அன்னாசிப்பழம் வெப்பமண்டலத்திற்கு வரவேற்கிறது

1493 இல் அமெரிக்காவின் கரையை நெருங்கிய சாண்டா மரியாவின் கேரவலில் இருந்து வந்த மாலுமிகள் தான் அன்னாசிப்பழத்தை முயற்சித்த முதல் ஐரோப்பியர்கள். கேரவலுக்கு கட்டளையிட்ட கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ் இந்த பதிவை செய்தார்: "இது ஒரு பைன் கூம்பு போல் தெரிகிறது, ஆனால் இரு மடங்கு பெரியது, இந்த பழம் சுவை, மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது". 15 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அன்னாசிப்பழம் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது. ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்காவிற்கு - 16 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில். அன்னாசிப்பழங்கள் ரஷ்யாவிலும் வளர்க்கப்பட்டன, முதலில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிற்கு அருகிலுள்ள அரச பசுமை இல்லங்களிலும், பின்னர் பல குளிர்கால தோட்டங்களிலும் மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டன. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் உக்ரைனில், 80 வகையான அன்னாசிப்பழங்கள் வரை ஹாட் பெட்களில் வளர்க்கப்பட்டு ஐரோப்பாவிற்கு ஆண்டுக்கு 3,000 பவுண்டுகள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன என்பது அறியப்படுகிறது. இன்று, அன்னாசிப்பழத்தின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சப்ளையர்கள் பிலிப்பைன்ஸ், தாய்லாந்து, ஹவாய், கென்யா, தென்னாப்பிரிக்கா, மலேசியா, தைவான், வியட்நாம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா. இந்தியர்கள் அன்னாசிப்பழத்தை மந்திர சக்திகளால் வழங்கினர் மற்றும் தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் குணப்படுத்தவும் மந்திர சடங்குகளை நடத்தவும் பயன்படுத்தினர்.

அன்னாசிப்பழம் (லத்தின். Ananas), தாய் பெயர் சப்பரோட் - வற்றாத மூலிகை, ப்ரோமிலியாட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது (ப்ரோமிலியாசி). பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் XVI நூற்றாண்டு முதல் அன்னாசிப்பழம் பயிரிடப்படுகிறது, மொத்த பழ உற்பத்தி சுமார் 3 மில்லியன் டன்கள். அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளில், இந்த கவர்ச்சியான பழ தாவரத்தின் 8 இனங்கள் வளர்கின்றன. 17 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து, இது தாவரவியல் பூங்காக்கள், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், அன்னாசி பழம் 18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்பட்டு வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.

இனிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தல் போன்ற அனைத்து பயிரிடப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களும் ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவை - கலாச்சார அன்னாசி. இது 20-30 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு குறுகிய தண்டு கொண்ட ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும்.அதில் ஒரு மீட்டர் நீளம் வரை ஏராளமான சதைப்பற்றுள்ள இலைகளைக் கொண்ட ரொசெட் உள்ளது. இந்த கடையின் (கிரீடம்) அடிவாரத்தில், பல சந்ததிகள் உருவாகின்றன. தண்டுகளின் மேற்புறத்தில், அன்னாசிப்பழத்தின் மஞ்சரி, தனித்தனி பழங்களை உள்ளடக்கியது, மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது; அவை மேல் பகுதியில் ஒரு கொத்து இலைகளுடன் முடிவடையும். மஞ்சரி பூக்களில் தண்டுகளின் மேற்புறத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. சதைப்பகுதிகள் மற்றும் ஒரு தண்டு கொண்ட கரு வளர்ச்சியின் விளைவாக பினியல் பழம் பெறப்படுகிறது. சில வகைகளில் இலைகளின் ஓரங்களில் முட்கள் உள்ளன. அன்னாசிப்பழத்தின் பெரிய, தாகமாக மற்றும் நறுமணமுள்ள பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை மற்றும் பொதுவாக 2 கிலோ வரை அடையும், அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் - 15 கிலோ வரை.

அன்னாசிப்பழத்தை தோட்டங்களிலிருந்து கொஞ்சம் முதிர்ச்சியடையாமல் நீக்கி, அதை தெற்கு தாயகத்திலிருந்து தொலைதூர நுகர்வோருக்கு சரியான சந்தைப்படுத்தக்கூடிய வடிவத்தில் கொண்டு வருவதற்காக, இருப்பினும், இது பெரும்பாலும் அதன் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.. முதிர்ச்சியடையாத சரிவு உதடுகளை மட்டுமல்ல, கைகளையும் எரிக்கிறது. பழுத்த பிறகு, அவை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போன்ற ஒரு சிறப்பியல்பு இனிமையான நறுமணத்துடன் ஒரு நேர்த்தியான சுவை பெறுகின்றன. அன்னாசிப்பழம் பழம் புதியதாக மட்டுமல்லாமல், பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள், நெரிசல்கள், பாதுகாப்புகள், உறைந்தவை போன்றவற்றிலும் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பாதுகாப்பு

அன்னாசிப்பழத்தை அறையில் வளர்க்கலாம், ஒரு நடவுப் பொருளாகப் பழத்தின் மேற்புறத்தில் இருந்து வெட்டப்பட்ட இலைகளின் ரொசெட். பழத்தின் அடிப்பகுதியில் கடையின் வெட்டு, கூழ் இல்லாமல், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் துவைக்கவும், சாம்பலால் தெளிக்கவும், 5-6 மணி நேரம் உலர விடவும். அதன் பிறகு, கடையின் அளவு 0.6 எல்க்கு மேல் இல்லாத ஒரு தொட்டியில் நடப்படுகிறது. பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வடிகால் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் 1: 2: 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தரை மண், இலை மட்கிய, மணல் மற்றும் கரி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு தளர்வான மண் கலவை 3: செ.மீ அடுக்குக்கு மேல் ஊற்றப்படுகிறது. பானையின் மையத்தில், ஒரு துளை 2-2.5 செ.மீ ஆழத்தில் கடையின் விட்டம் விட சற்று பெரிய விட்டம் கொண்டது. கடையின் நுனி அழுகாமல் இருக்க சிறிது நறுக்கிய கரி அதில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சாக்கெட் இடைவேளையில் குறைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு பூமி நன்றாக ஓடுகிறது. பானையின் விளிம்புகளில், 2-4 குச்சிகள் வைக்கப்பட்டு, கயிறுகளால் ஒரு சாக்கெட் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மண் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் பை பானையில் வைக்கப்பட்டு பிரகாசமான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. சாக்கெட் 25-27 சி வெப்பநிலையில் வேரூன்றியுள்ளது. குளிர்காலத்தில், பேட்டரி மீது ஒரு தட்டை வைத்து, அதன் மீது ஒரு கைப்பிடியுடன் ஒரு பானை வைக்கவும். 1.5-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, வேர்கள் உருவாகின்றன, புதிய இலைகள் வளரத் தொடங்குகின்றன. வேரூன்றிய 2 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் பிளாஸ்டிக் பை அகற்றப்படுகிறது. வயதுவந்த அன்னாசிப்பழத்தில், பக்கவாட்டு அடுக்குகள் பெரும்பாலும் தண்டு அடிவாரத்தில் வளரும். அவை கருவுறுதலின் மேலிருந்து கடையின் அதே வழியில் வேரூன்றியுள்ளன.

அன்னாசிப்பழங்கள் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன, ஒரு விதியாக, ஆண்டுதோறும், பானையின் திறனை சற்று அதிகரிக்கும். வேர் கழுத்து 0.5 செ.மீ. புதைக்கப்படுகிறது. இது பூமியின் கோமாவை அழிக்காமல் டிரான்ஷிப்மென்ட் மூலம் மட்டுமே இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. அன்னாசிப்பழத்தின் வேர் அமைப்பு மிகவும் சிறியது, எனவே ஒரு வயது வந்த ஆலை கூட 3-4 லிட்டர் தொட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது. அடி மூலக்கூறின் கலவை வேர்விடும் போது இருக்கும். இலை மட்கியதை பழைய அழுகிய எருவுடன் மாற்றலாம். மண் தளர்வானதாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் pH 4-6 இன் அமில எதிர்வினை இருக்க வேண்டும்.

அன்னாசிப்பழத்தை வளர்க்கும்போது, வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனிக்க மறக்காதீர்கள். கோடையில், வெப்பநிலை 28-30 ° C ஆக இருக்க வேண்டும், இருப்பினும் அன்னாசி 25 ° C க்கு நன்றாக வளரும். சூடான வெயில் நாட்களில், ஆலை வெளியே எடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் இரவில் வெப்பநிலை 16-18 below C க்கும் குறைவாக இருந்தால், அது அறைக்குள் கொண்டு வரப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், இது 22-24. C வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது. அறையில் வெப்பநிலை 18 ° C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அன்னாசிப்பழம் வளர்வதை நிறுத்தி, பின்னர் இறந்து விடும்.

வேர் அமைப்பின் தாழ்வெப்பநிலை ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே இது ஜன்னல் மீது வைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு மேசையில் ஜன்னலில் அல்லது ஒரு சிறப்பு மலர் நிலைப்பாட்டில் உள்ளது. ஒரு டேப்லெட்டை அதன் கீழ் வைப்பதன் மூலம் பானையை பேட்டரியில் வைக்கலாம். குளிர்காலத்தில், ஆலை ஒரு ஒளிரும் விளக்குடன் ஒளிர வேண்டும்.

அன்னாசிப்பழம் மழையால் பாய்கிறது அல்லது தண்ணீரை உருக வைக்கிறது. அத்தகைய நீர் அதன் குணங்களை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குடியேறிய அல்லது வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், அதை சிட்ரிக் அல்லது ஆக்சாலிக் அமிலத்துடன் அமிலப்படுத்தலாம் pH 5-6 க்கு. நீரின் அமிலத்தன்மை ஒரு உலகளாவிய காட்டி லிட்மஸ் காகிதத்தால் சரிபார்க்கப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனத்திற்கான நீர் 30 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. அமிலமயமாக்கல் இல்லாமல் சாதாரண நீரில் தண்ணீர் ஊற்றும்போது, ஆலை மிகவும் மோசமாக உருவாகிறது. ஆலைக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்து, கடையின் மீது தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. அதிகப்படியான நீர் தேக்கம் வேர்கள் அழுகுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே நீர்ப்பாசனங்களுக்கு இடையில் பூமி சிறிது வறண்டு போக வேண்டும். முறையான நீர்ப்பாசனம் தவிர, அன்னாசிப்பழத்திற்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் அடிக்கடி தெளித்தல் தேவைப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு 10-15 நாட்களுக்கும், ஆலைக்கு திரவ சிக்கலான கனிம உரங்கள் அளிக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் குதிரை அல்லது மாடு எருவின் கவனமாக வடிகட்டப்பட்ட உட்செலுத்துதல். அன்னாசிப்பழத்தை ஒரு மாதத்திற்கு 1-2 முறை தெளிக்கவும், 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிராம் என்ற விகிதத்தில் இரும்பு சல்பேட்டின் அமிலப்படுத்தப்பட்ட கரைசலில் ஊற்றவும். தீர்வு கடையின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. மர சாம்பல் மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற கார உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; ஆலை அவற்றை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

சரியான கவனிப்புடன், அன்னாசிப்பழம் 3-4 ஆம் ஆண்டில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. வழக்கமாக இந்த வயதில், அதன் இலைகளின் நீளம் 80-90 செ.மீ வரை அடையும். வயதுவந்த அன்னாசிப்பழத்தை எந்த புகைபோக்கால் தூய்மையாக்குவதன் மூலம் மலரவும் பழம் பெறவும் முடியும். இதைச் செய்ய, ஒரு செடியில் அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் பையை வைக்கவும், பானைக்கு அடுத்தபடியாக 10 நிமிடங்கள் ஒரு சில புகை நிலக்கரிகளை வைத்து, பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை கவனிக்கவும். செயல்முறை 7-10 நாட்கள் இடைவெளியுடன் 2-3 முறை செய்யப்படுகிறது. வழக்கமாக, 2-2.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு, கடையின் மையத்திலிருந்து ஒரு மஞ்சரி தோன்றும், மற்றும் 3.5-4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, பழம் முதிர்ச்சியடைகிறது. பழுத்த பழத்தின் நிறை 0.3-1 கிலோ.

அன்னாசி கலாச்சாரத்திற்கான பாத்திரங்களின் அளவு மற்றும் வடிவம்

உண்மையில், ஆலை எந்த டிஷிலும் நன்றாக உருவாகிறது. அன்னாசிப்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, குறைந்த, ஆனால் அகலமான விட்டம் கொண்ட பானை எடுப்பது நல்லது. இந்த வடிவம் தாவரத்தின் சிறப்பியல்புகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது: அதன் வேர் அமைப்பு ஒசெல்லாவின் மேல் அடுக்கில் அமைந்துள்ளது மற்றும் ஆழமாக கீழே போவதில்லை. பரந்த உணவுகள் சிறந்த மண் காற்றோட்டத்திற்கு பங்களிக்கின்றன, இது இந்த பயிருக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இயற்கை வளர்ச்சியின் நிலைமைகளின் கீழ், ஒவ்வொரு அன்னாசி ஆலைக்கும் இரண்டு அடுக்கு வேர்கள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. முதலாவது மெல்லிய வேர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட மண்ணின் மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ளது. இரண்டாவது மண்ணில் 1-1.2 மீ ஆழத்தில் நீட்டிக்கும் மெல்லிய, கதிரியக்கமாக அமைந்துள்ள வேர்கள் அடங்கும். அன்னாசிப்பழம் வேர்கள் இலைகளின் அச்சுகளிலும் உருவாகலாம். சாதகமான சூழ்நிலையில், அச்சு வேர்கள் பெரிதும் வளர்ந்து, மண்ணின் மேற்பரப்பை அடைகின்றன. இடம் அனுமதிக்கும் பெரிய அறைகளில், பெரிய மாதிரிகள் பரந்த எனாமல் தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. இந்த ஆலை ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பை உருவாக்குகிறது, இதனால் இத்தகைய நிலைமைகளில் 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ள பழங்களைப் பெற முடியும்.

மண்ணின் நல்ல ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி இருந்தபோதிலும், வடிகால் துளைகளின் அவசியத்தை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. வீட்டில், ஆலை சூடான பருவத்தில் சிறந்த முறையில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறதுஜன்னலில் மண்ணின் வெப்பநிலை + 20 + 25 ° C ஆக இருக்கும்போது. இந்த வழக்கில், மாற்று சிகிச்சையின் போது நீங்கள் நல்ல உயிர்வாழ்வை நம்பலாம். ஒன்று அல்ல, ஆனால் கப்பலின் அடிப்பகுதியில் பல துளைகள் செய்யப்படுகின்றன. கீழே உள்ள வடிகால் (1.5-2 செ.மீ), இது விரிவாக்கப்பட்ட களிமண், கரியின் சிறிய துண்டுகள், உடைந்த செங்கல் எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட மண் மேலே ஊற்றப்படுகிறது. இடமாற்றம் செய்வதற்கு முன், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் அதில் நுழைவதைத் தவிர்க்க கலவையை வேகவைக்கப்படுகிறது. ஆலை பழைய தொகுதியிலிருந்து அகற்றப்பட்டு கவனமாக புதியதுக்கு மாற்றப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், வேர்களை ஒட்டியிருக்கும் மண்ணின் சிறிய துகள்கள் நொறுங்காமல் பார்த்துக் கொள்கின்றன. வேர்களை கிடைமட்டமாக வைத்து, அவற்றை பூமியுடன் தெளிக்கவும்.

நடவு ஆழம் ப்ரோமிலியாட் குடும்பத்தின் விவசாய தொழில்நுட்பத்தில் ஒரு முக்கியமான விவரம். அன்னாசிப்பழத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வேர் கழுத்து இல்லை, எனவே இடமாற்றத்தின் போது அதை ஆழப்படுத்தும் ஆபத்து மறைந்துவிடும். மேலும், ஆலை முந்தைய மட்டத்திலிருந்து 2-3 செ.மீ கீழே சிறப்பாக புதைக்கப்பட வேண்டும். இது நிலப்பரப்பு பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் சிறந்த ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, ஆலை மண்ணில் உறுதியாக அமர்ந்திருப்பது முக்கியம்.

இடமாற்றத்திற்குப் பிறகு, அன்னாசி பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் சூடான (+30 ° C) வெளிர் இளஞ்சிவப்பு கரைசலுடன் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. புதிதாக இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட ஆலை அதே நிலத்தில் சிக்கியிருக்கும் ஆப்புகளுடன் கட்டப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.. 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, கார்டர் அகற்றப்படுகிறது. அன்னாசிப்பழங்கள் தெற்கு அல்லது தென்கிழக்கு ஜன்னல்களில் அமைந்துள்ளன. வெயிலின் கதிர்கள் எதுவும் கோடையில் தாவரத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. வடக்குப் பக்கத்தை எதிர்கொள்ளும் ஜன்னல்களில் அவை வளராது என்று வாதிட முடியாது. உண்மை, அவற்றின் வளர்ச்சி குறைந்து வருகிறது, மேலும் பழம்தரும் நிலையை அடைவது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது.

இனப்பெருக்கம்

அறை நிலைமைகளில், அன்னாசிப்பழம் முக்கியமாக தாவர ரீதியாக (கிரீடத்தால்) பரப்பப்படுகிறது, பழத்தின் மேற்புறத்தில் உருவாகும் இலைகளின் ரொசெட் மற்றும் பக்கவாட்டு மற்றும் அடித்தள செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி. இந்த தாவர உறுப்புகள் ஒரு விதியாக, தாவரத்தின் பழம்தரும் போது அல்லது அதற்குப் பிறகு தோன்றும். அவை ஒரே மாதிரியாக வேரூன்றியுள்ளன, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், கருவுறுதலின் மேற்பகுதி வேர்விடும் முன் கூர்மையான சுத்தமான பிளேடுடன் துண்டிக்கப்படுகிறது, மேலும் பக்கவாட்டு மற்றும் அடித்தள செயல்முறைகள் மெதுவாக உடைக்கப்படுகின்றன. முழுமையான பழுத்த கருவில் இருந்து மட்டுமே முனைய கடையின் துண்டிக்கப்படுகிறது. தாவரத்தின் கீழ் செயல்முறைகள் அவற்றின் நீளம் அடித்தளத்திலிருந்து சுமார் 15-20 செ.மீ வரை அடையும் போது வேரூன்றலாம்.

அடி மூலக்கூறில் நடவு செய்வதற்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட தளிர்கள் 4-7 நாட்களைத் தாங்கும். இந்த நேரத்தில், வெட்டப்பட்ட இடம் ஒரு திசு பிளக் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், இது நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை உடனடி திசுக்களுக்கு ஊடுருவி தடுக்கிறது மற்றும் உடனடி அழுகும். வெட்டு மென்மையாகவும், பர்ஸில்லாமலும் இருக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் துண்டுகளை உலர்த்துவது நல்லது, கயிற்றில் கயிற்றில் துண்டு துண்டாக மேலே மற்றும் இலைகளை கீழே தொங்க விடுங்கள்.

பிரிக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் பல மாதங்களுக்கு தண்ணீர் இல்லாமல் இருக்கலாம். அதன் பிறகு அது பாதுகாப்பாக வேரையும் எடுக்கும். ப்ரோமிலியாட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அனைத்து தாவரங்களின் இந்த சொத்து. இயற்கையில், அவை இலைகளின் ரொசெட்டின் மையத்தில் ஈரப்பதத்தைக் குவிக்கின்றன, எனவே அவை ஆண்டின் வறண்ட காலங்களை வலியின்றி பொறுத்துக்கொள்கின்றன.

வெட்டு குணமாகும் போது, படப்பிடிப்பு வேரில் வைக்கப்படுகிறது. நாற்று அழுகாது என்பதற்கான அதிக உத்தரவாதத்திற்காக, இதன் விளைவாக வரும் கார்க் திசு நறுக்கப்பட்ட கரியால் தூள் செய்யப்படுகிறது. வேர்விடும் பல வகையான அடி மூலக்கூறுகள் உள்ளன, ஆனால் மிகச் சிறந்தவை, பல ஆண்டுகளாக நன்கு நிறுவப்பட்டவை பின்வருமாறு: டர்பி நிலம், கரி, இலை நிலம், பிர்ச் மரத்தூள், கரடுமுரடான மணல் (3: 2: 2: 2: 1). இந்த கூறுகள் அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை வேர்விடும். அடி மூலக்கூறு சுருக்கப்படக்கூடாது, அது தளர்வாக இருக்க வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு குறைந்த (10-15 செ.மீ) பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவரது பெரிய பாத்திரத்தின் அகலம் வகிக்காது. இந்த நோக்கத்திற்காக, அலங்கார உறை இல்லாமல் சாதாரண மட்பாண்ட மலர் பானைகள் நல்லது. தயாரிக்கப்பட்ட செயல்முறை தளர்வான அடி மூலக்கூறில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. உட்பொதிப்பின் ஆழம் 2.5-3 செ.மீ.

நடவு செய்தபின், அடி மூலக்கூறு பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் சூடான (+ 40 ° C) இளஞ்சிவப்பு கரைசலுடன் சிந்தப்படுகிறது. வேர்விடும் போது ஒட்டுமொத்த ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, செயல்முறை ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது பிளாஸ்டிக் பையால் மூடப்பட்டிருக்கும். மண்ணில் உள்ள ஆலையைச் சுற்றி நான்கு தண்டுகள் சரி செய்யப்படுகின்றன, இதனால் அவை செயல்பாட்டின் மேல் இலைகளை விட அதிகமாக இருக்கும். இந்த விசித்திரமான வேலி இலைகளை பாலிஎதிலினுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் பாதுகாக்கிறது. மேலும் படத்தில் குவிந்த மின்தேக்கியின் சொட்டுகள் இலைகளில் விழாது, இது மிகவும் முக்கியமானது. உருவாகும் அனைத்து மின்தேக்கிகளும் படிப்படியாக பையின் சுவர்களுடன் மண்ணில் வடிகிறது. ஒரு வகையான இயற்கையான நீர் சுழற்சி உள்ளது, இது காதலனை அடி மூலக்கூறின் ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பது குறித்த தேவையற்ற கவலைகளிலிருந்து காப்பாற்றும். கீழே இருந்து, படத்தை சரிசெய்ய, சாதாரண ரப்பரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அவள் பானையின் சுவர்களுக்கு எதிராக பையை உறுதியாக அழுத்துவாள்.

இதனால், வேர்விடும் செயல்முறை தயாராக உள்ளது. வேர்விடும் போது அதன் இருப்பிடம் அதிகம் தேவையில்லை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை +25 டிகிரிக்கு கீழே வராது என்பது மட்டுமே முக்கியம். சி. வெளிச்சம் எதுவும் இருக்கலாம். வேர்விடும் செயல்முறையை சூரியனின் நேரடி, எரிச்சலூட்டும் கதிர்களின் கீழ் வைப்பது விரும்பத்தகாதது. குறைந்த ஒளி கொண்ட ஒரு அறையில் இது நன்றாக உருவாகிறது. ப்ரோமிலியாட் குடும்பத்தின் எந்த தாவரங்களையும் வளர்க்கும்போது இதேபோன்ற இனப்பெருக்கம் முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான மற்றொரு முறை உள்ளது - விதை. ஆனால் உட்புற நிலைமைகளுக்கு இது போதுமானதாக இல்லை - இது உழைப்பு மிகுந்ததாகும், அதற்கு சில அறிவு தேவைப்படுகிறது. மேலும், அன்னாசி ஒரு குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை ஆலை மற்றும் விதைகளைப் பெற, ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பூக்கும் மாதிரிகள் தேவைப்படுகின்றன. விதை விதைப்பால் வளர்க்கப்படும் அன்னாசி செடிகள் இரு பெற்றோரின் குணாதிசயங்களையும் பெறுகின்றன. ஆனால் அதே நேரத்தில், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவை சாதாரண அடையாளங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. தேர்வு திட்டத்தில் உள்ள தாவர முறை மிகவும் சரியானது. அனுபவத்தின் படி, மிகப்பெரிய பழங்கள், கருவுறுதலின் நுனிப்பகுதியிலிருந்து வளர்க்கப்படும் தாவரங்களில் உருவாகின்றன.

வேர்விடும் செயல்முறை எவ்வளவு நேரம் கடந்து செல்கிறது என்று சொல்வது கடினம். இவை அனைத்தும் வேர்விடும் வேளாண் தொழில்நுட்ப விதிகள் மற்றும் இணக்கத்தைப் பொறுத்தது. வேர்விடும் நேரம் ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை. வேர்விடும் முதல் அறிகுறிகள் கடையின் மையத்திலிருந்து இளம் வெளிர் பச்சை இலைகளின் தோற்றம். இந்த வழக்கில், பழைய இலைகள் அச்சின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சிறிது விழும். வேர்விடும் பிறகு, நீங்கள் நடவு செய்ய ஆரம்பிக்கலாம், மேலும் சாகுபடிக்கு அடி மூலக்கூறை முன்கூட்டியே தயார் செய்துள்ளீர்கள். தற்போது, ஆய்வகத்தில், அன்னாசிப்பழத்தின் குளோன் பரப்பும் முறை நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது தாய் தாவரத்தின் அனைத்து குணங்களையும் பராமரிக்கவும், அதிக அளவு நடவுப் பொருட்களைப் பெறவும் அனுமதிக்கிறது. எதிர்காலத்தில், உட்புற அலங்கார தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் இந்த இனப்பெருக்க முறையைப் பயன்படுத்த முடியும்.

வகையான

கலாச்சாரத்தில், அன்னாசிப்பழத்தில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் உலக நடைமுறையில் தங்களை நிரூபிக்கவில்லை, எனவே சிறந்ததைப் பற்றி மட்டுமே பேசுவோம்.

கெய்ன் - பழமையான மற்றும் மிகவும் பரவலான வகை. அதன் வீச்சு பரந்த அளவில் உள்ளது: கியூபா, ஹவாய், ஆஸ்திரேலியா, இந்தியா மற்றும் வெப்பமண்டல மண்டலத்தின் பிற நாடுகள். இலைகளுக்கு முதுகெலும்புகள் இல்லை.பழத்தின் சதை வெளிறிய மஞ்சள், வடிவம் உருளை. ஊட்டச்சத்து குணங்கள் அதிகம். ஆலை நோயை எதிர்க்கும். வேர் அமைப்பு சிறியது. இந்த வகை, அன்னாசி கலாச்சாரத்தின் நிறுவனர் விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இது நீண்ட காலமாக இந்தியர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.

சிவப்பு ஸ்பானிஷ் - வேர் அழுகலை எதிர்க்கும். ஆலை சக்திவாய்ந்த, கூர்மையான இலைகள். பழம் கோளமானது, வட்டமானது, நார்ச்சத்து கூழ் கொண்டது. மாமிசத்தின் சுவை புளிப்பு. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சராசரி. பல்வேறு தெற்கில் பொதுவானது.

ராணி - ஆரம்ப பழுத்த வகை, கூர்மையான, கடினமான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூழ் அடர் மஞ்சள், நார்ச்சத்து அல்ல. முக்கிய குறைபாடு பழத்தின் சிறிய அளவு. ஆஸ்திரேலியா, தென்னாப்பிரிக்காவில் கலாச்சாரத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

இந்த வகைகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான குளோன்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே விளக்கத்தை ஒரு அடிப்படையாக மட்டுமே எடுக்க முடியும். வீட்டில் அன்னாசிப்பழத்தை வளர்க்கும்போது, சிறப்பு வகைகளை எடுக்க வேண்டாம். ஒரு அறை தோட்டத்தில், ஒரு ஆலை சில நேரங்களில் சில மாறுபட்ட குணாதிசயங்களை இழக்கிறது, எனவே வீட்டுத் தோட்டத்தில் நேரடியாக மேம்பட்ட வடிவங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

மற்ற உட்புற பழ பயிர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அன்னாசிப்பழம் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான அன்னாசி பூச்சி ஒரு தவறான கவசமாகும். அன்னாசிப்பழங்களில் இதை அழிப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் முதல் தலைமுறைக்குப் பிறகு இந்த பூச்சி இறக்கிறது. தடுப்புக்கு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலைக் கொண்டு செடியைத் தெளித்து இலைகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பது பயனுள்ளது.

குளிர்காலத்தில், அதிக நீர்ப்பாசனத்தின் போது குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக, பானையின் சுவர்களில் அச்சு உருவாகிறது. அதை உடனடியாக வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். மத்திய வெப்பமூட்டும் பேட்டரியிலிருந்து ஆலைக்கு சூடான காற்று வந்தால், அன்னாசி இலைகளில் உலர்ந்த, சூடான காற்று நேரடியாக வராது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இதிலிருந்து, இலைகளின் குறிப்புகள் விரைவாக உலரத் தொடங்குகின்றன. கனமான நீர்ப்பாசனத்துடன் குளிர்காலத்தில் வெப்பநிலையைக் குறைப்பது வேர் அமைப்பின் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. அது முற்றிலுமாக இறந்தபோது வழக்குகள் இருந்தன, ஆலை இடிந்து விழுந்தது. வேர் அழுகல் என்பது வீட்டில் வளர்க்கப்படும் போது மிகவும் பொதுவான அன்னாசி நோய். இது கண்டறியப்படும்போது, உடற்பகுதியின் கீழ் பகுதி உயிருள்ள திசுக்களாக வெட்டப்பட்டு, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி தாவரத்தின் வேர்விடும் முறை மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கிறது.