தோட்டம்

உருளைக்கிழங்கு: கிழங்கை சரியாகப் பிரிக்கவும்

அதிக மகசூலின் அடிப்படையானது உயர்தர விதைப் பொருள் என்பது இரகசியமல்ல. இந்த விதி மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு விதிவிலக்கல்ல. தோட்டத்திலிருந்து கிழங்குகளின் திட அளவை சேகரிக்க, வசந்த காலத்தில் நடவு செய்வதற்கு கவனமாக தயார் செய்ய வேண்டியது அவசியம், மிக முக்கியமாக, சரியாக. இருப்பினும், துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள், நடவு செய்வதற்கு உருளைக்கிழங்கு விதைப் பொருளைத் தயாரிப்பதற்கான நிபந்தனைகளை பூர்த்திசெய்து, கலாச்சாரத்தை அணுகுவதற்கான விஞ்ஞான முறைகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிட்டு, நண்பர்கள், அயலவர்களிடமிருந்தோ அல்லது பரம்பரை மூலமாகவோ, தாத்தா மற்றும் பாட்டியிடமிருந்து கிடைத்த தவறுகளை மீண்டும் செய்கிறார்கள். மேலும் முக்கியமானது கிழங்கின் பிரிவு தொடர்பானது. ஆனால் தரையிறங்கும் பகுதியை அதிகரிக்கும் முயற்சியில், துல்லியமாக இந்த முறையே நாம் பெரும்பாலும் நாடுகிறோம்.

முளைத்த உருளைக்கிழங்கு பீஃபோல். © ஜெஸ்ஸி! எஸ்?

பொதுவான நுட்பங்கள்

நவீன இலக்கிய ஆதாரங்களில், உருளைக்கிழங்கு நடவுப் பொருளை அதிகரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. அவர்களில் சிலர் மண்ணில் வெட்டப்பட்ட கண்களை நடவு செய்ய கற்றுக்கொடுக்கிறார்கள், மற்ற வளர்ந்த முளைகள், மற்றவை - உருளைக்கிழங்கைத் தூண்டும் கீறல் செய்ய, நான்காவது - புஷ்ஷை பாதியாகப் பிரிக்க. அவை ஒவ்வொன்றும் வாழ்க்கைக்கான உரிமையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றின் செயல்திறன் குறைவாகவே ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் கூறப்பட்ட குறிகாட்டிகளுடன் பொருந்தாது. இது மிகவும் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளது - உருளைக்கிழங்கு கிழங்கிற்கு அதன் சொந்த உயிரியல் மற்றும் அதன் ஆற்றல் உள்ளது, இது ஒரு படிப்பறிவற்ற அணுகுமுறை வெற்றியின் மாயையை உருவாக்குகிறது, ஆனால் வெற்றி தானே அல்ல.

உருளைக்கிழங்கைக் கவனியுங்கள்

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்கை உற்று நோக்கினால், அதன் கண்கள் சீரற்றவை என்பதை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம். அடித்தளம் (ஸ்டோலோனால் தாய் செடியுடன் கிழங்கு இணைக்கப்பட்ட இடம்) நடைமுறையில் அவை இல்லாமல் உள்ளது, ஆனால் கிரீடம் வெறுமனே நீட்டப்பட்டுள்ளது. இவ்வாறு, கிழங்கைக் குறுக்கே பிரித்தால், நம்மில் பெரும்பாலோர் செய்வது இதுதான், ஒரு பகுதி தூங்கும் சிறுநீரகங்களுடன் நிறைவுற்றது, மற்றொன்று குறைந்துவிடும். ஒப்புக்கொள், அத்தகைய நடவுப் பொருள்களை உயர்தர என்று அழைக்க முடியாது. இரண்டு பகுதிகளும் ஒரே திறனைக் கொண்டிருக்க வேண்டுமானால், உருளைக்கிழங்கு கிழங்கை பிரிவின் போது வெட்ட வேண்டும், ஆனால் அதனுடன் சேர்த்து.

விதை உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு பிரிவு வரைபடம். © சி. சி. வாக்கர்

கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கின் நுனி பகுதியில் ஆக்சின்கள் (தாவர வளர்ச்சி தூண்டுதல்கள்) அதிக செறிவு உள்ளது, மற்றும் எதிர் இறுதியில், தடுப்பான்கள் (வளர்ச்சி தடுப்பான்கள்). எல்லோரும் கவனிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய விதியால் இது உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது - தலையின் நேரடியாக அமைந்துள்ள சிறுநீரகங்கள் முதலில் கிழங்கில் எழுந்திருக்கின்றன, பின்னர் மேலும், மேலும், இறுதியாக, ஸ்டோலன் இணைக்கப்பட்ட இடத்தில் சிறுநீரகங்கள் பெரும்பாலும் எழுந்திருக்காது. கிழங்கின் நீளமான பிரிவு மட்டுமே உயிரியல் ரீதியாக சரியானது என்பதை இது மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது.

இந்த நுட்பத்தைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம்

கிழங்கைப் பிரிக்கும் அத்தகைய திறமையான முறையால், எங்கள் பாட்டி செய்ததைப் போல, நடவு செய்வதற்கு சிறிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, மாறாக பெரியவை, கலாச்சாரத்திற்கான ஒரு சிறப்பியல்பு வடிவம் மற்றும் நோய்கள் மற்றும் காயங்கள் பற்றிய தெளிவான காட்சி இல்லாத நிலையில். நீங்கள் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை 10 நாட்கள் இருண்ட ஆனால் சூடான அறையில் வைக்க வேண்டும். இது வளர்ச்சி தடுப்பான்களை (தடுப்பான்கள்) பலவீனப்படுத்தும் மற்றும் சிறுநீரகத்தை விழித்திருக்கும். சுமார் 90 - 95% வரை வசதியான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் குறிகாட்டிகளைக் கொண்ட ஒரு அறையில் பிரிவு செயல்முறை செய்ய நல்லது. வேலைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கருவிகள் முழுமையாக கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும்.

நடவு செய்வதற்கான உருளைக்கிழங்கு பிரிவு. © ShareInJoy

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, வெட்டப்பட்ட கிழங்கு துண்டுகள் 5 x 1 என்ற விகிதத்தில் சாம்பல் மற்றும் சிமென்ட் கலவையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இது நடவுப் பொருளை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதையும் நிறுத்துகிறது, உருளைக்கிழங்கால் இயற்கையில் போடப்பட்ட காயம் பொருட்களைப் பாதுகாக்கிறது. இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விதை நடவு மூன்று மணி நேரத்திற்குள் செய்யலாம்.