குளிர்காலத்திற்கு சுவையான கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி சமைத்தல்

குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில், முழு குடும்பமும் இரவு உணவிற்கு கூடும் போது, ​​புத்திசாலித்தனமான இல்லத்தரசிகள் மேஜைக்கு ஒரு தனித்துவமான இனிப்பை வழங்குகிறார்கள். பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம், இனிமையான நறுமணம், சிறந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை - இது கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி. டிஷ் கலவையில் மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் பலவிதமான பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு அக்கறையுள்ள பெண்கள் ஏன் ஒரு சன்னி பெர்ரியிலிருந்து இனிப்பு தயாரிக்க முயற்சிக்கிறார்கள் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அம்பர் டிஷ் இளம் ஃபிட்ஜெட்டுகளால் மட்டுமல்ல, வயதுவந்த குடும்ப உறுப்பினர்களிடமும் விரும்பப்படுகிறது என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது. அதன் இனிமையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் அன்னாசி நறுமணம் உண்மையிலேயே பரலோக இன்பத்தை தருகிறது.

நல்ல உணவை சுவைக்கும் இனிப்புக்கான எளிய செய்முறை

கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி தயாரிக்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே பெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டும், இது எளிதான பணி அல்ல. சில கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் புஷ்ஷின் கிளைகளை வெட்டி அமைதியாக சிறிய கத்தரிக்கோல் அல்லது ஒரு சுழற்சியைப் பயன்படுத்தி அறுவடை செய்கிறார்கள். பின்னர் பெர்ரி இலைகள் மற்றும் குப்பைகள் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, அழுகிய மற்றும் பூசப்பட்ட பழங்களை நீக்குகிறது. அதன் பிறகு, அவற்றை ஒரு காகித துண்டு அல்லது பருத்தி துண்டு மீது கழுவி உலர்த்த வேண்டும்.

உரிக்கப்படும் கடல் பக்ஹார்ன் ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் போடப்பட்டு மெதுவான தீயில் போடப்படுகிறது. சாறு தோன்றும் வரை அதை சூடாக்கவும் (தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை). அடுத்து, எலும்புகளை பிரிக்க சிறிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு சல்லடை வழியாக அம்பர் பழங்கள் அனுப்பப்படுகின்றன. வெகுஜன சர்க்கரை நிரப்பப்பட்டு மீண்டும் தீயில். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக அகற்றவும், குழம்பு 8 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இந்த காலகட்டத்தில், இது கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் கடல் பக்ஹார்னில் இருந்து சிறந்த ஜெல்லியாக மாறும்.

பெர்ரிகளின் ஆரம்ப எடை 1 கிலோ என்றால், எவ்வளவு சர்க்கரை போடுவது நல்லது. ஒன்று முதல் ஒரு விகிதம் எந்தவொரு பழத்திற்கும் பொருந்தும்.

இனிப்பு கடினப்படுத்தும்போது, ​​நீங்கள் கேன்களைத் தயாரிக்கலாம்: கழுவவும், நீராவி மற்றும் உலரவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து சுத்தமான கொள்கலன்களில் வைக்கவும். கவர் உணவுகள் நைலான் கவர்கள் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை பரிந்துரைக்கின்றன. கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லியை பாதாள அறையிலோ அல்லது வீட்டிலோ 20 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும்.

சில இல்லத்தரசிகள் இந்த வழியில் ஜெல்லி செய்கிறார்கள்:

1. தண்டுகள் மற்றும் குப்பைகளிலிருந்து உரிக்கப்படும் பெர்ரி எளிமையானது.
2. வெகுஜன குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது ஒரு சல்லடை அல்லது சின்ட்ஸ் துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.
3. தடிமனான கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகிறது.
4. பெர்ரி குழம்பு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முன் சமைத்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.

இனிப்பு கலவை நுரை வெளியிடும் போது, ​​அதை சூடாக்கும்போது அகற்ற வேண்டும். இதற்கு நன்றி, சிரப் ஒளி நிறத்தில் இருக்கும்.

ஜெலட்டின் கொண்ட கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லிக்கான எளிய சமையல் வகைகள் உண்மையான வைட்டமின் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உதாரணமாக, இனிப்பு சற்று மேகமூட்டமாக இருந்தால், அதில் முட்டை வெள்ளை சேர்க்கலாம். செய்முறையின் படி - 1 லிட்டர் திரவத்திற்கு 2 புரதங்கள். புரதங்கள் சமைக்காதபடி கலவையை குளிர்ந்த ஜெல்லியில் ஊற்றுவது முக்கியம். வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், அகற்றப்படுகிறது. முழுமையான திடப்படுத்தலுக்காக, தயார் இனிப்பு சிறிய கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது. மிகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் ஆரஞ்சு பழங்களை விரும்புவோருக்கு வீட்டில் கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி செய்யலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின் புதையல்

குளிர்கால குளிர் குடும்பத்தை ஆச்சரியத்தில் பிடிக்காதபடி, வளமான இல்லத்தரசிகள் கடல் பக்ஹார்னில் இருந்து வைட்டமின் உணவுகளை தயார் செய்கிறார்கள். சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இது விரலில் உள்ள பழங்களை மறைக்க வேண்டும். வெகுஜன தீயில் வைக்கப்பட்டு சிறிது வேகவைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, பெர்ரி ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் அனைத்து திரவமும் இல்லாமல் போகும். மீதமுள்ள பழங்கள் ஒரு மர பூச்சி அல்லது கரண்டியால் தரையில் உள்ளன. சிரப் கூழ் மற்றும் மீண்டும் தீயில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் அளவு குறையும் வரை வேகவைக்கவும். குளிர்காலத்திற்கான கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லிக்கான இந்த செய்முறை பல இல்லத்தரசிகள் கிடைக்கிறது. உண்மையில், அதை உருவாக்க, உங்களுக்கு 1 லிட்டர் சிரப்பிற்கு 800 கிராம் சர்க்கரை தேவை.

நீங்கள் ஒரு தட்டையான தட்டில் சிறிது கலவையை ஊற்றி குளிர்ந்தால் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம். திடீரென தலைகீழாக மாற்றும்போது முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லி டிஷ் முழுவதுமாக இருக்கும்.

மைக்ரோவேவில் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஒரு அழகான அம்பர் இனிப்பு போடப்பட்டுள்ளது. இறுக்கமாக மூடப்பட்டு குளிர்ந்த அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால், கேன்களை கருத்தடை செய்ய முடியாது.

பயனுள்ள கூறுகளின் முழுமையான தொகுப்பைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் சமைக்காமல் கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி செய்யலாம். இதைச் செய்ய, புதிய பெர்ரி குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவப்படுகிறது. ஒரு சல்லடை அல்லது பரந்த வடிகட்டியில் உலர வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சுத்தமான துண்டு பயன்படுத்தலாம். கடல் பக்ஹார்னின் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் விதைகளை அகற்ற தரையில் உள்ளன. இதன் விளைவாக கூழ் ஒரு கண்ணாடி டிஷ் போடப்படுகிறது. என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரையுடன் தூங்கவும்: 1.5 சர்க்கரைக்கு பெர்ரிகளில் 1 பகுதி. வெகுஜன நன்கு கலக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்த பிறகு, இனிப்பு பரிமாறலாம்.

கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரிந்திருக்கும் பெண்கள் நிச்சயம் - இதுபோன்ற ஒரு உணவு முழு குளிர்காலத்திற்கும் உயிர்ச்சக்தியை நிரப்ப உதவும். இது தேநீரில் சேர்க்கப்பட்டு, ரொட்டியில் பரவி, ஒரு கரண்டியிலிருந்து நேரடியாக சுவை அனுபவிக்கவும். நீண்ட, குளிர்கால மாலைகளில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இனிப்பை விட எது சிறந்தது? கடல் பக்ஹார்ன் ஜெல்லி மட்டுமே.