சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் ஆரஞ்சு குர்ட். விடுமுறை இனிப்புகளுக்கு நிரப்புதல். குர்த் என்பது முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், சோள மாவுச்சத்து மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு மென்மையான சிட்ரஸ் கஸ்டார்ட் ஆகும், இது பிரிட்டிஷ் கண்டுபிடித்தது. எனவே ஆங்கில உணவு வகைகளில் சிறப்பு சமையல் வகைகள் இல்லை என்றும், அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியவை மற்றும் ஆர்வமற்றவை என்றும் பின்னர் சொல்லுங்கள். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு குர்த் ஒரு சுவையான சுவை, மென்மையான கிரீமி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் அடர்த்தியானது, எனவே இது டோஸ்டுகள், அப்பத்தை அல்லது புதிய பேஸ்ட்ரிகளில் நன்கு பரவுகிறது. ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவு இந்த ஒளி ஆரஞ்சு கிரீம் கொண்டாட்டமாக மாறும்.
சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் ஆரஞ்சு குர்ட்நீங்கள் எந்த பழத்துடனும் குர்திஷ் சமைக்கலாம், இந்த செய்முறையில் நான் சேர்த்த சுண்ணாம்பு குர்திஷுக்கு சற்றே அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் வாய் நீராடும் சுவையை அளிக்கிறது.
குர்ட், பால் அல்லது கிரீம் கஸ்டர்டைப் போலன்றி, ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
குர்திஷ் பேக்கிங் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது பிஸ்கட் கேக்கில் ஒரு அடுக்கை உருவாக்க முயற்சி செய்யுங்கள், உங்களுக்கு சிறந்த விடுமுறை இனிப்புகள் கிடைக்கும்.
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- அளவு: 350 கிராம்
ஆரஞ்சு குர்துக்கான பொருட்கள்:
- 1 ஆரஞ்சு
- 4 டேன்ஜரைன்கள்;
- 1 சுண்ணாம்பு;
- 110 கிராம் சர்க்கரை;
- சோள மாவு 30 கிராம்;
- 2 முட்டை
- 120 கிராம் வெண்ணெய்;
ஆரஞ்சு குர்திஷ் சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் ஆரஞ்சு குர்தை தயாரிக்கும் முறை.
ஆரஞ்சு குர்தை சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள். குர்துக்கு பழுத்த, இனிப்பு பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.
பழங்களை உரிக்கவும், அனுபவம் தட்டி மற்றும் குண்டு வைக்கவும்ஆரஞ்சு மற்றும் சுண்ணாம்பிலிருந்து அனுபவம் மெல்லிய அடுக்கை அகற்றவும். பழம் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதால், ஆரஞ்சு மற்றும் சுண்ணாம்பை அவற்றில் இருந்து சுவாரஸ்யத்தை அகற்றுவதற்கு முன் நன்கு கழுவ வேண்டும். அவற்றை சூடான நீர், சவர்க்காரம் மற்றும் ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவுவது நல்லது. ஆரஞ்சு மற்றும் சுண்ணாம்பு தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் டேன்ஜரைன்களை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை துண்டுகளாக வரிசைப்படுத்துகிறோம், வெட்டப்பட்ட பழத்தில் சேர்க்கிறோம், அரைத்த அனுபவம் அங்கே வைக்கிறோம். வாணலியில் சுமார் 30 மில்லி சூடான நீரை ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் பழத்தை வேகவைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பான் மூடவும்.
குளிர்ந்த பழத்தை அரைக்கவும்சிறிது குளிரூட்டப்பட்ட பழத்தை ஒரு மென்மையானது வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்சரியான குர்டின் நிலைத்தன்மை கடினமான திட்டுகள் இல்லாமல், கிரீமி மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், பழ ப்யூரியை நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
ப்யூரியில், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். கலந்துபழ கூழ் இரண்டு மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு பொருட்கள் கலக்க.
நீர்த்த ஸ்டார்ச் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும்உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவுச்சத்தை ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் கிளறி, மீதமுள்ள பொருட்களில் கலவையை ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய தீயில் உணவுகளை வைத்து, ஒரு துடைப்பம் எடுத்து, தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை சுமார் 90 டிகிரி செல்சியஸுக்கு கொண்டு வருகிறோம். மஞ்சள் கரு சமைக்கப்படுவதால், அது கொதிக்கக்கூடாது. தடிமனாக 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சமைக்கவும், கிளறவும்.
சூடான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட குர்தை அகற்றி, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் உயர் தரமான வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம், இந்த விஷயத்தில் - கொழுப்பு, சுவையானது. குர்திஷை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும், இதனால் வெண்ணெய் அனைத்து பொருட்களிலும் சமமாக இணைகிறது.
சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு குர்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்கள் அகற்றலாம்ஆரஞ்சு குர்டை சுண்ணாம்பு மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் சுத்தமான ஜாடிகளாக மாற்றுகிறோம். இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்கள் சேமித்து வைக்கலாம்.
ஆரஞ்சு குர்டுடன் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து டார்ட்லெட்களை உருவாக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது உலகின் மிக சுவையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு, குறிப்பாக தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது!
