பண்டைய காலங்களில், சீனர்கள் பேரிக்காயைப் பற்றி வசனங்களை எழுதினர், காஷ்மீரின் கவிஞர்கள் அவளுக்கு மனித உணர்வுகளையும் உணர்ச்சிகளையும் அளித்தனர், ஹோமர் அவளை தெய்வங்களின் உணவு என்று அழைத்தார். ஐரோப்பாவில், பேரிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதில் நீண்ட காலமாக அவர்கள் உறுதியாக இருந்தனர். இடைக்கால கையெழுத்துப் பிரதிகளில் ஒன்று இவ்வாறு கூறியது: “மாற்று மருந்து வேகவைத்த பேரீச்சம்பழம், மூலப்பொருள் விஷம். வயிற்றின் சுமை - பச்சையாக, வேகவைத்த - சுமையை நீக்குகிறது. ” பழங்கள் சித்திரவதையின் ஒரு கருவியாக கூட இருந்தன - கைதி அழுகிய காட்டு பேரீச்சம்பழங்களை சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. ஆனால் அவை அனைத்தும் கடந்த காலங்களில் தான். இன்று, ஒரு தோட்டம் எங்கள் தோட்டங்களில் பிடித்த பழ மரங்களில் ஒன்றாகும். எப்படி நடவு செய்வது, அவளை எப்படி பராமரிப்பது என்று கட்டுரையில் கூறுவோம்.
ஒரு மரத்தில் பேரீச்சம்பழம்.
எங்கள் புதிய விரிவான கட்டுரையைப் படியுங்கள்: ஒரு பேரிக்காய் வளர்ப்பது: நடவு, பராமரிப்பு, கத்தரித்து, வகைகள்.
தாவரத்தின் தாவரவியல் விளக்கம்
பேரிக்காய் (Pyrus), பிரபலமான பெயர்கள் - பேரிக்காய், பேரிக்காய். சுதந்திரமாக வளரும் மரத்தின் கிரீடத்தின் வடிவம் பிரமிடு அல்லது வட்டமானது, தடிமனாக இருக்கும். வருடாந்திர வளர்ச்சி 30-40 செ.மீ. சாதகமான சூழ்நிலையில், பேரிக்காய் பெரிய அளவுகளை அடைகிறது - 12.5 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம் மற்றும் கிரீடத்தின் விட்டம் 5 மீட்டர்.
பேரிக்காயின் இலைகள் பொதுவாக விழும். சுழல் இலை ஏற்பாடு 5 வரிசைகளில். இலை அகன்ற முட்டை வடிவ 2.5-10 செ.மீ நீளம் கொண்டது, நிறம் அடர் பச்சை, பளபளப்பானது, இலையின் அடிப்பகுதி நீல-பச்சை, இலையுதிர்காலத்தில் - தங்க-ஆரஞ்சு.
பேரிக்காய் பூக்கும் நேரம் மற்றும் வடிவம்: ஏப்ரல்-மே, வெள்ளை பூக்கள், 3 செ.மீ விட்டம், 5-மடல், குடை வடிவ கைகளில் 3–9. 2 முதல் 5 வரை கினோசியத்தில் உள்ள பூச்சிகள் அவற்றின் கருப்பைகள் ஒன்றாக வளர்ந்து ஒரு மலர் படுக்கையுடன் வளர்கின்றன, இது ஒரு வட்டத்தின் வடிவத்தை எடுக்கும்; சிறுநீரகத்தில் உள்ள இதழ்கள் ஓடுகின்றன. கருவின் கூடுகள் அடர்த்தியான ஓடுடன் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
பேரிக்காய் மொட்டுகள், குடும்பத்தின் மற்ற மரங்களைப் போலவே, இரண்டு வகைகளாகும்: தாவர மற்றும் உற்பத்தி. தாவர மொட்டுகள் சிறியதாகவும் கூர்மையாகவும் இருக்கும், உற்பத்தி மொட்டுகள் பெரியதாகவும் மந்தமாகவும் இருக்கும். இரண்டு வகையான மொட்டுகளுக்கு இடையிலான வெளிப்புற வேறுபாடுகள் இந்த மொட்டுகள் உருவாகிய காலத்திலிருந்து அவற்றிலிருந்து தளிர்கள் வெளியேறும் வரை பெருக்கப்படுகின்றன. பழம், ஒரு விதியாக, கீழ் பகுதியில் விரிவாக்கத்துடன் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, கோளப் பழங்களைக் கொண்ட வகைகள் உள்ளன.
பூக்கும் பேரிக்காய்.
பேரிக்காய் நடவு
நடவு செய்ய, தோட்டத்தில் மிகவும் ஒளிரும் உலர்ந்த தட்டையான இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. பேரிக்காய் நன்கு வளர்ந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மண்ணில் பழம் தாங்குகிறது. நிலத்தடி நீரைக் கொண்ட தாழ்வான பகுதிகளில், அது பொதுவாக உறைந்து இறந்து விடுகிறது.
ஒரு பேரிக்காய் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தில் உடனடியாக ஒரு நிரந்தர இடத்தில் நடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மாற்றுத்திறனாளிகளை விரும்புவதில்லை, குறிப்பாக 3-4 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதில். மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு நீங்கள் பல வகைகளை (2-3) நடவு செய்ய வேண்டும்.
பேரிக்காய் துளைகள் 100 -120 செ.மீ வரை ஆழமாக தோண்டி எடுக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் வேர் அமைப்பு முக்கியமாக ஒரு பெரிய ஆழத்திற்கு, 80 செ.மீ விட்டம் வரை ஊடுருவுகிறது. இந்த அளவிலான குழிகள் களிமண் அல்லது கரி மண்ணில் தோண்டப்படுகின்றன. 1 கப் சூப்பர் பாஸ்பேட், 3 தேக்கரண்டி பொட்டாசியம் சல்பேட், 1 கிலோ பெர்ரி ஜெயண்ட் அல்லது பெர்ரி கரிம உரங்கள், 2 வாளி கரடுமுரடான மணல் போன்றவற்றிலிருந்து சாண அல்லது காய்கறி மட்கிய (2-3 வாளிகள் வரை) குழியில் போடப்படுகிறது.
அனைத்தும் குழியிலிருந்து முன்பு அகற்றப்பட்ட மண்ணுடன் கலந்தன. பின்னர் 10 லிட்டரில். 2 கப் டோலமைட் மாவு அல்லது சுண்ணாம்பு-புழுதி தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு குழிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் 2 வாளி தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு குழி 6-7 நாட்களுக்கு விடப்படுகிறது.
நடவு செய்வதற்கு முன், ஒரு பங்கு உள்ளே செலுத்தப்பட்டு, மேற்பரப்பில் இருந்து 50 செ.மீ உயரத்தை விட்டு, ஒரு முழங்கால் உருவாகும் வரை குழிக்குள் மண் ஊற்றப்படுகிறது. பேரிக்காய் நாற்றுகள் எடுக்கப்பட்டு, ஒரு முழங்காலில் வைக்கப்பட்டு, வேர்களை சமமாக பரப்பி, உரம் இல்லாமல் மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும், வேர் கழுத்து மண்ணின் மேற்பரப்பில் 5-6 செ.மீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும். நடும் போது, வேர்களுக்கும் மண்ணுக்கும் இடையில் எந்தவிதமான வெற்றிடங்களும் ஏற்படாதபடி பேரிக்காய் நாற்றுகள் பல முறை அசைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மண் மிகவும் கவனமாக காலடியில் மிதிக்கப்பட்டு, ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதைத் தடுக்க உலர்ந்த மட்கிய ஒரு சிறிய அடுக்குடன் பாய்ச்சப்படுகிறது.
பேரி.
பேரிக்காய் பராமரிப்பு
பேரிக்காய் ஆப்பிள் மரத்துடன் மிகவும் பொதுவானது என்பதால், அதைப் பராமரிப்பது கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானது - பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்தல், உணவளித்தல் மற்றும் கட்டுப்படுத்துதல். இருப்பினும், சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. இளம் பேரிக்காய் மரங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அடிக்கடி உறைகின்றன, எனவே குளிர்காலத்தில் அவை பனியால் அதிகம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
பேரிக்காயின் பெரும்பாலான வகைகளில், கிரீடம் இயற்கையாகவே உருவாகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க கத்தரிக்காய் தேவையில்லை. பேரிக்காய் உறையும்போது, பல சுழல் தளிர்கள் எலும்பு கிளைகளில் தோன்றும், அவை செங்குத்தாக வளரும். அவற்றில் சில வளையமாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் சில எலும்பு அல்லது அரை எலும்பு கிளைகளின் நீட்டிப்பாக விடப்படுகின்றன, அதே சமயம் டாப்ஸுக்கு கிடைமட்ட நிலை கொடுக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் அவை பலனளிக்காது.
இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால நடவுகளின் போது, தண்டுகள் நாணல், சூரியகாந்தியின் தண்டுகள், புகையிலை, கூரை காகிதம் அல்லது தடிமனான காகிதத்துடன் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. இது கொறித்துண்ணிகளிலிருந்து தாவரங்களை பாதுகாக்கிறது. பிணைப்பிற்குப் பிறகு, நாற்றுகள் 20 செ.மீ உயரம் வரை பரந்த மலைப்பகுதிகளால் பரப்பப்படுகின்றன. உறைபனி வேர்விடும் சாத்தியமுள்ள பகுதிகளில் இது மிகவும் முக்கியமானது.
இளம் பேரிக்காய் மரங்கள், குறிப்பாக ஒரு காடு மரத்தில் ஒட்டப்படுகின்றன, வளர்ச்சியடையாத வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் கவனமாக கவனிப்பு தேவை. அவற்றின் தண்டு வட்டங்களை அவ்வப்போது தளர்த்த வேண்டும், களைகளிலிருந்து களை எடுக்க வேண்டும், கருவுற வேண்டும். மரம் டிரங்குகளின் மரக்கன்றுகள் இளம் மரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அனுபவம் காட்டுகிறது.
ஒரு நல்ல உற்பத்தி பேரிக்காய் பழத்தோட்டத்தை வளர்ப்பதற்கு, கிரீடம் முழுமையாக உருவாகி, பழம்தரும் தொடங்கும் வரை இடைகழிகள் கருப்பு நீராவியின் கீழ் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் தோட்டத்தில் நீங்கள் கசப்பான லூபின் அல்லது பிற பச்சை எருவை விதைத்து மண்ணில் உழலாம்.
நீர்ப்பாசனத்தை நடவு செய்வதோடு கூடுதலாக, வசந்த காலத்தில் நடவு செய்வதற்கு அவசியமானவை, வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் மரங்கள் பல முறை பாய்ச்சப்படுகின்றன. தண்ணீருக்கு சிறந்த வழி தெளித்தல் (தெளிப்பான்கள் மூலம்). நீர் வழங்கல் இல்லாத நிலையில், பேரிக்காய்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் நுழைவதன் மூலம் அல்லது 10-15 செ.மீ ஆழத்தில் (மரத்தை சுற்றி) பள்ளங்களுக்குள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
பேரிக்காய்க்கு நீர்ப்பாசனம் செய்தபின், மண்ணைத் தளர்த்தவும், மழைக்குப் பிறகும் பயனுள்ளது, இதனால் மண் மேலோடு உருவாகாது, இது காற்று மண்ணுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கும். வேர்கள், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் மண் செயல்முறைகளின் தீவிரமான செயல்பாட்டிற்கு காற்று அவசியம். நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கான விதிமுறை 1 சதுர மீட்டருக்கு 2-3 வாளிகள் ஆகும். நீர் குறைவாக ஆவியாகிவிட, தண்டு மரங்கள் நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு தளர்ந்து உலர்ந்த பூமி, உரம் மற்றும் புல் ஆகியவற்றால் தூங்குகின்றன.
அறுவடை பேரீச்சம்பழம்.
பேரிக்காய் பரப்புதல்
வீரியமான மற்றும் குள்ள வேர் தண்டுகளில் ஒட்டுவதன் மூலம் பேரிக்காய் சாகுபடியை வளர்க்கவும். புதிய வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்யும் போது இனப்பெருக்கத்தில் விதை பரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தெற்கில் பேரிக்காய் நடவு செய்ய சிறந்த நேரம். பகுதிகள் - இலையுதிர் காலம், நடுத்தர பாதையில் - வசந்த காலத்தின் துவக்கம்.
வீரியமுள்ள பேரிக்காய்களுக்கான வளமான மற்றும் ஈரமான மண்ணில் உணவளிக்கும் பகுதி 8 × 6 மீ, குறைத்து 7 × 5 மீ; ஏழை மற்றும் நீர்ப்பாசனம் செய்யாத மண்ணில் - முறையே 8x5 மீ மற்றும் 6 × 4 மீ.
சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு, பேரிக்காய் வகைகள் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள் 4-6 வரிசைகள் (இரண்டு வகைகளும் பிரதானமாக இருந்தால்) அல்லது 4-6 வரிசை மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள் மற்றும் 1-2 வரிசை மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள் (இது பண்ணையில் முன்னணி வகையாக இல்லாவிட்டால்) மாற்று கீற்றுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
5-6 ஆண்டுகள் நடப்பட்ட பிறகு, தோட்டத்தில் உள்ள இடைகழிகள் கருப்பு நீராவியின் கீழ் வைக்கப்படுகின்றன அல்லது காய்கறி பயிர்களின் கீழ் எடுக்கப்படுகின்றன. பின்னர், நீர்ப்பாசன நிலையில், கருப்பு நீராவி, பச்சை உரம் மற்றும் மூலிகைகள் மாறி மாறி, நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படாத நிலையில், கருப்பு நீராவி மற்றும் பச்சை எரு. தெற்கில். பலவீனமான வேர் தண்டுகளில் ஒட்டப்பட்ட பேரிக்காய் கலாச்சாரத்தை உறுதிப்படுத்தும் பகுதிகள்.
பேரிக்காயின் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
பித்தப்பை பேரிக்காய்
புண் வகை. இளம் இலைகளில் மஞ்சள்-பச்சை வீக்கம் உருவாகிறது, சில வகைகளில் - சிவப்பு, பழைய இலைகளில் வீக்கம் பழுப்பு நிறமாக மாறும். இந்த இடங்களில் நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியாத உண்ணிகள் உள்ளன.
சண்டை. பூச்சியால் பாதிக்கப்பட்ட தளிர்களை வெட்ட வேண்டும். கோடையில், தனி இலைகளை பறித்து எரிக்கலாம். 18 ° C க்கும் குறையாத வெப்பநிலையில் சிறுநீரகங்களின் வீக்கத்தின் போது, மரங்களை எதிர்ப்பு (0.2%), 1.5% கூழ் கந்தகத்துடன் தெளிக்க வேண்டும்.
மைட் பேரிக்காய் இலை
சேத வகை. பாதிக்கப்பட்ட இலைகள் கடுமையாக சிதைக்கப்பட்டன, அவற்றின் விளிம்புகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மடிந்து, சுருக்கப்பட்டு கடினமானது. பூச்சி நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியவில்லை.
சண்டை. போராட்டம் பேரிக்காய் பூச்சியைப் போன்றது.
பேரி கூம்பு
சேத வகை. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இலைகளில் வெண்மை நிற குளோரோடிக் புள்ளிகள் தோன்றும். இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் சிதைக்கப்படுகின்றன. சேதமடைந்த இடங்களில், ஆரஞ்சு அடிவயிற்றுடன் வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு தட்டையான லார்வாக்கள் தெரியும்.
சண்டை. சிறுநீரகங்களைத் திறக்கும் போது, அதே போல் இலைகளின் வளர்ச்சியின் போது, அவை மாலதியோன் (0.3%), மெட்டாதியன் (0.15%) அல்லது குளோரோபோசோம் (0.2%) மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு மரத்தில் பேரீச்சம்பழம்.
கல்லிட்சா பேரிக்காய் பழம்
சேத வகை. மலர் இதழ்கள் விழுந்தவுடனேயே, பேரிக்காயின் சில பழக் கருப்பைகள் அதிகமாக வீங்கி, கடினமடைந்து, வளர்வதை நிறுத்தி, பின்னர் கறுத்து விழும். பாதிக்கப்பட்ட கருப்பைகள் உள்ளே 3 மி.மீ நீளமுள்ள கால் இல்லாத கிரீமி வெள்ளை லார்வாக்கள் உள்ளன.
சண்டை. லார்வாக்கள் மண்ணை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பு பாதிக்கப்பட்ட கருப்பைகள் பறித்து எரிக்கப்படுகின்றன. பூக்கும் முன், குறிப்பாக வெள்ளை மொட்டு கட்டத்தில், பேரீச்சம்பழங்கள் மெதாதியன் (0.15%), குளோரோபோஸ் (0.2%) அல்லது மெட்டா-போஸ் (0.6%) மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பேரி ஸ்கேப்
நோயின் அறிகுறிகள். பேரிக்காயின் பழங்களில் இருண்ட புள்ளிகள் உருவாகின்றன, அவை வெடிக்கக்கூடும். இளம் தளிர்களில், பட்டை கருப்பு, அது விரிசல் மற்றும் உரிக்கப்படுகிறது. அவற்றின் வளர்ச்சி குறைந்து, டாப்ஸ் வறண்டு போகிறது. நோயின் வளர்ச்சியானது ஆப்பிள் ஸ்கேப்பின் வளர்ச்சியின் அதே வானிலை நிலைமைகளால் விரும்பப்படுகிறது.
சண்டை. இது ஒரு ஆப்பிள் மரத்தின் வடுவுக்கு எதிரான அதே மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் நீங்கள் பேரிக்காயால் பாதிக்கப்பட்ட தளிர்களை வெட்டி எரிக்க வேண்டும். தோட்டத்தில் நடவு செய்ய, இந்த நோய்க்கு சற்று எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய வகைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, பேரீச்சம்பழம் பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது: கருப்பு ஆப்பிள் புற்றுநோய், ஆப்பிள்களின் கசப்பான அழுகல் மற்றும் விதை மரங்களின் பழுப்பு அழுகல்.
