இந்த கட்டுரையை வீட்டு பண்ணை இதழின் பழைய இதழில் நான் கண்டேன், அது பலருக்கு சுவாரஸ்யமாகத் தோன்றலாம் என்று நினைக்கிறேன். மாஸ்கோ எம். சோபோலுக்கு அருகில் தனது அமெச்சூர் காய்கறி வளர்ப்பாளரை எழுதினார்.
© வன & கிம் ஸ்டார்
மாஸ்கோவிலிருந்து 45 கி.மீ தூரத்தில் உள்ள எனது தளத்தில் எனக்கு சூரிய வெப்பமான கிரீன்ஹவுஸ் கிடைத்தது. நான் அதில் முலாம்பழம்களை வளர்த்து வருகிறேன். எனது தளம் குளிராக இருக்கிறது - இது பியாலோவ்ஸ்கி நீர்த்தேக்கத்தின் கரையில் அமைந்துள்ளது, தெற்கு மற்றும் மேற்கிலிருந்து இது ஒரு காடுகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. உள்ளூர் மைக்ரோக்ளைமேட் நீடித்த குளிர் காலநிலை, பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றங்கள் மற்றும் இன்னும் ... முலாம்பழம்கள் வேலை செய்கின்றன.
மக்கள் அடிக்கடி என்னிடம் கேட்கிறார்கள்: முலாம்பழம் இனப்பெருக்கம் எங்கு தொடங்குவது? நிச்சயமாக, எதிர்கால கிரீன்ஹவுஸிற்கான தளத்தின் தேர்வுடன். இது நன்கு ஒளிர வேண்டும் (ஒளியைக் கோரும் முலாம்பழங்கள்) அதே நேரத்தில் வடக்குக் காற்றிலிருந்து மூடப்பட்டிருக்கும். மண் தேவையான வளமான மற்றும் இயந்திர கலவையில் ஒளி. ஆற்று மணல் சேர்ப்பதன் மூலம் உரம் மற்றும் வன நிலங்களின் சம பாகங்களிலிருந்து இதை தயார் செய்கிறேன். நான் ஒரு கிரீன்ஹவுஸை குறைந்தபட்சம் ஒன்றரை வளைகுடா திண்ணைகளால் தூங்குகிறேன்.
எந்த கிரீன்ஹவுஸ் கட்டுவது? அனுபவம் மற்றும் திறன்களைப் பொறுத்தது. 1981 ஆம் ஆண்டு கோடையில், தாஷ்கண்டில் வெப்பமாக மாறியது, நான் ஒரு பட கிரீன்ஹவுஸில் 2 மீட்டர் உயரத்தில் ஒரு "குடிசை" கொண்ட முலாம்பழங்களை வளர்த்தேன். "குடிசையின்" முக்கிய குறைபாடு சிறிய உள் அளவு மற்றும் தாவரங்களில் ஈரப்பதத்தின் வலுவான ஒடுக்கம் ஆகும். இந்த ஈரப்பதம் நாள் நடுப்பகுதி வரை ஆவியாகாது.
1982 வசந்த காலத்தில், நான் ஒரு பிரமிட் வடிவத்தில் ஒரு கண்ணாடி கிரீன்ஹவுஸைக் கட்டினேன். அத்தகைய கிரீன்ஹவுஸ் வழக்கத்தை விட வேகமாக வெப்பமடைகிறது, மேலும் பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் உள்ள வேறுபாடுகளிலிருந்து உருவாகும் மின்தேக்கி, தாவரங்களின் மீது விழாமல், சாய்ந்த சுவர்களை உருட்டுகிறது. நீங்கள் எந்த கிரீன்ஹவுஸ் கட்ட முடிவு செய்தாலும், அது குறைந்தபட்சம் 2 மீட்டர் உயரத்திற்கு உயர வேண்டும் மற்றும் போதுமான செயல்திறன் கொண்ட வெளியேற்ற காற்றோட்டம் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
நான் நாற்றுகள் மூலம் முலாம்பழம்களை வளர்க்கிறேன். ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், நான் விதைகளை வரிசைப்படுத்துகிறேன். இதைச் செய்ய, சோடியம் குளோரைட்டின் 3% கரைசலில் 2 நிமிடங்களுக்கு மிகப்பெரிய மற்றும் முழுமையான விதைகளை குறைக்கிறேன். நான் மூழ்கிய விதைகளை கழுவி உலர்த்துகிறேன், மீதமுள்ளவற்றை நிராகரிக்கிறேன். ஏப்ரல் 7-10 அன்று, நான் தேர்ந்தெடுத்த விதைகளை வெள்ளரிகளின் விதைகளைப் போலவே ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை கடினப்படுத்துகிறேன் - அவற்றை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதன்பிறகுதான் விதைகளை முளைப்பதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்தேன்.
அதே காலகட்டத்தில், தோட்ட மண்ணை 1: 1 என்ற விகிதத்தில் வாங்கிய மண்ணுடன் ("வயலட்") கலந்து நிலத்தை தயார் செய்கிறேன். நதி மணலின் அளவு 1/3 ஐ கலவையில் சேர்க்கிறேன். கலக்கும் முன், மண் மற்றும் மணல் வேகவைக்கப்படுகிறது.
© பியோட்ர் குசியஸ்ஸ்கி
பூமி மற்றொரு கலவையாக இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது இயந்திர கலவையில் சத்தானதாகவும், வெளிச்சமாகவும் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை தடிமனான காகிதக் கோப்பைகளில் ஊற்றவும். அவற்றின் உற்பத்திக்கான வார்ப்புரு ஒரு லிட்டர் கண்ணாடி குடுவை. நான் கலவையை 3/4 கப் மூலம் நிரப்புகிறேன், இதனால் அடுத்தடுத்த சேர்த்தல்களுக்கு இடமுண்டு.
நான் இரண்டு அல்லது மூன்று சுண்டவைத்த முலாம்பழ விதைகளை ஒரு கிளாஸில் வைத்து, அவற்றை 1 செ.மீ தரையில் சீல் வைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் ஏராளமாக பாய்ச்சினேன். பின்னர் நான் கோப்பைகளை சூடான டிராயரில் வைத்து கண்ணாடி மூடுகிறேன். அதே நேரத்தில், கோப்பைகளில் உள்ள மண் வறண்டு போகாதபடி நான் பார்க்கிறேன். வெப்பமயமாதல் பல்வேறு வகையான சாதனங்களுக்கு உதவும். நான் 25 வாட் ஒளி விளக்கைக் கொண்ட மீன் பிரதிபலிப்பாளரைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
பொதுவாக, அனுபவம் நிலையானதாக இருப்பதற்கு வெப்பம் சிறந்தது என்று கூறுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விதைகள் முளைக்கும் போது, நாற்றுகள் உருவாகும்போது அதைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். ஒரு ஒளி சாளரத்தில் கூட, மேகமூட்டமான நாட்களில், தாவரங்கள் குளிரால் பாதிக்கப்படுகின்றன (வெப்பநிலை 25-30 than க்கும் குறையாமல் தேவைப்படுகிறது). குறைந்த வெப்பநிலையில், தாவரங்கள் கருப்பு காலால் பாதிக்கப்படுகின்றன.
கண்ணாடியில் தோன்றிய 5-6 நாட்களுக்குப் பிறகு, நான் வலுவான முளை மட்டுமே விட்டு, மீதமுள்ளவற்றைக் கிள்ளுகிறேன். தாவரங்களை ஒளியுடன் வழங்க (மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் வசந்த காலத்தில் பல மேகமூட்டமான நாட்கள் உள்ளன), நான் நாற்றுகளை ஒரு ஒளிரும் விளக்குடன் ஒளிரச் செய்கிறேன்.
நீர்ப்பாசனம் மிதமானது மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் மட்டுமே. "வறட்சி" அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நான் நாற்றுகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் தெளிக்கிறேன். கிரீன்ஹவுஸில் மூன்று உண்மையான இலைகள் இருக்கும்போது நான் நாற்றுகளை நடவு செய்கிறேன், மண் 12 -15 ° வரை 10-12 செ.மீ ஆழத்திற்கு வெப்பமடைகிறது. பொதுவாக இது மே மாத தொடக்கத்தில் நடக்கும்.
நான் உஸ்பெக் வழியில் முலாம்பழம்களை நடவு செய்கிறேன். அது என்ன? தோட்ட படுக்கையின் நடுவில் (அதன் அகலம் குறைந்தது 3 மீ), நான் 50 செ.மீ அகலமும் 1.5 ஸ்பேட் பயோனெட்டுகளும் ஆழமாக ஒரு பள்ளத்தை தோண்டி எடுக்கிறேன். இந்த பள்ளத்தை தரையில் உறிஞ்சுவதை நிறுத்தும் வரை தண்ணீரில் நிரப்புகிறேன். இருப்பினும் நீர் வெளியேறும் மற்றும் பூமி காய்ந்துபோகும்போது, கால்வாயின் மையத்தில் ஒருவருக்கொருவர் 60-65 செ.மீ தூரத்தில், 75-80 செ.மீ ஆழமும், 40-45 செ.மீ அகலமும் கொண்ட துளைகளை தோண்டி எடுக்கிறேன். அவற்றில் பாதி அழுகிய செம்மறி உரத்தால் நிரப்பப்படுகின்றன (இது குதிரை எருவுக்கு தரத்தில் நெருக்கமாக உள்ளது ), மற்றும் பாதி - மட்கிய, தோட்ட பூமி மற்றும் மணல் (சம பாகங்களில்) கலவை. நான் தயாரிக்கப்பட்ட துளை மையத்தில் ஒரு செடியை நடவு செய்கிறேன். தரையிறங்கும் போது, கோப்பையின் அடிப்பகுதியை மட்டும் கவனமாக அகற்றவும். கோட்டிலிடன் இலைகளால் செடியை நிரப்ப அதே கலவையைப் பயன்படுத்துகிறேன். இதனால், தாவரத்தின் ஒரு வகையான ஹில்லிங் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதன் போது பள்ளம் ஓரளவு சுருங்கி ஆழமாகிவிடும்.
எனது முறை கடினமானது, ஆனால் பல நன்மைகள் உள்ளன. முதலாவதாக, ஒவ்வொரு தாவரமும் தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் உருவாகிறது. இரண்டாவதாக, இலைகளில், குறிப்பாக தண்டுகளில் தண்ணீர் விழும்போது முலாம்பழம் பிடிக்காது. இது இங்கே நடப்பதில்லை. மூன்றாவதாக, தொடர்ந்து "எரிக்க", உரம் வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் இது தாவரங்கள் குளிர்ச்சியைத் திரும்பப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், குறுகிய கால உறைபனியையும் வாழ உதவுகிறது.
தாவரங்கள் வேரூன்றும்போது (சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு), நான் மூன்றாவது தாள் மீது கிள்ளுகிறேன். எதிர்காலத்தில், கால்வாய்க்கு எதிரே உள்ள திசையில் தண்டுகளை இயக்குவதற்கு முடிந்தால், முலாம்பழங்களை சுதந்திரமாக உருவாக்குகிறேன்.
கருப்பைகள் உருவாகுவதற்கு முந்தைய நாளில் 25-30 within க்குள் வெப்பநிலையை நான் பராமரிக்கிறேன், கருப்பைகள் உருவாகிய பின் அது அதிகமாக இருக்க வேண்டும் - பிளஸ் 30-32 °. கிரீன்ஹவுஸில் இரவு வெப்பநிலை வெளியை விட 5 ° அதிகமாகும். ஈரப்பதத்தை 60-70% அளவில் பராமரிக்க முயற்சிக்கிறேன். கிரீன்ஹவுஸில், நான் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டது போல, பயனுள்ள காற்றோட்டம் மிகவும் முக்கியமானது.
பெண் பூக்கள் வந்ததிலிருந்து, நான் செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கையை நடத்தி வருகிறேன். ஒவ்வொரு பெண் பூவையும் மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்களுடன் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கிறேன்.
உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு நான் பழங்களை கழற்றுவேன். மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் நிலைமைகளில், பழுத்த முலாம்பழங்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேகரிப்பு இன்னும் சாத்தியமில்லை. 1981 கோடையில், மூன்று தாவரங்களில் இருந்து 2 முதிர்ச்சியடைந்த 4 முலாம்பழம்களும், 1982 சாதகமற்ற கோடையில், 7 தாவரங்களில் இருந்து 13 முலாம்பழம் 1-2 கிலோவும் பெற்றன. என்னால் முடியும் வரை சூரிய வெப்பத்தில் தொழில்துறை பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படும் முலாம்பழங்களின் சராசரி மகசூலை என்னால் நெருங்க முடியவில்லை (அவை 1 மீட்டரிலிருந்து மூன்று கிலோகிராம்களுக்கு மேல் சேகரிக்கின்றன2). எதிர்காலத்தில், இதை அடைய நான் நினைக்கிறேன்.
- மேல் ஆடை பற்றி. விவரிக்கப்பட்ட விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன், தாவரங்கள் வளர்ச்சியடைந்து இயல்பானதாகவும், உரமின்றி உணர்ந்தன. ஆரம்ப காலத்தில்தான், நாற்றுகளை தரையில் நடவு செய்த சிறிது நேரத்திலேயே, இந்த கலவையின் தீர்வுடன் நான் உரமிட்டேன்: 20 கிராம் தோட்ட உர கலவையில் நான் 1 கிராம் செப்பு சல்பேட், 0.5 கிராம் போரிக் அமிலம், 0.5 கிராம் மாங்கனீசு சல்பேட் மற்றும் 0.7-0 , 8 கிராம் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் மற்றும் இவை அனைத்தும் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டன.
- நீர்ப்பாசனம் பற்றி. பழம் அமைப்பதற்கு முன், நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன்பு ஒரே ஒரு நீர்ப்பாசனம் மட்டுமே செலவிடுகிறேன். பழத்தை அமைத்த பிறகு, நீர்ப்பாசன கால்வாய் வெயிலில் சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக நிரப்பப்பட்டது. உஸ்பெகிஸ்தானில் விதைக்கும் நேரத்தில் முதல் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுவதால், கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன் முதல் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். பின்னர் இரண்டாவது தாவரங்களுக்கு நீண்ட ஈரப்பதத்தை வழங்கும்.
- விதைகள் பற்றி. அமெச்சூர் முலாம்பழம் இனப்பெருக்கத்திற்கு இது மிகவும் முக்கியமான பிரச்சினை. எனது சோதனைகளில் முலாம்பழம் இச்-கிசிலின் விதைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது. அவர்களை தாஷ்கண்ட் தோட்டக்காரர் என்.எஸ். பாலியாகோவ் அனுப்பினார். அவர் எனக்கு ஆலோசனை வழங்கினார். எல்லாவற்றிற்கும் நன்றி. உஸ்பெக் முலாம்பழம்கள் உலகின் மிகச் சிறந்தவையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் இச்-கிஸில் (சுமார் 90 நாட்கள் தாவர காலம்) மத்திய ஆசியாவின் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும். உண்மை, நான் வளர்ந்த பழங்கள் கடந்த ஆண்டு குறிப்பாக நல்ல சுவையில் வேறுபடவில்லை. ஆம், இது என்ன ஒரு கோடை! இது முற்றிலும் சாதகமற்றது என்று சொல்லலாம்.
© இத்தாலியில் ரப்பர் செருப்புகள்
முலாம்பழம் வகைகள் நோவிங்கா டோனா, ரன்னயா 13, இனிப்பு 5 ஆகியவை அமெச்சூர் பசுமை இல்லங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, செமியோன் கடைகளில் கொல்கோஸ்னிட்சா வகையைத் தவிர வேறு எதுவும் விற்கப்படவில்லை. இந்த குறிப்பிட்ட வகையின் விதைகளை முளைக்க நான் இரண்டு முறை முயற்சித்தேன், ஆனால் பயனில்லை. வெளிப்படையாக, சேமிப்பகத்தின் போது, அவை முளைப்பதை இழந்தன.
புறநகர்ப்பகுதிகளில் ஒரு அமெச்சூர் முலாம்பழத்திற்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதது பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றங்கள். இரவில் + 18 below க்குக் கீழே வெப்பநிலையைக் குறைப்பது தாவர வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், ஈரப்பதம் குறிகாட்டிகளில் தாவல்களையும் ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் இது பழங்களின் விரிசலுக்கு வழிவகுக்கிறது. 1982 ஆம் ஆண்டில் இதுபோன்ற ஒரு விரும்பத்தகாத நிகழ்வு எனக்கு ஏற்பட்டது, பெரும்பாலான பழங்களை பழுக்காமல் அகற்ற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.
எதிர்காலத்தில் நான் கிரீன்ஹவுஸில் எளிமையான காற்று வெப்பத்தை ஏற்பாடு செய்ய உத்தேசித்துள்ளேன் - இது மத்திய ரஷ்யாவில் ஒரு தெற்கேயவரை வளர்ப்பதை எளிதாக்கும்.
ஆசிரியர்: எம். சோபோல், அமெச்சூர் காய்கறி விவசாயி
