உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பழமையான சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது. மசாலா, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் பன்றி இறைச்சியை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, குழம்பில் இறைச்சியை குளிர்வித்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். யுனிசெக்ஸ் இளம் உருளைக்கிழங்கு. இது பொருட்கள் நறுக்கி, கலக்க, சீசன் மற்றும் இரவு உணவிற்கு பரிமாற உள்ளது.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் பழமையான சாலட்நீங்கள் கிராம திருமணங்களில் அல்லது பிற கிராமப்புற விடுமுறை நாட்களில் இருந்தால், இதுபோன்ற சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் அறிந்திருப்பீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கு வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன - ஒரு திருமண பழமையான சாலட், காளான்களுடன் ஒரு பழமையான சாலட், ஊறவைத்த ஆப்பிள்களுடன். தயாரிப்பில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி - தயாரிப்புகள் கரடுமுரடாக வெட்டப்படுகின்றன, இந்த விஷயத்தில் வெட்டுவது பயனற்றது.
இந்த டிஷ் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, சேவை செய்வதற்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன்பு இதைச் செய்வது நல்லது.
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு பழமையான சாலட்டுக்கான பொருட்கள்
- வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி 350 கிராம்;
- 130 கிராம் வெங்காயம்;
- 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
- வேகவைத்த இளம் உருளைக்கிழங்கின் 300 கிராம்;
- 60 கிராம் ஊறுகாய்;
- வெந்தயம் 30 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் 30 மில்லி;
- 5 கிராம் கடுகு;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், சிவப்பு மிளகு, உப்பு.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு பழமையான சாலட் தயாரிக்கும் முறை
பொருட்கள் தயார். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். நாங்கள் பச்சை வெங்காய இறகுகளை கவனமாக கழுவுகிறோம், இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்இளம் உருளைக்கிழங்கு, அவற்றின் தோல்களில் வேகவைக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சிறிய கிழங்குகளை அப்படியே விடலாம், மேலும் பெரியவை இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம்.
சமைத்த பன்றி இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கொழுப்புடன் கூடிய இறைச்சி கிராமப்புற உணவுகளில் வரவேற்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் கொஞ்சம் கொழுப்பை விட்டுவிட வேண்டும், எனவே டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் சிறிது தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை வினிகருடன் தேய்த்து மென்மையாக்குங்கள், கசப்பு வெளியே வரும்.
இளம் உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் 
வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் 
வெங்காயத்தை வினிகருடன் தேய்க்கவும்ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். மூலம், உருளைக்கிழங்கை தோலுரிப்பதற்கு எதிராக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், குறிப்பாக இளம் குழந்தைகள். கிழங்குகளை சமைப்பதற்கு முன்பு சிராய்ப்பு அடுக்குடன் ஒரு துணி துணியால் கழுவவும், ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும் போதுமானது.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்அடுத்து, கிண்ணத்தில் ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கவும். ஊறுகாய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, "இனிப்பு வெள்ளரிகள்."
கிண்ணத்தில் ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கவும்.வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கிய கொத்து ஊற்றவும். தோட்டத்தில் பல்வேறு கீரைகள் இருந்தால், உங்கள் விருப்பப்படி எதையும் சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் உப்புடன் தெளிக்கவும், கலக்கவும், இதனால் பொருட்கள் சமமாக உப்பு இருக்கும்.
ருசிக்க கீரைகள் சேர்த்து சாலட்டை உப்பு செய்யவும்உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் பழமையான சாலட்டை நாம் சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பருகுவோம், அது விதைகளைப் போல வாசனை வீசுகிறது, மேலும் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு விதைகளை வறண்டு வறுக்கப்படுகிறது.
கடுகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும்தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்கவும், சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் "தெரிந்துகொள்வார்கள்" மற்றும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவைகளையும் நறுமணத்தையும் உறிஞ்சுவார்கள்.
உணவை நன்கு கலந்து, சில நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்நாங்கள் கிராமத்தில் சாலட்டை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டில் பரப்பி, துளசி இலைகள் அல்லது வோக்கோசுடன் அலங்கரித்து, மேசையில் புதிய கம்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறுகிறோம். பான் பசி!
நாங்கள் சாலட்டை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறுகிறோம்உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு பழமையான சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு பொதுவான நாளில் மதிய உணவிற்கும் தயாரிக்கப்படலாம், சிறப்பம்சமாக அதன் எளிமையில் உள்ளது, மேலும் நவீன உணவு வகைகளில் கிராமப்புற உணவு மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
