ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் காய்கறிகளின் ஆரம்ப பயிர் பெற விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் இதை பல வழிகளில் செய்யலாம்: விதைகளை ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் திறந்த படுக்கைகளில் விதைக்கவும். நிச்சயமாக, மிகவும் நம்பகமானது பசுமை இல்லங்களின் பயன்பாடு ஆகும், ஆனால் இந்த முறைக்கு கூடுதல் பொருள் செலவுகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் இது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது. இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பல காய்கறிகளை விதைக்க முடியும், இது வழக்கமான விதைப்பை விட முந்தைய (13-15 நாட்கள்) அறுவடை பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.
குளிர்காலத்திற்கு முன் காய்கறி விதைகளை விதைப்பதுஇலையுதிர்காலத்தில், நீங்கள் கேரட், பீட், வெந்தயம், வோக்கோசு, முள்ளங்கி, கீரை, வாட்டர் கிரெஸ் - கீரை, இந்தாவ், பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், கருப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை விதைக்கலாம். அதே நேரத்தில், விதைப்பு காலத்தை தேர்வு செய்வது மிகவும் முக்கியம், அதில் விதைகளுக்கு இலையுதிர்காலத்தில் முளைக்க நேரம் இல்லை. இதைச் செய்ய, கோடையின் முடிவில் இருந்து அவர்கள் முகடுகளைத் தயாரித்து, உரங்களுடன் அலங்கரித்து, உரோமங்களை உருவாக்குகிறார்கள்; நிலையான உறைபனிகள் தொடங்கிய பின்னரே விதைப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது (நடுத்தர பாதையில் - அக்டோபர் இறுதியில் - நவம்பர் தொடக்கத்தில்). அதே நேரத்தில், விதைப்பு விகிதம் வசந்த விதைப்புடன் ஒப்பிடும்போது 1.5 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.
இதை குளிர்காலத்தில் (ஜனவரி அல்லது பிப்ரவரியில்) விதைக்கலாம். இதைச் செய்ய, முன்கூட்டியே, வீழ்ச்சியிலிருந்து, பள்ளங்களை தயார் செய்து, வீட்டில் இரண்டு வாளிகள் மட்கிய வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு "விதைப்பு" நடத்தத் திட்டமிடும்போது, பனியைத் துடைத்து, விதைகளை விதைத்து, மட்கிய தூவி, தணிக்கவும், பனியும் மீண்டும் தெளிக்கவும். இந்த வழக்கில், வசந்த காலத்தின் ஆரம்ப விதைப்பை விட 10 முதல் 12 நாட்களுக்கு முன்னதாக நீங்கள் பயிர் பெறுவீர்கள்.
அதே நேரத்தில், வீழ்ச்சியிலிருந்து விதைக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே கோடைகால நுகர்வுக்கு உங்களுக்கு தேவையானதை விதைக்கவும்.
நன்கு ஒளிரும் பகுதி குளிர்கால பயிர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒளியின் பற்றாக்குறை தாவரங்களின் நீளம் மற்றும் விளைச்சலைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. மண் வளமாக இருக்க வேண்டும், ஈரப்பதத்துடன் வழங்கப்பட வேண்டும், ஆனால் நீரில் மூழ்கக்கூடாது. விதைப்பதற்கான மண் தயாரிப்பு ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் தாவர குப்பைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்ட பின்னர் தொடங்குகிறது. 3 முதல் 4 கிலோ மட்கிய அல்லது கரி உரம் மற்றும் மீ 2 க்கு 50 முதல் 60 கிராம் நைட்ரோபோஸ்கா அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்து உரங்களும் சதித்திட்டத்தில் சமமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு 18–22 செ.மீ ஆழத்தில் தோண்டப்படுகின்றன, பின்னர் 1–1.5 செ.மீ அகலம் கொண்ட ஒரு ரிட்ஜ் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் மேற்பரப்பு கவனமாக ஒரு ரேக் மூலம் சமன் செய்யப்படுகிறது மற்றும் 10–12 செ.மீ தூரத்தில் 4–6 செ.மீ ஆழத்தில் பள்ளங்கள் குறிக்கப்பட்டுள்ளன. ஒன்று மற்றொன்றிலிருந்து. மண் உறைவதற்கு முன்பு இந்த பணிகள் அனைத்தும் முடிக்கப்பட வேண்டும்.
வேளாண் நிறுவன தேடலில் இருந்து முள்ளங்கி மெர்கடோ வகை 
வேளாண் நிறுவன தேடலில் இருந்து முள்ளங்கி கார்மெலிடா வகைமுள்ளங்கிகளை வெவ்வேறு வகைகளில் விதைக்க முடியும், ஆனால் கார்மென், மெர்கடோ, ஸ்பார்டக், கலங்கரை விளக்கம் மற்றும் யூபிலினி ஆகியவை விதைக்க மிகவும் நம்பகமானவை; இந்த வகைகள் சிறந்த சுவை கொண்டவை, வெற்றிடங்கள் இல்லாமல், பூக்கும் தன்மையை எதிர்க்கின்றன; சீன முட்டைக்கோசு லியுபாஷாவை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது ஆரம்பகால பழுத்த தன்மை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பயிர்களின் விதைகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் கூட விரைவாக முளைக்கும். எனவே, அவை பொதுவாக நவம்பர் மூன்றாம் தசாப்தத்தில் உறைந்த மண்ணில் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைப்பு வீதம் 5 - 6 கிராம் முள்ளங்கி மற்றும் 2 - 2.5 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு m² பரப்பளவில் உள்ளது. விதைகளை 2 - 3 செ.மீ ஆழத்தில் முன்கூட்டியே சேமித்து, கரைத்த கரி கொண்டு மூடப்படுகிறது. பின்னர் விதைப்பு பனியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
குளிர்கால விதைப்புக்கு, நீங்கள் வகைகளின் சாலட் விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம்: சொனாட்டா, ராப்சோடி, வைட்டமின், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். முள்ளங்கி அதே நேரத்தில் விதைப்பு. விதைப்பு விகிதம் m² க்கு 0.6 - 0.7 கிராம், விதை வேலை வாய்ப்பு ஆழம் 2 செ.மீ.
குளிர்கால விதைப்புக்கு வைட்டமின் சாலட் விதைகள் 
குளிர்கால விதைப்புக்கு சொனாட்டா சாலட் விதைகள் 
குளிர்கால விதைப்புக்கு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட் விதைகள்கீரையை செப்டம்பர் மாத இறுதியில் விதைக்கலாம், இதனால் தாவரங்கள் உறைபனிக்கு முன் இலைகளின் சிறிய ரொசெட் உருவாகின்றன. பனியின் மறைவின் கீழ், அது குளிர்காலம் நன்றாக இருக்கும். வசந்த காலத்தில், பனி உருகியவுடன், கீரை வளரத் தொடங்குகிறது மற்றும் 10-12 நாட்களுக்குப் பிறகு, வைட்டமின் கீரைகள் தயாராக உள்ளன. குளிர்காலத்தில், சீரான உறைபனி தொடங்கிய பின்னர், நவம்பர் மாதத்தில் கீரை விதைக்கப்படுகிறது. விதைப்பு வீதம் 3-4 செ.மீ ஆழத்திற்கு m² க்கு 4 கிராம் ஆகும். கிரெபிஷ் வகை சரியானது.
கீரை விதைகள் வலுவானவை, குளிர்கால விதைப்புக்குவெந்தயம் விதைகள் நவம்பர் முதல் பாதியில் m² க்கு 2-3 கிராம் என்ற அளவில் பள்ளங்களில் விதைக்கப்பட்டு 2-3 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகின்றன. புஷ் வகை வகைகளான ஹெர்குலஸ், பட்டாசு, மென்மை ஆகியவற்றை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
வெந்தயம் விதைகள் பட்டாசு, குளிர்கால விதைப்புக்கு 
வெந்தயம் விதை ஹெர்குலஸ், குளிர்கால விதைப்புக்குவோக்கோசின் குளிர்கால விதைப்புக்கு, சிறந்த வகைகள் யுனிவர்சல், குச்சேரியாவெட்ஸ், இத்தாலிய ஜெயண்ட், ஒரு பெரிய இலை வெகுஜனத்தைக் கொடுக்கும். வோக்கோசின் விதைப்பு விகிதம் m² க்கு 0.8 - 0.8 கிராம்.
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், பனியில் கூட (வழக்கமாக மார்ச் மாதத்தில்), ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்துடன் குளிர்கால விதைப்புடன் படுக்கையை மூடுவது பயனுள்ளது. இந்த நோக்கத்திற்காக, மண் உறையும் வரை இலையுதிர்காலத்தில் வளைவுகள் நிறுவப்படுகின்றன.
வோக்கோசு குளிர்கால விதைப்புக்கு இத்தாலிய ராட்சத விதைகள் 
வோக்கோசு விதைகள் யுனிவர்சல், குளிர்கால விதைப்புக்குகுளிர்கால விதைப்பு காலத்தின் பச்சை பயிர்கள் (முள்ளங்கி, கீரை, கீரை) மே மாத தொடக்கத்தில் பழுக்க ஆரம்பித்து, ஒரு வாரம் கழித்து வெந்தயம். மே மாதத்தின் பிற்பகுதியிலும் ஜூன் மாத தொடக்கத்திலும் கேரட், பீட், வோக்கோசு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
5 - 6 m² படுக்கையில் இருந்து, 4 முதல் 5 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு 30 முதல் 40 நாட்களுக்கு வைட்டமின் காய்கறிகளை வழங்க முடியும்.
