திறந்த நிலத்தில் உள்ள விதைகளில் இருந்து கொத்தமல்லி வளரும் கொத்தமல்லி பராமரிப்பு நோய்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி பூச்சிகள்

கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) என்பது குடை குடும்பத்தின் வருடாந்திர குடற்புழு தாவரமாகும். கொத்தமல்லி பொதுவாக தாவரத்தின் பச்சை பகுதி என்றும், விதைகளை கொத்தமல்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி சாகுபடி மிகவும் பிரபலமானது. இந்த காரமான கீரைகள் பல உணவுகள், சுவையூட்டிகளுக்கு கூடுதலாக, சுவைக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையைக் கொடுக்கும். கொத்தமல்லி புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தவும். அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உயர் உள்ளடக்கம் நறுமணத்தின் அற்புதமான பூச்செண்டை அளிக்கிறது. விதைகள் சமையலிலும் பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன.

ரைசிங் சன் நாட்டில், கொத்தமல்லி 5000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்பட்டு வருகிறது, இது நீண்ட ஆயுளுக்கு பங்களிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. கொரிய உணவுகள் பரவுவதால், கொத்தமல்லி நம் பிராந்தியங்களில் பிரபலமாகிவிட்டது.

கொத்தமல்லியின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் தீங்கு

கொத்தமல்லியில் ஏராளமான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன (பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, கே, பி, பிபி). புதிய கொத்தமல்லி பயன்பாடு பசியை அதிகரிக்கிறது, கனமான உணவுகளின் விரைவான முறிவை ஊக்குவிக்கிறது. இலைகள் மற்றும் விதைகள் மூளை மற்றும் இருதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, வெறி மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட மாநிலங்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெண்கள் கொத்தமல்லியுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: கீரைகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது மாதவிடாய் ஆட்சியின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். கர்ப்பிணி பெண்கள் ஒருபோதும் கீரைகள் அல்லது கொத்தமல்லி சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது கருச்சிதைவு அல்லது முன்கூட்டிய பிறப்பைத் தூண்டும்.

கொத்தமல்லி கொத்தமல்லி நடவு செய்வதற்கான தள தயாரிப்பு

விதைகளிலிருந்து கொத்தமல்லி கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி

தரையில்

• கொத்தமல்லி வளர, ஒளி களிமண் அல்லது மணல் களிமண் மண் விரும்பப்படுகிறது.
• மண்ணை உரமாக்க வேண்டும்: 1 m² இல், தோண்டுவதற்கு 2 கிலோ மட்கிய அல்லது 30 கிராம் தாது உரங்கள் சேர்க்கவும்.

தள வெளிச்சம்

சூரியனால் நன்கு ஒளிரும் பகுதிகளில் கொத்தமல்லி சிறப்பாக வளரும். சிறிய நிழல் சாத்தியம்: வேலியுடன், புதர்களுக்கு அருகில், ஆனால் மரங்களின் நிழலில் அல்ல. பின்னர் முளைகள் குன்றி, விரைவாக பென்குல்களால் வளர்க்கப்படும், இது பசுமையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

படுக்கை ஒரு தட்டையான பகுதியில் இருக்க வேண்டும். தாழ்வான பகுதியில், கொத்தமல்லி மெதுவாக உருவாகிறது, மேலும் நீர்வீழ்ச்சியால் இறக்கக்கூடும்.

முந்தைய

பருப்பு வகைகள், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு பயிருக்கு நல்ல முன்னோடிகளாக இருக்கும்.

கொத்தமல்லி விதைகளை திறந்த நிலத்தில் விதைத்தல்

கொத்தமல்லி விதைகளை பரப்புங்கள். விதைகளை ஒரு சிறப்பு கடையில் வாங்கலாம் அல்லது சுயாதீனமாக சேகரிக்கலாம்.

விதைகளை சேகரிப்பது எப்படி?

கொத்தமல்லி விதை புகைப்படத்தை சேகரிப்பது எப்படி

விதைகளின் முதிர்ச்சி பழத்தின் நிலையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

• விதைகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது, ​​அவை கையால் எளிதில் அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் அவை நொறுங்கத் தொடங்கியபோது - அவை சேகரிக்கத் தயாராக உள்ளன.
• விதை முளைப்பு 2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் நீடிக்காது.

கொத்தமல்லி சுய விதைப்பால் வெற்றிகரமாக பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டது. நொறுக்கப்பட்ட விதைகள் பனியின் கீழ் பாதுகாப்பாக உறங்குகின்றன மற்றும் வசந்தத்திற்கு மிகவும் நட்பு நுழைவாயில்களைக் கொடுக்கும்.

விதை சிகிச்சையை முன்வைத்தல்

விதைப்பதற்கு முன் வேகமாக முளைக்க, விதைகளை வளர்ச்சி தூண்டுதலின் தீர்வில் ஊற வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு மருந்துக்கு பதிலாக, நீங்கள் கற்றாழை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கொத்தமல்லி விதைப்பது எப்போது?

வசந்த மற்றும் கோடை: திறந்த நிலத்தில் கொத்தமல்லி விதைப்பு ஏப்ரல் 20 முதல் மாத இறுதி வரை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மே-ஜூன் மாதங்களில் விதைக்கும்போது, ​​சுமார் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு பூ தண்டுகள் தோன்றும். பசுமை இல்லங்களில் பிப்ரவரி பிற்பகுதியில்-மே மாத தொடக்கத்தில் விதைக்கலாம்: 40 வது நாளில் மலர் தண்டுகள் தோன்றும்.

கொத்தமல்லி ஒரு நீண்ட பகல் கலாச்சாரம். இது குறையும்போது, ​​வளர்ச்சி விகிதங்கள் குறைகின்றன.

கொத்தமல்லி (விதைகள்) சேகரிக்க ஜூன் சிறந்தது - வசந்த காலத்தின் ஆரம்பத்தில் விதைக்க வேண்டும். ஜூலை முதல் செப்டம்பர் ஆரம்பம் வரை, அம்புகளை வீசுவது மிகக் குறைவு, மேலும் பசுமை மிகவும் வன்முறையில் உருவாகிறது. கீரைகளைப் பெற, ஆரம்ப கட்டங்களில் பெடன்கிள்ஸ் அகற்றப்பட வேண்டும்.

இலையுதிர் காலத்தில்: இந்திய கோடைக்காலம் ஏற்கனவே கடந்துவிட்டதால், வெப்பமயமாதல் எதிர்பார்க்கப்படாத அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் கொத்தமல்லி குளிர்கால விதைப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், விதைகள் இயற்கையான அடுக்குகளுக்கு உட்பட்டு, முதல் வெப்பத்தின் தோற்றத்துடன் ஆரம்பத்தில் உயரும்.

திறந்த நிலத்தில் கொத்தமல்லி விதைப்பது எப்படி

• 1 m² க்கு உங்களுக்கு 2.5 கிராம் விதைகள் தேவைப்படும்.
• 1.5-2 செ.மீ ஆழத்தில் அவற்றை மூடு.
• நாற்றுகள் பல முறை மெல்லியதாக இருக்கும்.
• இதன் விளைவாக, தனிப்பட்ட தாவரங்களுக்கு இடையில், 10-13 செ.மீ தூரத்தை, வரிசைகளுக்கு இடையில் - 15-30 செ.மீ.

முளைக்கும் காலம் 2-4 வாரங்கள், வானிலை நிலையைப் பொறுத்து.

சூடான பருவத்தில் வழக்கமான கீரைகளுக்கு, நீங்கள் 1-2 வார இடைவெளியில் விதைக்கலாம். 40-55 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை வெட்டுவதற்குத் தயாராக உள்ளன: ஒரு பகுதியில் நீங்கள் பல பயிர்களை வளர்க்கலாம். 1 m² இல் மீண்டும் விதைக்கும்போது, ​​1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நைட்ரோஅம்மோபாஸ்கி அல்லது சூப்பர் பாஸ்பேட்.

திறந்த நிலத்தில் கொத்தமல்லி பராமரிப்பது எப்படி

நாற்றுகளுக்கு கவனமாக கவனிப்பு தேவை. முதிர்ச்சியடையாத தாவரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் களைகளை சரியான நேரத்தில் அகற்றவும். பலவீனமான தாவரங்களை அகற்றி தோட்டத்தை மெல்லியதாக - அவற்றை உண்ணலாம்.

5 செ.மீ உயரத்துடன், கொத்தமல்லிக்கு நைட்ரஜன் உரத்துடன் உணவளிக்கவும். அதன் பிறகு, மண்ணை தழைக்கூளம் - இது ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, களைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

தண்ணீர்

ஜூசி கீரைகளைப் பெற, கொத்தமல்லி தவறாமல் பாய்ச்ச வேண்டும். ஈரப்பதம் இல்லாததால், இலை சாக்கெட் மோசமாக உருவாகிறது, கொத்தமல்லி அம்புகளை வெளியிடத் தொடங்குகிறது. 1 m² க்கு 3-4 லிட்டர் தண்ணீர் நாற்றுகளுக்கு போதுமானது; செயலில் வளர்ச்சியின் போது, ​​அதே யூனிட் பரப்பளவில் சுமார் 8 லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

சிறுநீரக கத்தரித்து

பசுமைக்காக வளர்க்கும்போது, ​​தவறாமல் மலர் தண்டுகளை உடைக்க வேண்டும். விதைகளைப் பெறுவதே குறிக்கோள் என்றால், ஆரம்பத்தில் பூக்கும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ராமுலாரியோசிஸ், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் கொத்தமல்லிக்கு ஏற்படக்கூடிய நோய்கள். இது நடப்பதைத் தடுக்க, நடவு நுட்பத்தை ஒருவர் கவனிக்க வேண்டும், அதிகப்படியாக இருப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றி, பூஞ்சைக் கொல்லியைக் கொண்டு சிகிச்சையை மேற்கொள்ளுங்கள் (இந்த விஷயத்தில், மருந்துகளின் காலம் முழுவதும் கீரைகளை துண்டிக்க முடியாது).

பூச்சிகள்: பல்வேறு வகையான பிழைகள், கம்பளிப்பூச்சி, குளிர்கால ஸ்கூப், குடை அந்துப்பூச்சி, வயர்வோர்ம். பூச்சிக்கொல்லி சிகிச்சை தேவை.

விண்டோசில் கொத்தமல்லி விதைப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்:

கொத்தமல்லி வேகமாக வளரும் தாவரமாக இருப்பதால், குளிர்காலத்தில் ஒரு ஜன்னலில் அதை வளர்ப்பது மிகவும் எளிது. ஒரு நாற்று பெட்டியில் அதை விதைப்பது கடினம் அல்ல, கவனிப்புக்கான தேவைகள் எளிமையானவை: அறை வெப்பநிலை, மிதமான மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் பிரகாசமான விளக்குகளுடன் நீண்ட பகல் நேரம். குறுகிய குளிர்கால நாட்களில், பைட்டோலாம்ப்களுடன் கூடுதல் வெளிச்சம் தேவைப்படும்.

கொத்தமல்லி அறுவடை

எதிர்காலத்தில் அதன் சுவை மோசமடைவதால், பூக்கும் துவங்குவதற்கு முன் கொத்தமல்லி கீரைகளை அறுவடை செய்ய வேண்டும். இந்த தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். 10-12 செ.மீ உயரத்துடன் கீரைகளை வெட்டுவது நல்லது. காலையிலோ அல்லது மேகமூட்டமான காலநிலையிலோ இதைச் செய்யுங்கள். வெட்டப்பட்ட கிளைகளை கொத்துக்களில் சேகரித்து அவற்றை வரைவில் உலர்த்துவதற்காக தொங்க விடுங்கள். பின்னர், காற்று புகாத கொள்கலனில் அரைத்து சேமிக்கவும்.

விதைகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. உமி இருந்து விடுபட பெரிய கண்ணி கொண்ட ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றைப் பிரிக்கவும். உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி வகைகள்

ஒரு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இறுதி இலக்கால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். கீரைகள் சேகரிப்பதற்கு, காய்கறி வகைகள் விரும்பத்தக்கவை - அவை அதிக மென்மையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளன, அதிக நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கொத்தமல்லி பெற, மிகப்பெரிய, மிக உயர்ந்த தரமான விதைகளை வழங்கும் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கொத்தமல்லியின் பிரபலமான காய்கறி வகைகள்:

கொத்தமல்லி வான்கார்ட் புகைப்படம்

அவந்த்-கார்ட் ஒரு சிறிய அடர்த்தியான இலை புஷ், கீரைகள் அடர்த்தியான காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, அறை நிலைமைகளில் வளர்க்கலாம். முதல் வெட்டு 45 நாட்களுக்குப் பிறகு செய்யப்படலாம்.

கின்சா கரிபே புகைப்படம்

கரிபே ஒரு தாமதமாக பூக்கும் வகை. இலைகள் வலுவாக துண்டிக்கப்படுகின்றன, மென்மையான சுவை, தீவிர மணம் கொண்டவை.

கொத்தமல்லி சந்தை கிங்

சந்தையின் கிங் - பல்வேறு ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். பச்சை நிறத்தின் அளவு குறிப்பிடத்தக்கது, இலைகள் தாகமாக இருக்கும், சுவை மென்மையானது.

கொத்தமல்லி போரோடினோ புகைப்படம்

போரோடின்ஸ்கி 70 செ.மீ உயரம் வரை ஒரு சிறிய புஷ் ஆகும், இது சராசரியாக பழுக்க வைக்கும் காலமாகும். கீரைகள் லேசான சுவை கொண்டவை, சாலட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது திறந்த நிலத்தில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. 35 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை தொடங்கலாம்.

கின்சா டைகா புகைப்படம்

டைகா அடர்த்தியான பசுமை கொண்ட குறைந்த புஷ் ஆகும். பல்வேறு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்: 45 நாட்களுக்கு மேல்.

பிக்னிக் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. இலைகள் செரேட்டட், சுவை மென்மையானது, நறுமணம் நிறைவுற்றது. விண்டோசில் வளர ஏற்றது.

கொத்தமல்லி உற்பத்திக்கு மிகவும் பொருத்தமான வகைகள்:

கொத்தமல்லி அம்பர் புகைப்படம்

அம்பர் நன்கு இலை புஷ், கீரைகளின் சுவை மென்மையானது. பின்னர் படப்பிடிப்பு. விதைகளின் நறுமணம் காரமான, தீவிரமானதாகும். அவை இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கொத்தமல்லி வீனஸ் புகைப்படம்

வீனஸ் - அடர்த்தியான கீரைகள் சாலட்களில் நல்லது, விதைகளில் மென்மையான காரமான மணம் இருக்கும்.

கொத்தமல்லி அலெக்ஸீவ்ஸ்கி புகைப்படம்

அலெக்ஸீவ்ஸ்கி ஒரு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகை. பின்னர் பூக்கும், ஆனால் ஆலை குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும்.