க்ரூட்டன்களுடன் சிக்கன் கிரீம் சூப் - சிக்கன் ஸ்டாக்கில் புதிய காய்கறிகளின் லேசான சூப், மிருதுவான க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய சூப் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சுவையாக இருக்கும். குளிர்கால குளிரில், அது நிறைவுற்றதாகவும், சூடாகவும் இருக்கும், மேலும் வசந்த, கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலங்களில் தோட்டத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட புதிய மற்றும் மணம் கொண்ட காய்கறிகளிலிருந்து சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது அல்லது நீங்கள் தோட்டக்காரராக இல்லாவிட்டால், சந்தையில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகிறது. முன்கூட்டியே க்ரூட்டன்களுடன் கிரீம் சூப்பிற்கு சிக்கன் குழம்பு சமைக்கவும், முடக்கம் செய்யவும், தேவைப்பட்டால், முதலில் சமைக்கவும் அல்லது சாஸ்களில் சேர்க்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். குழம்பு உறைவதற்கு, சீல் செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் கூடிய குறைந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பொருத்தமானவை.
கிரீமி சிக்கன் கிரீம் சூப்மூலம், இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் கிரீம் சூப்பையும் கொள்கலன்களில் தொகுத்து உறைந்திருக்கும். மைக்ரோவேவில் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடத்திட்டத்தை சூடேற்ற நீங்கள் வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும்போது இது மிகவும் வசதியானது.
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள் (குழம்பு சமைக்க +45 நிமிடங்கள்).
- ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6
க்ரூட்டன்களுடன் சிக்கன் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- கோழி பங்கு 2 எல்;
- 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 150 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
- 150 கிராம் கேரட்;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 200 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- 130 கிராம் தக்காளி;
- 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி;
- 15 கிராம் வெண்ணெய்;
- 15 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
- உப்பு, சிறுமணி சர்க்கரை, சிவ்ஸ், மிளகுத்தூள்.
க்ரூட்டன்களுடன் சிக்கன் கிரீம் சூப் தயாரிக்கும் முறை.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை சூப் பானையில் ஊற்றவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எறியுங்கள். கோடையின் ஆரம்பத்தில், பூண்டு கிராம்புக்கு பதிலாக அம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
காய்கறிகளை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தெளிக்கவும், பல நிமிடங்கள் கடந்து செல்லவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கடந்துகேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். கேரட்டை சுமார் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாக வறுக்கவும்.
வறுக்கவும் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காயை தலாம், முதிர்ந்தவற்றுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம் - நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம், ஒரு விதைப் பையை வெட்டுகிறோம். முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காயின் தலாம் மற்றும் விதைகள் சாப்பிட முடியாதவை.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை வாணலியில் வைக்கவும்நாங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக துண்டாக்கி, தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டினோம். வாணலியில் முட்டைக்கோசுடன் தக்காளி சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும்அடுத்து, வடிகட்டிய கோழி குழம்பு வாணலியில் ஊற்றவும். 2 லிட்டர் ருசியான சிக்கன் ஸ்டாக் சமைக்க நீங்கள் 1 கிலோ கோழியை எலும்புகளுடன் (முருங்கைக்காய், இறக்கைகள், எலும்புக்கூடு) எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், புதிய மூலிகைகள், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, வளைகுடா இலை, மணம் கொண்ட வேர்கள் - செலரி, வோக்கோசு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். அனைவரும் சேர்ந்து 40-45 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், இறுதியில் - உப்பு.
காய்கறி வடிகட்டிய கோழி குழம்புடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும்நாங்கள் வாணலியை அடுப்பில் வைக்கிறோம், கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சுவைக்க உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் சமைக்க சூப் போடுகிறோம்கிரீம் வரை சூப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். வெகுஜன துண்டுகள் இல்லாமல், மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
சமைத்த சூப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வெள்ளை ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, மேலோட்டத்தை வெட்டுங்கள். ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டினோம். நாங்கள் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் கடாயை சூடாக்குகிறோம், உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும். க்ரூட்டன்களையும் அடுப்பில் சமைக்கலாம்.
வறுக்கவும்கோழி கிரீம் சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், பரிமாறுவதற்கு முன் க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். பான் பசி!
சிக்கன் கிரீம் சூப்பை ஒரு தட்டில் ஊற்றி க்ரூட்டன்கள் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்சமைப்பதற்கு 2-3 நிமிடங்களுக்கு முன் டிஷ் ஒரு கிரீமி சுவை கொடுக்க, வாணலியில் கொழுப்பு கிரீம் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் புளிப்புடன் சூப்பை விரும்பினால், கிரீம் பதிலாக நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும்.
க்ரூட்டன்களுடன் சிக்கன் கிரீம் சூப் தயார். பான் பசி!
