ஜூசர் இல்லாமல் வீட்டில் ஆப்பிள் ஜூஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் நிறைய நேரம் ஒதுக்க வேண்டும், மேலும் உடல் வேலைகளுக்கும் தயாராகுங்கள். இதன் விளைவாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அமுதம் அதன் உற்பத்தியின் அனைத்து செலவுகளையும் திருப்பிச் செலுத்தும்.
ஆப்பிள் பழச்சாறு பற்றி ஒரு பிட்
நம்மில் யாருக்கு ஆப்பிள் ஜூஸ் பிடிக்காது? அடிப்படையில், அனைத்து மக்களும் இந்த தயாரிப்பை வணங்குகிறார்கள், காலையிலும் மாலையிலும் குடிக்க தயாராக இருக்கிறார்கள். ஒரு பானம் குடிப்பது சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே உணவுக்குப் பிறகு அதை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிளாஸ் ஆப்பிள் ஜூஸை மறுக்கும் ஒரு நபர் கூட இல்லை. எங்கள் எஸ்குலாபியஸின் கூற்றுப்படி, இது அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இல்லை. என்ன விஷயம்? ஆப்பிள்களில் உள்ள ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு எப்போதும் சாதகமாக பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது. எனவே, சாற்றை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஆப்பிள் சாறு ஏற்பாடுகள்
ஆப்பிள்களிலிருந்து பிழிந்த சாறு, இயற்கை சர்க்கரை இருப்பதால், இயற்கையாகவே இனிமையானது. எனவே, அத்தகைய தயாரிப்புக்கு சர்க்கரை எப்போதும் தேவையில்லை. மேலும் பொருட்கள் தேவையில்லை, ஆனால், சமையலறை பாத்திரங்களைப் பொறுத்தவரை, இங்கே பலர் சேமித்து வைக்க வேண்டும். ஜூஸர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் சாறு பெற, ஒரு பழ அச்சகத்தைப் பயன்படுத்தவும். மிகப்பெரிய தொழில்துறை, திருகு மற்றும் ஹைட்ராலிக் அச்சகங்கள் உள்ளன. வீட்டில், அத்தகைய பத்திரிகைகளின் பங்கை எந்தவொரு ஈர்ப்பும் செய்ய முடியும்.
ஆப்பிள் பழச்சாறு பாதுகாக்க மூன்று வகைகள் உள்ளன:
- கொதிக்காமல் சூடான சாற்றை அறுவடை செய்வது. இந்த விருப்பத்திற்கு பானத்தை 95 டிகிரிக்கு சூடாக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது உடனடியாக கேன்களுக்கு அனுப்பப்பட்டு இறுக்கமாக கார்க் செய்யப்படுகிறது.
- வேகவைத்த சாற்றை அறுவடை செய்வது. பரிசீலிக்கப்பட்ட வழக்கில் சாற்றை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து கொதிக்க வைப்பது அடங்கும்.
- மூல புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை அறுவடை செய்வது. பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது: பிழிந்த சாறு உடனடியாக ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது. ஒன்று "ஆனால்." ஆப்பிள் தேன் கொண்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களுக்கு கட்டாய கருத்தடை தேவைப்படுகிறது.
ஜூஸர் இல்லாமல் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாற்றை எவ்வாறு கசக்கிவிடுவது என்பதில் இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. இவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன: ஒரு தொழில்துறை சூழலில் அல்லது வெகுஜன உற்பத்தியில் பத்திரிகை பிரிவின் செயல்பாடு, ஒரு வடிகட்டியில் ஒரு உலோக ஈர்ப்பு அல்லது வீட்டில் ஒரு சல்லடையில் ஒரு மர நொறுக்குதல்.
ஆப்பிள் ஜூஸ் செய்முறை வெள்ளை நிரப்புதல்
தயாரிப்பு:
- 7 கிலோ பழத்துடன் கீரைகள் மற்றும் அழுகிய பகுதிகளை கழுவவும், அகற்றவும். தலாம் இருந்து விடுவிக்க தேவையில்லை. சாறு பெற மிகவும் வசதியாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- 5 லிட்டர் வாணலியில் வைக்கவும், விளிம்பில் தண்ணீர் ஊற்றவும். ஆப்பிள்கள் எரியாமல் இருக்க இவ்வளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.
- வேகவைத்து வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நெருப்பை அணைத்து, வெகுஜன குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.
- குளிர்ந்த ஆப்பிளை ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
- ப்யூரிட் ஜூஸில் 500 கிராம் சர்க்கரையை ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
- முன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சாறு ஊற்றி சீல் வைக்கவும். புரட்டத் தேவையில்லை.
சிவப்பு ஆப்பிள் ஜூஸ் ரெசிபி
தயாரிப்பு:
- சிவப்பு பழங்களை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு குடுவையில் வைக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி 7 மணி நேரம் விடவும். முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சாறு ஒரு கடாயில் ஊற்றப்பட்டு, சூடாகிறது. கேன்களில் இருந்து வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அகற்றப்பட்டு அவற்றில் அதே புதியவை வைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், சாற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதே ஜாடிகளில் ஊற்றவும், ஆனால் புதிய ஆப்பிள்களுடன்.
- 7 மணி நேரம் கழித்து, நறுமண பானத்தை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். ருசிக்க சர்க்கரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- வெற்று முன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றி உருட்டவும். புரட்டு, மடக்கு.
மூன்று லிட்டர் ஜாடி 1.5 கிலோ நறுக்கிய ஆப்பிள்களை வைத்திருக்கிறது.
ஜூஸர் இல்லாமல் மற்ற தோட்ட பழங்களுடன் ஆப்பிள் சாறு
ஆப்பிள் சாறு மிகவும் குவிந்துள்ளது, குறிப்பாக கூழ் கொண்டு, எனவே நேரடியாக மற்ற சாறுகள் அல்லது தண்ணீருடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது. ஜூஸர் இல்லாமல் ஆப்பிள் பழச்சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, பரிந்துரைக்கப்பட்ட படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை கீழே மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். செயலாக்கத்தின் போது கூழ் கொண்ட அத்தகைய பானம் எந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் இழக்காது, மேலும் அதில் உள்ள தயாரிப்புகளின் முழு அளவையும் பாதுகாக்கிறது.
1 கிலோ ஆப்பிள்களுடன், கூழ் கொண்ட 1 லிட்டர் சாறு வெளியே வரும்.
ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி சாறு செய்முறை
பூசணிக்காயின் சுவை குறிப்பிட்டது மற்றும் அனைவருக்கும் தெளிவாக இல்லை. மேலும், இங்கே, ஆப்பிள் சாறுடன் ஒரு கலவையில், இது மிகவும் இனிமையானது. விகிதம் பூசணி - ஆப்பிள் உங்கள் சுவையிலிருந்து முற்றிலும் எடுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் 1: 1 ஐ எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் புளிப்புச் சுவையின் ஆதிக்கத்தை நீங்கள் விரும்பினால், அதிக ஆப்பிள்கள் இருக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு:
- கழுவப்பட்ட பூசணி உரிக்கப்பட்டு, குழி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்படுகிறது.
- ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றி பூசணி துண்டுகளை சமைக்கவும்.
- வேகவைத்த பூசணிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு சல்லடை மீது அரைக்கவும்.
- அனைத்து 3 புள்ளிகளையும் ஒரு ஆப்பிள் மூலம் செய்ய.
- இதன் விளைவாக வரும் பூசணி கூழ் ஆப்பிள் சாற்றில் ஊற்றவும். கொதிக்க வைத்து வங்கிகளில் ஊற்றவும். திருப்பம், மடக்கு.
ஆப்பிள் கேரட் ஜூஸ் ரெசிபி
கேரட்டின் இனிமையான சுவை ஆப்பிள் அமிலத்தன்மையுடன் சரியாக பொருந்துகிறது. கூடுதலாக, கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் பி இருப்பது ஆப்பிள்களின் வைட்டமின் சாமான்களை நிரப்பும்.
தயாரிப்பு:
- உரிக்கப்படும் கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சமைக்கவும் அல்லது நீராவி செய்யவும்.
- ஒரு ஜூஸரில் போட்டு சுத்தமான கேரட் ஜூஸைப் பெறுங்கள்.
- ஆப்பிள்களை வெட்டி, சமைக்கவும், சாற்றை பிழியவும்.
- இரண்டு பழச்சாறுகளை கலந்து, குளிர்காலத்தில் பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளில் வேகவைத்து வைக்கவும்.
ஆப்பிள் ஸ்குவாஷ் செய்முறை
சீமை சுரைக்காயால் மென்மையான, இனிமையான சுவை தயாரிக்கலாம். அதன் கரிம அமிலங்கள், பொட்டாசியம் ஏராளமாக இருப்பது நரம்பு மண்டலம் மற்றும் வயிற்றை சாதகமாக பாதிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளும் இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். வீட்டில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஆப்பிள் ஜூஸ் ஜூஸர் இல்லாமல் செய்வது மிகவும் எளிது.
தயாரிப்பு:
- சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து குழி வைக்க வேண்டும். அப்போதுதான் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- சமைக்க, ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில், தொடர்ந்து கிளறி. ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
- நறுக்கிய ஆப்பிள் துண்டுகளை வேகவைத்து, இந்த கூழ் ஒரு சல்லடை மூலம் பிழியவும்.
- கூழுடன் இரண்டு பழச்சாறுகளை கலந்து, கொதிக்க வைத்து ஜாடிகளில் வைக்கவும். ஒரு நாள் உருட்டவும்.
ஜூஸர் இல்லாமல் வீட்டில் ஆப்பிள் ஜூஸ் பெர்ரிகளில் இருந்து மற்ற சாறுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: ராஸ்பெர்ரி, அரோனியா, வைபர்னம், ஸ்ட்ராபெர்ரி. தூய்மையான மற்றும் பிற காய்கறிகள், பழங்கள், ஆப்பிள் சாறுடன் கலப்பது ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் குணத்தையும் சுவையான மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது. இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான, முக்கிய விஷயம் பயனடைவதற்காக மெனுவில் அதை உள்ளிடுவது.
