காய்கறி அவுரிநெல்லிகள்

புத்துணர்ச்சியூட்டும் அவுரிநெல்லிகள் எவ்வளவு இனிமையானவை! அவை சேகரிக்கும் நேரம் மிகக் குறைவு, ஏற்கனவே ஆகஸ்டில் காட்டில் ஒரு நல்ல புளூபெர்ரி ஜாக்கெட்டைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்பது பரிதாபம். சாரா மீட்பது இங்குதான் - ஒரு புதிய நைட்ஷேட் கலாச்சாரம், இதன் பழங்கள் இந்த காட்டு பெர்ரியை சுவைக்க ஒத்திருக்கும்.

காய்கறி சாரா (சரச்சா எடுலிஸ்) கருப்பு நைட்ஷேடை ஒத்த தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர். இது ஒரு சிறிய (30 செ.மீ வரை) புல் பரந்த அரை-சாய்ந்த புஷ் ஆகும். ஒவ்வொரு இன்டர்னோடிலும், அதன் தண்டு கிளைகள் இரண்டு தளிர்களாக, மற்றும் முட்கரண்டி இடங்களில், விசித்திரமான ஒற்றை பூக்கள் உருவாகின்றன: ஒரு சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை, மஞ்சள்-பச்சை. நைட் ஷேட் களைகளிலிருந்து சாரா வேறுபடுகிறது.

பழுக்காத பெர்ரி சுவையற்றது, கிளைகளை பலவீனமாக பிடித்து, பழுக்க வைக்கும், எளிதில் நொறுங்கும். நிறத்தில் (நீலநிற மெழுகு பூச்சுடன் கருப்பு), வடிவம் மற்றும் சுவை, அவை காடு அவுரிநெல்லிகளை ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் ஏராளமான சிறிய விதைகள் பெர்ரிக்கு மென்மையான, இனிமையான சத்தான சுவையை அளிக்கின்றன.

கொட்டகை திறந்த நிலத்திலும் கிரீன்ஹவுஸிலும் வளர்கிறது. ஆனால் தங்குமிடத்தின் கீழ் மழை பெய்யும் குளிர்காலத்தில், பெர்ரி இனிமையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். மிதமான காலநிலையில், முளைப்பு முதல் முதல் பழுத்த பழங்களை அறுவடை செய்ய 100-120 நாட்கள் ஆகும் என்பதால், சாரா சிறந்த நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது.

விதைகள் மார்ச் நடுப்பகுதியில் விதைக்கப்படுகின்றன. நிலைமைகளும் நிலமும் தக்காளியைப் போலவே இருக்கும். இரண்டு கோட்டிலிடான்கள் உருவான தருணத்திலிருந்து முதல் உண்மையான இலை வரை, வெப்பநிலை குறைகிறது (இரவில் 10-12 to வரை, பகலில் - 15-16 °) மற்றும் நாற்றுகள் சிறப்பிக்கப்படுகின்றன.

சரஹாவில், அடிபணிந்த வேர்கள் மிக எளிதாக வளர்கின்றன, இதனால் தாவரங்கள் வேகமாக வேரூன்றும், அவை டைவ் செய்யும்போது, ​​அவை பெரிய தொட்டிகளில் சென்று நிரந்தர இடத்தில் நடவு செய்து, தண்டுகளை கீழே உள்ள இலைக்கு ஆழமாக்குகின்றன. மூலம், படத்தின் பேட்டைக்குக் கீழ், வளர்ப்புக் குழந்தைகள் எளிதில் மண்ணில் நேரடியாக வேரூன்ற முடியும், மேலும் நீங்கள் ஒரு சில புதர்களை மட்டுமே நாற்றுகளால் பயிரிடலாம்.

1-5 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 4-5 தாவரங்கள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்களுக்கு ஆதரவு தேவையில்லை, ஆனால் பெர்ரிகளை எடுப்பதற்கு வசதியாக, தண்டுகளை ஆப்புகளுடன் கட்டுவது நல்லது.

தாமதமான ப்ளைட்டின் மற்றும் பூச்சிகளால் சாரா பலவீனமாக பாதிக்கப்படுகிறார், ஆனால் உறைபனியால் (3-5 °) இறந்து விடுகிறார். எனவே, பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்த, முதல் முட்கரண்டிக்குக் கீழே உள்ள அனைத்து பக்கத் தளிர்களையும் அகற்றி, ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் டாப்ஸைக் கிள்ளுவது நல்லது. சாரா பூக்கும் வரை பழம் தாங்கி, புதரிலிருந்து ஒரு கிலோ பெர்ரிகளைக் கொடுக்கும். இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும், புதியதாக சாப்பிடவும் அல்லது சாராவிலிருந்து கம்போட் மற்றும் ஜாம் தயாரிக்கவும் அவை பயன்படுத்தப்படலாம்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

• என். கிடாஸ்போவ், பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணின் வளர்ப்பாளர் நிறுவனம்