அபார்ட்மெண்டில் குளிர்காலத்தில் பூண்டை சரியாக சேமிப்பது எப்படி?

இந்த கட்டுரையில், பூண்டு அதன் பயனுள்ள பண்புகளையும், பழச்சாறுகளையும் இழக்காமல் இருக்க, அதை எப்படி அபார்ட்மெண்டில் வீட்டில் சரியாக சேமிப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பூண்டு போன்ற ஒரு தயாரிப்பு எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும், இருப்பினும், அதை எவ்வாறு சேமிப்பது, ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் அத்தகைய பொருட்களின் விலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது?

தோட்டத்திலிருந்து அறுவடை சேகரிக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து தயாரிப்பு தொடங்குகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இது தொழில்நுட்பத்தின் படி கண்டிப்பாக செய்யப்பட வேண்டும்.

வீட்டில் பூண்டு சேமிப்பது எப்படி?

ஆரம்பத்தில், இந்த கலாச்சாரத்தில் 2 வகைகள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

1. வசந்தம் என்பது ஒரு வகை கோடை பூண்டு ஆகும், இது இலைகளின் மஞ்சள் மற்றும் பூமியின் மேற்பரப்பில் சரிந்த பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் அதை சேகரிக்கவும்.
2. குளிர்கால. இது ஜூலை மாத இறுதியில் சேகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பசுமையாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும், செதில்கள் மெல்லியதாக மாறும், மற்றும் மஞ்சரிகளின் மேற்பரப்பில் விரிசல்களும் தோன்றும் என்பதன் மூலம் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பிரித்தெடுத்தல் ஒரு திணி அல்லது பிட்ச்போர்க் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பயிர் வறண்ட காலநிலையில் தெருவில் கவனமாக உலர்த்தப்படுகிறது, ஆனால் எப்போதும் ஒரு விதானத்தின் கீழ்.

எந்த முறை தேர்வு செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் தண்டுகளை வெட்டலாம் அல்லது ஜடைகளில் சேமிப்பு மேற்கொள்ளப்பட்டால் அதை விட்டுவிடலாம்.

இந்த கட்டத்தில், தலைகளை காப்பாற்ற இயலாது என்பதால், பூண்டை சரியாக வரிசைப்படுத்துவது முக்கியம்:

• காலியாக;
• அவை அழுகியவை;
• கீறல்களுடன்;
• ஷெல் சேதத்துடன்.

இந்த வகை தாவரங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் அனைத்து பயிர்களிலும் சாதனை படைத்தவை, ஏனெனில் அதன் பண்புகளை மிக நீண்ட காலத்திற்கு தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும்.

பர்லாப் மற்றும் ஜாடிகளில் சேமிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான இடத்துடன், நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை வெப்பநிலை மற்றும் திறன் ஆகியவற்றுடன், புதிய பயிர் வரும் வரை இது உணவுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

அதாவது, ஒரு இடமாக, நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்கலாம்:

• தரையின் கீழ் இடம்;
• வெளிப்புற குளிர்சாதன பெட்டி;
• எந்த உலர்ந்த அறை;
• காப்பிடப்பட்ட லோகியா.

உலர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது பெட்டிகள், காலுறைகள், ஜடை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, அவை அறை வெப்பநிலையில் விடப்படலாம்.

லோகியாவில், தயாரிப்பு 3 லிட்டர் ஜாடிகளில் அல்லது ஒரு பெட்டியில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அந்த அறையின் நிபந்தனையின் பேரில் மட்டுமே:

• உலர்;
• சூடான;
• பளபளப்பான;
• அதிக ஈரப்பதம் இல்லாமல்;
• நன்கு காற்றோட்டம்.

எந்த வகையான திறனை விரும்ப வேண்டும்?

ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் உள்ளன, அவை குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்:

1. பெட்டி. இந்த வழக்கில், பயிர் சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை, முழு தலைகளையும் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு அவை பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் உப்பு அல்லது மாவு வடிவில் ஒரு தெளிப்பைத் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் பெட்டிகளை ஒட்டு பலகை அடிப்படையில் தயாரிக்க வேண்டும், அதில் துளைகள் முன்பே தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை காற்று காற்றோட்டத்தை வழங்கும்.
2. கூடை. எளிதான விருப்பம், ஏனென்றால் அவற்றின் அசல் நெசவுக்கு நன்றி, சிறந்த காற்றோட்டமும் செய்யப்படும், மேலும் காற்று சுழற்சி பூண்டு உலர்ந்ததாகவும், வலுவாகவும், அச்சு உருவாவதைத் தடுக்கும்.
3. கப்ரோனிலிருந்து ஸ்டாக்கிங்ஸ் அல்லது பேன்டிஹோஸ் - இது ஒரு பழைய பாட்டியின் முறை, இது வரை பொருத்தமானது. கிராம்புகளில் ஏற்கனவே முடிந்தவரை பூண்டுடன் வைக்கப்பட்டிருக்கும் காலுறைகளை வைக்கவும், இது உற்பத்தியை முடிந்தவரை சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல், அறையில் இடத்தை கணிசமாக சேமிக்கும்.
4. வங்கிகள். வங்கிகள் சேமிப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்கக்கூடும் என்று பலர் சந்தேகிக்கின்றனர், இருப்பினும் இது ஒரு நவீன ஆனால் வசதியான வழியாகும். நீங்கள் அவற்றில் பூண்டு போடலாம், இரண்டையும் உரிக்கலாம், இல்லை. நீங்கள் முதல் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்தால், அதை உப்புடன் தெளிக்க வேண்டும் அல்லது எண்ணெயுடன் கொட்ட வேண்டும். அவை ஒரு சூடான பால்கனியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைந்துள்ளன. அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​கேன் ஒரு பாலிஎதிலீன் மூடியுடன் மூடப்படும், மேலும் அசுத்தமாக இருந்தால், மூடி திறப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
5. ஸ்பிட். சிலர் பூண்டு கொள்கலனுக்கு வெளியே வைக்கப்படுவதையும், ஜடைகளை சிறந்த விருப்பமாக மாற்றுவதையும் விரும்புகிறார்கள், இது கயிறு பயன்படுத்துகிறது, இது தண்டுகளை நெசவு செய்ய பயன்படுகிறது. இத்தகைய அசல் ஜடை மிகவும் ஆக்கபூர்வமான உள்துறை அலங்காரமாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஈரப்பதத்தின் குறைந்தபட்ச ஊடுருவலைக் கூட விலக்குவதற்காக வேலைவாய்ப்புக்கான இடம் உலர்ந்ததாக தேர்வு செய்யப்படுகிறது, இது அச்சு உருவாவதால் தயாரிப்புக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

எந்த சூழ்நிலையில் பூண்டு சேமிக்க முடியும்?

பூண்டு, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு தனித்துவமான தாவரமாகக் கருதப்படுகிறது, இது சேமிக்கப்படும் நிலைமைகளுக்கு முற்றிலும் பொருத்தமற்றது.

பல கட்டுப்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:

• வெப்பத்தில், +15 + 20 சி வெப்பநிலை அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• குளிர்ந்த இடத்தில், + 2 + 4C வெப்பநிலை அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பல இல்லத்தரசிகள் உப்பைப் பயன்படுத்தி பாதுகாப்பு முறையைத் தேர்வு செய்யத் தொடங்கினர்.

இதற்கு இது தேவைப்படும்:

• பயிர் வரிசைப்படுத்து;
• அதை உலர;
• பெட்டிகளைத் தயாரிக்கவும், ஒட்டு பலகையிலிருந்து மட்டுமே;
• ஒரு சிறிய அளவில் கொள்கலனை உப்பு நிரப்பவும்;
• 1 வரிசை பூண்டு வைக்கவும்;
• உப்பு தெளிக்கவும்;
• மீண்டும் பூண்டு வைக்கவும்.

இது பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பூண்டு 4-5 அடுக்குகள் போதும்.

அதே வழியில், நீங்கள் தயாரிப்பு ஜாடிகளில் வைக்கலாம்.

உரிக்கப்படுகிற பூண்டு குளிரில் மட்டுமே சேமிக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் அது மிக விரைவில் கெட்டுவிடும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது உயர்தர வேகவைத்த எண்ணெயுடன் ஊற்றப்படுகிறது, இருப்பினும், நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாத விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கப்பல் முதற்கட்டமாக கருத்தடை செய்யப்படுகிறது, அறுவடைக்குப் பிறகு, அது ஒரு மூடியுடன் உருட்டப்படுகிறது.

முன்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையுடன், கிராம்பு மோசமடையத் தொடங்கிய நிகழ்வில், நீங்கள் அவற்றைத் திருப்பலாம்.

என்ன:

• துண்டுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு அழுகத் தொடங்கியவை, கருமையானவை அல்லது வலிமையை இழந்தவை;
• அரைப்பது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது;
• இதன் விளைவாக வெகுஜன உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது;
• எல்லாம் வங்கிகளில் செல்கிறது;
• அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் கவர் மூலம் மூடலாம்.

பயிர் மிகவும் பணக்காரராக இருந்தால், அதன் ஒரு பகுதியை இந்த வழியில் சேமிக்க வேண்டும்.

இது விரைவில் பூண்டு கெடுவதைத் தவிர்க்க உதவும், மிக முக்கியமாக, நீங்கள் எப்போதும் கையில் ஆயத்த பூண்டு அலங்காரத்தை வைத்திருப்பீர்கள்.

பூண்டு பயிரிடக்கூடாது, ஆனால் குளிர்காலம் முழுவதும் அதை வாங்கி சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை இருந்தால், கடந்த ஆண்டு அல்லது அழுகிய அறுவடைக்கு பணம் செலவழிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, வாங்குவதற்கு நிரூபிக்கப்பட்ட இடங்களை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

நாங்கள் இப்போது நம்புகிறோம், வீட்டில் பூண்டை சரியாக சேமிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும், நல்ல அறுவடை!