ரூட் பீட் பல பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது. கருவில் 10% வரை இருக்கும் இந்த சர்க்கரை, புரதங்கள், பெக்டின், மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், பல்வேறு வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் வடிவில் உள்ள தாதுக்கள், இதில் அயோடினும் உள்ளது, இது மனித உடலுக்கு அவசியமானது.
ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக ஆர்வம் பீட் ஜூஸ் ஆகும். இது இரத்த நோய்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், சுவாச மண்டலத்தின் அழற்சியின் சிகிச்சையில் (ப்ளூரிசி, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா), உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது, பொதுவான வலிமை மற்றும் சோர்வு இழப்புடன். டையூரிடிக் மருந்தாக, சிறுநீரக நோய்களுக்கு பீட் ஜூஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீட்ஸில் அதிக வைட்டமின் உள்ளடக்கம் இந்த தயாரிப்பை ஸ்கர்விக்கு அவசியமாக்குகிறது.
கிழங்குஉயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, கலப்பு பீட் மற்றும் தேன் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புதிய பீட் இலைகள் சருமத்தின் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, காயங்கள், கட்டிகள் மற்றும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன. ஒரு எனிமா வடிவத்தில் பீட் ஒரு காபி தண்ணீர், மலச்சிக்கலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமைத்த பீட்ஸின் சாறு நோய்வாய்ப்பட்ட மூக்குடன் மூக்கில் ஊற்றலாம். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் உணவில் வேகவைத்த பீட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
கிழங்குபீட்ரூட் சாறு தயாரிப்பதற்கு, 10 செ.மீ க்கும் அதிகமான அளவு இல்லாத, சீரான, தீவிரமான வண்ணம் கொண்ட வேர் பயிர்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். முழுவதும். பீட்ஸை கழுவவும், சருமத்தை பிரிக்காமல் 30 நிமிடங்கள் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, பழத்தை ஒரு grater மூலம் துடைக்கவும், பின்னர் ஒரு பத்திரிகை அல்லது ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி சாற்றை பிழியவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றில், நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சிட்ரிக் அமிலம் (1 லிட்டர் சாறு 7 கிராம். சிட்ரிக் அமிலம்) சேர்க்கவும். பின்னர் சாறு +80 வெப்பநிலையில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டு மலட்டு உணவுகளில் ஊற்றப்பட்டு, இறுக்கமாக மூடப்படும்.
உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், சாறு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, தலா 250 கிராம். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் - 120 கிராம். ஒரு நாளைக்கு 2 முறை.
