நீங்கள் மிகவும் வசந்த சாலட்டை முயற்சித்தீர்களா? இல்லை, நாங்கள் மிமோசாவைப் பற்றி பேசவில்லை - இது வடிவமைப்பில் மட்டுமே வசந்த காலம், ஆனால் கலவையில் இல்லை. முதல் கீரைகள் பற்றி கூட இல்லை - கீரை, கீரை மற்றும் பிற "மேய்ச்சல்" மூலிகைகள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்ல வாங்குவது நல்லது - வைட்டமின்களைக் காட்டிலும் அதிகமான நைட்ரேட்டுகள் இருப்பதற்கான ஆபத்து உள்ளது - பின்னர், தரையில் கீரைகள் இருக்கும்போது. மேலும் ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கான சுத்தமான, உண்மையான, முதல் கீரைகளைக் காணலாம் ... காட்டில்! நீங்கள் தேடுவதை? நிச்சயமாக, இது காட்டு பூண்டு, இது காட்டு பூண்டு அல்லது கரடி வெங்காயம்.
ராம்சன் சாலட்ஏன் அத்தகைய பெயர்? ஆனால் தூக்கமில்லாத பசியுள்ள கரடிகளுக்கு, காட்டு பூண்டு உறக்கநிலைக்குப் பிறகு சிறந்த காலை உணவாகும்! இன்னும் பெர்ரி இல்லை, ஆனால் குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு வைட்டமின் கீரைகள் ஒரு கரடிக்கு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் முயற்சி செய்கிறீர்கள் - ஜன்னல் அல்லது தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை விட சுவை மிகவும் பிரகாசமானது. உங்கள் தோட்டத்தில் காடு பூண்டு வளர்க்கப்படலாம் என்றாலும்.
நீங்கள் காட்டில் பூண்டு சேகரித்தால், பள்ளத்தாக்கின் லில்லி இலைகளுடன் கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள் - வடிவம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் காட்டு பூண்டு உங்களுக்கு முன்னால் இருக்கிறதா என்று சோதிப்பது எளிதானது: இலையைத் தேய்த்துக் கொள்ளுங்கள் - சிறப்பியல்பு பூண்டு நறுமணம் உடனடியாக அடையாளம் காணப்படுகிறது.
பச்சை அம்புகளைப் போல பிரகாசமான, விரைவானது, காட்டு பூண்டு இலைகள் கடந்த ஆண்டு பசுமையாக கடந்து, வசந்த சூரியனை நோக்கி நீண்டுள்ளன. ஒரு காட்டு பூண்டு சாலட் செய்யுங்கள் - மேலும் வசந்த இயற்கையின் தடுத்து நிறுத்த முடியாத ஆற்றல் உங்களுக்கு கட்டணம் வசூலிக்கும்!
ராம்சன் சாலட்டுக்கான பொருட்கள்
- காட்டு பூண்டு ஒரு கொத்து;
- 1-2 முட்டை;
- புளிப்பு கிரீம் 2-3 தேக்கரண்டி;
- சுவைக்க உப்பு.
ராம்சன் சாலட்டுக்கான பொருட்கள்சமையல் ராம்சன் சாலட்
காட்டு பூண்டின் தண்டுகள் தரையின் அருகே துண்டிக்கப்படுவதால், சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டும். முதலில், இலைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டாம், ஆனால் காட்டு லீக்கைப் பிடிக்கவும் - கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் இலைகளிலிருந்து மண்ணின் துகள்கள் குடியேறியிருப்பதைக் காண்பீர்கள். இப்போது ஓடும் நீரில் இலைகளை நன்கு துவைக்கவும்.
ராம்சன் தண்டுகளை நன்கு கழுவவும்பின்னர் காட்டு பூண்டு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பார், ஒவ்வொரு தண்டு ஒரு கசியும் பெட்டியில் “உடையணிந்து” இருக்கிறதா? இந்த அட்டையை அகற்ற வேண்டும், இலைகள் தானே சாலட்டுக்குச் செல்லும். மொட்டுகள் கொண்ட அம்புகளையும் உண்ணலாம்.
கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கீரைகளும் இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், நீங்கள் காட்டு பூண்டு மற்றும் பிற மூலிகைகள் சாலட்டில் சேர்க்கலாம்: வெங்காய இறகுகள், வெந்தயம், வோக்கோசு போன்ற சில ஸ்ப்ரிக்ஸ் - ஆனால் அவசியமில்லை, காட்டு பூண்டு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அதன் பிரகாசமான சுவை மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் கிரகிக்கிறது.
வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காட்டு பூண்டு நறுக்கவும் 
பொருட்கள் கலக்கவும் 
புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்நாங்கள் சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிப்புகளை கலக்கிறோம், உப்பு, பருவத்தில் புளிப்பு கிரீம்.
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பிரிங் சாலட்டை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - எனவே அதிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள். காட்டு பூண்டுடன் மிகச் சிறந்த சாலட் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பக்க அரிசி, மற்றும் நீங்கள் ஒரு தட்டு சாலட் மற்றும் வெறும் ரொட்டியை சாப்பிடலாம்.
ராம்சன் சாலட்பான் பசி!
என்ன வசந்த சாலட்களை நீங்கள் சமைக்க விரும்புகிறீர்கள்? கட்டுரைக்கான கருத்துகளில் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்!
