலாம். தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகளின் சுவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். முழு பேரீச்சம்பழங்கள் சுவையின் முழு அளவையும் தங்களுக்குள் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் வெட்டப்பட்டவை சிரப்பில் கொடுக்கப்படும். எனவே, தேர்வு உங்களுடையது, இறுதியில் நீங்கள் என்ன சுவை உணர விரும்புகிறீர்கள்.
பேரிஸ் படுக்கைக்கு முன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இரைப்பை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் முழு தோலுடன் தங்கள் சொந்த சாற்றில் பேரிக்காய்
உரிக்கப்படும் பழத்தை விரும்புவோருக்கு அல்ல - இந்த செய்முறையை மட்டும். இது ஒரு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு - மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம், இது ஒரு தலாம் இல்லாமல் ஒரு பேரிக்காய் சாப்பிடுவது நல்லது. பாதுகாக்கும் போது, ஒருவர் தோலுரிப்பதற்கான கூடுதல் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது பொருட்கள் தயாரிப்பிற்கு செல்லும். பேரீச்சம்பழங்களை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்க, செய்முறையில் பின்வரும் கூறுகள் உள்ளன: பேரிக்காய், ஒருவரின் சொந்த நபர், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை ஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் 1 லிட்டர் ஜாடிக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பதப்படுத்தல்:
- அடர்த்தியான, பழுத்த பேரிக்காயைக் கழுவவும். பேரீச்சம்பழத்தில் சிறிய புள்ளிகள் இருந்தால், அவற்றை உரிக்கும்போது துண்டிக்கலாம்.
- பேரிக்காயிலிருந்து தலாம் பிரிக்கவும்.
- முன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில், உரிக்கப்படுகிற பேரீச்சம்பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இறுக்கமாக இருக்காது, இதனால் அவை சேமிப்பின் போது படிவத்தை கெடுக்காது. பழங்களை 2/3 கேன்களில் வைக்கவும், இது பாதியை விட சற்று அதிகமாக இருக்கும்.
- சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரையை முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட விகிதத்தில் ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
- கருத்தடை செய்வதற்கு பான் தயார் செய்யுங்கள்: வழியில் கேன்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, கீழே ஒரு சுத்தமான பருத்தி துணியை இடுங்கள். அதன் மீது கண்ணாடி பாத்திரங்களை வைத்து, பாத்திரத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் கேன்களின் தோள்களை அடையும். 25 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். வெப்பமான சூழலில் சிக்கிய பேரீச்சம்பழம் சாற்றை சுரக்கத் தொடங்குகிறது, இது முழு கேனையும் நிரப்புகிறது, சில பகுதிகள் காலியாக இருந்தால், கருத்தடை முடிவில் கொதிக்கும் நீரில் காணாமல் போன இடைவெளியைச் சேர்க்கவும்.
- ஜாடிகளை வெளியே எடுத்து உடனடியாக இமைகளை இறுக்குங்கள். திரும்பி மடக்குதல் மதிப்புக்குரியது அல்ல.
- பேரிக்காய் ஏற்பாடுகள் தயாராக உள்ளன!
தலாம் முழுவதுமாக கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் பேரீச்சம்பழம் தங்கள் சாற்றில்
ஒரு அதிசய பழத்துடன் ஒரு வைட்டமினையும் தவறவிட விரும்பாதவர்கள் அதை முழுவதுமாகவும் அதன் தோலிலும் பாதுகாக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பேரிக்காய் தலாம் டானின்களுடன் நிறைவுற்றது, இது குடல் சளிச்சுரப்பியை சாதகமாக பாதிக்கிறது, அழற்சி செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் பல. பதப்படுத்தல் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: நடுத்தர அளவு 10 பேரிக்காய், 200-250 கிராம் சர்க்கரை, வகையைப் பொறுத்து, விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலம். பொருட்கள் மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடிக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பதப்படுத்தல்:
- பேரீச்சம்பழம் நன்கு கழுவப்படுகிறது, ஏனென்றால் தலாம் கூட பாதுகாக்கப்படும், அது முடிந்தவரை சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
- பழங்கள் கொள்கலன்களில் போடப்படுகின்றன.
- ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில் 1-1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரையுடன் நீர்த்த மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் இனிப்பு நீர் பேரிக்காயின் ஒரு ஜாடியில் ஊற்றப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் இந்த பாகத்துடன் நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், பேரிக்காயிலிருந்து வரும் சாறு தண்ணீரில் தனித்து நிற்கத் தொடங்குகிறது.
- பின்னர் நறுமண பேரிக்காய் நீர் மீண்டும் கடாயில் ஊற்றப்பட்டு, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் சிரப் மீண்டும் ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு அவை அடைக்கப்படுகின்றன.
- திரும்பி மறுநாள் வரை மடக்கு.
- பாதுகாப்பு முடிந்தது!
மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் 1.5 கிலோ சிறிய அளவிலான பேரிக்காய்களுடன் பொருந்துகிறது
பேரீச்சம்பழங்கள் தங்கள் சொந்த சாறு துண்டுகளாக
குளிர்கால மேஜையில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் இனிப்பு பெற, குளிர்காலத்தில் பேரீச்சம்பழங்களை தங்கள் சொந்த சாற்றில் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை வீட்டில் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் உதவும். சுவை குவிந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.
பதப்படுத்தல்:
- பேரிக்காயை உரிக்கவும், விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான பகுதிகளாக வெட்டவும், மையத்துடன் விதைகளை அகற்றவும்.
- கண்ணாடி பாத்திரங்கள் மற்றும் இமைகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
- பழ துண்டுகளை ஜாடிகளில் விளிம்பில் வைக்கவும். 1 லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்படையில் கத்தியின் நுனியில் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாறு முழு ஜாடியையும் நிரப்பும் வரை வெற்று இமைகளுடன் மூடி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பேரிக்காயின் பழச்சாறு முழு கொள்கலனையும் நிரப்ப அனுமதிக்கவில்லை என்றால், கொதிக்கும் நீரை சேர்க்க வேண்டும்.
- கருத்தடை முடிவில், உள்ளடக்கங்களின் ஜாடிகளை அகற்றி, தொப்பிகளை இறுக்கமாக இறுக்குங்கள். திரும்பி ஒரு சூடான துணியால் மடிக்கவும்.
- குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது.
உங்கள் சொந்த சாற்றில் பழுத்த பேரிக்காய்களுக்கான குளிர்கால சமையல் வகைகள் தேன் மற்றும் கேரமல் தொட்டு ஒரு இனிமையான சுவை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. விதிகளுக்கு கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்க, பிற பொருட்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் பணியிடத்தில் சேர்க்கப்படலாம். உதாரணமாக, பேரிக்காயின் இனிமையான சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்ய, இதை புளிப்பு ஆப்பிள் அல்லது பிளம்ஸுடன் இணைக்கலாம்; இலவங்கப்பட்டை பணியிடத்திற்கு காரமான நறுமணத்தின் நுட்பமான தொடுதலைக் கொடுக்கும்; தேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்களுக்கு மலர் வாசனையையும் மென்மையையும் சேர்க்கும்.
