கீரை: அது என்ன, நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, தயாரிப்பு புகைப்படங்கள்

எல்லா தாவரங்களுக்கிடையில், கீரை ஒரு சிறப்பு விளக்கக்காட்சி தேவையில்லை. மரேவ் குடும்பத்தின் பிரகாசமான பிரதிநிதிகளில் இதுவும் ஒன்று. நிச்சயமாக குழந்தை பருவத்தில், நம்மில் பலர் மாலுமி பப்பாளி பற்றி ஒரு கார்ட்டூனைப் பார்த்தோம், அவர் அடுத்தடுத்து கீரை ஒரு கேன் சாப்பிட்ட பிறகு நம்பமுடியாத வலிமையைப் பெற்றார். இந்த ஆலை முதன்முதலில் மத்திய கிழக்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

கீரை வேறு மாறுபட்ட இலை வடிவம், இது முக்கோண-கண்ணீர் துளியிலிருந்து நீள்வட்ட-முட்டை வரை மாறுபடும். மேலும், வகையைப் பொறுத்து, மென்மையான அல்லது சுருக்கமாக இருக்கும் மேற்பரப்பும் மாறுபடும். கீரையின் நிறமும் மாறுபட்டது: வெளிர் பச்சை முதல் அடர் பச்சை வரை பரந்த வண்ணத் தட்டுகளைக் கொண்ட தாவர இனங்கள் உள்ளன.

தேர்வு செய்து சேமிப்பது எப்படி?

கீரையின் தரம் குறித்து உறுதியாக இருக்க, அவர் புதியதாக இருக்க வேண்டும். இலைகளின் நெகிழ்ச்சி, பிரகாசமான பச்சை நிறத்தின் இருப்பு மற்றும் அழுத்தும் போது அவை உருவாக்கும் சிறப்பியல்பு ஆகியவற்றால் இதை தீர்மானிக்க முடியும். பரிசோதனையின் போது நீங்கள் புள்ளிகள், பழுப்பு, உலர்ந்த முனைகள் அல்லது கருமையான தண்டுகளைக் கண்டால், உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு கெட்டுப்போன ஆலை உள்ளது. மேலும், ரிஸ்க் எடுத்து கீரையை வாங்க வேண்டாம், அதில் மென்மையான இலைகள் அல்லது அவை வாடிவிடும்.

கீரை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், அதை நீண்ட காலத்திற்கு வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தபின், தாவரத்தின் இலைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், அங்கு அவற்றை 2 நாட்களுக்கு மேல் வைக்க முடியாது. கீரையின் புத்துணர்வை நீட்டிக்க நீங்கள் வேறு வழியையும் பயன்படுத்தலாம் - இந்த ஆலைக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்கும். கீரையை சேமிப்பதற்கு முன் கழுவ வேண்டாம். பின்னர் ஒவ்வொரு நாளும் அவர் மேலும் மேலும் பயனுள்ள பண்புகளை இழப்பார். தேவைப்பட்டால், கீரையை உறைக்க முடியும், இது அதன் அடுக்கு ஆயுளை 2 மாதங்கள் வரை அதிகரிக்கும்.

மூல கீரையின் நன்மைகள்

பல நுகர்வோர் கீரையை மதிக்கிறார்கள், ஏனெனில் மனித உடலுக்கு அதன் வாழ்நாள் முழுவதும் தேவைப்படும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். இந்த ஆலை தொடர்ந்து இருக்கும் மெனுவில் உள்ளவர்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் முன்னேற்றம் காண்கின்றனர். மேலும் அவர்கள் நீண்ட காலமாக தூக்கமின்மை, சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுங்கள். உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சோகை மற்றும் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் கீரையை தவறாமல் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நிவாரணம் பெறலாம்.

இந்த ஆலை புரதத்தில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இது குருட்டுத்தன்மையின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்கிறது மற்றும் உடலை சாதகமாக பாதிக்கிறது. மேலும், இரும்பு அதன் கலவையில் உள்ளது, இது குறிப்பாக இரத்த பிரச்சினைகள் மற்றும் இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு தேவைப்படுகிறது. இந்த உறுப்பு இரத்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறையை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கீரை நன்மைகள்

பெரும்பாலான மக்களில் இந்த ஆலையின் புகைப்படங்கள் அதில் அதிக ஆர்வத்தை ஏற்படுத்த முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கீரையில் என்ன நேர்மறையான பண்புகள் உள்ளன என்பது சிலருக்குத் தெரியும். மேலும், பிந்தையது தொடர்புடையது வைட்டமின்கள் அதன் கலவையில் உள்ளன:

• வைட்டமின் கே இது எலும்பு திசுக்களை வலுவாக உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• வைட்டமின் ஏ கண்களின் வேலையில் நேர்மறையான விளைவு, மேலும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கான ஒரு பொருளாகவும் செயல்படுகிறது, இது சருமத்திற்கு தேவைப்படுகிறது. மேலும், அதன் நேர்மறையான சொத்து வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் திறன் ஆகும்.
• வைட்டமின் சி. உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிக அளவில் பராமரிப்பது அவசியம், மூளையின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உடலில் பல செயல்முறைகளை முறையாகச் செயல்படுத்த வைட்டமின் தேவைப்படுகிறது.
• வைட்டமின் ஈ. நிபுணர்களிடையே, இது அழகு வைட்டமின் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனெனில் இது திசு சரிசெய்தலுக்கு அவசியமானது மற்றும் கலத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.
• குழு B இன் வைட்டமின்கள் இது இல்லாமல், தசை திசுக்களை மீட்டெடுக்கும் செயல்முறை சாத்தியமற்றது, எனவே, இது ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களின் உடலில் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இனப்பெருக்க செயல்பாடு மற்றும் இதயத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
• வைட்டமின் என். உகந்த இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பது அவசியம், எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் இருக்க வேண்டும்.

பிற பயனுள்ள கூறுகளில், கீரையில் குளோரோபில் உள்ளது, இது புற்றுநோய் மற்றும் மாரடைப்பின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க அவசியம். இந்த ஆலை தாமிரத்திலும் நிறைந்துள்ளது, இதன் நன்மை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், புற ஊதா கதிர்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பும் ஆகும்.

கீரை அவர்களின் எண்ணிக்கையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தும் மக்களால் பாராட்டப்படும், ஏனெனில் இது ஒன்றாகும் பிரபலமான குறைந்த கலோரி உணவுகளிலிருந்து. கீரையில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துவதோடு, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தையும் நீக்குகிறது, மேலும் இது எடிமா மற்றும் செல்லுலைட்டைத் தடுக்கும். இதில் லுடீனும் உள்ளது, இதன் பயன்பாடு வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதாகும். அறுவை சிகிச்சை அல்லது கடுமையான நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் மெனுவில் கீரை இருக்க வேண்டும்.

கீரை மற்றும் முரண்பாடுகளுக்கு சேதம்

கீரை எப்படி இருக்கும் என்று தெரிந்தவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இந்த ஆலை பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும் அனைவருக்கும் அது பாதுகாப்பாக இருக்க முடியாது.

• சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இதை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம்;
• உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைத்தவர்கள் அதிக அளவில் இதைப் பயன்படுத்த மறுக்கிறார்கள்;
• இரத்தப்போக்குக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களிடமும், ஆன்டிகோகுலண்டுகளை உட்கொள்பவர்களிலும் நல்வாழ்வில் சரிவு காணப்படுகிறது;
• தைராய்டு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களின் மெனுவிலிருந்து கீரை கூட இருக்கக்கூடாது.

இந்த ஆலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை சேமித்து வைப்பதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் ஒரு நாளுக்கு மேல் இல்லை. பின்னர், அவற்றில் நைட்ரஸ் அமில உப்புகள் உருவாகின்றன, இது சில சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் அத்தகைய உணவை முயற்சித்தால், ஒரு நபருக்கு விஷம் கொடுக்கப்படலாம்.

அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்

கீரை குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். அவர் குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார். இந்த ஆலை ஒரு டானிக், ஈரப்பதமூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சருமத்தை மேலும் மீள், மென்மையான மற்றும் சுத்தமாக மாற்றும் திறன் கொண்டது. பெரும்பாலும் இந்த கலாச்சாரம் கூறுகளில் ஒன்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது லோஷன்கள், டோனிக்ஸ் மற்றும் முகமூடிகளை தயாரிப்பதற்காக.

கவனிக்க வேண்டிய பிற அம்சங்கள் வெண்மையாக்கும் விளைவு. பின்வரும் முகமூடியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தனிப்பட்ட அனுபவத்தின் மூலம் இந்த சொத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்: அதற்கு, உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி கீரை, அதே அளவு சிவந்த பழுப்பு மற்றும் கேஃபிர் தேவை. அனைத்து கூறுகளும் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது முகம் மற்றும் கழுத்தை மூடி 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, முகமூடி பாலுடன் கழுவப்படுகிறது.

சிகிச்சை

கீரை பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வழியாகவும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆலை அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது. இது ஒரு மலமிளக்கிய மற்றும் டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது. குணப்படுத்தும் பண்புகள் இலைகள் மற்றும் விதைகள் மற்றும் வேர் பயிர்கள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளன. சமைத்த உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் இந்த மூலப்பொருளிலிருந்து இரத்தம், நுரையீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை அகற்ற உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம், மூல நோய், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கீரை பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கீரை கலவையில் தாது உப்புக்கள் இருப்பதால் அதிலிருந்து ஒரு சிறந்த காபி தண்ணீரை தயாரிக்க முடியும். அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், காசநோய், புற்றுநோயியல் நோய்கள் போன்ற கடுமையான நோய்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் குணப்படுத்தலாம், மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். கீரை கொடுமை பிடிப்புகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும்.

சமையல் பயன்பாடு

இந்த ஆலை "பசுமையின் ராஜா" என்ற தலைப்பைக் கொண்டிருப்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஏனென்றால் இது உலகின் பல்வேறு உணவு வகைகளின் சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படுகிறது. இது மூல மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே, இது சமைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளுக்கு அசாதாரண சுவை அளிக்கிறது. கீரையும் பயன்படுத்தலாம். சாலட்களில் சேர்க்கைகளாக, முதல் படிப்புகள் மற்றும் பக்க உணவுகள். பெரும்பாலும் இது சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல கீரை பிரியர்கள் இதை பேக்கிங்கிற்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.

கீரையுடன் பரிமாறினால் பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் இன்னும் சிறந்த சுவை கிடைக்கும். இந்த ஆலையின் சாறு பயன்பாட்டைக் காண்கிறது, இது ஐஸ்கிரீம், கிரீம்கள், மாவை போன்றவற்றை தயாரிப்பதில் பல ரசாயன சாயங்களால் மாற்றப்படுகிறது.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

சந்தையில் கீரையை வாங்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைத்திருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருப்பீர்கள் இதைப் பயன்படுத்த பின்வரும் குறிப்புகள்:

• கீரையை வெட்டுவதற்கு, நீங்கள் அதன் இலைகளை எடுத்து, அதை பாதியாக மடித்து, பின்னர் வேர்களை வெட்ட வேண்டும். ஆனால் அவற்றை தூக்கி எறியக்கூடாது, ஏனென்றால் அவற்றை குழம்பில் சேர்க்கலாம்.
• நீங்கள் கீரையை கழுவ வேண்டிய பெரும்பாலான உணவுகளை விட சற்று வித்தியாசமானது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் டயல் செய்ய வேண்டும். முதலில் நீங்கள் இலைகளை மட்டுமே துவைக்க வேண்டும், இது மணலை அழிக்க உதவும். பின்னர் அவை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• நீங்கள் குறுகிய கீற்றுகள் வடிவில் செடியை வெட்ட விரும்பினால், நீங்கள் 5 இலைகளை எடுத்து, அவற்றை ஒரு குழாயில் உருட்ட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை எளிதாக வெட்டலாம்.
• நீங்கள் கீரையை சமைக்க வேண்டும் என்றால், உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீருடன் ஒரு ஆழமான கொள்கலன் தேவைப்படும், இது தீயில் வைக்கப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படும். அடுத்து, இலைகள் அதில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் போடப்படுகின்றன. இலைகளை 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். பின்னர் மூடி திறக்கப்பட்டு, கீரை கிளறி மற்றொரு நிமிடம் விடப்படுகிறது. பின்னர் இலைகளை வெளியே இழுத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய், 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு சேர்க்கிறார்கள்.

கீரை சாகுபடி

குளிர் எதிர்ப்பு பயிர்களில் கீரை ஒன்றாகும். விதை முளைப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் வெப்பநிலை 3-4 டிகிரி. தாவரத்தின் தாயகம் ஒரு தென் நாடு என்றாலும், அதன் சூரிய உதயங்கள் இறக்கவில்லை, 5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உறைபனிகளுடன் கூட. இலையுதிர்காலத்தில், நீங்கள் முழுமையாக உருவாக்கப்பட்ட விற்பனை நிலையங்களை பாதுகாப்பாக நடலாம். பனி மூடியதற்கு நன்றி, அவர்கள் குளிர்காலத்தை அமைதியாக தாங்குவார்கள்.

வெப்பத்தை விரும்பும் பயிர்களை நடவு செய்வதற்கு முன்பு முதல் அறுவடைக்கு கீரையை பயிரிடுவதில் பலர் ஈடுபட்டுள்ளனர். மேலும், பலருக்கு இது ஒரு முத்திரை குத்த பயன்படும் மெழுகு போன்ற ஒரு வகை பொருள் மட்டுமே. மேலும், இந்த திறனில், ஒவ்வொரு தோட்டத்திலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது எந்த தாவரங்களையும் சரியாக இணைக்கிறது.

அவர் சிறப்பாக வளர்கிறார் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த வளமான மண்ணில். அவை ஈரப்பதத்தை நன்கு தக்கவைத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். வளரும் பருவத்தில், தாவரங்களுக்கு நிலையான சாகுபடி தேவை. நீர்ப்பாசனம் செய்தால் மட்டுமே இந்த பயிரின் நல்ல பயிர் பெற முடியும். இது சம்பந்தமாக, கீரையை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் இது வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை பாய்ச்சலாம், ஒரு நேரியல் மீட்டர் வரிசையில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை செலவிடலாம். நீங்கள் உகந்த மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரித்தால், தண்டுகளை நடவு செய்வதைத் தடுக்க இது உதவும்.

முடிவுக்கு

கீரை என்பது பலருக்கும் தெரிந்த பிரபலமான கலாச்சாரங்களில் ஒன்றாகும். இந்த ஆலை அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் மட்டுமல்ல, பாராட்டப்பட்டது குணப்படுத்தும் விளைவுகள் காரணமாகஎனவே, இது பெரும்பாலும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, பலர் இந்த கலாச்சாரத்தை தங்கள் தளத்தில் வளர்க்க முயற்சிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. மேலும், இது சம்பந்தமாக, அவர் எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப வாழ்வார், ஏனென்றால் அது கவனிப்பில் சிக்கல்களை உருவாக்காது. நடவு செய்தபின், கீரை ஒளி உறைபனியைத் தாங்கும், எனவே அறுவடையின் முதல் அலைக்கு முன்பே நீங்கள் கீரையின் தாகமாக தண்டுகளைப் பெறலாம்.