மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கட்லட்கள்

மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகள் சமைக்க எளிதானது! இந்த செய்முறையில், எளிமையான மீட்பால்ஸை விரைவாக உருவாக்குவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். ருசியான மீட்பால்ஸின் ரகசியம் தரமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியில் சுமார் 10% கொழுப்பு (கொழுப்பு) இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது கொழுப்பு என்பதால் முடிக்கப்பட்ட உணவுக்கு சாறு தருகிறது. நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வீட்டில் சமைத்தால், சிறிது கொழுப்பை நறுக்கி, இறைச்சியுடன் அரைக்கவும். நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கினால், அது வழக்கமாக அரைக்கப்பட்டு, இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் தேவையான விகிதாச்சாரத்தைக் கவனிக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதில் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சியில் அனைவருக்கும் பிடிக்காத ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது. பஜ்ஜிக்கு ஒரு பசியூட்டும் நறுமணத்தை வழங்குவதற்கான எளிதான வழி ஹாப்ஸ்-சுனேலி அல்லது பன்றி இறைச்சி அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கான உலர்ந்த சுவையூட்டல் ஆகும்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4

மிகவும் ருசியான மற்றும் வேகமான பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளுக்கான பொருட்கள்

350 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
1 வெங்காயம்;
40 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி;
80 மில்லி குளிர்ந்த பால்;
5 கிராம் சுனேலி ஹாப்ஸ்;
உப்பு;
வறுக்கவும் எண்ணெய்;
கருப்பு மிளகு, பரிமாற கொத்தமல்லி.

மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளை தயாரிக்கும் முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். மூலம், கட்லெட்டுகளுக்கான இறைச்சியை இறுதியாக அரைக்க தேவையில்லை, நடுத்தர அளவிலான துளைகளுடன் ஒரு முனை பயன்படுத்துவது நல்லது.

குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்

வெங்காய தலையை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பெரிய காய்கறி grater மீது தேய்க்கவும். கட்லெட்டுகளுக்கான வெங்காயம் வறுக்கப்படாவிட்டால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை நன்கு நறுக்க வேண்டும். அரைத்த வெங்காயத்தை இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ஒரு grater இல் அரைக்கவும்

பழமையான வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து மேலோட்டத்தை வெட்டி, குளிர்ந்த பாலில் பாதியை நனைக்கவும். சிறிய துண்டுகளை தயாரிக்க எங்கள் கைகளால் ரொட்டியை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஊறவைத்த சிறு துண்டு இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

ஊறவைத்த ரொட்டி துண்டுகளை இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், உங்கள் விருப்பப்படி சிறிய டேபிள் உப்பை ஊற்றவும்.

பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்

நறுமண சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, கட்லெட்டுகளுக்கு ஹாப்ஸ்-சுனேலி அல்லது ஆயத்த மசாலா. கவனமாக இருங்கள், தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டல்களில் உப்பு உள்ளது, டிஷ் அதிகமாக உப்பு வராமல் இருக்க இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்

உங்கள் கைகளால் கட்லெட்டுகளுக்கு வெகுஜனத்தை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அதை மாவைப் போல பிசைந்து கொள்ளலாம், இறைச்சி இழைகள் மிகவும் ஒத்ததாக நடந்து கொள்கின்றன.

கிளிங் ஃபிலிம் கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி, 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மிகவும் ருசியான மற்றும் விரைவான பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளுக்கான பொருட்களை சமைப்பதற்கு முன்பு குளிர்ந்து, பிசைந்த பின் சிறிது "ஓய்வு" கொடுக்க வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் கைகளால் நன்கு அடைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்

கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.

ஈரமான கைகளால், நாங்கள் 2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்ட கட்லெட்டுகளை செதுக்குகிறோம், உடனடியாக சூடான எண்ணெயில் வைக்கிறோம். நீங்கள் வறுக்குமுன் கட்லெட்டுகளை மாவு அல்லது ரவை உருட்டலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு கடாயில் அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் சமைத்தால், இது தேவையில்லை.

ஈரமான கைகளால் கட்லெட்டுகளைச் செதுக்கி, சூடான வறுக்கப்படுகிறது

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாக பொன்னிறத்தை வறுக்கவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி, ஒரு மூடியால் கடாயை மூடி, வாயுவை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். 5-6 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் குண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பல நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

கட்லெட்களை இருபுறமும் வறுக்கவும், மூடியின் கீழ் 5-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு மேஜையில் சுவையான மற்றும் விரைவான பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளை பரிமாறவும். என் கருத்துப்படி, இது இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கான தயாரிப்புகளின் மிக வெற்றிகரமான கலவையாகும்.