அனைத்து உலர்ந்த பழங்களும் இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டவை, பசியை பூர்த்திசெய்கின்றன மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் இன்று நாம் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களைப் பற்றி பேச பரிந்துரைக்கிறோம், இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. பண்டைய எகிப்தியர்கள், ரோமானியர்கள் மற்றும் பல கிழக்கு நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் பழங்களை விருந்து செய்தனர். இந்த பழம் பெரும்பாலும் பைபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அங்கு இது ஒரு அத்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பல சுவாரஸ்யமான புனைவுகளும் மரபுகளும் அதனுடன் தொடர்புடையவை.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் பல பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும், உலர்ந்த பழங்களில் புரதம், பொட்டாசியத்தின் தாது உப்புக்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளன. உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் பழங்களில் ஃபைபர், பெக்டின்கள் உள்ளன. ஆனால் நோயாளிகள் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உட்கொள்ளுமாறு மருத்துவர்கள் ஏன் பரிந்துரைக்கிறார்கள்? இந்த தயாரிப்பு நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பல உலர்ந்த பழங்களால் உலர்த்தப்பட்ட நோய்களின் சிறிய பட்டியல் இங்கே சமாளிக்க உதவுகிறது:
- குளிர் சிகிச்சை. பாலில் வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சிறந்த இருமலை அடக்கும். மேலும், இந்த மருந்தில் டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகள் உள்ளன.
- செரிமான பிரச்சினைகளை நீக்குகிறது. மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட பாரம்பரிய மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது. அத்திப்பழம் குடலில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவர்களுக்கு உதவுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது.
- உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் மனநல வேலைகளுடன் தொடர்புடைய நபர்களால் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மூளையை சாதகமாக பாதிக்கின்றன மற்றும் திரட்டப்பட்ட மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.
- இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு நன்மை பயக்கும். அத்திப்பழத்தில் உள்ள நொதிகள் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை விரைவாக அகற்ற உதவுகின்றன. உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், பல பயனுள்ள உண்மைகளை நாங்கள் சொல்லும் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகளைப் பற்றி, ஒரு சிறந்த கனிம கலவை உள்ளது. இதற்கு நன்றி, உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு நபருக்கு விஷம் கொடுத்த பிறகு வலிமையை மீண்டும் பெற உதவும்.
- உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை தவறாமல் பயன்படுத்துவது இதய செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். உற்பத்தியில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால் இந்த விளைவு ஏற்படுகிறது. இந்த உறுப்பு இல்லாதது இதய தசையை சீர்குலைக்க வழிவகுக்கும்.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் கலவையில் செரோடோனின் உள்ளது, இது பெரும்பாலும் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மோசமான மனநிலையில் இருந்தால் அல்லது முறிவை உணர்ந்தால், ஒன்று அல்லது இரண்டு உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடுங்கள். வெளியில் சென்று குறைந்தது அரை மணி நேரம் நடக்க மறக்காதீர்கள். உண்மை என்னவென்றால், சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் மட்டுமே செரோடோனின் நம் உடலில் வெளியிடப்படுகிறது.
உலர்ந்த பழம் ஒரு சிகிச்சை அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை உண்மையில் வியாதிகளைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன, ஆனால் அவை கடுமையான நோய்களைக் குணப்படுத்த முடியாது.
உலர்ந்த அத்தி மற்றும் பெண்களின் ஆரோக்கியம்
பல கிழக்கு நாடுகளில், உலர்ந்த அத்தி பழங்கள் பாரம்பரியமாக பெண்களுக்கு இனிப்புக்காக வழங்கப்பட்டன. பழங்காலத்திலிருந்தே, மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் உடல்நலக் குறைபாட்டைப் போக்க அவை உதவுகின்றன என்பதை மக்கள் கவனித்தனர். மேலும், உலர்ந்த பழங்களின் பயன்பாடு இந்த காலகட்டத்தில் மன சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களித்தது.
பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள உலர்ந்த அத்தி எது? நவீன மருத்துவர்கள் கர்ப்பமாக இருக்க அல்லது ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கிறவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தி பழங்களில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது இந்த பரிந்துரை. இந்த பொருள் நஞ்சுக்கொடியின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் பிறக்காத குழந்தையின் கருப்பையக வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும்.
கர்ப்பத்தின் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் பெண்கள் தங்கள் உணவில் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சேர்ப்பது நல்லது என்று நவீன ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது. அவற்றின் சுருக்கங்கள் எளிதானவை என்று மாறியது, மொத்த உழைப்பு நேரம் ஒரு மணிநேரம் குறைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, முதல் முறையாக பிரசவிக்கும் பெண்களில், வெளிப்படுத்தல் வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.
ஆண்களுக்கான அத்தி
உலர்ந்த அத்தி பழங்கள் ஆற்றலை சாதகமாக பாதிக்கும் என்று ஒரு பொதுவான புராணக்கதை உள்ளது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சிக்கலில் இருந்து விடுபட மாய தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், உலர்ந்த அத்திப்பழம் பெண்களுக்கு இருப்பது போலவே ஆண்களுக்கும் நல்லது. அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் எந்த வயதினருக்கும் பாலினத்துக்கும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன.
குழந்தைகளுக்கான அத்தி
ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் மெனுவில் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்க குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த வயதை அடைந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு உலர்ந்த பழத்தை கொடுக்கலாம், ஆனால் அதை சிறிய பகுதிகளாக பிரிப்பது நல்லது. எந்த உலர்ந்த பழத்திலும் உள்ள அதிக எண்ணிக்கையிலான வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உங்களுக்கு அத்தகைய வாய்ப்பு இருந்தால், அவருக்காக புதிய பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
உலர்ந்த அத்திப்பழம் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை வேறு எவ்வாறு பாதிக்கிறது? குழந்தைகளுக்கான நன்மைகளை பின்வரும் புள்ளிகளால் அடையாளம் காணலாம்:
- உலர்ந்த அத்திப்பழம் மலச்சிக்கலுக்கு உதவும். ஆனால் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் எதிர்பார்த்த முடிவைக் கொண்டு வரவில்லை என்றால், மருந்துகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தி இனிப்பு தயாரிக்கலாம். இந்த தயாரிப்புகளின் இயற்கையான இனிப்பு குழந்தையின் மெனுவிலிருந்து சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளை விலக்க உதவும்.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் ஆபத்து என்ன
முதலில், உலர்ந்த பழங்களில் மிகக் குறைந்த அளவு தண்ணீர் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதன் காரணமாக, பழத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 70% ஆக உயர்கிறது. இந்த உண்மை உடலுக்கு உலர்ந்த அத்திப்பழங்களின் நன்மைகளை மாற்றாது, ஆனால் சில நோய்கள் மற்றும் அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
ஆரோக்கியமான மக்களும் சுவையான உலர்ந்த பழங்களில் அடிக்கடி ஈடுபடக்கூடாது. உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், அதன் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல், உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் உங்களை சிந்திக்க வைக்க வேண்டும்.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், இந்த கட்டுரையில் நாம் விரிவாக விவரித்த நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் பெரும்பாலும் ரஷ்ய கடைகளின் அலமாரிகளில் காணப்படுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய பழங்கள் அரிதாகவே நம்மை அப்படியே அடைகின்றன மற்றும் அரிதாகவே விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் குடும்பத்தின் உணவை பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்புடன் நிரப்ப விரும்பினால், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம்.
