மைக்ரோவேவில் இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகள் ஒருபோதும் வீழ்ச்சியடையாது, அதே நேரத்தில் அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வறுக்கவும் போன்ற தொந்தரவில் இருந்து உங்களை காப்பாற்றுகிறது. மைக்ரோவேவில் சிக்கன் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை எளிதானது, இது அனுபவமற்ற சமையல்காரர்களுக்கு மலிவு. பொருட்களின் தொகுப்பு மிகக் குறைவு - இந்த கட்லட்களில் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் சுவையூட்டிகள் மட்டுமே. ரொட்டி, ரவை மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளுக்கான பகுதியின் அளவை (மற்றும் இடுப்பு!) சேர்க்கைகளை விட்டு விடுகிறோம்.
மைக்ரோவேவ் சிக்கன் கட்லட்கள்பஜ்ஜிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் லீக்ஸ் கொள்கையளவில் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடு சாற்றைப் பாதுகாத்து ஒட்டாமல் தடுப்பதாகும்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸை சமைக்க உதவும் ஒரு சிறிய ரகசியம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு நறுக்கி பிசையவும், இறைச்சியிலிருந்து புரதம் வெளியிடப்படும் போது, அது பொருட்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ள உதவுகிறது. இதன் விளைவாக அடர்த்தியான கட்லட்கள், உள்ளே தாகமாக இருக்கும்.
- சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்
- சேவை: 2
கோழி கட்லட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி 300 கிராம்;
- 110 கிராம் வெங்காயம்;
- 30 கிராம் லீக்;
- 3 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகு;
- 1 3 ஜாதிக்காய்;
- கடல் உப்பு 3 கிராம்;
- மிளகாய் 1 நெற்று;
- வறுக்கவும், வெண்ணெய் காய்கறி எண்ணெய்.
மைக்ரோவேவில் சிக்கன் கட்லெட்டுகளை சமைக்கும் முறை
நிச்சயமாக, கட்லெட்டுகளுக்கு ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி. இருப்பினும், ஒரு தொழில்துறை அளவில், இல்லத்தரசிகள் வழக்கமாக குப்பைத் தொட்டியில் அனுப்பும் அனைத்தும் - கோழி தோல், கொழுப்பு, தசைநாண்கள் - அதில் அடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களில் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியில் கோழியை அரைக்கலாம், மேலும் பலகையில் கூர்மையான கத்தியால் சிக்கன் ஃபில்லட்டை நறுக்கினால் போதும்.
பொதுவாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அளவை அளவிடவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு கோழியை மாற்றுகிறோம்வெங்காயத்தின் பெரிய தலையை இறுதியாக நறுக்கவும். அல்லாத குச்சி கடாயில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு துண்டு கிரீம் சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு தூவி, 5 நிமிடங்கள் வெளிப்படையான வரை கடந்து செல்லுங்கள்.
வெங்காயம் சிறிது குளிர்ந்ததும், அதை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
இறைச்சியில் வதக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.லீக்கின் தண்டு இருந்து இரண்டு பரந்த பச்சை இலைகளை அகற்றுவோம். லீக்கின் வெளிர் பச்சை பகுதியை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
லீக் நறுக்கவும்நாங்கள் சிவப்பு மிளகாயின் ஒரு சிறிய காயை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அகற்றுவோம். மிளகாயின் பாதியை நன்றாக நறுக்கவும்.
ஒரு நல்ல தட்டில் மூன்று ஜாதிக்காய்களில் 1/3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தரையில் சிவப்பு மிளகு, நறுக்கிய மிளகாய், ஜாதிக்காய், மற்றும் கடல் உப்பு ஊற்றவும்.
சூடான மிளகாய் வெட்டி, மசாலா, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்பொருட்கள் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து கத்தியால் நறுக்கலாம்.
பின்னர் இரண்டு பெரிய நீளமான கட்லெட்டுகளை சிற்பமாக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நிமிடங்கள் வைக்கிறோம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை கலந்து பஜ்ஜிகளை உருவாக்குங்கள்கொதிக்கும் நீரில் ஒரு லீக்கின் பச்சை இலைகளை அரை நிமிடம் குறைக்கிறோம். அவை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறியவுடன், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கட்லெட்டுகளைப் பெறுகிறோம், லீக் மடக்கு.
பின்னர் நீங்கள் மைக்ரோவேவில் வேகவைக்க ஒரு சிறப்பு கிரில்லை பயன்படுத்தலாம் அல்லது சிறிது தண்ணீரை அச்சுக்குள் ஊற்றி மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஒரு சிறப்பு தொப்பியுடன் மூடி வைக்கவும்.
நாங்கள் படிவத்தை மைக்ரோவேவில் வைக்கிறோம், 750-800 வாட்களின் சக்தியை இயக்குகிறோம், 11 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
கட்லெட்டுகளை மென்மையாக்கப்பட்ட லீக் இலைகளால் போர்த்தி மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும்லீக் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மோதிரங்களுடன் முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் கட்லெட்டுகளை தெளிக்கவும், புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு ஒரு மேஜையில் பரிமாறவும்.
மைக்ரோவேவ் சிக்கன் கட்லட்கள்மைக்ரோவேவில் சமைத்த சிக்கன் மீட்பால்ஸ் தயாராக உள்ளன. பான் பசி!
