பிசலிஸ் மனிதனுக்கு பழங்காலத்திலிருந்தே தெரிந்தவர். இந்த ஆலைக்கு முதலில் அறிமுகமானவர்கள் வட மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் வசிப்பவர்கள், அவர்கள் கிமு 7000 ஆண்டுகள் இயற்பியல் வளர்ந்தனர். இ. மேலும், இந்த பெர்ரி ஆலை நம் நாட்டின் நிலைமைகளில் பயிரிடப்படலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லா தோட்டக்காரர்களுக்கும் உடல் வளர்ச்சியை வளர்ப்பது மற்றும் கவனிப்பது போன்ற அம்சங்கள் குறித்து தேவையான தகவல்கள் இல்லை. எனவே, பகுதிகளில் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் அரிது.
ஆனால் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் வீணாக இந்த ஆலையை புறக்கணிக்கிறார்கள் என்று நான் சொல்ல வேண்டும். இதன் பழங்கள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், கூட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, இந்த விஷயத்தில் அவர்கள் தக்காளியுடன் சமமான அடிப்படையில் போட்டியிடலாம். ஆகையால், நீங்கள் ஏற்கனவே பிசாலிஸில் ஆர்வம் கொண்டிருந்தால், அதை ஒரு நாட்டின் வீட்டில் அல்லது ஒரு குடியிருப்பில் வளர்க்கும் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
பிசாலிஸின் விளக்கம் மற்றும் உயிரியல் அம்சங்கள்
பிசாலிஸ் இனத்தில் இந்த தாவரத்தின் 110 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை காட்டு வளரும், அவற்றில் பல கலாச்சார வகைகள் இல்லை - மட்டும் 4. நம் நாட்டில், மிகவும் பொதுவானவை இயற்பியல் காய்கறி அல்லது மெக்ஸிகன், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பசையம்-பழம், ஆனால் பிந்தையது அரிதாகவே வளர்க்கப்படுகிறது.
பெரும்பாலும் நீங்கள் சந்திக்கலாம் மற்றும் physalis அலங்கார. அதன் ஆரஞ்சு பழங்கள், விளக்குகளை நினைவூட்டுகின்றன, பெரும்பாலும் குடிசைகள் மற்றும் நகர்ப்புற மலர் படுக்கைகளின் வடிவமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இயற்பியல் ஒரு உன்னதமான வற்றாதது என்றாலும், அதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சாகுபடி வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள் வருடாந்திரங்களுடன் ஒத்துப்போகின்றன. எனவே, இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான முக்கிய முறைகளாக, விதை விதைப்பு அல்லது வெட்டல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மெக்ஸிகன் பிசலிஸ் ஒரு பெரிய புஷ் வடிவத்தில் வளர்கிறது, இது 1 மீட்டருக்கு மேல் உயரத்தை எட்டாது. 0.5 மீட்டர் வரை வளரக்கூடிய ஸ்ட்ராபெரி இனங்கள் மிகவும் கச்சிதமாகத் தெரிகின்றன. வளரும் பருவத்தில், ஒற்றை நிழலுடன் வெவ்வேறு நிழலுடன் - மஞ்சள், பச்சை, ஆரஞ்சு. ஒளிரும் விளக்கு போன்ற வடிவிலான ஒரு கோப்பையால் பணக்கார வண்ணத் தட்டு வேறுபடுகிறது. இது மஞ்சள், பச்சை, ஆரஞ்சு, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். ஸ்ட்ராபெரி பிசலிஸ் வளர்கிறது 5-25 gr எடையுள்ள பழங்கள்அதிலிருந்து மிகவும் தொடர்ச்சியான வாசனை வெளிப்படுகிறது. காய்கறி பிசாலிஸின் பெர்ரி பெரியது, இதன் நிறை 25 முதல் 100 கிராம் வரை இருக்கலாம். விதைகளே சிறியவை, விதைப்பதற்கு 8 ஆண்டுகள் பயன்படுத்தலாம்.
பிசலிஸ் காய்கறி நைட்ஷேட் ஒரு குடும்பத்தை குறிக்கிறது, அவற்றில் உறைபனி வெப்பநிலைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும். தளிர்கள் 3 டிகிரி வரை உறைபனியைத் தாங்கும். இந்த ஆலை பராமரிப்பது சிக்கலானது. இந்த ஆலை சன்னி பகுதிகளை விரும்புகிறது, வறட்சி காலங்களை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஒளியில் சிறந்தது, கரிம மண்ணில் நிறைந்துள்ளது. ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு இயற்பியலில் எந்த ஆர்வத்தையும் காட்டவில்லை. இந்த கலாச்சாரம் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் பிற பூஞ்சை நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. இது மேலும் உலகளாவியதாக ஆக்குகிறது, இது அடுக்குமாடி குடியிருப்பிலும், நாட்டிலும் அதன் சாகுபடியில் ஈடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
தாவரத்தின் பழங்கள் ஒரு இனிமையான சுவை வேண்டும்பல பயனுள்ள பொருட்களில் நிறைந்தவை:
- சர்க்கரைகள் - 12.5%;
- பயனுள்ள இழை - 1% வரை;
- புரதங்கள் - சுமார் 2 கிராம்;
- கரோட்டின் -1.2 மிகி;
- வைட்டமின் சி - 30 மி.கி வரை.
இந்த கலவையில் ஏராளமான ஆர்கானிக் பாலிஅசிட்கள் மற்றும் லைசின் ஆகியவை உள்ளன, இதன் தனித்துவமானது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறனுடன் தொடர்புடையது.
மிகவும் பிரபலமான வகைகள் மற்றும் வகைகள் பற்றி கொஞ்சம்
முற்றிலும் திருப்தி அடைய, பராமரிப்பில் சிக்கல்களை உருவாக்காத சாகுபடிக்கு சிறந்த வகை பிசாலிஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
பிசலிஸ் காய்கறி
அனைத்து வகையான சமையல் இயற்பியல்களிலும், மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மெக்ஸிகன் தோற்றம். இந்த தாவரத்தின் பழங்களை பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் விரும்பினார். எனவே, அவை பெரும்பாலும் பல உணவகங்களில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு ஆலை ஒரு பருவத்திற்கு 200 பழங்களை கொண்டு வர முடியும், இது வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கும். ஒளிரும் விளக்கு கவர் மட்டுமே மாறாமல் உள்ளது, இது தொடர்ந்து மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறி பிசலிஸ் உணவில் மிகவும் வித்தியாசமான முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மூல, ஊறுகாய், உப்பு. இது கேவியர் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாகவும், பலவகையான மிட்டாய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மர்மலாட், ஜாம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், பழ இனிப்புகள்.
வகைகளில் உயிரினங்கள் உள்ளன சிறந்த சுவையூட்டும் பண்புகள்:
- ரென்;
- கிரிபோவ்ஸ்கி மண்;
- ஆரம்பத்தில் மாஸ்கோ;
- macrocarpa;
- Lihtarik.
மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தாவரங்கள் பொதுவாக சாலட்-கேனிங் குழுவிற்கு குறிப்பிடப்படுகின்றன.
பிசாலிஸ் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பெர்ரி
இந்த வகை இயற்பியல் புளோரிடா அல்லது இளம்பருவம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சிறிய பட்டாணி அளவிலான பழங்களை வளர்க்கிறது, ஆனால் அவை இனிமையானவை மற்றும் மணம் கொண்டவை. இது சம்பந்தமாக, அவர்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் போட்டியிடலாம், ஏனெனில் அவற்றில் இரண்டு மடங்கு பழ சர்க்கரைகள் உள்ளன. ஒரு நடைமுறைக் கண்ணோட்டத்தில், குடும்ப உறுப்பினர்களில் ஒருவர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டால் ஸ்ட்ராபெரி பிசாலிஸை வளர்ப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். பழங்கள் ஒரு பிரகாசமான அம்பர் நிறம் வேண்டும்.
ஒரு ஆலை ஒரு பருவத்திற்கு 3 கிலோ வரை சுவையான பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்யலாம். அவற்றை புதியது மட்டுமல்ல, உலர்த்தவும் செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், அவற்றுடன் மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன: உலர்ந்த பழங்கள் திராட்சையும் மிகவும் ஒத்ததாகின்றன. உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, பிசாலிஸின் பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். இது பெர்ரிகளின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் ஒட்டும் பொருளை அகற்ற உதவும். இதன் காரணமாக, பழங்கள் சற்றே அசாதாரண சுவை கொண்டிருக்கின்றன, அவை தனிநபர்களை ஈர்க்காது. சிறந்த சுவையூட்டும் பண்புகள் கேண்டி மற்றும் பரோபகார வகைகளின் பழங்களைக் கொண்டுள்ளன.
பிசலிஸ் திராட்சை
அதை கருத்தில் கொள்வது வழக்கம் பல வகையான ஸ்ட்ராபெரி பிசலிஸ். லேசான அமிலத்தன்மை மற்றும் அன்னாசி சுவை இருப்பதால் இந்த இனம் மிகவும் இனிமையான சுவையுடன் நிற்கிறது. டேன்ஜரைனை ஒத்திருக்கும் இந்த தாவரத்தின் சாறு மிகவும் அசாதாரணமானது.
பிசலிஸ் பெருவியன்
இந்த வகைக்கு உலகம் முழுவதும் பல ரசிகர்கள் உள்ளனர். அதன் பழங்களின் தனித்தன்மை புளிப்புடன் ஒரு நுட்பமான பழ சுவை அளிக்கிறது, அது அவர்களிடமிருந்து திராட்சைப்பழத்தின் வாசனையைத் தருகிறது. பெர்ரிகளே பெரியவை மற்றும் தட்டையானவை, அவை உச்சரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு ஸ்ட்ராபெரி சுவையிலிருந்து வருகின்றன. கொலம்பஸ், குடெஸ்னிக் வகைகளின் பழங்களால் சிறந்த சுவையூட்டும் பண்புகள் உள்ளன. உலர்ந்த போது, அவை உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒத்ததாக மாறும், இருப்பினும், வேறுபாடு இன்னும் உள்ளது, ஏனெனில் அவற்றின் சுவை இன்னும் தெளிவானது.
பிசலிஸ் அலங்காரமானது
இந்த ஆலை 60 செ.மீ உயரத்தை அடையலாம், வெள்ளை பூக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை அலங்கார விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இயற்பியல் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தோடு உருமாறத் தொடங்குகிறது, அது உள்ளே சிவப்பு பெர்ரிகளைக் கொண்ட பிரகாசமான ஆரஞ்சு விளக்குகள் தோன்றும். இருப்பினும், இத்தகைய ஒளிரும் விளக்குகள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, படிப்படியாக அவற்றின் நிறத்தை வெளிப்படையானதாக மாற்றும்.
இந்த நேரத்தில், நரம்புகள் மற்றும் பெர்ரிகளை மட்டுமே வேறுபடுத்தி அறிய முடியும். வளர்ந்து வரும் பிசாலிஸ் என்பது மிகவும் எளிமையான உடற்பயிற்சி ஒரு வற்றாத, இது பல ஆண்டுகளாக அதன் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை அதிகரிக்கும். ஒளிரும் விளக்குகள் கொண்ட கிளைகள் பிரகாசமான அலங்கார பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை உலர்ந்த பூங்கொத்துகளில் சேர்க்கப்படலாம். இந்த ஆலை சந்திரனுடன் இணைந்து ஒரு சிறந்த கலவையை உருவாக்குகிறது.
விதைகளிலிருந்து இயங்கும் பிசலிஸ்
சோம்பேறி தோட்டக்காரர்களுக்கு பிசலிஸ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இதற்கு ஒரு தர்க்கரீதியான விளக்கம் உள்ளது. பிசாலிஸ் உறைபனியை எதிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் பழங்களும் விரைவாக முதிர்ச்சியை அடைகின்றன. சாதகமான நிலைமைகளை வழங்குவதன் மூலம், அது அதிக மகசூல் தரும்.
விதைகளிலிருந்து நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு தோட்டக்காரர் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டியதில்லை. அதற்கு பதிலாக, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், நீங்கள் திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைக்கலாம். மேலும், இது ஒரு முறை மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். அதைத் தொடர்ந்து அவர் விதைகளை உருவாக்கும்அது உங்களுக்கு புதிய தாவரங்களை வழங்கும். இருப்பினும், சீக்கிரம் ருசியான பிசலிஸ் பெர்ரிகளைப் பெறுவது உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், நாற்று சாகுபடியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
கொள்கையளவில், விதைகளிலிருந்து அதிக அளவு மகசூல் பெற தோட்டக்காரர் இந்த பயிரின் அம்சங்களை ஆராய்வது தேவையில்லை. இந்த ஆலை கனமான மற்றும் மணல் நிறைந்த மண்ணில் நன்றாக வளர்கிறது, நிழலில் ஒளிரும் பகுதி தாவர பிசலிஸுக்கு பதிலாக நிலைமை அதிகம் மாறாது.
நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைத்தல்
புத்தாண்டுக்குப் பிறகு இந்த நடவடிக்கையை நீங்கள் திட்டமிடலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, தனித்தனி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, 0.5 லிட்டர் கப்.
- மார்ச் மாத தொடக்கத்தில், அவை பொதுவான பூப்பொட்டி அல்லது தாவர பெட்டியில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன;
- தரையில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய நேரம் வரும்போது, புதர்களைப் பிரிக்கும்போது வேர் அமைப்பை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்;
- சுற்றுப்புற வெப்பநிலை + 8 டிகிரிக்கு மேலே வைக்கப்படும் போது, நீங்கள் நாற்றுகளை கடினப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம், ஏனெனில் இந்த நாற்றுகள் புதிய காற்றை எடுக்கத் தொடங்குகின்றன.
பழம்தரும் பிசலிஸ்
விதைகளிலிருந்து முதல் பழங்களைப் பெற, நாற்றுகள் தோன்றும் தருணத்திலிருந்து சுமார் 100 நாட்கள் கடக்க வேண்டும். பிசாலிஸ் பெர்ரி தண்டுகளின் கிளை புள்ளிகளில் வளரும். பயிர் பெரும்பகுதி இரண்டு முதல் வரிசை தளிர்கள் மற்றும் நான்கு இரண்டாவது வரிசை தளிர்கள் மீது உருவாகிறது. மற்ற பகுதிகளில், பெர்ரி தனித்தனியாக வளர்கிறது, பெரும்பாலும் அவை தரமற்ற அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
பழம் தாங்குதல் முதல் உறைபனி வரை தொடர்கிறது. நிறத்தையும், உதிர்தலின் தொடக்கத்தையும் மாற்றுவதன் மூலம் பெர்ரி பழுத்திருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸின் பழங்களை அறுவடை செய்வது ஒரு வெயில் நாளில் திட்டமிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், நீங்கள் டாப்ஸைக் கிள்ள வேண்டும், இதன் விளைவாக, ஆலை கிளைகளின் வளர்ச்சிக்கு அல்ல, ஆனால் பழங்களின் உருவாக்கத்திற்கு ஆற்றலை செலவிடும்.
சில நேரங்களில் உறைபனிகளின் வருகையுடன், பெரும்பாலான பெர்ரிகளுக்கு தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைய நேரம் இல்லை. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவற்றை பழுக்க வைப்பதன் மூலம் நிலைமையை சரிசெய்யலாம். தோட்டக்காரர் தரையில் இருந்து ஒரு புதரை வேர்களைக் கொண்டு தோண்டி, உலர்ந்த, உறைபனி இல்லாத அறைக்கு மாற்றி அதில் தொங்கவிட வேண்டும். இதேபோன்ற நடவடிக்கை புத்தாண்டு வரை அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் வசந்த காலம் வரை. தோட்டக்காரர் எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்க வேண்டியதில்லை: பெர்ரி பழுக்கும்போது, அவை தானே தரையில் விழும். ஆனால் தாவரங்களின் கீழ் நீங்கள் ஒரு மென்மையான துணியை வைக்க வேண்டும், அதனால் அவை சேதமடையாது. பொதுவாக குறைபாடுகள் இல்லாத பிசாலிஸின் முதிர்ச்சியடையாத பெர்ரி 3-4 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். பழுத்த பெர்ரிகளை 2 மாதங்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம் 1 முதல் 5-6 டிகிரி வெப்பநிலையில்.
தக்காளியைப் போலவே அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உண்ணக்கூடிய பிசலிஸ் விதைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
முதலில், ஆரோக்கியமான, பெரிய, பழுத்த பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, அவை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், மழைநீர் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கூழ் மென்மையாக்க 24 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி கூழ் இருந்து விதைகள் பிரிக்க, பின்னர் துவைக்க மற்றும் உலர வேண்டும். பிசாலிஸ் பழங்களில் மிகச் சிறிய விதைகள் உள்ளன - 1 கிராம் 1000 க்கும் மேற்பட்ட துண்டுகள்.
தோட்டக்காரர் தளத்தில் பல வகைகளை வளர்த்தால், அவற்றின் கலவையின் நிகழ்தகவு அதிகமாக இருக்கும். அது ஆலை மற்றவர்களுடன் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பல வகைகளுடன் மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாக வளர்க்கப்படும் உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸின் பழங்கள் அசலைப் போலவே அளவையும் சுவையையும் கொண்டிருக்கின்றன, சில சந்தர்ப்பங்களில் அவை அதை மிஞ்சும்.
முடிவுக்கு
அறியப்பட்ட கலாச்சாரங்களில் பல தோட்டக்காரர்கள் தங்களது கவனத்தைத் தவிர்த்துவிடுகிறார்கள். பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தின் சுவையான பழங்களை உருவாக்கும் பிசலிஸ் இதுதான். அவர் எந்த மண்ணிலும் வளரக்கூடியவர் என்பதால் அவரை கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது. மேலும், சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு நேரத்தையும் முயற்சியையும் கூட வீணாக்க முடியாது, ஆனால் விதைகளை உடனடியாக தரையில் விதைக்கலாம். இது ஒரு முறை மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் எதிர்காலத்தில் இளம் அடுக்குகள் பிசலிஸ் புஷ்ஷிலிருந்து வளரத் தொடங்கும்.
