இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சோரல் சூப் என்பது ஒரு "மிருகத்தனமான" ஆண் சூப் ஆகும், இது எந்த மனிதனும் தன்னை விரைவாக சமைக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு உணவை சமைக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. இது பெண்களுக்கு செய்முறை கைக்கு வராது என்று அர்த்தமல்ல, ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சூப் மூலம் அன்பானவரை மகிழ்விப்பது எப்போதும் நல்லது. சோரல் சூப் எந்த வடிவத்திலும் சுவையாக இருக்கும். இது மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் சூடாக இருக்கும் - வெப்பத்தின் வெப்பத்துடன், ஆனால் குளிர்ந்த போது, பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், குறிப்பாக வெப்பத்தில்.
இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சோரல் சூப்ஒரு நல்ல முதல் பாடத்தின் அடிப்படை ஒரு சுவையான இறைச்சி குழம்பு, இது சரியாக சமைக்க முக்கியம். குழம்பு வெளிப்படையானதாகவும், பணக்காரமாகவும் இருக்க வேண்டும், அது எந்த வகையான இறைச்சியை சமைத்தாலும் சரி, அவர்கள் சொல்வது போல் "சுவை மற்றும் வண்ணம்". நான் கோழியுடன் சோரல் சூப்பை விரும்புகிறேன், நான் இயற்கையாகவே சிக்கன் ஸ்டாக்கில் செய்கிறேன். கணவர் மாட்டிறைச்சி அல்லது மெலிந்த பன்றி இறைச்சியுடன் சிவந்த சூப்பை விரும்புகிறார், ஆண்களுக்கு ஒரு தட்டில் பெரிய இறைச்சி துண்டுகள் தேவை. பிசைந்த சூப்பை குழந்தைகள் விரும்புகிறார்கள், இது ஒரு காய்கறி குழம்பில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து ஒரு நுட்பமான அமைப்புக்கு தயாரிக்கலாம்.
எனது சிவந்த முட்டைக்கோஸ் சூப் கோடையின் ஆரம்பத்தில் தொடர்புடையது. வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், கோடைகாலத்தின் துவக்கத்திலும் உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் சில பருவகால தாவரங்களில் சோரல் ஒன்றாகும். இருப்பினும், குளிர்காலத்திற்கான முழு பதிவு செய்யப்பட்ட சிவந்தத்தில் என் பாட்டி, பாதாள அறை அரை லிட்டர் கேன்களில் இருந்து உடைந்து கொண்டிருந்தது. பாதாள அறையின் தூர மூலையில், சிவந்த பழத்துடன் இன்னும் பழைய வெற்றிடங்கள் உள்ளன, நீங்கள் ஏற்கனவே வயதான மதுவைப் போல ஏலத்திற்கு வைக்கலாம்.
- சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2
இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சோரல் சூப்பிற்கான பொருட்கள்
- வேகவைத்த இறைச்சி 300 கிராம்;
- 600 மில்லி இறைச்சி குழம்பு;
- 120 கிராம் வெங்காயம்;
- 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- புதிய சிவந்த 250 கிராம்;
- 2 முட்டை
- 30 மில்லி வினிகர்;
- 15 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்;
- பரிமாற புளிப்பு கிரீம்.
இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சிவந்த சூப் தயாரிக்கும் முறை
நாங்கள் மூல உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்கிறோம், கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்குகிறோம், உருளைக்கிழங்கை எறிந்து, மென்மையாக இருக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கிறோம்.
சமைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்ஒரு கடாயில், வெண்ணெய் உருகவும். உருகிய வெண்ணெயில் நாங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தெளிக்கவும், ஒரு கசியும் நிலைக்கு செல்லவும்.
உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது கடாயில் அனுப்பப்படும் வெங்காயம்.
வெங்காயத்தை கடந்து வாணலியில் சேர்க்கவும்வேகவைத்த இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் சோரல் சூப்பை சமைக்கலாம். வாணலியில் நறுக்கிய இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், அனைத்தும் ஒன்றாக மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
இறைச்சி சேர்க்கவும், சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்நான் பாத்திரத்தில் மணல் வராமல் இருக்க புதிய சிவந்தத்தை நன்கு கழுவுகிறேன். பின்னர் ஒரு கொத்து பசுமையிலிருந்து தண்டுகளை வெட்டி, இலைகளை கீற்றுகளால் துண்டிக்கவும்.
என் சிவந்த மற்றும் வெட்டுநறுக்கிய இலைகளை கொதிக்கும் சூப் கொண்டு ஒரு தொட்டியில் எறிந்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அடுப்பிலிருந்து பான், ருசிக்க உப்பு நீக்கவும்.
சூப்பில் சோரல் சேர்க்கவும், 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்வேட்டையாடிய முட்டைகளை சமைக்கவும். ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை குண்டியில் ஊற்றவும், வினிகர் சேர்க்கவும். முதலில், முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து, பின்னர் வினிகருடன் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் இரண்டாவது முட்டையைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தண்ணீரை கண்ணாடி போட ஒரு பலகையில் வைக்கவும்.
வேட்டையாடிய முட்டைகளை சமைக்கவும்ஒரு தட்டில் சோர்ல் சூப்பின் ஒரு பகுதியை இறைச்சியுடன் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம். மேலே ஒரு வேட்டையாடிய முட்டையை வைத்து, மஞ்சள் கரு வெளியேற அனுமதிக்க அதை வெட்டி, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சோரல் சூப் தயார்!மூலம், சோரலில் இருந்து பாரம்பரிய பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் மட்டுமல்ல. சிவந்த மற்றும் கிரீம் கொண்ட கிரீம் சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
