சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு மாற்றாகவும், ஒரு கிண்ணம் சூப்பிற்கும் மாற்றாக ஒரு கப் தேநீருடன் பரிமாற நல்லது. ஒரு பெரிய பீட்சாவைப் போன்ற ஒரு இதயமுள்ள பை ஒரு துண்டு என்றாலும், முதல் அல்லது இரண்டாவது டிஷ் ஒரு தட்டை மாற்றலாம்! இங்கே மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி - ரொட்டிக்கு பதிலாக; மற்றும் இறைச்சி மூலப்பொருள் ஹாம்; மற்றும் ஒரு சைட் டிஷ் காய்கறிகள் ... ஒரு பை மட்டுமல்ல, ஒன்றில் மூன்று உணவுகள்!
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் மத்திய தரைக்கடல் பைபை ஒரு எளிய மற்றும் மிக விரைவான வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே சுவையான ஏதாவது சிகிச்சையளிக்க விரும்பும் எதிர்பாராத ஆனால் வரவேற்பு விருந்தினர்கள் அறிவிக்கப்பட்டால் அது உங்களுக்கு எளிதாக உதவும். விருந்தினர்கள் ஒரு பை சுடும் போது உங்கள் சமையலறையிலிருந்து வரும் சுவையான வாசனையை அறிந்தவுடன் நிச்சயமாக வருவார்கள்!
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் மத்திய தரைக்கடல் பைஅசலில், இந்த இனிக்காத அடுக்கு கேக் கிராம மத்தியதரைக் கடல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. செய்முறை அநேகமாக சூரிய மத்திய தரைக்கடல் கிராமங்களிலிருந்து தோன்றியது - வயலில் வேலை செய்தபின் ஒரு எளிய, திடமான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி. எங்கள் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள், இதை விரும்புவார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்! வேலைக்குப் பிறகு சாப்பிட கோடைகால குடிசைக்கு உங்களுடன் கேக்கை எடுத்துச் செல்லலாம். அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக இயற்கை! வீட்டில், ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு, ஒரு சுவையான கேக் கூட கைக்கு வரும்.
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட ஒரு மத்திய தரைக்கடல் பைக்கான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் பஃப் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை;
- 2 சீமை சுரைக்காய் அல்லது இளம் சீமை சுரைக்காய்;
- ஃபெட்டா சீஸ் 200 கிராம்;
- 100 கிராம் ஹாம்;
- 1-1.5 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு;
- வோக்கோசு;
- துளசி பச்சை அல்லது ஊதா நிறமானது, இது உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது;
- அலங்காரத்திற்கு - தக்காளி.
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மத்திய தரைக்கடல் பை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்உங்கள் சுவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளடக்கங்களுக்கு ஏற்ப பை பொருட்களின் அடிப்படை தொகுப்பு மாறுபடும். உதாரணமாக, ஹாம் பதிலாக, ஒரு நல்ல உலர்ந்த குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; அசலில் அறிவிக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லாவை சீஸ் அல்லது மென்மையான சீஸ் கொண்டு மாற்றவும், மற்றும் சீமை சுரைக்காயை கத்தரிக்காயுடன் இணைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் மத்திய தரைக்கடல் பை சமைத்தல்:
நாங்கள் ஃப்ரீசரிலிருந்து பஃப் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை முன்கூட்டியே எடுத்துக்கொள்கிறோம், இதனால் அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கும். இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயார்.
என் செய்முறையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரி
சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், போனிடெயில் வெட்டவும். தோல் மெல்லியதாக இருந்தால், அதை நீங்கள் சுத்தம் செய்ய முடியாது. சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுமார் 7x7 மி.மீ.
கீரைகள், சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள்அதே க்யூப்ஸில் ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை வெட்டி, கழுவி உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் துளசி கீரைகளை நறுக்கவும்.
சீமை சுரைக்காயை லேசாக வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை லேசாக சூடாக்கவும் - நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தியைப் பயன்படுத்தலாம், சிறப்பாக சுத்திகரிக்கப்படாதது, இது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸை ஊற்றி சிறிது வறுக்கவும், கிளறி, 3-5 நிமிடங்கள் - வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை. சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாறத் தொடங்கும் போது போதும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
கேக்கிற்கான ஆடைகளை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்வறுத்த சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்ததும், அவற்றை நிரப்புவதன் மற்ற கூறுகளுடன் கலக்கவும்: ஃபெட்டா சீஸ், ஹாம் மற்றும் கீரைகள். உப்பு, மிளகு நிரப்புதல் மற்றும் கலவை.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும்இதற்கிடையில், மாவை ஏற்கனவே கரைத்துவிட்டது - கேக்கிற்கான அடிப்படையைத் தயாரிப்பதற்கான நேரம் இது. மாவை லேசாக உருட்டி, உங்கள் அச்சுக்கு கீழே 3-4 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை வெட்டுங்கள். குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வடிவத்தில் ஒரு கேக்கை சுடுவது வசதியானது, இது சுற்றில் மட்டுமல்ல, சதுர அல்லது செவ்வகத்திலும் சாத்தியமாகும்.
மாவை ஒரு முழு துண்டு என்றால், ஒரு கேக்கை உருவாக்குவது எளிதாக இருக்கும் - வெறும் உருட்டவும், அளவிற்கு வெட்டவும். தொகுப்பில் பல சிறிய துண்டுகள் இருந்தால், நாங்கள் 2-3 துண்டுகள் கொண்ட ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம், அவற்றின் விளிம்புகளை கவனமாக கிள்ளுகிறோம், பின்னர் மாவை உருட்டலாம்.
மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்ஒரு உருட்டல் முள் மீது கேக்கை போர்த்திய பின், எண்ணெய்க் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும். நாங்கள் கேக்கை அவிழ்த்து, படிவத்தை மாவுடன் வரிசைப்படுத்தி, பின்னர் அதிகப்படியான மாவை துண்டிக்க விளிம்புகளுடன் ரோலிங் முள் உருட்டவும். ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் பெரிய பை போன்ற நிரப்புதலுடன் மினி-பைகளை ஒட்டலாம், மாவை துண்டுகளை ஒரு கட்டியாக உருவாக்கி, மீண்டும் உருண்டு, ஒரு கண்ணாடியுடன் ஒரு கோப்பை வெட்டலாம். நீங்கள் கேக்கின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்க முடியாது, அவற்றை ஒரு துருத்தி மூலம் சேகரிக்கலாம் - நீங்கள் கழிவு இல்லாத உற்பத்தியையும் அலை அலையான விளிம்புகளுடன் ஒரு அழகான பைகளையும் பெறுவீர்கள்!
மாவை உள்ளே நிரப்புவதை பரப்பி சுட அமைக்கவும்நாங்கள் கேக் மீது நிரப்புதலைப் பரப்பி, ஒரு கரண்டியால் சமமாக விநியோகித்து, 25-30 நிமிடங்களுக்கு 200 சி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். மாவை அடுக்கு-பொன்னிறமாக மாறும்போது, சீமை சுரைக்காய் - முற்றிலும் மென்மையாகவும், சீஸ் உருகவும் - செய்யப்படுகிறது!
சீமை சுரைக்காய், ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் மத்திய தரைக்கடல் பைபேக்கிங் சற்று வடிவில் இருக்கட்டும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் பைவை ஒரு டிஷாக மாற்றலாம், செர்ரி தக்காளி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம், பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறலாம் - மத்திய தரைக்கடல் அடுக்கு கேக் சூடான வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும், மற்றும் குளிர்ந்த நிலையில். ஒரு முறை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றாக மாறும்!
