பண்டைய ரஷ்யாவில், பீன்ஸ் பொது மக்களின் முக்கிய உணவாகவும் முக்கிய காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகவும் கருதப்பட்டது. ஆனால் "பெட்ரோவ்ஸ்கி" உருளைக்கிழங்கு தோன்றிய பிறகு, பீன்ஸ் நடவு படிப்படியாக குறைக்கப்பட்டது. சாரிஸ்ட் ரஷ்யாவில், ரஷ்ய தோட்டங்களில் பீன்ஸ் நுகர்வு மூன்று மடங்கு குறைக்கப்பட்டது. நவீன கோடைகால குடிசைகள் மற்றும் தோட்டங்களில் அவை இல்லை! என்ன ஒரு பரிதாபம் ...
காய்கறி பீன்ஸ் மனித உடலுக்கு தனித்துவமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது: புரதம், 35% வரை; லேசான கொழுப்பு, 15%, அத்துடன் அரிதான தாது உப்புக்கள். முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் பச்சை நிறமான - ஆரம்பத்தில், இன்னும் "பழுக்காத" எந்த பீன்களையும் நம் உடல் எளிதில் ஒருங்கிணைக்கிறது.
"ஊட்டச்சத்துக்கான ஆற்றல்" என, பீன்ஸ் கலோரிகளில் 3 மடங்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 7 மடங்கு - முட்டைக்கோஸ்.
இளம் பழுக்காத பீன்ஸ் (பச்சையாக) மற்றும் முழுமையாக பழுத்த, காய்ந்த இரண்டையும் குழந்தைகள் சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தரமான கடினத்தன்மை காரணமாக, அவை ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும். சோயா அல்லது பட்டாணி போன்ற ஒரு படுக்கையில் முன்னோடிகளுக்கு பீன்ஸ் துல்லியமாக இல்லை, ஆனால் அவர்களுக்குப் பிறகு, அடுத்த பருவத்தில் எந்த காய்கறிகளும் தாவரங்களும் சரியாக வளரும். அவற்றின் சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பு மைக்ரோலெமென்ட்களால் மிகவும் குறைந்துபோன மண்ணைக் கூட தளர்த்தி வளப்படுத்துகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
செயல்பாட்டின் கொள்கை வருடாந்திர ஃபெசீலியாவைப் போன்றது. (phacelia, இந்த ஆலை பக்கவாட்டு, அதாவது, வாழும் பச்சை உரம்). இன்னும், பீன்ஸ் களிமண் மண்ணை விரும்புகிறது, மேலும் ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் விரும்பத்தக்கது அல்ல. நீங்கள் பீன்ஸ் மிக மோசமான பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் சிறிது உரம், பொட்டாசியம் உப்பு மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த முழு கலவையையும் “பயோனெட்” திண்ணைகளில் தோண்டி எடுக்கவும். மேலும், வசந்த காலத்தில், நிலத்தை அவிழ்த்து விதைக்கத் தொடங்கினால் போதும்.
ஏப்ரல் மூன்றாம் தசாப்தத்திலிருந்து மே இறுதி வரை நீங்கள் பீன்ஸ் விதைக்கலாம். நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளை வரிசைப்படுத்துவது, சேதமடைந்தவற்றை அகற்றுவது முக்கியம். பீன்ஸில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு புத்துயிர் அளிக்க, அவற்றை 10 நிமிடங்கள் (50-55 டிகிரி) தண்ணீரில் ஊறவைப்பது பயனுள்ளது, பின்னர் முளைப்பதை விரைவுபடுத்த, பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். ஆனால், இனி 2 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை. மற்றும் நடவு பொருள் தயாராக உள்ளது!
