தாத்தா ஒரு டர்னிப் நட்டார், அது பெரியதாக, பெரியதாக வளர்ந்தது ... இந்த நாட்டுப்புறக் கதையை நாம் அனைவரும் சிறுவயதிலிருந்தே நினைவில் வைத்திருக்கிறோம், ஆனால் டர்னிப்ஸ் சுவை என்னவென்று யாருக்குத் தெரியும்? சில காரணங்களால், உண்மையிலேயே ரஷ்ய, ஆரோக்கியமான, செய்தபின் சேமிக்கப்பட்ட காய்கறி தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது, நீண்ட காலமாக தோட்டத்தில் அதன் உடைமையை இழந்துவிட்டது.
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய டர்னிப் பயன்படுத்தினால், அது உடலை வைட்டமின் சி மூலம் முழுமையாக நிறைவு செய்யலாம், வீரியம் மிக்க கட்டிகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் எடை இழப்புக்கு கூட பங்களிக்கும்.
அல்லது சட்டபூர்வமான நிலத்தை டர்னிப்பிற்கு திருப்பித் தருவோமா? அதை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, நீங்கள் கவனிப்பின் அடிப்படை விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
டர்னிப் மண்
காய்கறி சாகுபடிக்கான அடிப்படை விதிகளில் ஒன்று பின்வருமாறு: மண் தளர்வான இடத்தில் மட்டுமே ஜூசி மற்றும் பெரிய வேர் பயிர்கள் வளரும். அவர்கள் களிமண் மண்ணை விரும்புவதில்லை.
சிலுவை தாவரங்களின் எந்தவொரு பிரதிநிதியையும் போலவே, டர்னிப்ஸும் கடந்த கோடையில் அவரது உறவினர்கள் வளர்ந்த இடத்தில் நல்ல பயிர்களைக் கொடுக்காது - முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், கடுகு. ஸ்ட்ராபெர்ரி, பூசணிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள், சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு சாதகமான இடங்கள் இருக்கும்.
வேர் பயிர்களை இரண்டு முறை பெறலாம். வசந்த காலத்தில் விதைகளை விதைக்கவும், பனி உருகியவுடன் (இளம் டர்னிப்ஸ் சிறிய உறைபனிகளுக்கு பயப்படுவதில்லை) - மற்றும் கோடையில் சாப்பிடும்; மற்றும் ஜூலை அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நடவு செய்யுங்கள் - குளிர்கால சேமிப்பிற்காக காய்கறிகளை சேகரிக்கவும்.
விதை தயாரித்தல் மற்றும் டர்னிப் நடவு
மிகவும் சூடான நீரில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டால் விதைகள் அதிக செயலில் உள்ள நாற்றுகளை உருவாக்கும். தானியங்கள் ஒரு துணியில் வைக்கப்பட்டு, மடித்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தண்ணீரில் 40-50. C வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு அவை சிறிது உலர்ந்து மணலுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
விதைகள் தயாரிக்கப்பட்ட பள்ளங்களில் (4 செ.மீ வரை) போடப்படுகின்றன. அவை பாதி வரை மணலால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அவை சாம்பலால் நசுக்கப்பட்டு நன்கு கொட்டப்படுகின்றன - ஈ.எம் தயாரிப்புகளின் தீர்வுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. டர்னிப் தடித்தல் பிடிக்காது என்பதால், ஒவ்வொரு 10 செ.மீ.க்கும் இரண்டு அல்லது மூன்று தானியங்களை பொறுமையாக நடவு செய்வது உகந்ததாக இருக்கும்.இது கடினமான வேலை, ஆனால் பின்னர் பல முறை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது வேர்களை சேதப்படுத்தும்.
நடப்பட்ட விதைகள் முதலில் மணல், பின்னர் உரம் அல்லது தளர்வான மண்ணால் தெளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் பயிர்கள் நெய்யப்படாத பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் - நாங்கள் ஆரம்பத்தில் விதைத்தால், நீங்கள் படம் எடுக்கலாம். இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, கேன்வாஸ் அகற்றப்பட்டு, மூன்றாவது நாளில் முதல் முளைகள் ஏற்கனவே குஞ்சு பொரிக்கும். டர்னிப் ஒரு குளிர்-எதிர்ப்பு கலாச்சாரம், இது 2-3 டிகிரி செல்சியஸில் கூட முளைக்கிறது. பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வெப்பநிலை நிலைமைகள் 15-18. C ஆக கருதப்படுகிறது.
பருவத்தில் டர்னிப்ஸை கவனித்தல், நீர்ப்பாசனம் செய்தல் மற்றும் உணவளித்தல்
தோன்றிய பின், அவை உடனடியாக சாம்பலால் தெளிக்கப்படுகின்றன. அவள் சிலுவைப் பூச்சியைப் பயமுறுத்துவாள், உரமாகப் பயன்படுவாள். தோட்ட படுக்கையை டர்னிப்ஸுடன் தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது, இல்லையெனில் நிலையான சாகுபடி தேவைப்படுகிறது. ஒரு தழைக்கூளம் வைக்கோல் அல்லது வைக்கோலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
டர்னிப்ஸுக்கு தளர்த்துவது ஒரு சிறந்த வழி என்று நீங்கள் நினைத்தால், ஒவ்வொரு முறையும் சாம்பலை மண்ணில் ஊற்ற மறக்காதீர்கள்.
இந்த வேர் பயிர்களுக்கு மர சாம்பல் சிறந்த உரமாக கருதப்படுகிறது. ஆகையால், ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் ஒரு முறை சாம்பல் உட்செலுத்துதலுடன் தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கவும் (ஒரு கண்ணாடி சாம்பல் அருகே பத்து லிட்டர் வாளி தண்ணீரில்). வளர்ச்சியின் முதல் வாரங்களில், பல உண்மையான இலைகள் தோன்றும்போது, நீங்கள் முளைகளை மூலிகை உட்செலுத்துதலுடன் நீராடலாம். ஆனால் அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை! குப்பை, யூரியா, டர்னிப் உரம் தேவையில்லை. நைட்ரஜனின் அதிகப்படியான வேர் காய்கறிகளுக்கு கசப்பு மற்றும் பயங்கரமான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.
வானிலை நிலைமைகளின் அடிப்படையில் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. டர்னிப்ஸ் பெரியதாகவும், சமமாகவும் இருக்க, மண் நன்கு ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் உலர்த்தும் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும். இங்கே தழைக்கூளம் உதவும், இது வேர்களில் இருந்து ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
டர்னிப் அறுவடை
சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் வேர் பயிர்கள் கரடுமுரடானவை, அவற்றின் சுவையை மோசமாக்கும் மற்றும் மோசமாக சேமிக்கப்படும். எனவே, விதைகளின் பையை சேமிக்கவும், அங்கு பழுக்க வைக்கும் நேரம் குறிக்கப்படுகிறது (சுமார் 40-60 நாட்கள்).
மண்ணிலிருந்து வேர்களைத் தோண்டிய பின், உடனடியாக டாப்ஸை வெட்டி, காய்கறிகளை காற்றில் உலர வைக்கவும். இது செய்யப்படாவிட்டால், பயனுள்ள சில கூறுகள் மேலே செல்லும். இது டர்னிப்ஸுக்கு மட்டுமல்ல, பிற வேர் பயிர்களுக்கும் சிறப்பியல்பு.
வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான டர்னிப்ஸ் நன்றாக சேமிக்கப்படுகின்றன; குளிர் பாதாள அறையில் அவை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அடுத்த அறுவடைக்காக காத்திருக்கும், ஆனால் அவை அப்படியே இருந்தால் மட்டுமே. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிய டர்னிப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான காய்கறி சாலட் முழு குடும்பமும் கிளினிக் மற்றும் மருந்தகங்களுக்கான வழியை மறந்துவிடும், மேலும் குளிர்ந்த பருவத்தில் ஜலதோஷத்தை நினைவில் கொள்ளாது.
