துடைத்த வீட்டில் குக்கீகள்

அவசரமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் - தயாரிக்க எளிதான ஆரோக்கியமான குக்கீகள், ஒரு டன் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன, மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும்! ஓரியண்டல் கடையில் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேமித்து வைக்கவும்; ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து துறையில், பொருத்தமான தானிய தானிய மாவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, கோதுமை, இந்த செய்முறையைப் போலவே, அல்லது பக்வீட், சோளம், அரிசி. குக்கீகளுக்கு உங்களுக்கு கொழுப்பு இல்லாத கொழுப்பு அல்லாத தயிர் மற்றும் உயர் தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும். சர்க்கரையை தேன் மற்றும் பிரக்டோஸுடன் சம விகிதத்தில் மாற்றலாம்.

இருப்பினும், நீங்கள் உண்ணும் இனிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் செலவழித்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாக இருந்தால் ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட இடுப்பில் வைக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எரிசக்தி பாதுகாப்பு சட்டத்தை யாராலும் ரத்து செய்ய முடியாது - அவர் நிறைய குக்கீகளை சாப்பிட்டார் - ஓடச் செல்லுங்கள்!

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 10

வீட்டில் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

சூரியகாந்தி விதைகள் 50 கிராம்;
100 கிராம் எள்;
50 கிராம் வேர்க்கடலை;
திராட்சை 50 கிராம்;
50 கிராம் தேதிகள்;
ஆரஞ்சு தூள் 30 கிராம்;
100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
1 கோழி முட்டை;
130 கிராம் தயிர்;
ஆலிவ் எண்ணெய் 40 மில்லி;
130 கிராம் முழு கோதுமை மாவு;
5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
உப்பு, கயிறு மிளகு.

வீட்டில் குக்கீகளை தயாரிக்கும் முறை.

ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது, மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும், உரிக்கப்படுகிற விதைகளை ஊற்றவும், பொன்னிறமாக வறுக்கவும், ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

சூரியகாந்தி விதைகளை வறுக்கவும்

விதைகளைத் தொடர்ந்து, வாணலியில் எள் ஊற்றி, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். எள் மிகவும் சிறியது, விரைவாக எரியும், குறிப்பாக சூடான வாணலியில், எனவே அவை தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும்.

விதைகளில் வறுக்கப்பட்ட எள் சேர்க்கவும்.

வறுத்த எள் சேர்க்கவும்

உருளைக்கிழங்கை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு சாணக்கியில் ஒரு பூச்சியுடன் அரைக்கவும். திராட்சையும் தேதிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடம் ஊறவைத்து, காகித துண்டுகளில் உலர வைத்து, இறுதியாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும்.

நறுக்கிய வேர்க்கடலை மற்றும் ஊறவைத்த உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும்

அடுத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தூள் ஊற்றவும். தூளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு பெரிய ஆரஞ்சுகளின் அனுபவத்தை நன்றாக அரைக்கலாம்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சுப் பொடியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்

சேர்க்கைகள் மற்றும் மூல கோழி முட்டை இல்லாமல் இனிக்காத தயிர் சேர்க்கவும். சுவைகளை சமப்படுத்த ஒரு சிட்டிகை ஆழமற்ற உப்பை எறியுங்கள்.

இனிக்காத தயிர் மற்றும் கோழி முட்டை சேர்க்கவும்

ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், திரவ பொருட்கள் விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் கலக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து பொருட்கள் கலக்கவும்.

பின்னர் முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ரகசிய மூலப்பொருள் ஊற்றவும் - ஒரு சிறிய சிட்டிகை கயிறு மிளகு, அதாவது கத்தியின் நுனியில். குக்கீ மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அது திரவமாக மாறிவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கவும்.

கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்க்கவும்

ஒரு துண்டு காகிதத்தோல் பேக்கிங்கை வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு சிறிய மாவை ஒருவருக்கொருவர் இனிப்பு கரண்டியால் இனிப்பு கரண்டியால் பரப்பவும்.

குக்கீகளுக்காக மாவை காகிதத்தோல், எண்ணெய் பூசினோம்

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பை சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் குக்கீகளுடன் பேக்கிங் தட்டில் சராசரி மட்டத்தில் வைக்கிறோம், 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடுப்பு வாயுவாக இருந்தால், 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்புமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.