வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் பன்றி சிறுநீரகம் - மதிய உணவிற்கு எளிய மற்றும் மலிவான உணவு. நீங்கள் சிறுநீரகத்தை முன்கூட்டியே வேகவைத்து உறைந்தால், சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். பல பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன, வீணாகின்றன, ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு, சரியாக சமைத்தால். மணமில்லாத பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், இதனால் சமைக்கும் போது விநியோகிக்கப்படும் நறுமணம் அவற்றை எப்போதும் ஊக்கப்படுத்தாது. சிறப்பு ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை, தண்ணீரை பல முறை மாற்றுவது மற்றும் குழம்புக்கு பல்வேறு சுவையான சுவையூட்டல்களைச் சேர்ப்பது முக்கியம். நீண்ட நேரம் கழித்து சமைக்காதது முக்கியம். ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சமைக்க பரிந்துரைப்பவர்களுக்கு செவிசாய்க்க வேண்டாம்; இதன் விளைவாக, நீங்கள் மெல்ல கடினமாக இருக்கும் ஒரு பசை கிடைக்கும்.
புளிப்பு கிரீம் பன்றி சிறுநீரகம்கிரேவியுடன் குண்டுக்கு ஒரு நிரப்பியாக, கிளாசிக் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, இளம் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமானது. இந்த மதிய உணவு தினசரி மெனுவில் ஒரு இனிமையான வகையை கொண்டு வரும். வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது, வறுத்த கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரகங்களை சமைக்கவும். பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற எந்தவொரு உணவையும் கொண்டு உணவை வேறுபடுத்துவது பயனுள்ளது.
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4
வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் பன்றி சிறுநீரகத்திற்கான பொருட்கள்
- வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் 500 கிராம்;
- 120 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 250 மில்லி இறைச்சி குழம்பு;
- 30 கிராம் கோதுமை மாவு;
- புதிய உருளைக்கிழங்கின் 400 கிராம்;
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு.
வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் பன்றி சிறுநீரகத்தை தயாரிக்கும் முறை
முன் வேகவைத்த பன்றி சிறுநீரகங்கள் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, குழாயை வெட்டி, படத்தை அகற்றவும் (விட்டால்). சிறுநீரகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களை பிளாஸ்டிக் பைகளில் அடைத்து, உறைந்து பல மாதங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்.
சிறுநீரகங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்ஒரு ஆழமான வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி கிரீம் சேர்க்கவும். பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு கொத்து (உங்களுக்கு பச்சை மற்றும் தண்டு வெள்ளை பாகங்கள் இரண்டும் தேவை) இறுதியாக நறுக்கி, சூடான எண்ணெயில் எறிந்து, மென்மையாகும் வரை பல நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள்.
பச்சை வெங்காயத்தை எண்ணெயில் கடந்து செல்கிறோம்பின்னர் நறுக்கிய சிறுநீரகத்தை வாணலியில் எறிந்து, வெங்காயத்துடன் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
சிறுநீரகங்களை வெங்காயத்துடன் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குளிர் இறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து பொருட்கள் கலக்கவும்.
மாவு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு கலக்கவும்பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்களுக்கு பாத்திரத்தில் கிரேவியை ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், சமைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் கிளறவும். கிரேவி எரிக்கப்படாமல் கண்காணிக்க வேண்டும்.
குண்டு, கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சாஸ்உங்கள் சுவைக்கு (ஹாப்ஸ்-சுனேலி, மிளகுத்தூள், சிவப்பு மிளகு) புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது சுவையூட்டலுடன் தயார் குண்டு.
சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்இளம் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தோலில் கொதிக்கும் வரை வேகவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு முன் சூடான வாணலியில் எறிந்து, கிழங்குகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்நாங்கள் ஒரு தட்டில் உருளைக்கிழங்கை பரப்பி, உப்பு தூவி, அடுத்து பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகத்தை புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸில் வைக்கிறோம். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி.
வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி சிறுநீரகங்கள் தயாராக உள்ளன!வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, இந்த குண்டுக்காக நீங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்கலாம், இது சுவையாகவும் இருக்கும்.
