வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி ஆலை, இலைக்காம்பு செலரி என்று கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் நபர்களால் இது உங்கள் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரின் பலத்தின் கீழும் இலைக்காம்பு செலரி வளரவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நடவு செயல்முறை மற்றும் கூடுதல் கவனிப்புக்கான அடிப்படை தேவைகள் மதிக்கப்படுகின்றன.
ஆரம்பத்தில், இலைக்காம்பு செலரி ஒரு மருந்தாக வளர்க்கப்பட்டது, இப்போதெல்லாம் இது சமைப்பதில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த அரிய காய்கறி ஆலை ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பல புதிய உணவுகள் அதன் புதிய கீரைகளை நேசித்தன. இந்த ஆலையின் பல பயனுள்ள பண்புகள் தோட்டக்காரர்களை தங்கள் கோடைகால குடிசையில் செலரி வளர்க்க ஊக்குவித்தன, மேலும் சமையல் வல்லுநர்கள் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க ஊக்குவித்தனர், இதில் காய்கறி ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சுவையூட்டலாக செயல்படுகிறது.
செலரி நடவு செய்யத் தயாராகிறது
செலரி விதைகளை நடவு செய்வதற்கான திறந்த பகுதி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். மண் வளமான, தளர்வான, சிறந்த வடிகால் பண்புகளைக் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நிலத்தை தோண்டி, மல்லின் அல்லது அழுகிய உரம் சேர்த்து மண்ணில் சேர்க்க வேண்டும்.
நடவுப் பொருட்களுடன் ஆயத்த பணிகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். நாற்றுகளுக்கான விதைகள் மார்ச் முதல் வாரத்தில் சிறப்பாக நடப்படுகின்றன. முந்தைய நடவு வளர்ந்து வரும் நாற்றுகளின் தரத்தை பாதிக்கலாம்; அவை மிகவும் மனநிலையுள்ள பயிர். விதைகளை நடவு செய்வதற்கான திறன்களுக்கு ஆழமற்ற, ஆனால் விசாலமான தேவைப்படும்.
இலைக்காம்பு செலரி விதைகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சொத்து உள்ளது - அவை வயதில் "பழையவை" ஆகின்றன, அவற்றின் முளைப்பு அதிகமாகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் விதைகளை ஒரு விளிம்புடன் வாங்கி நடவு செய்வதற்கு முன்பு 3-4 ஆண்டுகள் பராமரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த விதைகளிலிருந்து, வலுவான மற்றும் சிறந்த நாற்றுகளை வளர்க்க முடியும்.
இலைக்காம்பு செலரி பல்வேறு வகைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவை சாகுபடி முறையால் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டு நிலைமைகளுக்கு), தோற்றத்தில், சுவையில், விளைச்சலில்.
நாற்றுகளுக்கு விதைகளை நடவு செய்யும் செயல்முறையின் முக்கிய கட்டங்கள்
தயாரிக்கப்பட்ட மர கிரேட்டுகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் மண் கலவையுடன் நிரப்பப்பட வேண்டும்.
ஒரு தெளிப்பானைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மண்ணை சிறிது ஈரப்படுத்த வேண்டும், பின்னர் அதன் மேற்பரப்பில் செலரி விதைகளை தெளிக்கவும்.
ஒவ்வொரு விதையையும் மண்ணில் சிறிது - 2 மில்லிமீட்டர் அழுத்தி, பின்னர் கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளை உருவாக்க திரைப்படம் அல்லது கண்ணாடி மூலம் கொள்கலனை மூடி வைக்க வேண்டும்.
விதைகளின் முளைப்பு சுமார் 15-20 நாட்கள் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தை எதிர்கால காய்கறி தாவரங்களின் சரியான கவனிப்புக்கு ஒதுக்க வேண்டும்:
- தெளிப்பு மற்றும் நீர்ப்பாசன வடிவில் தினசரி நீர் சிகிச்சைகள்.
- ஒரு நிலையான அறை வெப்பநிலையை பராமரித்தல் (தோராயமாக 22-25 டிகிரி செல்சியஸ்).
- பகல் நேரம் முழுவதும் (ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை) வழக்கமான ஒளிபரப்பு.
இளம் முளைகள் தோன்றிய பின்னரும், திறந்த நிலத்தில் செலரி நாற்றுகளை இடமாற்றம் செய்யும் வரை (2-3 முழு இலைகள் தோன்றிய பிறகு) இத்தகைய கவனிப்பு தொடர வேண்டும். இலைக்காம்பு செலரி மிகவும் மெதுவாக வளர்கிறது, எனவே இந்த இலக்கை அடைய நிறைய வலிமையும் பொறுமையும் தேவைப்படும்.
திறந்த படுக்கைகளில் செலரி நாற்றுகளை நடவு செய்தல்
படுக்கைகளில் நாற்றுகளை நடும் முன், அதை நன்கு வலுப்படுத்த வேண்டும். காய்கறி கலாச்சாரம் குளிர்ந்த இரவுகளைத் தக்கவைக்காது, இன்னும் அதிகமாக இரவு வசந்த உறைபனி. அதனால்தான் நீங்கள் நாற்றுகளை கோடைகால குடிசைக்கு மாற்றுவதில் அவசரப்படக்கூடாது. இதற்கு சிறந்த நேரம் மே மாதத்தின் ஆரம்பம் அல்லது நடுப்பகுதி.
ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 25 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன, அதே அகலம் வரிசை இடைவெளியில் விடப்படுகிறது. 5 சென்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு கீழே உள்ள தாவரங்களை ஒரு பிளாஸ்டிக் கவர் மூலம் பாதுகாக்க வேண்டும் (ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது கண்ணாடியிலிருந்து வெட்டப்பட்ட அடிப்பகுதி மற்றும் பாட்டில் மேலே). அதிக நாற்றுகளுக்கு அத்தகைய கவர் தேவையில்லை. அதன் பிறகு, இலைக்காம்பு செலரி கொண்ட படுக்கைகளில் முழு மண் மேற்பரப்பும் ஒரு தழைக்கூளம் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் (எடுத்துக்காட்டாக, வைக்கோல் அல்லது நன்றாக மரத்தூள்). இந்த ஆரம்ப கட்டத்தில், காய்கறி தாவரங்களின் முதல் உணவையும் மேற்கொள்ள வேண்டும். நீர்ப்பாசன நீருடன் திரவ உரங்களை மண்ணில் பயன்படுத்தலாம்.
பல வகையான இலைக்காம்பு செலரிகளில், நாற்றுகளுக்கு நடவு தேவையில்லை என்று விதைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. உட்டா மற்றும் கோல்டன் ஃபெதர் வகைகளின் விதைகளை திறந்த படுக்கைகளில் உடனடியாக நடலாம், மேலும் இளம் நாற்றுகள் வளரும்போது மெல்லியதாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வளர்ந்த மற்றும் முதிர்ந்த நாற்றுகளுக்கு இடையிலான தூரம் முப்பது சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.
இலைக்காம்பு செலரிக்கு பராமரிப்பு
ஒரு காய்கறி ஆலைக்கு வழக்கமான மிதமான நீர்ப்பாசனம் தேவை. வானிலை, ஒரு பாதுகாப்பு தழைக்கூளம் அடுக்கு மற்றும் பயிர் தேவைகளைப் பொறுத்து நீர்ப்பாசன நீர் அளவு மாறுபடும். செலரி மண்ணில் அதிக ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே படுக்கைகளில் தண்ணீர் தேங்கி நிற்கக்கூடாது, ஆனால் மேல் மண் வறண்டு போக அனுமதிக்கக்கூடாது. மண் எப்போதும் சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.
செலரிக்கு வழக்கமான ஆர்கானிக் டாப் டிரஸ்ஸிங் தேவைப்படுகிறது, இது மண்ணில் ஒரு மாதத்திற்கு மூன்று முறை திரவ வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சொந்தமாக ப்ளீச் செய்யும் அத்தகைய செலரி வகைகளை பயிரிடும்போது, ஹில்லிங் பயிர்களை தவறாமல் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். காய்கறி ஆலை வளரும்போது, ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை ஹில்லிங் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. செலரியின் அடிப்பகுதி, அதில் இருந்து இலை பகுதி வளரும், பூமியால் மூடப்பட முடியாது, எனவே ஹில்லிங் செயல்முறை கவனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
செலரி வளர்ப்பதில் சிக்கல்கள் மற்றும் சிரமங்கள்
இலைக்காம்பு செலரி மிகவும் மனநிலை கொண்ட காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும். அதை வளர்ப்பதற்கு பொறுமை, கவனம் மற்றும் அனைத்து பராமரிப்பு பரிந்துரைகளுக்கும் இணங்குதல் தேவை. அடிப்படை தேவைகளின் குறைந்தபட்ச மீறல்களுடன், ஒரு காய்கறி தாவரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியுடன் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம், அத்துடன் பூச்சிகளின் தோற்றம் தொடர்பான சிக்கல்களும் ஏற்படலாம்.
- நீர்ப்பாசனத்தின் போது போதிய மண்ணின் ஈரப்பதம் செலரி தண்டுகளின் நடுத்தர பகுதி பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும். கலாச்சாரத்தின் தோற்றத்தில், இது கவனிக்கப்படாது, தாவரத்தின் வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் மற்ற நகல்களிலிருந்து வேறுபடாது.
- திறந்த படுக்கைகளில் ஏழை தரமான நாற்றுகளை (அதிகப்படியான அல்லது பலவீனமான) நடும் போது சாப்பிட முடியாத மலர் தண்டுகள் உருவாகின்றன. நடவு செய்ய, ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான நாற்றுகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.
- காய்கறியின் பழத்தின் மையத்தின் சிதைவு பாக்டீரியாவின் தோற்றத்தால் ஏற்படுகிறது. நீண்ட காலமாக, காய்கறி ஆலையின் வெளிப்புற நிலை சாதாரணமாகவே உள்ளது, இருப்பினும் அழுகும் செயல்முறைகள் மிகவும் தீவிரமாக நிகழ்கின்றன.
- செலரி தண்டுகளின் தரமான வளர்ச்சியும் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, போதிய நீர்ப்பாசன நீர், ஒழுங்கற்ற நீர்ப்பாசனம், நீடித்த வெப்பமான வானிலை மற்றும் வறண்ட காலநிலை ஆகியவை தாவரத்தின் இலைக்காம்புகளில் விரிசல்களை ஏற்படுத்தும்.
- மண்ணில் அதிகப்படியான நைட்ரஜன் இருப்பதால் இலைக்காம்பு விரிசல் ஏற்படுகிறது.
- செலரியின் உயர்தர வளர்ச்சிக்கு அதிக ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது, சில பூச்சிகள் உண்மையில் விரும்புகின்றன. இவற்றில் மிகவும் பொதுவானது நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகள். அவை நிகழும் வாய்ப்பைக் குறைக்க களைகளிலிருந்து படுக்கைகளை சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்ய உதவும்.
ஒவ்வொரு மேசையிலும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இலைக்காம்பு செலரி தோன்றும், அதன் சாகுபடிக்கு நீங்கள் அதிகபட்ச முயற்சியையும் பொறுமையையும் செலுத்தினால்.
