பல ஆண்டுகளாக, ருசியான பாதாமி பழங்கள் ரஷ்யாவில் ஒரு சூடான காலநிலை கொண்ட பகுதிகளில் மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டன. விஞ்ஞானிகளின் கடின உழைப்புக்கு நன்றி, மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் நவீன புறநகர் பகுதிகளில், நீங்கள் நெடுவரிசை பாதாமி பழத்தை காணலாம். இந்த மரத்தின் பழங்கள் ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் பயிரிடப்படும் வழக்கமான வகைகளிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. அவற்றின் தாகமாக இருக்கும் சதை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் நிலையான அளவு ஆகியவை நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, மரம் சதித்திட்டத்தில் ஒரு சிறிய பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளது, இது தோட்டத்திற்கு அசாதாரண தோற்றத்தை அளிக்கிறது. இந்த அழகான பழ அழகிகள் என்ன? அவர்களை நன்கு தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
நெடுவரிசை வடிவ பாதாமி - வெளிப்புற அம்சங்கள்
இந்த பழ தாவரத்தின் பெயர் மெல்லிய நெடுவரிசையை ஒத்த ஒரு அசாதாரண மர வடிவத்தை குறிக்கிறது. பல பக்கவாட்டு கிளைகள் அதிலிருந்து புறப்படுகின்றன, இதன் சராசரி நீளம் சுமார் 20 செ.மீ ஆகும். தட்பவெப்ப நிலைகளைப் பொறுத்து, மரம் 3 மீட்டர் வரை வளரக்கூடும், ஆனால் இது தெற்குப் பகுதிகளில் மட்டுமே. புறநகர்ப் பகுதிகளுக்கான நெடுவரிசை பாதாமி வகைகள் 2 மீ உயரம் வரை வளரும், ஆனால் இது ஏராளமான பழங்களைத் தாங்குவதைத் தடுக்காது.
ஏப்ரல் முதல் பாதியில், இளஞ்சிவப்பு அல்லது பனி வெள்ளை மஞ்சரி தாவரத்தில் தோன்றும். சிறிது நேரம் கழித்து அது ஓவல் அல்லது இதய வடிவிலான பசுமையாக அலங்கரிக்கிறது. அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு கூர்மையான முனை உள்ளது, இது இந்த வகை பழ மரங்களுக்கு பொதுவானது.
புத்திசாலித்தனமான கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் பாதாமி நெடுவரிசை பழம்தரும். சுமார் 20 கிராம் எடையுள்ள மீள் கிளைகளில் நிறைய ஜூசி பழங்கள் தோன்றும். சில ராட்சதர்கள் 100 கிராம் அடையும். அவை முக்கியமாக இதுபோன்ற வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன:
- மஞ்சள்;
- ஆரஞ்சு;
- சிவப்பு ஆரஞ்சு.
பழத்தின் உள்ளே ஒரு எலும்பு “சேமிக்கப்படுகிறது”, இதன் மையமும் உண்ணப்படுகிறது. சில சமையல்காரர்கள் அதை பாதாமி ஜாமில் சேர்த்து ஒரு சுவையான சுவை தருகிறார்கள்.
மரத்தின் மேற்புறத்தில் அமைந்துள்ள மொட்டு, தாவரத்தின் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய இடமாகக் கருதப்படுகிறது. அவள் உறைபனியால் அவதிப்பட்டால் அல்லது சில காரணங்களால் இறந்தால், மரம் செங்குத்தாக சுடும். இது தாவர வடிவத்தின் தனித்துவமான ஒருமைப்பாட்டை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
பழம்தரும் தூண்டுதலுக்கு, தோட்டக்காரர்கள் வழக்கமான நெடுவரிசை கத்தரிக்காயை நடத்துகிறார்கள். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், அவை பழைய கிளைகளை அகற்றுகின்றன, அத்துடன் இளம் தளிர்களைக் குறைக்கின்றன. அதிகபட்ச நீளம் 20 செ.மீ க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. 
இந்த செயல்முறை சரியான நேரத்தில் செய்யப்படாவிட்டால், மரம் அதன் அசல் வடிவத்தை இழக்கும். இதன் விளைவாக, பக்கவாட்டு கிளைகளின் அடிப்பகுதியில் மட்டுமே பழங்கள் உருவாகும். இந்த எளிய விதியைப் பின்பற்றி, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு அசாதாரண மரத்திலிருந்து ஏராளமான சுவையான பழங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
சிறிய மரத்தின் பிரபலமான வகைகள்
மத்திய ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில், பல வகையான நெடுவரிசை பாதாமி பழங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை பொறுத்துக்கொண்டு நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்கும். எனவே, தோட்டக்காரர்கள் ஒவ்வொன்றையும் அத்தகைய அளவுகோல்களின் வெளிச்சத்தில் கருதுகின்றனர்:
- பகுதியின் காலநிலை நிலைமைகள்;
- வளர்ந்து வரும் விதிகள்;
- பயிர் விளைச்சலில்;
- மரத்தின் உயிரியல் அம்சங்கள்;
- அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து கருத்து.
குளிர்காலத்தில் தாவ் பாதாமி பழத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானது. இந்த நேரத்தில், மரம் எழுந்திருக்கத் தொடங்குகிறது, இது தளிர்களின் வளர்ச்சியையும் மொட்டுகளின் வீக்கத்தையும் பாதிக்கிறது. ஆனால் குளிர் திரும்பியவுடன், அவர்கள் அனைவரும் மீளமுடியாமல் இறக்கின்றனர். எனவே, புறநகர்ப்பகுதிகளில் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகளை மட்டுமல்லாமல், குளிர்கால தாவல்களைத் தாங்கக்கூடியவையும் வளர்க்க முயற்சிக்கின்றனர். அவர்களில் சிலர் சிறு காயங்களிலிருந்து கூட மீண்டு வருகிறார்கள். அத்தகைய பழ மரங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள்.
"பிரின்ஸ் மார்ட்"
சில நர்சரிகளில், மரம் வெறுமனே "இளவரசர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது அதன் செயல்திறனை பாதிக்காது. மாஸ்கோ பிராந்தியம், யூரல்ஸ் பகுதி மற்றும் சைபீரியாவில் கூட அதன் உயர் மற்றும் நிலையான உற்பத்தித்திறனுக்காக பாதாமி மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்த பழ மரம் 30 டிகிரி உறைபனியை நீண்ட காலத்திற்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் தொடர்ந்து பலனைத் தரும்.
பாதாமி நெடுவரிசை "பிரின்ஸ் மார்ட்" ஒரு சுய வளமான ஆலை. மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகள் இன்னும் குறிப்பாக செயல்படாதபோது அதன் பூக்கும் ஆரம்பத்திலேயே தொடங்குகிறது. பழங்கள் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் மென்மையான வெல்வெட்டி மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன. சூரியனை எதிர்கொள்ளும் பக்கத்தில், ஒரு இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிற சாயல் சிறிய புள்ளிகளின் வடிவத்தில் தோன்றும்.
கருவின் வட்ட வடிவம் சற்று நீளமானது, ஆனால் இது அதன் வெளிப்புற சமச்சீர்மையை மீறுவதில்லை. பாதாமி பழங்களின் அதிகபட்ச எடை சுமார் 60 கிராம். பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தின் ஜூசி மற்றும் நறுமண கூழ் அமிலத்தின் குறிப்பிடத்தக்க குறிப்புகளுடன் இனிமையான சுவை கொண்டது.
சதை விதைகளிலிருந்து பிரமாதமாக பிரிக்கப்பட்டிருப்பதால், இத்தகைய பாதாமி பழங்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு வகையான நெரிசல்களை பதப்படுத்துவதற்கும் சமைப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், பழங்கள் அசல் நிறத்தின் நேர்மை மற்றும் பிரகாசத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
பலவகைகளின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், ஆகஸ்ட் மாத தொடக்கத்தில் பாதாமி பழங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் வெப்பமான கோடைகாலத்தில், ஜூலை பிற்பகுதியில். ஒரு நிரந்தர இடத்தில் ஒரு மரத்தை நட்டு 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் பழங்கள் ஏற்கனவே தோன்றும். அவற்றைச் சேகரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் ஆலை ஒரு சிறிய தோற்றத்தையும் 2 மீட்டர் உயரத்தையும் கொண்டுள்ளது.
"ஸ்டார்"
வகையின் மற்றொரு பெயர் சோரியானி. இதன் முக்கிய அம்சம் பல்வேறு நோய்களுக்கான எதிர்ப்பு மற்றும் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு. அவர் 30 டிகிரிக்குக் கீழே காற்றின் வெப்பநிலையை அற்புதமாக பொறுத்துக்கொள்கிறார், எனவே அவர் அதிசயமாக புறநகர்ப் பகுதிகளில் வாழ்கிறார். ஒரு பழத்தின் அதிகபட்ச எடை 100 கிராம் வரை அடையலாம், இது குறிப்பாக தோட்டக்காரர்களைப் போன்றது.
பழம்தரும் பாதாமி காலனி "ஸ்டார்" ஒரு கோடைகால குடிசையில் தரையிறங்கிய 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது. முதல் மஞ்சரி மே மாத தொடக்கத்தில் தோன்றும், எனவே வசந்த உறைபனிகள் கருப்பைகள் குறித்து பயப்படுவதில்லை. ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில், மரம் ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தை சன்னி பக்கத்தில் ஒரு அழகான "ப்ளஷ்" கொண்டுள்ளது.
மென்மையான தோலின் கீழ், தங்க சதை “மறைக்கப்பட்டுள்ளது”, இது மிகவும் தாகமாக இல்லை, ஆனால் வியக்கத்தக்க மணம் கொண்டது. ஒரு வயது வந்த மரத்திலிருந்து சராசரியாக சுமார் 10 கிலோ பழம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பழங்களை அறுவடை செய்வதற்கு இந்த வகையின் பாதாமி பழங்கள் உகந்தவை.
மரம் 2 மீட்டருக்கு மேல் வளராது, இது பாதுகாப்பாக அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. சரியான நேரத்தில் ஒழுங்கமைத்தல், மேல் ஆடை அணிவது, அத்துடன் வழக்கமான நீரேற்றம் தவிர, இதற்கு சிறப்பு கவனம் தேவையில்லை.
