வசந்த காலம் வரை வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை வீட்டில் வைத்திருப்பது எப்படி?

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை மர்மமான காய்கறிகளாகும், அவற்றுக்குப் பிறகு அது வாயிலிருந்து துர்நாற்றம் வீசுகிறது, அவற்றை அப்படியே சாப்பிடுகிறது, வெங்காய தலையை எடுத்து ஒரு ஆப்பிள் போல மெல்லும், அதே போல் பூண்டு - கிராம்பு மூலம் கிராம்பு, விதைகளைப் போல, யாராலும் முடியாது, ஆம் அவர் விரும்புகிறாரா என்பதையும். ஆனாலும், இந்த காய்கறிகள் நம் ஒவ்வொரு உணவிலும், ஒவ்வொரு சாலட்டிலும் உள்ளன, மணம் கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள் இல்லாமல் என்ன வகையான பார்பிக்யூ? நிச்சயமாக, இந்த காய்கறிகளின் மருத்துவ நன்மைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: அவை நம் உடலில் உள்ள எந்த பாக்டீரியா நெருப்பையும் வெள்ளத்தில் ஆழ்த்தக்கூடிய ஒரு கொந்தளிப்பான கடல்.

எனவே, உங்கள் சொந்த, சுற்றுச்சூழல் நட்பு, உங்கள் தோட்டத்தில் படுக்கைகளில் இருந்து தோண்டப்பட்ட அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சாதாரண வீட்டு நிலைமைகளில் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல முயற்சிப்போம்.

பொது பரிந்துரைகள்

தொடங்குவதற்கு: அந்த வெங்காயம், அந்த பூண்டு (அது ஒரு கடையில், சந்தையில் வாங்கப்பட்டதா, அல்லது பிடித்த தளத்திலிருந்து தோண்டப்பட்டதா) முழுமையாக ஆய்வு செய்து தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் குண்டுகளை துடைப்பதன் மூலமோ அல்லது அகற்றுவதன் மூலமோ அல்ல (பழுத்த, அழுகியவை தவிர), ஆனால் கவனமாக, எடுத்துக்காட்டாக, மென்மையான தூரிகை அல்லது துணியால். மேலும், ஒரு நாளைக்கு அதை உலர வைப்பது அவசியம், இங்கே நிறைய பூண்டுகளின் நிலையைப் பொறுத்தது: இது ஏற்கனவே வறண்டு இருக்கலாம் மற்றும் அதன் குண்டுகள் சலசலக்கும் மற்றும் அவை கையால் பிடிக்கும் போது பார்க்காது, அவை தொடுவதற்கு பச்சையாக இல்லை. பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் குறிப்புகள் மற்றும் கீழே சரிபார்க்கவும்: அவை உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். இறுதியாக, அழுகலுக்கான தலைகளை பரிசோதிக்கவும்: எதுவும் இல்லை மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் வெங்காயம் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், அவற்றை சேமித்து வைக்க பயன்படுத்தலாம். சேமிப்பு உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

வெங்காய சேமிப்பு

கூடைகளில் வெங்காயத்தை சேமித்தல்

இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் திட்டமிட்டால் அல்லது வெங்காயத்தின் ஈர்க்கக்கூடிய பயிர் ஒன்றை ஏற்கனவே சேகரித்திருந்தால், உண்மையான தீய கூடை அல்லது பலவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கூடைகள் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது, அப்படியானால், அவற்றை இரண்டு நாட்கள் வெயிலில் காய வைக்கவும், ஒரு நாள் ஒரு புறத்தில் (வெளிப்புறம்) ஒரு புறம் (உள்). நீங்கள் முதன்முறையாக கூடைகளைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயம் நீண்ட நேரம் இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை மீண்டும் மீண்டும் அல்லது மூன்றாவது, நான்காவது முறையாக இருந்தால், முதலில் அவற்றை 2% போர்டியாக்ஸ் திரவத்துடன் சிகிச்சையளிக்கலாம், ஒவ்வொரு கூடைக்கும் அரை லிட்டர் கரைசலைச் செலவழிக்கவும், பின்னர் உலரவும், விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி மேலே, பின்னர் மட்டுமே வெங்காயத்தை சேமித்து வைக்கவும்.

நீங்கள் நிறைய வெங்காயம், ஒரு முழு கூடை போடலாம், இது வழக்கமாக அதன் சொந்த எடையின் கீழ் காயமடையாது, எனவே சேமிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது.

தீய கூடைகள் ஏன் ஒரு நல்ல வழி? நீங்கள் அவ்வப்போது, ​​ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது, ஒரு கூடையை எடுத்து வெங்காயத்தை விரிசல் வழியாக ஆய்வு செய்யுங்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட விளக்கை திடீரென்று அழுக ஆரம்பிக்கும் போது அவற்றின் மூலம் நீங்கள் காணலாம். பின்னர் வெங்காயத்தை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், மேலும் சிதைந்த விளக்கை தொடர்பு கொண்ட அனைவரையும் தானே அகற்ற வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை மீண்டும் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலும் வெங்காயம் சாதாரண வீட்டில், அறை வெப்பநிலையை ஒரு மேசையின் கீழ் அல்லது ஒரு சரக்கறை அல்லது சூடான பால்கனியில் அல்லது லோகியாவில் சேமிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு புதிய பயிர் வரை, அதாவது மிக நீண்ட நேரம் வரை அங்கேயே இருக்கும்.

காகித பைகளில் வெங்காயத்தை சேமித்தல்.

கவுன்சில். வெங்காயத்தை சேமிப்பதற்கு, பிளாஸ்டிக் பொருட்களைக் காட்டிலும் இயற்கையான கூடைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அவை தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் குறுகிய கால பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் உற்பத்தியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை தயாரிப்புகளில் வெளியிடும் குறைந்த தரமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பெட்டிகள் மற்றும் கிரேட்சுகளில் வெங்காயத்தை சேமித்தல்

ஒரு நல்ல விருப்பம் பக்கங்களில் வடிகால் துளைகள் கொண்ட பெட்டிகள், எடுத்துக்காட்டாக, பட்டாசுகள் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகளின் பெட்டிகள், அவற்றில் சேமிக்கப்படும் பொருட்கள் ஈரமாக இல்லாமல் காற்று சுழலும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வீட்டில் வடிகால் துளைகள் கொண்ட அட்டை பெட்டிகளில், ஒரு பெட்டியில் வெங்காயத்தை விட ஒரு பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.

கீழே நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த செய்தித்தாளை வைக்க வேண்டும், அது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுகிறது, ஏதேனும் இருந்தால், திடீரென கீழ் வெங்காயம் மோசமடையத் தொடங்கியிருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால் செய்தித்தாளை புதியதாக மாற்றுவது மிகவும் எளிதானது.

மூலம், இந்த விருப்பத்தில் வெங்காயத்தை கூடை லட்டுகளின் வழியாகப் பார்ப்பது சாத்தியமில்லை, ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை முழு தொகுப்பையும் வரிசைப்படுத்தி, அழுக ஆரம்பிப்பவர்களையும், அழுகுவதைத் தொட்ட பல்புகளையும் நிராகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

சேமிப்பு பெட்டிகள் பொதுவாக மரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை சேமிக்கிறது. பெட்டி புதியதாகவும் நன்கு உலர்ந்ததாகவும் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். பெட்டிகளில் சேமிப்பகம் இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறது - பல்புகள் சிறியதாக இருந்தால் மற்றும் பெட்டியின் பலகைகளுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளைக் கொண்டு நழுவ முடியும் என்றால், அவற்றை கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் வலையுடன் அவற்றை வரிசைப்படுத்தலாம், பின்னர் நீங்கள் பல்புகளின் நிலையை கண்காணிக்க முடியும், மேலும் அவை வெளியேறாது.

இரண்டாவது விருப்பம் ஒரு கட்டம் இல்லாமல் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் கீழே ஒரு அட்டை அட்டையை வைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் மேல் பல்புகள் அவற்றின் சொந்த எடையின் கீழ் தாழ்வானவற்றை சேதப்படுத்தும், மேலும் அவை விரைவாக அழுக ஆரம்பிக்கும், மேலும் நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வரிசைப்படுத்த வேண்டும் (ஒரு அட்டை அட்டையை புதியதாக மாற்றுவது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது).

ஒரு பின்னலை ஒரு சடை சடை வைத்து.

வலைகளில் வெங்காய சேமிப்பு

சந்தைகளில் வலைகளில் வெங்காயத்தை நாம் அடிக்கடி காண்கிறோம்; பொதுவாக இதுபோன்ற ஒரு தொகுப்பின் எடை ஐந்து அல்லது பத்து கிலோகிராம் ஆகும். முன்னதாக, நான் சிறியதாக இருந்தபோது, ​​வலைகள் நைலானைக் கொண்டிருந்தன, வெங்காயம் அங்கே நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டன, இப்போது அவை பிளாஸ்டிக், பெரும்பாலும் நீலம் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, வெங்காயம் அவற்றில் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது.

வலைகளில் சேமிப்பதன் நன்மை என்னவென்றால், வெங்காயத்தை வைப்பதற்கான விருப்பத்தை எங்கு தேடுவது என்று நீங்கள் சிந்திக்கத் தேவையில்லை: நீங்கள் அத்தகைய வலையை வைக்கலாம் அல்லது சரக்கறை அல்லது பால்கனியில் தொங்கவிடலாம், அது கப்ரோன் அல்ல, ஆனால் பிளாஸ்டிக் என்றால் மட்டுமே, நீங்கள் ஒவ்வொரு மாதமும் உங்கள் சாமான்களை சரிபார்க்க வேண்டும். ஆனால் இந்த விருப்பம் எளிதானது - சந்தையில் வாங்கப்பட்டது, வீட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, ஒரு கொக்கி மீது தொங்கவிடப்பட்டுள்ளது - அவ்வளவுதான்.

அவை வெங்காயத்தை நைலான் காலுறைகளில் சேமித்து சேமித்து வைக்கின்றன, இது கிட்டத்தட்ட சிறந்த சேமிப்பக வழி என்று கருதப்படுகிறது, காற்று காற்றோட்டமாக இருக்கிறது, மேலும் பல தலைகளை ஸ்டாக்கிங்கில் நிரப்ப முடியாது, எனவே, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் அதிக அழுத்தம் கொடுக்க மாட்டார்கள், பருப்பு மற்றும் வெங்காயம் அழுக ஆரம்பிக்கவில்லை ஒரு கையிருப்பில், அவர் ஆரம்பித்தால், அது மிக விரைவில் இருக்காது, மேலும் அவர் ஒரு புதிய பயிருக்கு பொய் சொல்லலாம் அல்லது திணறலாம். கூடுதலாக, காலுறைகள் வெளிப்படையானவை என்றால், பல்புகளின் நிலையை அவதானிப்பது மிகவும் எளிதானது (அவை அழுகிவிட்டால், உடனடியாக கெட்டுப்போனவற்றை வெளியே எடுக்கவும்).

ஜடைகளில் வெங்காய சேமிப்பு

ஸ்கைத்ஸ் - வெங்காயத்திலிருந்து ஜடைகளை நெசவு செய்வது எப்படி என்பது சிலருக்கு முன்பே தெரியும், ஆனால் அதற்கு முன்பு, இது வீட்டின் அலங்காரமாக இருந்தது: அவை வெங்காயத்தை பச்சை நிற வெகுஜனத்துடன் தோண்டி, உலர்த்தி, ஒரு சாதாரண கிராம்பில் சேமித்து வைத்திருந்த ஜடைகளில் சடைத்தன, அத்தகைய வில் கூட மிகவும் சேமிக்கப்பட்டது மிக நீண்ட நேரம்.

வெங்காயத்தை என்ன சேமிக்க முடியாது - எனவே இது பிளாஸ்டிக் பைகளில் உள்ளது, குறிப்பாக அவை இறுக்கமாக கட்டப்பட்டிருந்தால், காற்று இல்லை, ஈரப்பதம் புழக்கத்தில் இல்லை மற்றும் வெங்காயம் மிக விரைவாக கெட்டுப்போகிறது.

பூண்டு சேமிப்பு

வெங்காயத்தை விட பூண்டுடன் சற்று சிக்கலானது. விஷயம் என்னவென்றால், பூண்டு இரண்டு பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: இது வசந்த காலம் மற்றும் குளிர்காலம். வசந்த பூண்டை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம், இருப்பினும் (யாரோ இப்போது மிகவும் ஆச்சரியப்படலாம்) இது ஒன்றரை வருடம் வரை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் (மற்றும் தர இழப்பு) சேமிக்கப்படலாம், ஆனால் குளிர்கால பூண்டு மிகவும் குறைவாகவே சேமிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சேமிப்பு முறைகள் அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். குளிர்கால பூண்டுகளை உணவாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் அல்லது அதிகபட்சம் இரண்டு மாத சேமிப்பை எதிர்பார்க்கிறோம், மற்றும் வசந்த காலமும் இதை உணவாகப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் ஒரு புதிய பயிர் வரை அதை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிய நாங்கள் உதவுவோம்.

சேமிப்பிற்கு பூண்டு தயார்

பூண்டைப் பாதுகாப்பதற்கான சாதனையை நீங்கள் முறியடிக்க விரும்பினால், தோண்டிய பிறகு அல்லது வாங்கியபின் முழு நிலத்தடி பகுதியையும் (வெங்காயம் போன்ற ஜடைகளில் வைக்க விரும்பவில்லை என்றால்), பின்னர் எரிவாயு அடுப்புக்கு மேல், பர்னர் இயக்கப்பட்டவுடன், இரு துண்டுகளின் இடங்களையும் வெட்ட வேண்டும், பின்னர் பகலில் உலர்ந்த அறையில் தலைகளை உலர வைத்து, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மற்றொரு பீப்பாயாக மாற்றவும்.

கவுன்சில். பூண்டின் வான்வழி பகுதி மற்றும் வேர்களை கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது வழக்கமான கூர்மையான கத்தி மூலம் அகற்றலாம். இந்த வழக்கில், தண்டுகளை முழுவதுமாக வெட்டக்கூடாது, ஆனால் ஓரிரு சென்டிமீட்டர்களை தலையில் விட்டுவிட வேண்டும்.

பூண்டு பிக்டெயில், கைத்தறி பைகள், வெங்காய உமி, இடைநிறுத்தப்பட்ட கட்டத்தில், சூரியகாந்தி எண்ணெய், மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் சேமிக்க முடியும்.

பூண்டின் பிக்டைல் ​​சேமிப்பு

ஒவ்வொரு குடிசையிலும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு ஜோடி ஜடைகளைத் தொங்கவிட்டதால், மக்கள் முன்பு நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கலாம். ஒரு பிக் டெயிலை பின்னல் செய்வதற்காக, இயற்கையாகவே, பூண்டின் தண்டுகள் துண்டிக்கப்படக்கூடாது, அவை மிகவும் பொதுவான பின்னல் மூலம் ஒன்றாக பிணைக்கப்பட்டு வசதியான இடத்தில் ஆணியில் தொங்கவிடப்படுகின்றன. நன்மை என்ன? பூண்டு எப்போதும் கையில் உள்ளது - இழுக்கப்படுகிறது; தலைகள் எந்த நிலையில் உள்ளன என்பதை நீங்கள் காண்கிறீர்கள், அவற்றில் ஏதேனும் திடீரென்று மோசமடையத் தொடங்கினால், நீங்கள் அதை வெட்டி எறிய வேண்டும்; பூண்டிலிருந்து வரும் கொந்தளிப்பான பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை கொன்று, ஒரு பாட்டி சொன்னது போல், தீய சக்திகளை விரட்டுகின்றன.

தீமைகள் என்ன - குப்பை, பூண்டின் தலையைக் கிழித்து, “உமிகள்” நிச்சயமாக அதன் ஓடு தவிர பறக்கும், ஏனெனில் அவை மிகவும் வறண்டவை. நீங்கள் விரட்டினால், விடுமுறையில் சொல்லுங்கள் மற்றும் பல்புகளில் ஒன்று சிதைந்தால், நீங்கள் வந்தவுடன் ஒரு பறவையின் பழத்தால் பறந்த ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது வீட்டைச் சந்திக்கலாம்.

பைகளில் பூண்டு சேமிப்பு

துணி பை - அது சுவாசிக்கிறது, காற்றைக் கடக்கிறது, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது, எனவே பூண்டு தோட்டத்திலிருந்து தோண்டப்பட்டவுடன் அங்கேயே கிடக்கிறது. ஒரு கழித்தல் - நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி அழுகலை சரிபார்க்க வேண்டும்: அது இருந்தால், ஒவ்வொரு தலையையும் கவனமாக பரிசோதித்து, பின்னர் "விலைமதிப்பற்ற பூண்டு" ஐ மீண்டும் பையில் வைக்கவும். பாதகம் - அறையில் பைட்டான்சைடு விளைவு இல்லை, மற்றும் தீய சக்திகளைப் பற்றி, நான் நினைக்கிறேன், எந்த கேள்வியும் இருக்க முடியாது.

வெங்காய தலாம் தெளிக்கப்பட்ட பூண்டு சேமிப்பு

வெங்காய உமி கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது - ஒரு சக ஒருவருக்கு இவ்வாறு உதவுகிறது: வெங்காயத்திலிருந்து உமிகளில் பூண்டு மிகவும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, தலைகள் வறண்டு, எரிந்து, ஆரோக்கியமாக இருந்தால். தேவையானது ஒன்றரை கிலோகிராம் திறன் கொண்ட ஒரு அட்டை பெட்டி, அதில் வெங்காய உமி அடித்தளத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு கிலோகிராம் பூண்டு, பின்னர் இவை அனைத்தும் வெங்காய உமி நிரப்பப்பட்டு முழு இடத்தையும் நிரப்புகிறது. பெட்டி மூடுகிறது, வடிகால் துளைகள் அதில் செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் பூண்டு நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது. மேலும், ஒரு மாதத்திற்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை, இது வெறுமனே சரிபார்க்கப்படுகிறது: ஏதேனும் நோயுற்ற பல்புகள் இருந்தால், அவ்வளவுதான்.

ஒரு கட்டத்தில் பூண்டு சேமிப்பு

வெங்காயத்தைப் போலவே, 3-4 கிலோகிராம் (மொத்தம்) எடையுள்ள பூண்டின் தலைகளை ஒரு கட்டத்தில் ஒரு கொக்கி அல்லது சூடான பால்கனியில் தொங்கவிட்டு தேவையானதை அங்கிருந்து அகற்றலாம். இடைநிறுத்தப்பட்ட நிலையில், பூண்டு படுத்துக் கொண்டிருப்பதை விட நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதை தோட்டக்காரர்கள் கவனித்தனர், அதாவது. ஒரு தலை மறுபுறம் அழுத்தும் போது.

பூண்டு சேமிக்க அசாதாரண வழிகள்

சூரியகாந்தி எண்ணெயில். நீங்கள் அதை டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால், முதலில், இந்த முறை வசந்த மற்றும் குளிர்கால பூண்டு இரண்டையும் சேமிக்க ஏற்றது. முழு தலைகள், ஐயோ, ஆனால் அது மாறாக, நல்லது, பயன்படுத்த இயலாது, நீங்கள் தலையை பற்களாக பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் கவனமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மேலும், இவை அனைத்தும் உங்களிடம் உள்ள பூண்டின் அளவைப் பொறுத்தது. நிச்சயமாக, இந்த முறையை நீங்கள் கருத முடியாது, இதன் உதவியுடன் நீங்கள் பல பல்லாயிரம் கிலோகிராம் பூண்டுகளை சேமிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு டஜன் தலைகள் மிகவும் சாத்தியம் மற்றும் அவை எப்போதும் உங்கள் விரல் நுனியில் உரிக்கப்படும் கிராம்பு வடிவில் எண்ணெயில் தெறிக்கும் மற்றும் "என்றென்றும்" சேமிக்கப்படும். எனவே, நாங்கள் தலையை துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சுத்தம் செய்தோம், இப்போது வெற்று சுத்தமான, முன்னுரிமை பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஜாடியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். வழக்கமாக அவர்கள் ஒரு லிட்டர் ஜாடியை அரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட (அதாவது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட) சூரியகாந்தி எண்ணெயால் நிரப்புகிறார்கள், பின்னர் மெதுவாக இவ்வளவு பூண்டுகளை அதில் ஊற்றுவதால் எண்ணெய் கேனின் மேற்புறத்திற்கு உயரும், அதை ஒரு மூடியால் மூடி சாதாரண வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், பூண்டின் தலைகள் மோசமடையாது மற்றும் எண்ணெய், இது ஒரு இனிமையான பூண்டு சுவையைப் பெறுகிறது மற்றும் அனைத்து வகையான காரமான சாலட்களுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

மாவு ஜாடிகளில் பூண்டு சேமிப்பு: இங்கே நீங்கள் எந்த அளவின் கண்ணாடி ஜாடிகளையும் பயன்படுத்தலாம், அதில் இருந்து நீங்கள் பூண்டு பெற வசதியாக இருக்கும். வங்கிகள் சுத்தமாகவும், கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். இந்த முறை மூன்று சேமிப்பு விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஒன்று பூண்டு முழு தலைகளையும் மாவு ஜாடிகளில் சேமிக்க, அல்லது முழு கிராம்பு, அல்லது உரிக்கப்படும் கிராம்பு ஆகியவற்றை சேமிக்க - நீங்கள் விரும்பியபடி, யாருக்கு இது வசதியானது. என் கருத்துப்படி, இது மிகவும் உகந்ததாகும் - வெறும் பூண்டு கிராம்பு, நிச்சயமாக, தோல்களில். அடுத்து, நீங்கள் வெறுமனே இரண்டு சென்டிமீட்டர் மாவு கேனின் அடிப்பகுதி, பூண்டு கிராம்பு ஒரு அடுக்கு, மீண்டும் இரண்டு சென்டிமீட்டர் மாவு, மற்றும் பலவற்றை கேனின் மேற்புறத்தில் ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு, ஜாடிகளை மூட வேண்டும், ஆனால் ஒரு பிளாஸ்டிக் கவர் கொண்டு (மற்றும் இறுக்கமாக உருட்டப்படக்கூடாது) இதனால் அவை அவ்வப்போது திறக்கப்பட்டு மாவு ஈரமாக இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும் (ஜாடி முற்றிலும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும்). நிச்சயமாக, இந்த முறைக்கு ஒரு குறைபாடு உள்ளது: - ஒரு குடுவையில் பூண்டு கிராம்பு திடீரென்று மோசமடைய ஆரம்பித்தால் எப்படி புரிந்துகொள்வது? ஒவ்வொரு மாதமும் நீங்கள் ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் சரிபார்க்க வேண்டும். மூலம், நீங்கள் கிராம்புகளை மாவிலிருந்து விரைவாக பிரிக்க விரும்பினால், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் சலித்து விடுங்கள், கிராம்பு அதில் இருக்கும்.

வேறு வழி இருக்கிறது மாவு சேர்த்து பூண்டு சேமித்து, தோல்விக்கு ஒரு ஜாடியை சுத்திக்க வேண்டியது அவசியம், மேலே இரண்டு சென்டிமீட்டர் இலவச இடத்தை மட்டுமே விட்டுச்செல்கிறது. எனவே, இந்த இலவச இடத்தை மூடும் அளவுக்கு நீங்கள் மாவு ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடவும். இங்கே பற்களைப் பார்ப்பது எளிதானது, அவை மோசமடைய ஆரம்பித்திருக்கிறதா, மாவு ஈரமாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். அது ஈரமாகத் தொடங்கினால், அது முடிந்தவரை கவனமாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அது கேனுக்குள் வராமல், சுத்தம் செய்து புதிய, முற்றிலும் உலர்ந்த ஒன்றை மாற்றவும்.

உப்பு. மாவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சாதாரண அட்டவணை உப்பு பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை வேறு வழியில் செய்ய வேண்டும்: முதலில் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் உப்பு போட்டு, பின்னர் பூண்டு மற்றும் அடுக்கில் அடுக்காக, ஜாடியின் இறுதி வரை வைக்கவும். உப்பு உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும், எனவே பூண்டு உலரக்கூடும், எனவே, மூடி தேவையில்லை.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன, கூட, எதையும் தேர்வு செய்து கருத்துக்களில் ஒரு சிறிய வாக்குகளை ஏற்பாடு செய்வோம். சேமிப்பக முறையை இவற்றில் சிறந்தது என்று யார் கருதுகிறார்கள், ஏன் என்று எழுதி குறிக்கவும்.