ஏலக்காய் - பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

"ஏலக்காய்" என்ற வார்த்தை இந்திய உணவு வகைகள், கிறிஸ்துமஸ் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், சுவையான தொத்திறைச்சிகள் அல்லது நறுமண மற்றும் சுவையான வேறு ஏதாவது வாசனையை நினைவுபடுத்துகிறது. ஆனால் இது எந்த வகையான ஆலை, அது எங்கிருந்து வருகிறது, அதே போல் என்ன பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இது பின்னர் விவாதிக்கப்படும்.

மணம் புல் எங்கிருந்து வந்தது?

உண்மையில், ஏலக்காய் ஒரு வற்றாத மூலிகை, இஞ்சியின் உறவினர். உண்மை, இந்த புல் நான்கு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். வேர்கள் முதல் விதைகள் வரை அதன் அனைத்து பகுதிகளும் வலுவான விசித்திரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. எலெட்டேரியா மற்றும் அமோமம் என்ற தாவர வகையைச் சேர்ந்த தாவரங்கள் உண்மையான ஏலக்காய்களாகக் கருதப்படுகின்றன.

எலெட்டேரியா - வலதுபுறத்தில் பச்சை மற்றும் அமோமம் - இடதுபுறத்தில் கருப்பு

அவர்களின் தாயகம் தென்னிந்தியா. இப்போதெல்லாம், மலேசியா, இலங்கை, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் குவாத்தமாலாவிலும் தாவரங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன, அங்கு இது தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இளம் தாவரங்களின் முதல் பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்திற்கு நடவு செய்த மூன்றாம் ஆண்டில் மட்டுமே நிகழ்கிறது. ஏலக்காய் ஆறு முதல் பத்து ஆண்டுகளுக்கு மட்டுமே அறுவடை அளிக்கிறது.

காப்களின் காதுகளைப் போல சேகரிக்கப்பட்ட நாற்றுகள் பழுக்காமல் கூட அகற்றப்படுகின்றன, ஏனென்றால், பழுக்க வைக்கும், காப்ஸ்யூல்கள் விரிசல், அவற்றில் உள்ள விதைகள் வெளியேறும். பின்னர் பழங்கள் உலர்ந்து, அளவு மற்றும் வண்ணத்தால் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, வெளுக்கப்பட்டு நுகர்வோருக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

மைசூர், மலபார் மற்றும் வாஜுக் ஆகிய மூன்று வகைகளிலும் பச்சை ஏலக்காய் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு வலுவான மற்றும் மிகவும் சிக்கலான, சற்று பிசினஸ் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் வெப்பமண்டலங்களில் வளரும் அமோமிம் இனத்தின் தாவரங்களின் பழங்கள் கருப்பு, ஜாவானீஸ், வங்காளம், சியாமிஸ், சிவப்பு வகைகள். அவர்கள் லேசான சுவை மற்றும் வாசனை கொண்டவர்கள்.

பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆகியவை வேறுபட்டவை, அவை சமைப்பதில் ஒருவருக்கொருவர் மாற்றாக இருக்க முடியாது.

விவோவில் ஏலக்காய்: புகைப்படத்தில் எடுத்துக்காட்டுகள்

பயனுள்ள பண்புகள்

சமையல், பானங்கள் மற்றும் பேக்கிங்கில் ஏலக்காயின் பயன்பாடு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். மசாலா, கொழுப்புகள், ஏராளமான இரசாயன கூறுகள், வைட்டமின்கள், குழு B, அஸ்கார்பிக் அமிலம், புரதங்கள், சர்க்கரைகள், ஸ்டார்ச், கம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன என்பது அவர்களுக்கு மிகவும் குறைவாகவே தெரியும். அவை மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்தும் வகையில் அவை உள்ளன. ஏலக்காயின் இந்த சொத்து கிழக்கு, இந்தியா, சீனா ஆகிய நாடுகளில் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உடல் செயல்பாடுகள் போன்றவை:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
• இரைப்பை சாறு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் சுரப்பு;
• மூளை செல்கள் உட்பட நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு;
• பொது தொனி.

கூடுதலாக, இது உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுகள், கழிவுகள், அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, மேலும் நோய்க்கிருமி குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவுடன் போராடுகிறது.

இது ஒரு கிருமி நாசினியாகும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது சளி, சுவாச நோய்கள், தோல் அழற்சி உள்ளிட்ட தோல் நோய்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

எல்லோருக்கும் ஏலக்காய் பிடிக்காது

மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு மன அழுத்தத்தின் அளவைக் குறைக்கவும், சோர்வு, இதய வலி, தோல் நிலையை மேம்படுத்தவும், தூக்கத்தையும் செரிமானத்தையும் இயல்பாக்கவும், நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல் மற்றும் வாய்வு போன்றவற்றிலிருந்து விடுபடவும், சுவாசத்தை புதுப்பிக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஏலக்காய் ஒரு செயலில் பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது. ஆண் ஆண்மைக் குறைவு, பெண்களின் சுறுசுறுப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு பாலியல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுகிறது.

மசாலாவில் நிறைய மாங்கனீசு உள்ளது, இதன் குறைபாடு பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உள்ளது. தேயிலை சேர்க்கையாக வழக்கமான பயன்பாடு அதிர்ஷ்டம் இல்லாததை ஈடுசெய்கிறது.

பெண்களுக்கு

கர்ப்ப காலத்தில் மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவாக குழந்தையை ஒவ்வாமையிலிருந்து பாதுகாக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை

மாதவிடாய் காலத்தில் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டமைக்க டேமிஸ் மசாலா பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட உதவும்.

கர்ப்ப காலத்தில் ஏலக்காயைப் பயன்படுத்துவது குறித்து, மருத்துவர்களுக்கு ஒருமித்த கருத்து இல்லை. சிலர் இது அனுமதிக்கப்படுவதாகவும், நச்சு-எதிர்ப்பு நச்சு மருந்தாகவும் பயனுள்ளதாக கருதுகின்றனர், இது ஒரு மயக்க விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது. டாக்டர்கள் இதை ஏற்கவில்லை, கருவில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று பயப்படுகிறார்கள், இது குழந்தைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​தாயின் ஏலக்காயை குழந்தை மருத்துவர்களால் வெளிப்படையாக நிராகரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தது குழந்தையின் மூன்று மாத வயது வரை, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் செரிமான அமைப்பு இன்னும் முழுமையாக உருவாகவில்லை.

குழந்தைகளுக்கு

குழந்தைகளின் பயன்பாடு குறித்து, நிபுணர்களின் கருத்துக்களும் தீவிரமாக வேறுபடுகின்றன. சிலவற்றில் முழுமையான முரண்பாடுகளின் பட்டியலில் தயாரிப்பு அடங்கும், மற்றவர்கள் ஒரு குழந்தையில் வயிற்றுப்போக்குக்கு மசாலாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் சந்தையில் வாங்கிய பால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறார்கள்.

ஏலக்காய் முரண்பாடுகள்

நறுமண மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக விலக்கும்போது உடலின் பல நிலைமைகள் உள்ளன. அத்தகைய வழக்குகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பித்தப்பை நோய், கணைய அழற்சி;
• வயிற்று புண் அல்லது டூடெனனல் புண்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இரத்த அழுத்தத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கான போக்கு;
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.

பல மக்களில், ஏலக்காய் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, முதல் முறையாக இதைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒருவர் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன், அதன் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும்.

ஒரு குழந்தையின் உணவில் மசாலா உட்பட, குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளின் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இந்த மசாலா பயன்பாட்டை நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

மசாலா சிகிச்சை

ஏலக்காய் காதலர்கள் பெரும்பாலும் இந்த மசாலாவைப் பயன்படுத்தும் பழக்கத்தை நீக்குவதால் எத்தனை உடல்நலக் கஷ்டங்கள் இருப்பதாக சந்தேகிப்பதில்லை.

ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து தேநீர் ஊக்குவிக்கிறது

பல வியாதிகளுக்கு இலக்கு வைக்க நீங்கள் ஏலக்காயைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிற்கு தற்போதுள்ள முரண்பாடுகளை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

மேஜிக் டீ

ஒரு சளி கொண்டு

மூச்சுக்குழாய் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, பல சமையல் குறிப்புகளில் அதிகப்படியான சளியிலிருந்து மூக்கின் சைனஸை சுத்தம் செய்ய, ஏலக்காயைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்திய யோகிகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகளில் ஒன்று ஜலதோஷத்திலிருந்து வரும் தேநீர்.

யோகி தேநீர்

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் - 9 தானியங்கள்;
• கிராம்பு - 7 துண்டுகள்;
• அரைத்த இஞ்சி வேர் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 ஆள்காட்டி விரலின் அளவை ஒட்டவும்;
• நீர் - 0.5 லிட்டர்.

அனைத்து பொருட்களும் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட்டு மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சூடேற்றப்படுகின்றன. அவர்கள் தேனுடன் கடித்தால் சூடாக குடிக்கிறார்கள், சளி மட்டுமல்ல, காய்ச்சல் போன்ற நிலைக்கும், சோர்வு நீங்கவும்.

காய்ச்சல் தடுப்பு தேநீர்

ஏலக்காய் தேநீர்

பொருட்கள்:

• கொழுப்பு இல்லாத பால் - 0.5 லிட்டர்;
• நீர் - 0.5 லிட்டர்;
• கிராம்பு - 10 துண்டுகள்;
• ஏலக்காய் - 10 துண்டுகள்;
• புதிய இஞ்சி துண்டுகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் ஜாதிக்காய் - அரை டீஸ்பூன்;
• பச்சை தேநீர் - 2 டீஸ்பூன்.

ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் தேநீர் தயார். தண்ணீர் சூடாகிறது, கொதிக்கும் முன் ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் தேநீர் சேர்க்கவும். ஒரு வேகவைத்த குழம்பில் பால் ஊற்றப்பட்டு இஞ்சி போடப்படுகிறது. மீண்டும் திரவத்தை கொதிக்கும்போது, ​​ஜாதிக்காய் பொடியை ஊற்றி, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். அவர்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் குடிக்கிறார்கள்.

எண்ணெயுடன் உள்ளிழுக்கவும்

உள்ளிழுக்க, ஒரு நெபுலைசர் பயன்படுத்தப்படலாம்.

தொண்டை புண் மற்றும் பிற சளி போன்றவற்றைப் போக்க இந்த செயல்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் பயன்பாட்டிற்கு, ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் 1-2 சொட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை இன்ஹேலர் கிண்ணத்தின் சூடான நீரில் அல்லது ஒரு சாதாரண கோப்பையில் கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன, உங்கள் தலையை ஒரு துண்டுடன் மூடி, குணப்படுத்தும் நீராவியை உள்ளிழுக்கவும்.

வாய்வு இருந்து விடுபடுங்கள்

இந்த சிக்கலில் இருந்து விடுபட, பாரம்பரிய மருத்துவம் நாள் முழுவதும் நான்கு முதல் பத்து ஏலக்காய் தானியங்களை மெல்ல பரிந்துரைக்கிறது.

கடுமையான வாய்வுடன், ரெம்ஹெல்ட் நோய்க்குறி ஏற்படலாம் - உதரவிதானத்தின் அதிகரித்த அழுத்தத்தால் ஏற்படும் இதய நோய். அதை அகற்ற, தேநீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேநீர் குணமாகும்

வாய்வுக்காக, ஏலக்காய் தேயிலை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• நீர் - 250 மில்லி;
• ஏலக்காய் - 20 கிராம்;
• கேரவே விதைகள் - 20 கிராம்;
• பெருஞ்சீரகம் - 10 கிராம்.

அனைத்து பொருட்களும் வேகவைத்த தண்ணீரில் போட்டு மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்து வடிகட்டப்படுகின்றன. தேவைக்கேற்ப பானம் குடிக்கவும், ஒரு நேரத்தில் 200 மில்லி.

ஏலக்காய் மற்றும் இரத்த அழுத்தம்

முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் போக்கைக் கொண்டவர்களுக்கு மசாலா முற்றிலும் முரணானது. ஹைபோடோனிக் எதிர், இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை தேநீர் வடிவில் பயன்படுத்தலாம், குறைந்தபட்சம் கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய பானம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, அழுத்தத்தை இயல்புநிலைக்கு கொண்டுவருகிறது.

குறைக்கப்பட்ட அழுத்தத்தின் கீழ் தேநீர் சிறிய அளவில் உட்கொள்ளப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் இஞ்சி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு தேநீர் - 2 கிராம் அல்லது பை;
• பால் - அரை கண்ணாடி;
• நீர் - 1 கப்;
• சுவைக்க தேன்.

ஒரு பானம் தயாரிக்க, தேயிலை இலைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. இது சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்ததும், தேன் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். நாள் முழுவதும் 1-2 முறை ஒரு பானம் குடிக்கவும்.

இயலாமையிலிருந்து விடுபட

பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த நிலையில் ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள் மற்றும் தேன் சேர்த்து சுவைக்கிறார்கள்.

புரோஸ்டேடிடிஸுடன் டிஞ்சர்

ஏலக்காய் கஷாயத்தை ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிக்கு மிகாமல் மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்

புரோஸ்டேடிடிஸ் மற்றும் புரோஸ்டேட் அடினோமா கொண்ட ஆண்களின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, ஏலக்காயுடன் சிகிச்சை டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

டிஞ்சர் 1

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஓட்கா - அரை லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

தூள் தானியங்கள் ஓட்காவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் 14 நாட்கள் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் சர்க்கரை டிஞ்சரில் கரைக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு, அவர்கள் தினமும் சுமார் 50 கிராம் டிஞ்சர் குடிக்கிறார்கள்.

டிஞ்சர் 2

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஓட்கா - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

விதைகள் ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கப்படுகின்றன அல்லது வேறு வழியில் நசுக்கப்படுகின்றன. அவை ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன, 21 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன, வடிகட்டப்படுகின்றன, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகின்றன. படுக்கைக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு 30-40 கிராம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் அல்லது தேநீரில் அதே அளவு டிஞ்சர் சேர்க்கவும்.

ஏலக்காயுடன் எடை குறைக்க

செரிமான அமைப்பின் கட்டுப்பாட்டாளராகவும், நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து ஒரு உடல் சுத்தப்படுத்தியாகவும், எடை இழப்புக்கு ஊட்டச்சத்தில் ஏலக்காய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மசாலாப் பொருட்களின் இந்த பயன்பாடு பண்டைய இந்தியாவில் அறியப்பட்டது. அங்கு, பருமனான மக்கள் இந்த மசாலாவுடன் தங்கள் உணவை சுவையூட்ட அறிவுறுத்தப்பட்டனர். உணவில் சுவையூட்டுவதற்கு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், இதுபோன்ற அறிவுரைகள் இன்று பொருத்தமானவை. பெரும்பாலும், எடை குறைக்கும் நோக்கத்திற்காக, ஏலக்காயுடன் தேநீர் குடிக்கிறோம். பல சமையல் படி நீங்கள் அவற்றை காய்ச்சலாம்.

எளிதான தேநீர்

எளிதான தேநீர் - மற்றும் மிகவும் நல்லது!

அதற்காக, 1 டீஸ்பூன் மசாலா தானியங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு விகிதத்தில் ஏலக்காய் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வழக்கமான தேநீர் போல காய்ச்சப்படுகிறது, 10-15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவர்கள் அரை மணி நேரம் அத்தகைய உட்செலுத்தலை குடிக்கிறார்கள். எடை இழப்புக்கு அத்தகைய பானத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் மது, புகைத்தல் மற்றும் காபி ஆகியவற்றை விட்டுவிட வேண்டும்.

மசாலா பச்சை தேநீர்

இதை தயாரிக்க, அரை டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தானியங்கள் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை தேயிலை ஒரு தெர்மோஸில் இரவு முழுவதும் வேகவைக்கப்படுகிறது. தேயிலைக் கஷாயமாக உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தவும், சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தவும். சாப்பிடுவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் அத்தகைய தேநீர் சாப்பிடுவதற்கு முன் குடிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் நான்கு கிளாஸ் பானம் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஏலக்காய், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் இஞ்சியுடன் தேநீர்

ஏலக்காய், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் இஞ்சி கொண்ட ஒரு பானத்தில் ரூபி நிறம் மற்றும் தனித்துவமான நறுமணம் உள்ளது

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் தானியங்கள் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• தரையில் இஞ்சி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி - 1 தேக்கரண்டி;
• பச்சை தேநீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• நீர் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்.

இரவில், அனைத்து பொருட்களையும் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். 17 மில்லி உட்செலுத்துதல் சூடான நீரில் நீர்த்தப்பட்டு உணவுக்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது.

அரபு காபி

அரபு காபி எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

ஏலக்காயுடன் எடை அரபு காபியை இழக்கும்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பானம் உற்சாகமளிக்கும், உற்சாகப்படுத்துகிறது, குளிரில் சூடாக இருக்கும். நீங்கள் அதில் எலுமிச்சை அல்லது கிரீம் சேர்க்கலாம், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா போன்ற மசாலாப் பொருட்கள். எடையை குறைக்கும்போது அரபு காபி ஏதாவது தவறு சாப்பிட வேண்டும் என்ற விருப்பத்தை சமாளிக்க உதவும், அதே நேரத்தில் நறுமண மசாலா நச்சுகளை அகற்றவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் உதவும், இது கொழுப்பு எரியலை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், இது காஃபின் உடலில் ஏற்படும் விளைவை நடுநிலையாக்குகிறது.

அரபு காபி தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தரையில் காபி - 3 டீஸ்பூன்;
• நீர் - 120 மில்லி;
• தானியங்களில் ஏலக்காய் - 2-3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்.

ஏலக்காய் தானியங்கள் ஒரு மோட்டார் அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் சற்றே தட்டையானவை. துர்கு ஒரு தீக்கு முன் சூடேற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, அதை கீழே விநியோகிக்கிறது, பின்னர் மசாலா மற்றும் காபி போடப்படுகிறது, எல்லாம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. துருக்கியை நெருப்பிலிருந்து அகற்றும்போது மூன்று முறை பானம் நுரை மற்றும் விழுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இறுதியில் பானம் 1-2 நிமிடங்கள் நிற்க விடப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் சூடேற்றப்பட்டு, தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு பானத்தில் நிரப்பவும்.

பீன்ஸில் மசாலா இல்லை, ஆனால் தூள் மட்டுமே இருந்தால், பானம் தயாரிப்பதில் உள்ள ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், காபியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பின் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் உலர்ந்த காபியை ஏலக்காய் பொடியுடன் கலக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

ஏலக்காயின் விளைவுகளை உணர்ந்த நபர்களின் மதிப்புரைகள்

கட்டுரையிலிருந்து நான் நிறைய கற்றுக்கொண்டேன், தொடங்குவதற்கு, 26 வயது மகன் பயங்கரமான தலைவலி மற்றும் ஒருவித முழு வேகவைத்த வேலையிலிருந்து வந்து உடனடியாக படுக்கைக்குச் சென்றான். நாங்கள் அழுத்தத்தை அளந்தோம், அது 120 85 எல்லாம் நன்றாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் வேலையிலிருந்து கூட நான் அதை காரில் இருந்த ஒரு நண்பரிடம் எடுத்துச் செல்ல வேண்டியிருந்தது, மேலும் நான் பியாடிகோர்ஸ்கில் இருந்து ஏலக்காய் பெட்டியைக் கொண்டு வந்தேன், என் மகனுக்கு தேநீர் காய்ச்சி தோட்டத்திற்குச் சென்றேன் என்பதை நினைவில் வைத்தேன், ஆனால் இப்போது ஒரு அதிசயம் வீட்டிற்கு வரவில்லை ஒரு அதிசயம் நடந்தது! 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புண்களின் தடயங்கள் எதுவும் இல்லை, ஏலக்காய்க்கு நன்றி!

விளையாட்டு Dasha

//findfood.ru/product/kardamon

மூலம், நல்ல மதியம், நான் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சியுடன் பச்சை தேநீர் குடிப்பேன், முழு உடலிலும் ஒரு உற்சாகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு + இது முகத்தின் தோலில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, 36 இல் நான் 25 ஐப் பார்க்கிறேன்.

அரிங்க்

//findfood.ru/product/kardamon

5 நாங்கள் ஏலக்காயை இரண்டு "வடிவங்களில்" விற்பனை செய்கிறோம் - தரை மற்றும் முழு பழங்கள். நான் வழக்கமாக உலர்ந்த முழு பழங்களையும் சந்தையில், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் தட்டுகளில் வாங்குவேன். இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஒரு சிறிய கண்ணாடியின் விலை 50 ரூபிள். பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளில் தரையில் வைப்பது நல்லது என்றால், நான் முழு தானியங்களையும் தேநீருக்காக மட்டுமே வாங்குகிறேன். நான் 6-7 பழங்களை 600 மில்லி அளவுடன் ஒரு தேனீரில் வைத்தேன், முன்பு அவற்றை "திறந்தேன்". பழத்தின் உள்ளே சிறிய இருண்ட விதைகள் உள்ளன. தேநீர், மிகவும் சாதாரணமானது கூட, ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தையும், ஊக்கமளிக்கும் சுவையையும் பெறுகிறது. இதை காபியில் வைப்பது நல்லது, இது ஒரு இனிமையான-காரமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது மற்றும் காஃபின் விளைவை மென்மையாக்குகிறது. ஒரு இனிமையான மசாலா என்பதைத் தவிர, இது மருத்துவ தாவரங்களையும் குறிக்கிறது, மேலும் பல நாடுகளில் இது பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகக் கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முறையில், சாதாரண எனக்கு சளி மற்றும் இருமல் நன்றாக உதவுகிறது.

ஸ்வெட்லானா யூரிவ்னா

//irecommend.ru/content/chudesnyi-aromat-i-bolshaya-polza

பிளஸஸ்: மணம், இயற்கை, மிகவும் ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான ஏலக்காய் எனக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பு! இணையத்தில் இந்த மசாலா பற்றிய சுவாரஸ்யமான விளக்கத்தை நான் கண்டேன், அதை நானே ருசிக்க முடிவு செய்தேன். மேலும், இது உலகின் மிக மதிப்புமிக்க மற்றும் விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது "பரலோக தானியங்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எனக்கு காபி மிகவும் பிடிக்கும். மசாலா, காபி (தேநீர்), ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தை சேர்ப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலில் காஃபின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளையும் குறைக்கிறது. இந்த மசாலாவின் விதைகள் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் துரிதப்படுத்துகின்றன, இது விரைவாக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. சில நேரங்களில் நான் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு, மற்றும் மிகவும் அரிதாக உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சியுடன் காபியில் சேர்க்க விரும்புகிறேன். நறுமணம் நம்பமுடியாதது !!! .... நிபந்தனை - "உலகம் முழுவதும் காத்திருக்கட்டும்!". ஓய்வெடுங்கள், வாழவும் செயல்படவும் ஆசைப்படுவதால் மாற்றப்படும்.நான் அதை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், குறிப்பாக ஒரு சாணக்கியில் தானியத்தை அரைப்பதன் மூலம் அதை உணவில் சேர்க்கலாம். இங்கே ஒரு விதை போன்ற ஒரு சிறிய அதிசயம்!

Velette

//irecommend.ru/content/chudodeistvennaya-spetsiya-kardamon-dlya-pokhudeniya-i-ne-tolko

ஒவ்வொரு பயணத்திலும் நானே கொஞ்சம் சுவையான காபி வாங்கிக் கொண்டேன். எனவே நான் எகிப்தில் ஒரு விடுமுறைக்கு செல்லவில்லை. நான் அங்கு காபி வாங்க முடிவு செய்தேன், ஆனால் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் சில சுவையுடன் - ஒரு லா கிழக்கு. இதன் விளைவாக, டூட்டி ஃப்ரீயில், ஏலக்காயுடன் காபி என் கண்களைப் பிடித்தது. லேபிள் மிகவும் பொதுமக்கள் மற்றும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருந்தது. இது நேரடியாக ஒரு கிராம் 200 கிராம் செலவாகாது ($ 5). பொதுவாக, நானே காபி வாங்கினேன் - வீட்டில் ஒரு ஓரியண்டல் காபி பானையை அனுபவிக்க முடியும் என்று நினைத்தேன். ஆனால் இல்லை. நிச்சயமாக, ஏலக்காய் சுவை என்னவென்று என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடிகிறது, ஆனால் அது காபியின் சுவையை மிகவும் கெடுத்துவிடும் - நான் கற்பனை கூட செய்யவில்லை. வெற்றிடப் பையைத் திறந்து, மூக்கில் காபியின் நறுமணம் உடனடியாக மசாலா கலந்திருக்கும். அவர் அதைப் போல வாசனை கூட இல்லை என்றாலும். அது சில கொலோன் போல வாசனை வந்தது. அதையெல்லாம் ஒரே மாதிரியாக முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். நான் அதை வாங்கியதில் ஆச்சரியமில்லை. சமைத்த பிறகு, நீண்ட காலமாக நான் சுவையின் சிறப்பம்சத்தை புரிந்துகொள்ள முயற்சித்தேன். ஆனால் இல்லை, நான் மாஸ்டர் மற்றும் பாதி இல்லை - என்னுடையது அல்ல. இதை விட எரிந்த பீன்ஸ் இருந்து காபி குடிப்பது நல்லது. நான் அறிவுரை கூறவில்லை. நான் உண்மையில் ஆலோசனை கூறவில்லை.

madamcat

//otzovik.com/review_3782031.html

அழகுக்கு விண்ணப்பிப்பது எப்படி

ஏலக்காயைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறியப்பட்ட துறைகளின் அகலம் மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்கு, பலருக்கு இது அழகுசாதனத்திலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலும் கூட மிகவும் சுறுசுறுப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது எதிர்பாராத செய்தியாக இருக்கும், ஆனால் வாசனை திரவியங்கள், கிரீம்கள் மற்றும் பிற வழிமுறைகளின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமல்ல. மசாலாப் பொருட்களின் இந்த பயன்பாடு அதன் கிருமிநாசினி, கிருமி நாசினிகள், டானிக் விளைவு ஆகியவற்றால் மிகவும் விளக்கக்கூடியதாக இருந்தாலும். கூடுதலாக, மசாலா ஹைபோஅலர்கெனி, எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. பல்வேறு ஒப்பனை தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது, மசாஜ் மற்றும் தேய்த்தலுக்கான எண்ணெய்கள், ஏலக்காய்:

• தோலை சுத்தப்படுத்துகிறது;
• திசு நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது;
• செல் புதுப்பித்தலைத் தூண்டுகிறது;
• தோலை டியோடரைஸ் செய்கிறது;
• வாத, தசை மற்றும் மூட்டு வலியால் மயக்க மருந்து;
• உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு தசைகளை தளர்த்தும்;
• செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தை எதிர்க்கிறது மற்றும் அதை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

பெரும்பாலும், ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அல்லது விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் வடிவங்களில் அழகுசாதனப் பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஒரு வலுவான காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது

மசாலாப் பொருட்களின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் அழகுசாதனப் பொருட்களை கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள் மற்றும் ஏழு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.

வீட்டில் ஏலக்காய் அழகுசாதன பொருட்கள்

ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டிருப்பதால், சுயாதீனமாக சில அழகுசாதனப் பொருள்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் தோல் நட்பு நடைமுறைகளை மேற்கொள்வது எளிது.

முகம் மற்றும் கழுத்து ஒப்பனை மாஸ்க்

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஏலக்காய் எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்;
• ரோஜா எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்;
• வெண்ணெய் எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்;
• பாதாம் எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்.

அனைத்து பொருட்களும் கலந்து முகத்திலும் கழுத்திலும் 20 நிமிடங்கள் முகமூடி, எச்சங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.

ஊட்டமளிக்கும் முகமூடி

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் எண்ணெய் - 3 சொட்டுகள்;
• வெண்ணெய் எண்ணெய் - 2 சொட்டுகள்;
• ரோஜா எண்ணெய் - 5 சொட்டுகள்;
• பாதாம் எண்ணெய் - 3 சொட்டுகள்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சருமத்தில் எண்ணெய்களின் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை வைக்கவும். எல்லாம் உறிஞ்சப்படாவிட்டால், எச்சம் ஒரு காகித துண்டுடன் அகற்றப்படும்.

முக வரையறைகளை மேம்படுத்த

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் எண்ணெய் - 3 சொட்டுகள்;
• இளஞ்சிவப்பு நீர் - 5 சொட்டுகள்;
• பாதாம் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பொருட்களின் கலவை முகத்தில் 10 நிமிடங்கள் தடவப்பட்டு, பின்னர் கழுவப்படும். பாதாம் எண்ணெயை அதே அளவு வெண்ணெய் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

செல்லுலைட்டுக்கு எதிராக மசாஜ் செய்வதற்கான கலவை

பொருட்கள்:

• ஏலக்காய் எண்ணெய் - 10 சொட்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தேயிலை மர எண்ணெய் - 10 சொட்டுகள்.

சிக்கல் பகுதிகள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை கலவையுடன் மசாஜ் செய்யப்படுகின்றன.

மசாஜ் தளர்த்துவதற்கான கலவை

ஆலிவ் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய 10 கிராம் மசாஜ் தளத்தை 5 சொட்டு ஏலக்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து சிறிது சூடாகிறது. கலவை முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை சிக்கலான பகுதிகளில் தேய்க்கப்படுகிறது.

அதே கலவையானது தசை, மூட்டு மற்றும் வாத வலிகளைப் போக்க மட்டுமல்லாமல், உடல் உழைப்பிற்குப் பிறகு சோர்வு மட்டுமல்லாமல், செல்லுலைட் எதிர்ப்பு மருந்தாகவும், எடை இழப்பு போது சிக்கலான பகுதிகளை மசாஜ் செய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போது, ​​ஏலக்காயை சமைப்பதில் மட்டுமல்லாமல், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் அறிந்து, இந்த மசாலாவின் அனைத்து நேர்மறையான குணங்களையும் நீங்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், சாப்பிடுவதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஏற்கனவே உள்ள முரண்பாடுகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் குணப்படுத்த ஏலக்காய் எடுக்கத் தொடங்க மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.