ஒரு களைக்கு பலர் எடுக்கும் சாதாரண டேன்டேலியன்கள், முழு அளவிலான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றை வெவ்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, டேன்டேலியன்களிலிருந்து தேன் தயாரிக்கலாம், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. இது பல்வேறு நோய்களிலிருந்து குணமடையக்கூடிய இயற்கை மருந்து.
இயற்கை தேன் மற்றும் செயற்கை
இயற்கை டேன்டேலியன் தேன் தேனீக்களால் சேகரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு துடிப்பான நிறம் மற்றும் பணக்கார மணம் கொண்டது. ஆனால் இந்த மஞ்சள் பூவின் தேன் கசப்பானது மற்றும் அருகில் வேறு பூச்செடிகள் இருந்தால், தேனீக்கள் டேன்டேலியனைச் சுற்றி பறக்கின்றன. எனவே, இந்த பூக்களிலிருந்து இயற்கையான தேனைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், அதற்கு மலிவாக செலவாகாது. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாக இருந்தாலும்.
ஆனால் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு தேனீக்களின் உதவியின்றி, வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்கப்படலாம். டேன்டேலியன் தேன் செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது. ஆனால் இன்னபிற பொருட்களின் நன்மைகள் மிகைப்படுத்தப்படுவது கடினம்.
பயனுள்ள தயாரிப்பு
100 கிராம் உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு 190 கிலோகலோரி ஆகும். அத்தகைய சுவையாக இருக்கும் தேநீர் ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் வலிமையைக் கொடுக்கும்.
பயனுள்ள டேன்டேலியன் தேன் என்றால் என்ன? இது உடலுக்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இயற்கை மூலமாகும். டேன்டேலியன் தேனின் கனிம கலவை சுவாரஸ்யமாக உள்ளது:
- பாஸ்பரஸ் - கற்றுக்கொள்ளவும் வேலை செய்யவும் உதவுகிறது, பற்களின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்.
- கால்சியம் உடலில் எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது.
- மெக்னீசியம் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் முக்கிய செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.
- பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் மூளைக்கு "முக்கிய" வைட்டமின் ஆகும்.
- சோடியம் - இளம் உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
- இரும்பு இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
- மாங்கனீசு சோர்வு மற்றும் மயக்கத்தை சமாளிக்க உதவும், மேலும் மன அழுத்தத்தை கூட விரட்டுகிறது.
- துத்தநாகம் - தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் முழு உடலின் உயிரணுக்களுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
- புற்றுநோய்க்கான முக்கிய எதிரிகளில் செலினியம் ஒன்றாகும்.
- தாமிரம் - உடல் உயிரணுக்களின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
ஒரு மருந்தகத்தில் இருந்து வரும் ஒவ்வொரு வைட்டமின் சிரப்பும் அத்தகைய பணக்கார கலவையுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்த முடியாது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சுவையான மருந்தின் சில கரண்டி உடல் மன அழுத்தம் மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, டேன்டேலியன் தேனில் வைட்டமின்கள் மொத்தமும் உள்ளன:
- மேலும்,
- பி 1,
- பி 2,
- B5
- B6
- B9 =
- சி
- ஈ,
- கே
- பிபி,
- கோலைன்
- பீட்டா கரோட்டின்.
இது இயற்கையான வைட்டமின் குண்டு. வைட்டமின் சி நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராடவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உதவும். வைட்டமின் ஏ கண்களின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும். பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன மற்றும் உயிரணு மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. வைட்டமின் ஈ "இளைஞர்களின் வைட்டமின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, தோல் நிலை அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து மேம்படுகிறது. வைட்டமின் பிபி கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இவை ஆரோக்கியமான டேன்டேலியன் தேனின் முக்கிய கூறுகள். ஆனால் அவர்களில் எத்தனை பேர் இன்னும் மருத்துவ உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருந்து உடலுக்கு நன்மை செய்கிறார்கள்!
அத்தகைய தேனின் ஒரு நாளைக்கு 4-5 தேக்கரண்டி வழக்கமாக உட்கொள்வது அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, உடலுக்கு ஒரு வைட்டமின்கள் சிக்கலானது, மலச்சிக்கல் சிக்கலை மெதுவாக சமாளிக்க உதவுகிறது, ஒற்றைத் தலைவலியை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
இந்த தேனுடன் தேநீர் வலிமையைக் கொடுக்கும் மற்றும் நரம்புகளை வலுப்படுத்தும், சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும். இந்த தயாரிப்பு மைக்ரோஃப்ளோராவின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. அதன் கூறுகள் எலும்பு கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.
டேன்டேலியன் தேனுக்கு தீங்கு விளைவிக்க முடியுமா?
டேன்டேலியன் தேனின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை என்றாலும், இது தீங்கு விளைவிக்கும்.
தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்புகளுக்கு எதிர்வினை உள்ளவர்கள் டேன்டேலியன் தேனை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். வீட்டில் தேன் தயாரிப்பதற்கு, தேன் மற்றும் மகரந்தம் நிறைந்த பூக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே, இது நியாயமான அளவில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
5 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் டயட்டீசிஸைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக இதுபோன்ற சுவையான விருந்திலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரை உணவுகள் பயன்படுத்துவது குறைவாக உள்ளது, மேலும் தேன் மிகவும் சர்க்கரை தயாரிப்பு ஆகும்.
டேன்டேலியன் தேனை விட்டுவிட எடை பிரச்சினைகள் மற்றொரு காரணம். இது பசியை மேம்படுத்துகிறது.
சாலைகள் அருகிலோ அல்லது சுற்றுச்சூழல் மாசுபட்ட பகுதியிலோ டேன்டேலியன்கள் சேகரிக்கப்பட்டால், அத்தகைய டேன்டேலியன் தேன் நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.
இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் ஒரு இனிமையான மருந்தை மறுக்க மற்றொரு காரணம். உண்மை என்னவென்றால், டேன்டேலியன் தேன் ஒரு மலமிளக்கியாகும். மேலும் வயிற்றின் நோய்களால், அது அச .கரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
டேன்டேலியன் தேன் சமையல்
டேன்டேலியன் தேனை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம், ஏற்கனவே பயனுள்ள தயாரிப்புகளை இன்னும் மதிப்புமிக்கதாக மாற்றும் பல்வேறு கூறுகளைச் சேர்க்கலாம்.
எப்படியிருந்தாலும், முதலில் நீங்கள் தேனுக்கு பூக்களை தயார் செய்ய வேண்டும். அவை சாலைகளிலிருந்து, பெருநகரத்திலிருந்து விலகி சேகரிக்கப்பட வேண்டும்.
டேன்டேலியன்ஸ், ஒரு கடற்பாசி போல, வளிமண்டலம் மற்றும் மண்ணிலிருந்து வரும் அனைத்து மாசுபாட்டையும் உறிஞ்சிவிடும். எனவே, ஒரு பூவை எடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.
நோயின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் பெரிய, மலரும் ஆரோக்கியமான மஞ்சரி தேனுக்கு ஏற்றது. மஞ்சள் பூக்கள் மட்டுமே தண்டுகள் மற்றும் பிற பச்சை பாகங்கள் இல்லாமல் தயாரிப்புக்கு செல்கின்றன. அவை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும். இன்னும் சிறந்தது, சாத்தியமான அனைத்து அசுத்தங்களையும் அகற்ற மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
எலுமிச்சையுடன் டேன்டேலியன் தேன்
இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 300 பூக்கும் பூக்கள், 1 பெரிய எலுமிச்சை, 1 கிலோ சர்க்கரை, 0.5 எல் தண்ணீர் தேவை.
பூக்களைக் கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நெருப்பிலிருந்து அகற்று. நறுக்கிய எலுமிச்சை சேர்க்கவும், இது ஒரு தலாம் கொண்டு சாத்தியமாகும். குறைந்தது 6 மணிநேரம் உட்செலுத்த விடவும். பின்னர் சமைத்து பூக்களை நன்கு கசக்கி பிழியவும். மேலும் வேலைக்கு, திரவம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து, சிரப்பை வேகவைக்கவும். மலர் உட்செலுத்தலைச் சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும். கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றி உருட்டவும்.
இது ஒரு டேன்டேலியன் ஜாம் ஆக மாறுகிறது, இது தேனையும் நிறத்திலும் அமைப்பிலும் நினைவூட்டுகிறது. ஒருவேளை அதனால்தான் அது என்று அழைக்கப்படுகிறது? இந்த செய்முறையை புதினா அல்லது திராட்சை வத்தல் இலைகள், இஞ்சி வேர் அல்லது கிராம்பு துண்டுகள் சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபடும். ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு கிடைக்கும்.
தேனுடன் டேன்டேலியன்ஸ்
இந்த செய்முறையை தேன் பிரியர்களால் பாராட்டப்படும். சேகரிக்கப்பட்ட பூக்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி தயாரிக்கப்பட்டு நன்கு உலர வேண்டும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். கப்பிங் ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து புதிய திரவ தேனை ஊற்றவும். அவ்வளவுதான்! வெப்ப சிகிச்சை இல்லை, ஆனால் எவ்வளவு பயன்பாடு!
வீட்டில் டேன்டேலியன் தேனை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இதன் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை, தீங்கு மிகக் குறைவு. இந்த உபசரிப்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் மனநிலையையும் மேம்படுத்துவதோடு, அவற்றின் மருந்தகத்தின் மருந்துகளையும் சேமிக்கும்.
மேலும் காண்க: டேன்டேலியன் - குணப்படுத்தும் பண்புகள்!
