சிட்ரஸ் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிக உயர்ந்த தரமான சிட்ரஸ் பழங்களைத் தேர்வுசெய்ய, முதலில், அவை கொண்டு வரப்பட்ட நாட்டின் வானிலை கண்டுபிடிக்க வேண்டும். உண்மையில், உண்மையில், சிட்ரஸ் பழங்களின் சுவை, தரம் அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் போது வானிலை சார்ந்துள்ளது. சிட்ரஸ் பழங்கள் தனித்துவமான தாவரங்கள், ஏனெனில் அவை வெப்பத்தை விரும்புகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்களுக்கு ஈரப்பதம் தேவை. ஈரப்பதம் இல்லாததால், மரம், இறக்கக்கூடாது என்பதற்காக, பழங்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தை எடுக்கும், எனவே ஒரு தாகமாக இருக்கும் பழத்திற்கு பதிலாக, ஒரு மோசமான ஒற்றுமை பெறப்படுகிறது.

சிட்ரஸ் (சிட்ரஸ்)

எவ்வாறாயினும், தேடுவதில் சிரமத்துடன் எங்கள் தோழர்கள் தங்களை சுமத்திக் கொள்வது பெரும்பாலும் சாத்தியமில்லை: வறண்ட அல்லது ஈரமான பருவமானது ஸ்பெயின், அப்காசியா, எகிப்து அல்லது துருக்கியில் சிட்ரஸ் பழங்களை பழுக்க வைப்பதாகும். சில பரிந்துரைகள் இங்கே உதவக்கூடும்.

சிட்ரஸ் பழங்கள் பாதாமி அல்லது தக்காளி போன்ற சேமிப்பின் போது பழுக்க முடியாது, எனவே பழம் பழுத்திருக்க வேண்டும்;
கனமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் தாகமாக இருக்கும்;
செய்தபின் பழுத்த எலுமிச்சை ஒரு பணக்கார மஞ்சள் தலாம் கொண்டது, ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு நெருக்கமாக உள்ளது, இது மீள், மென்மையானது, அதை எளிதாக உரிக்கலாம்; இருப்பினும், அத்தகைய எலுமிச்சை விரைவாக மோசமடைகிறது மற்றும் சப்ளையர்கள் அத்தகைய பொருட்களை தொடர்பு கொள்ள ஆபத்து இல்லை; இந்த விளக்கத்துடன் குறைந்தபட்சம் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பழத்தைத் தேடுங்கள்;
சிட்ரஸ் பழங்கள் கடினமாகவும், லேசாகவும், வாசனையற்றதாகவும் இருந்தால், அவற்றை வாங்க வேண்டாம், அத்தகைய பழங்கள் மிகவும் கசப்பானவை மற்றும் தாகமாக இல்லை;
சிட்ரஸ் தலாம் வைட்டமின் சிக்கு கூடுதலாக அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் நிறைந்திருப்பதால், அதை சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பழங்களை கழுவ வேண்டும்;
அடர்த்தியான தோல் பழங்கள் போதுமான அளவு இருந்தால் மட்டுமே வாங்குகின்றன, அவற்றிலிருந்து நீங்கள் சாறு தயாரிக்கப் போகிறீர்கள்;
வைட்டமின் சி இன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் எலுமிச்சையில் இல்லை (சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது), ஆனால் சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு நிறத்தில்; மென்மையான, மென்மையான மற்றும் கனமான பழங்களை மட்டுமே வாங்கவும், பிறகு நீங்கள் தவறாக கருதப்பட மாட்டீர்கள்;
திராட்சைப்பழத்தை வாங்கவும், அதே அறிகுறிகளைக் கொடுங்கள், (பழத்தின் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறுகிறது, இது முதிர்ச்சியின் குறிகாட்டியாக இல்லை); இது அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களின் மிகக் குறைந்த கலோரி பழமாகும், மேலும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோரால் இதை உட்கொள்ளலாம்; நரிங்கெனின் என்ற பொருளால் கருவுக்கு கசப்பு வழங்கப்படுகிறது, இது செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது; கசப்பிலிருந்து விடுபட, கருவிலிருந்து வெளிப்படையான தோலை அகற்றவும், பெரும்பாலும் கசப்பான கிளைகோசைடுகள் உள்ளன.