மாதுளை என்பது 6 மீட்டர் உயரமுள்ள ஒரு பழ மரமாகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு புதரின் வடிவத்தில் மாதுளையை காணலாம். இது சாம்பல்-பழுப்பு நிற பட்டைகளால் மூடப்பட்ட மெல்லிய கூர்மையான கிளைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெளிர் பச்சை, பளபளப்பான இலைகள் கொத்தாக உருவாகின்றன. சிவப்பு-ஆரஞ்சு, மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை நிறங்களின் பெரிய, மணி போன்ற பூக்களுடன் மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை பூக்கலாம். ஒரு மரத்தில் இதுபோன்ற பூக்கள் நிறைய உள்ளன.
மாதுளை பழங்கள் 12 செ.மீ வரை விட்டம் மற்றும் 500 கிராம் வரை எடை கொண்ட வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. பழத்தின் நிறம் மஞ்சள்-சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். ஒரு ஜூசி ஷெல்லில் 9-12 கலங்களில் அதன் உள்ளே இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை பல விதைகள் உள்ளன. இந்த கூழில் மோனோசாக்கரைடுகள், பல்வேறு அமிலங்கள், பாலிபினால்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன. ஒரு மரத்திலிருந்து நீங்கள் 60 கிலோ வரை பழங்களை சேகரிக்கலாம்.
மத்திய கிழக்கு, கிரீஸ், இத்தாலி, காகசஸ், கிரிமியா போன்ற நாடுகளில் மாதுளை பரவலாக உள்ளது. இது காடுகளில் அரிதானது, முக்கியமாக வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல மண்டலங்களின் நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.
வளரும் மாதுளை பழ மரம்
இந்த மரம் சரியாக வளர்க்கப்பட்டால் நல்ல அறுவடை கொடுக்க முடியும். முக்கிய நிபந்தனை வெப்பம் மற்றும் போதுமான அளவு ஒளி. விதைகள், வெட்டல் மற்றும் அடுக்குதல் ஆகியவற்றால் மாதுளை பரப்பப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு, பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நடவு செய்வதற்கு முன், அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, 24 மணி நேரத்திற்குள், விதைகளை உலர்த்தி, பின்னர் 5-6 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நடவு செய்ய, நீங்கள் ஆயத்த மண்ணுடன் சிறிய தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது அறை நிலைமைகளில் பூக்களை வளர்க்க பயன்படுகிறது. பானையில் ஒரு வடிகால் அமைப்பு இருக்க வேண்டும். பூமி பானையில் ஊற்றப்பட்டு ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. இந்த நிலத்தில், 1 செ.மீ ஆழத்தில், வைக்கப்பட்டு, விதை நடவு செய்ய தயாராக உள்ளது. வளர்ச்சி செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, பானை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டு வெயிலில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கிருமி தோன்றிய பிறகு, பிளாஸ்டிக் படத்தை அகற்றலாம். ஒரு சிறிய ஆனால் நன்கு வளர்ந்த நாற்று தரையில் நடப்படலாம்.
சூரியனால் நன்கு எரியும் ஒரு தளத்தில் வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் தரையில் நடப்படுகிறது. இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, மாதுளை பொதுவாக உருவாகும் மற்றும் பழம் பூக்கத் தொடங்கும்.
வெட்டல் மூலம் பரப்புவதற்கு, ஆரோக்கியமான மரத்தின் வருடாந்திர தளிர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், இதற்காக ஒரு இடம் தயாரிக்கப்படுகிறது: மண் உரமிட்டு கண்காணிக்கப்படுகிறது, இதனால் அது போதுமான அளவு வெப்பமடைகிறது. வெட்டல் உயிர்வாழ்வதை உறுதி செய்வதற்காக, அவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் அதிக வெப்பமடைந்து இறக்காதபடி சற்று நிழலாடுகின்றன.
நடவு செய்த முதல் ஆண்டுகளில், ஒரு இளம் மரத்திற்கு மண் காய்ந்து வருவதால், தண்ணீர் தேவை. அதே நேரத்தில், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இருப்பதால் வேர் அமைப்பு சிதைவதற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், அதை மிகைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. கூடுதலாக, அருகிலுள்ள தண்டு வட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு நல்ல இறுதி முடிவைப் பெற விரும்பினால், மண்ணைத் தளர்த்துவது அவசியம் மற்றும் தாவரத்தை உரமாக்குவதை மறந்துவிடக் கூடாது. ஜூன் மாதத்தில், கரிம உரங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக, பொட்டாஷ் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு நல்ல பயிர் மற்றும் கிரீடத்தின் சரியான உருவாக்கம் பெற, தொடர்ந்து மாதுளை வெட்டுவது அவசியம்.
குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன், மாதுளை எதிர்கால பயிரின் மொட்டுகளை உருவாக்குகிறது. உழைப்பு வீணாகாமல் தடுக்க, மரம் குளிர் மற்றும் உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, எந்தவொரு பொருத்தமான பொருளையும் உள்ளடக்கியது. பாதுகாக்கப்பட்ட மொட்டுகள் இலைகளுடன் சேர்ந்து வசந்த காலத்தில் பூக்கும். மாதுளை வாழ்க்கையின் 2-3-வது ஆண்டில் பூக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் 4-வது ஆண்டில் பழம் தரும்.
மாதுளையின் பயனுள்ள பண்புகள்
மாதுளை பழத்தில் சிறந்த சுவை பண்புகள் உள்ளன, கூடுதலாக, இது வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி, ஈ, சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இதில் கரிம அமிலங்கள் மற்றும் கரிம (டானிக்) பொருட்கள் உள்ளன. அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால், இந்த பழம் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாக சுரண்டப்படுகிறது. ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகள், செரிமான அமைப்பு, இருதய அமைப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலம் ஆகியவற்றின் பணியை நெறிப்படுத்தக்கூடிய பல வேறுபட்ட குணாதிசயங்களைக் கொண்ட சொத்து இது உள்ளது, மேலும் இரத்த சூத்திரத்தை மீட்டெடுக்கிறது.
குறைந்த ஹீமோகுளோபின் மூலம், மாதுளை சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க, நீங்கள் இந்த பழத்தை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும். இதை உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இந்த பழம் கிட்டத்தட்ட இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது இன்சுலின் மாற்றும். சிக்கல்களைக் கொண்டவர்கள் தேயிலையில் உலர்ந்த பகிர்வுகளைச் சேர்த்து ஓய்வெடுக்கவும் எரிச்சலைத் தணிக்கவும் முடியும்.
வயிற்றுப்போக்கு, செரிமான அமைப்பு மற்றும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கு தலாம் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
நவீன மருத்துவம் எஸ்கெரிச்சியா கோலி மற்றும் காசநோய் பேசிலி, காலரா வைப்ரியோஸ் மற்றும் பிற வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மருந்துகளின் உற்பத்திக்கு மாதுளை தோல்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவம் இதை வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் ஆண்களுக்கு இது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக இருக்கலாம்.
இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த பழம் முரணாக உள்ளது. செறிவூட்டப்பட்ட மாதுளை சாற்றை கவனமாகப் பயன்படுத்துதல், இது பல் பற்சிப்பி அழிக்கக்கூடும்.
மாதுளை வகைகள்
இந்த பழத்தில் அளவு, நிறம், பழுக்க வைப்பது, சுவை, குளிர் சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுத்தக்கூடிய பல வகைகள் உள்ளன. பின்வரும் மாதுளை வகைகளை வழங்கலாம்:
- கிரிமியன் கோடிட்டது. நிகிட்ஸ்கி தாவரவியல் பூங்காவை இனப்பெருக்கம் செய்ததன் விளைவு. இது ஒரு வட்ட கிரீடம் கொண்ட ஒரு குன்றிய மரம். பழத்தின் சராசரி எடை 250-300 கிராம் வரை எங்காவது இருக்கும், ஆனால் 450 கிராம் வரை எடையுள்ள மாதிரிகள் உள்ளன. பழங்களில் இருண்ட செர்ரி தானியங்கள் உள்ளன, சுவை இனிப்பு-புளிப்பு, அடர்த்தியான தலாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். நடுத்தர பழுக்க வைக்கும்.
- குலாஷா இளஞ்சிவப்பு. பெரிய ஓவல் வடிவ பழங்களைக் கொண்ட புதர். சாறு சுவையில் புளிப்பு, ஆனால் ஒரு இனிமையான மணம் கொண்டது.
- கியுலாஷா சிவப்பு. பச்சை நிற பழங்களைக் கொண்ட முட்கள் நிறைந்த மரம், வட்டமானது, உள்ளே மிகப் பெரிய தானியங்கள். சாறு புளிப்புடன் சுவையாக இருக்கும்.
- நிகிட்ஸ்கி ஆரம்பத்தில். புதர் உயரமாக இல்லை, மிகப் பெரிய மாதுளை. இது புளிப்புடன் ஒரு இனிப்பு, சுவையான சாறு உள்ளது.
- Achik-டான். இது உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் தஜிகிஸ்தான் பகுதிகளில் வளர்கிறது. இந்த பழங்களின் கூழ் மிகுந்த சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் பழம் பழுக்க வைக்கும் ஒரு மிகவும் உற்பத்தி வகை.
- பாலா முர்சல். இது அஜர்பைஜான் பிராந்தியங்களில் வளர்கிறது. இந்த வகையின் மரத்தின் உயரம் சுமார் 3 மீட்டர் ஆகும், இதில் பெரிய (400-500 கிராம்) இருண்ட ராஸ்பெர்ரி நிறத்தின் பழங்கள் வளரும், இனிப்பு மற்றும் சுவை புளிப்பு. சாதகமான சூழ்நிலையில், புதரிலிருந்து 30-50 கிலோ பழங்களை சேகரிக்க முடியும்.
இயற்கையாகவே, அனைத்து வகைகளும் இந்த பட்டியலில் இல்லை மற்றும் குள்ள கார்னெட் குறிப்பாக சிறப்பிக்கத்தக்கது.
குள்ள மாதுளை
அதன் சிறிய வளர்ச்சி (சுமார் ஒரு மீட்டர்) மற்றும் சிறிய பழங்கள் (70 கிராமுக்குள்) இருந்தபோதிலும், இது பெரிய பழ வகைகளிலிருந்து சுவையில் வேறுபடுவதில்லை. வீட்டில் குள்ள மாதுளை வளர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி. இந்த மரம் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் பூக்கும், இது 20-25 செ.மீ உயரத்தை எட்டாது. இதன் பூக்கும் ஆறு மாதங்களுக்கு அழகான ஆரஞ்சு அல்லது பிரகாசமான சிவப்பு பூக்களுடன் நீடிக்கும். இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆன்டெல்மிண்டிக். அரை லிட்டர் தண்ணீரில் நீங்கள் ஒரு சிறிய கிளைகளை காய்ச்சினால், பாதியாக ஆவியாகி, கஷ்டப்பட்டு, ஒரு மணி நேரம் சிறிய சிப்ஸில் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் புழுக்களை மறந்துவிடலாம். மாதுளையின் அற்புதமான பண்புகளைப் பற்றி பேசும் ஒரு சிறிய எடுத்துக்காட்டு இது.
