ரஷ்ய காய்கறி தோட்டங்களில் முதன்முறையாக, 17 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் பூசணி தோன்றியது, அதன் பின்னர், டர்னிப்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்ந்து, இது கிட்டத்தட்ட இன்றியமையாத காய்கறியாக மாறியுள்ளது. பூசணிக்காயின் தாயகம் அமெரிக்க கண்டத்தின் ஒரு சூடான பகுதி என்றாலும், இந்த ஆலை கேப்ரிசியோஸ், செழிப்பான மற்றும் குளிர்காலத்தில் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது.
ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி கலாச்சாரத்திற்கு நன்றி, குளிர்ந்த பருவத்தில் மோசமாக இருக்கும் உணவு வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் ஊறுகாய் பூசணிக்காயால் நிரப்பப்படுகிறது. ஆரஞ்சு கூழ் தானியங்களில் சேர்க்கப்பட்டு அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. பூசணி சாற்றின் நன்மை என்ன, அதை எடுத்துக்கொள்வதில் ஏதேனும் தீங்கு உண்டா?
பூசணி சாறு எது நல்லது?
கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயோஆக்டிவ் பொருட்களும் பூசணிக்காயின் மூல கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய சாறுக்குள் செல்கின்றன. அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் ஏ, பி 1, பி 2, பி 6, பி 9, பி 5 மற்றும் பிபி ஆகியவற்றுடன் கோடை வெயிலைப் பாதுகாக்கும் இந்த அதிசயமான பிரகாசமான பானத்தை குடிப்பதால், ஒரு நபர் ஆற்றல் கட்டணத்தைப் பெற்று ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறார்.
பூசணி சாற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விவரிக்கும் ஒருவர், செம்பு மற்றும் துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் கந்தகம், கால்சியம், ஃவுளூரின் மற்றும் பல பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும் உற்பத்தியின் வளமான கனிம கலவையை குறிப்பிடத் தவற முடியாது. சிறிய அளவிலான பூசணி சாற்றைக் கூட வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பொது நல்வாழ்வுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
பூசணி சாற்றின் கலவையில் உள்ள வைட்டமின்-தாது வளாகம் ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளில் மிகவும் பல்துறை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
உதாரணமாக, பானத்தின் டையூரிடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, வலுப்படுத்தும் விளைவு நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டு மருத்துவத்தால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூசணி சாறு எது நல்லது? அவர் திறமையானவர் என்ற உண்மை:
- இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குதல்;
- இதயத்தைத் தூண்டும்;
- இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல்;
- இரத்த தரத்தை மேம்படுத்துதல்;
- நச்சுகளை அகற்றி, சர்க்கரை அளவை சாதகமாக பாதிக்கும்;
- பருவகால தொற்றுநோய்களின் போது சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
இவை பூசணி சாற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் உள்ளன, இது பயன்பாட்டின் பல துறைகளைக் கொண்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பானம் ஒரு புதிய காய்கறியின் அனைத்து குணங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
சாறு குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டால், அஸ்கார்பிக் அமிலம் போன்ற சில வைட்டமின்கள் கருத்தடை செய்யும் போது அழிக்கப்படலாம், ஆனால் செயலில் உள்ள பெரும்பாலான பொருட்கள் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பில் கூட பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
பூசணி சாற்றின் பயனுள்ள பண்புகள்
சாறுக்குள் நுழையும் ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின் காரணமாக, மலச்சிக்கல், வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் செரிமான கோளாறுகளுக்கு இந்த மருந்து மிகவும் பயனுள்ள இயற்கை வைத்தியமாக கருதப்படுகிறது.
அதே நேரத்தில், இது கூழ் விட மென்மையாக செயல்படுகிறது, ஆனால் இது செரிமான செயல்பாடுகளையும் செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் குடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் உணவு குப்பைகளை அகற்ற வைக்கிறது.
ஒரு நபர் மரபணு கோளத்தின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டால் பூசணி சாற்றின் சக்திவாய்ந்த டையூரிடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
புரோஸ்டேடிடிஸ், சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பைலோனெப்ரிடிஸ் நோயாளிகளால் வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம் பானத்தின் நேர்மறையான விளைவு குறிப்பிடப்படுகிறது. நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகளின் சிகிச்சையில் பூசணி சாற்றின் பயன் விரைவில் கவனிக்கப்படும்:
- இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள்;
- ரிக்கெட் தடுப்பு;
- கரோட்டின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் பார்வைக் கூர்மையை பலவீனப்படுத்துதல்;
- அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன்;
- மலச்சிக்கல்;
- அழற்சி செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடைய ஆண் பாலியல் செயலிழப்பு;
- இரத்தத்தில் குறைந்த ஹீமோகுளோபின்;
- பசி குறைந்தது.
பூசணி சாறு ஆரோக்கியமான மற்றும் மலிவு என்பதால், பரவலான பயன்பாட்டிற்கான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் சிக்கலான வைட்டமின் உற்பத்தியாக இது கருதப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் இந்த பானம் இன்றியமையாதது, இயற்கையான காரணங்களுக்காக, உடலில் பல முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகள் இல்லாதபோது.
நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற பூசணி சாற்றை தவறாமல் உட்கொள்வது, சளி மற்றும் சுவாச நோய்களை விரைவாக தோற்கடிப்பதற்கான ஒரு உறுதியான வழியாகும், அத்துடன் அவை பயனுள்ள தடுப்பு.
கூடுதலாக, பூசணி சாறு கலவையில் உள்ள பொருட்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் சருமத்திற்கு உறுதியான நன்மைகளை தருகின்றன. வீட்டு அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒரு அங்கமாக சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை சாற்றைப் பயன்படுத்துவது உதவும்:
- குளிர்ந்த காலநிலை அல்லது சூரியனால் ஏற்படும் சிவப்பை நீக்கு;
- வைட்டமின்கள் மூலம் தோலின் மேல் அடுக்கை வளர்க்கவும்;
- முகப்பருவிலிருந்து உங்கள் முகத்தை சுத்தப்படுத்துங்கள்;
- குறுகிய துளைகள் மற்றும் முக வரையறைகளை வலுப்படுத்துதல்.
ஒரு நாளைக்கு 250-400 மில்லி ஒரு சுவையான பானம் மட்டுமே முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்த உதவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கைகளின் சிக்கலுக்கு உதவும்.
தாய்ப்பால் மற்றும் கர்ப்பத்திற்கான பூசணி சாறு
பூசணி சாற்றின் உதவியுடன், தயாரிக்கும் அல்லது ஏற்கனவே தாய்மார்களாக மாறிய பெண்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், தொனியைப் பராமரிக்கலாம் மற்றும் தமக்கும் குழந்தைக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தலாம். கர்ப்ப காலத்தில் பூசணி சாறு நச்சுத்தன்மையின் போக்கை எளிதாக்குகிறது, வாந்தி மற்றும் குமட்டலின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.
வைட்டமின்கள், குறிப்பாக அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இந்த பானம் ரிக்கெட்ஸின் நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது, மேலும் சாற்றில் உள்ள இரும்பு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.
குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு உண்ணாவிரத நாட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் நிறைந்த பழுத்த பழத்திலிருந்து பூசணி சாறு:
- இது ஒரு பெண்ணின் வலிமையையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிக்க ஒரு சிறந்த உதவியாக இருக்கும்;
- வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவு மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தும்;
- வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கு குழந்தை மற்றும் தாயின் பாதுகாப்பு எதிர்வினை பலப்படுத்தும்.
பூசணி சாற்றில் இருந்து பெரும் நன்மை உண்டு, செரிமான மண்டலத்தில் பூசணி அல்லது அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் மட்டுமே ஒரு பெண்ணால் அதை எடுத்துக்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஆரோக்கியமான பூசணி சாறு காயப்படுத்த முடியுமா?
மிகச் சிறந்த குணங்களைக் கொண்ட உணவுகள் கூட, அளவீடு இல்லாமல் உட்கொண்டு, உடலின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், சரியான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பூசணி சாறு, இதன் நன்மைகள் டோஸ் மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள முரண்பாடுகளைப் பொறுத்தது.
சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காக, பூசணி சாறு 100-150 மில்லி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கப்படுகிறது.
உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் இல்லை என்றால், இந்த பாடநெறி 10 முதல் 14 நாட்கள் வரை ஆகும், மேலும் இது மரபணு அமைப்பில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, உடல் எடையை குறைத்து செரிமானத்தை நிறுவும் விருப்பம். நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரை இல்லாத பூசணி சாறு ஒரு மாதத்திற்கு உட்கொள்ளப்படுகிறது.
பூசணி சாற்றின் வெளிப்படையான பயன் இருந்தபோதிலும், ஒரு பானம் தீங்கு விளைவிக்கும் பல நோய்கள் உள்ளன. இது:
- இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி செயல்முறைகள்;
- கடுமையான கட்டத்தில் கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்;
- இரைப்பை சாற்றின் குறைக்கப்பட்ட அமிலத்தன்மை;
- வயிற்றுப்போக்குடன் செரிமான கோளாறுகள்.
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அல்லது ஆப்பிள் போன்ற அதிக அமில சாறுகளுடன் பானத்தை கலப்பது பூசணி சாறு குடிப்பதால் விரும்பத்தகாத விளைவுகளின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.
கூடுதலாக, அத்தகைய நடவடிக்கை மிகவும் புதிய பானத்தின் சுவைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும், மேலும் அதன் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் பூசணி சாறு பிரகாசமாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறும்.
ஒரு முரண்பாடாக, பூசணிக்காயில் உள்ள கூறுகளின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த நிலை ஒவ்வாமை அல்லது செரிமான கோளாறுகளில் வெளிப்படுகிறது. இந்த காய்கறியில் இருந்து பூசணி அல்லது சாறு பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை உணரவைத்தால், நீங்கள் தயாரிப்பை மறுத்து, ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
